Letzte Nacht haben wir unsere Bienen aus dem Naturpark Pfälzer Wald zurück geholt.
Dort standen sie die letzten 2 Wochen um Nektar für den wunderbaren Kastanien-Honig zu ernten.
Wußtet ihr, dass die Bienen den Nektar für den Kastanien-Honig nicht von der Rosskastanie, die wir vom Strassenrand kennen,
sondern von der Edelkastanie also Marone sammeln?
Wir lieben Kastanien-Honig wegen seines besonders kräftigen, herben Geschmacks. Er hat eine leichte Bitternote und bernsteinfarbene Farbe.
Besonders gern mag ich ihn im Salatdressing.
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Ihr bekommt den Kastanien-Honig bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kastanien-honig/
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