Letzte Nacht haben wir unsere Bienen aus dem Naturpark Pfälzer Wald zurück geholt.

Dort standen sie die letzten 2 Wochen um Nektar für den wunderbaren Kastanien-Honig zu ernten.

Wußtet ihr, dass die Bienen den Nektar für den Kastanien-Honig nicht von der Rosskastanie, die wir vom Strassenrand kennen, 

sondern von der Edelkastanie also Marone sammeln?

Wir lieben Kastanien-Honig wegen seines besonders kräftigen, herben Geschmacks. Er hat eine leichte Bitternote und bernsteinfarbene Farbe.

Besonders gern mag ich ihn im Salatdressing.

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Ihr bekommt den Kastanien-Honig bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kastanien-honig/

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