🍯 Was ist Roh-Honig?

Der Begriff Roh-Honig ist in Deutschland rechtlich nicht geschützt. Umso wichtiger ist es, transparent zu erklären, was wir darunter verstehen.

Unser Roh-Honig:

• Kalt geschleudert – alle Honigsorten werden ohne Wärmezufuhr gewonnen
• Nicht erhitzt und nicht pasteurisiert – der Honig bleibt naturbelassen
• Natürlicher Pollengehalt – wir filtern ihn nicht, sondern klären ihn schonend
• Schonende Lagerung im Kühllager – zum bestmöglichen Erhalt der natürlichen Enzyme

Honig, der auf diese Weise gewonnen und behandelt wird, bezeichnet man als Roh-Honig.

Warum ist das wichtig?

Durch die schonende Verarbeitung und kühle Lagerung bleiben die natürliche Zusammensetzung, der ursprüngliche Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs so erhalten, wie ihn die Bienen geschaffen haben.

Für uns ist Roh-Honig kein Modewort, sondern ein konsequentes Bekenntnis  zu handwerklicher BIO Imkerei und -Qualität.