Erleben Sie unseren feinsten
regionalen Honig in Bioland Qualität
Die Einen sagen eine leckere Kombination zum würzen in der asiatischen Küche und Wok Gerichten, die Anderen schätzen die gesundheitliche Wirkung der Kombination aus Honig, Ingwer und Kurkuma. Wir mögen ihn besonders gern als völlig plastikfreier Tee. Dazu rühren wir einen Löffel davon in eine Tasse heißes Wasser, rühren um und schon ist der Tee […]
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Hallo ihr Lieben. Morgen haben wir wieder den Hofladen für euch geöffnet. Es stehen viele Leckereien und Besonderheiten für euch bereit. Kommt doch einfach vorbei. Wir freuen uns auf euch. . . . Öffnungszeiten Hofladen: Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: […]
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Diese Woche haben wir für euch wieder für Nachschub unseres Zimt-Honigs gesorgt. Er ist eine ganz besondere Komposition. Für interessierte habe ich einen Auszug eines Berichtes über Zimt-Honig beigelegt: Eigentlich wussten es schon unsere Ahnen, aber wie so oft geht im Zuge der Modernisierung volkstümliches Wissen leider verloren: Zimt und Honig gehören zweifellos zu den […]
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Heute haben wir endlich wieder für Nachschub unseres Honig-Balsam-Essig gesorgt und die nächste Charge etikettiert. Damit könnt ihr ihn ab sofort wieder bei uns im Hofladen und Onlineshop bekommen. Wie wäre es den Honig-Balsam-Essig für eure Lieben unter den Weihnachtsbaum zu legen? . . . Öffnungszeiten Hofladen: Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr Jeden ersten Samstag […]
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Unsere handlichen Bienenwachs-Barren gehen schon wieder zur Neige. Damit höchste Zeit für uns neue Bienenwachs-Barren aus unserem Bioland Bienenwachs herzustellen. Dazu haben wir heute diesen auf dem ersten Foto abgebildeten Block verflüssigt und anschließend in die Barren Formen gegossen. Morgen steht dann das Etikettieren an und dann sind sie fertig. Sie sind ideal geeignet für […]
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80% des in Deutschland konsumierten Honigs kommt nicht aus Deutschland sondern aus EU und nicht EU Ländern. Vielfach wird dieser Honig aus Profitgier der Konzerne mit Sirup gestreckt, maschinell getrocknet und zu allem Übel noch ultrafiltriert. Leider gibt es aber auch bei unserem heimischen Honigen erhebliche Qualitätsunterschiede. Auf beiliegenden Fotos seht ihr ein besonders […]
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Den Rückgang der Insektenwelt um mehr als 70% zweifelt inzwischen keiner mehr an. Trotzt dieser Erkenntnis passiert dennoch leider viel zu wenig. Wir das nicht weiter hinnehmen und werden daher wertvolle Samen zum anlegen einer kleinen Insektenwiese in Umlauf bringen. Die ersten Päckchen haben wir heute bereits abgefüllt 🙂 Vielleicht habt ihr ja bei euch […]
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Heute wurden wir im Spatzenhof mit spätherbstlichem Sonnenschein verwöhnt. Unsere Bienen haben die Gelegenheit genutzt, um vor den anstehenden kalten Tagen noch einmal ihren Bewegungsdrang auszuleben und sind ausgiebig geflogen. Es war wunderschön diesem unbeschwerten Treiben zuzusehen und sich von ihrer Lebensfreude anstecken zu lassen. . . . #Bienen #sieleben #dieBienenSindAktiv #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturparkhonig […]
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Bereits im Frühling leiden viele Insekten an Futtermangel. Eine gute Möglichkeit etwas gutes zu tun ist schon jetzt Krokusse zu pflanzen. Die Krokusse blühen bereits ab Februar-März und bieten den Insekten damit die erste, wertvolle Nahrung. Wir investieren seit Jahren kein Geld mehr für Silvesterböller, sondern kaufen dafür Krokus Zwiebeln und freuen und dann im […]
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So oder so ähnlich sind die Fragen, die uns von unseren Besuchern derzeit gestellt werden. Die Honigbienen machen weder einen Winterschlaf noch fallen sie in Winterstarre. In Abhängigkeit von der Temperatur passen sie ihr Verhalten der Aussentemperatur an. Wenn die Außentemperatur unter 5 Grad fällt, kuscheln die Bienen sich im wahrsten Sinne des Wortes zusammen und wärmen sich […]
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