🌸 Der Anfang eines neuen Honigjahres 🐝

Heute am Bienenstand: Die ersten offenen Blüten der Wildpflaume.
Kaum zeigen sich ihre weißen Sterne im Geäst, sind unsere Bienen schon zur Stelle.

Behutsam sammeln sie Nektar und den feinen gelben Pollen – kostbare Bausteine für das Leben im Bienenstock und für das, was später in unseren Gläsern landet.

Honig beginnt nicht im Glas.
 Er beginnt hier draußen – im leisen Summen zwischen Blüten und Zweigen.

Honig ist eigentlich nichts anderes als eingefangener Frühling.

🍯 Honig-Manufaktur Spatzenhof