Aktuelles

14.09.2019

Was blüht denn da und gibt den Insekten jetzt noch Nahrung?


Heute habe ich euch von unserer IMMERBLÜHENDEN MANDELWEIDE Fotos gemacht. Sie ist ein 4-6 m hoch werdender Strauch, der von April bis jetzt blüht und damit den Insekten einen reich gedeckten Tisch mit Nektar und Pollen liefert. Unsere Bienen wie auch viele Hummeln und weitere Wildbienen erfreuen sich täglich über den reich gedeckten Tisch. Ich freue mich immer wieder über ihren Blütenreichtum.

Wenn ihr noch Platz im Garten habt und euch im Frühjahr über einen Steckling eine eigene Mandelweide heranziehen wollt, dann dürft ihr euch gerne bei mir melden.

Ich werde Anfang März die Stecklinge schneiden und dann an interessierte kostenlos abgeben.

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12.09.2019

Nachzügler….


Darf ich vorstellen: Unsere Nachzügler sind endlich da und warten auf euch. Ihre Geschwister hatten schon vor einigen Monaten das Licht der Welt entdeckt.

Damit bekommt ihr jetzt auch den Akazien-Honig und den Tannen-Honig im kleinen 160g Glas.

Sie sind ab sofort im Hofladen und im Onlineshop für euch verfügbar.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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11.09.2019

Auffrischen der Bienenwachstücher…..


Seit fast 2 Jahren stellen wir bei uns in der Honig-Manufaktur Bienenwachstücher für euch aus unserem Bioland Bienenwachs her.

Sofern eure Bienenwachstücher inzwischen Falten haben, kann ein erstes auffrischen sinnvoll sein. Wir können das für euch erledigen. 

Bringt eure Bienenwachstücher am Samstag der 2. November 2019    oder    alternativ Samstag der 7. Dezember 2019 in der Zeit zwischen 9-12 Uhr einfach mit in unseren Hofladen und wir frischen euch die Bienenwachstücher als kostenlosen Service wieder auf.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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09.09.2019

Blütenpollen…..


Am Samstag haben wir unsere diesjährige Ernte an Blütenpollen in einer speziellen Reinigungsmaschine für Blütenpollen gereinigt. Dabei haben wir die gesamte Ernte homogen gemischt, damit die wunderbare Vielfalt unseres Pollens in jedem einzelnen Glas voll zum tragen kommt. Um meine Begeisterung mit euch zu teilen habe ich euch Fotos vom gereinigten Pollen gemacht.

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Blütenpollen werden wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt.  Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt. 

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Durch das tägliche Einnehmen wird der menschliche Körper gut mit allen wesentlichen Nahrungs-Anteilen ernährt und versorgt. Viele Menschen bemerken bereits nach kurzer Zeit die positiven Effekte der Ernährung mit Bienenpollen. Dies fällt besonders dadurch auf, dass Aufgaben, die sonst tägliche Anstrengungen bereiteten leichter von der Hand gehen. Bei der Ernährung mit Pollen kann eine allgemeine Energiezunahme im menschlichen Körper erfahren werden. Viele Sportler schätzen gerade diese leistungsunterstützende Wirkung bei der Anhebung ihres Trainingsniveaus. Das Protein und die vielen verschiedenen Aminosäuren helfen bei der Muskelbildung. Der von den Bienen gesammelte Blütenstaub hilft auch bei der Verbesserung der mentalen Leistungsfähigkeit. Im Körper erhöht sich durch die Ernährung mit Pollen das Niveau der roten und weißen Blutzellen, während sich das negative Cholesterinniveau im Blut verringert. Die Ernährung mit Blütenpollen leistet einen wertvollen Beitrag zu Gesundheit, Vitalität, Kraft, Energie und Ausdauer innerhalb des menschlichen Körpers.

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Nehmen Sie die Pollen am besten vor oder direkt mit dem Frühstück ein. So können die Nährstoffe vom Körper am Besten aufgenommen werden und sich entfalten.

Als Erwachsener nehmen sie anfangs 1-2 Teelöffel Blütenpollen pro Tag. Sie können die Einnahme Menge weiter steigern, bis sie täglich 1 Esslöffel zu sich nehmen. (Sportler nehmen größere Mengen). Blütenpollen kann pur gegessen werden und eignet sich auch sehr gut bei der Zubereitung von Müsli oder als Zugabe zu Quark und Joghurt. 

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Ihr bekommt unseren Bioland Blütenpollen im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/

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06.09.2019

Morgen, Samstag den 7. September, öffnen wir von 9-12 Uhr den Hofladen für euch…..


Natürlich dürft ihr dabei auch alle unsere Honige verkosten.
Kommt einfach vorbei.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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05.09.2019

Emsiges Treiben am Bienenstock……


Heute am Bienenstand habe ich euch Fotos von dem emsigen Treiben der Bienen am Eigang vor ihrem Bienenstock gemacht. Auch wenn nicht mehr viel blüht, so versuchen die Bienen dennoch Nektar und vor allem gesunden Blütenpollen zur Aufzucht der jungen Bienen zu sammeln. Dies ist wichtig um noch etwas Winterfutter zu sammeln und gesunde Winterbienen aufzuziehen. Wußtet ihr, dass die Winterbienen eine Lebenserwartung von 6-7 Monaten haben. Die Sommerbienen leben meist nur 3-4 Wochen. Gesunde und langlebige Winterbienen sind die existentielle Voraussetzung für die erfolgreiche Überwinterung der Bienen.

Ist euch aufgefallen, dass der Eingang zum Bienenstock jetzt sehr klein ist? Wir haben in den letzten Wochen den Eingang zum Bienenstock deutlich verkleinert, damit die Bienen den Eingang leichter bewachen und verteidigen können. Dies ist wichtig um Honigräuber wie zum Beispiel fremde Bienen von den Wintervorräten fern zu halten. Darüber hinaus würden gerne Mäuse über den Winter in die Bienenwohnung eindringen und sich dort an den Bienen laben. Durch den sehr kleinen Eingang passen sie jetzt jedoch nicht mehr durch und daher haben die Bienen Ruhe vor den Eindringlingen.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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02.09.2019

Bio Initiative Zaber-Neckar….


Seit knapp zwei Jahren sind wir Mitglied in der Bioregion Zaber-Neckar, deren Ziel ist es die biologischen Landwirtschaft in der Region zu stärken und auszubauen!

Das ist uns ein unterstützenswertes Ziel. 

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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Jedes Stück ein Unikat….


Wir haben Stoffe mit neuen Designs bekommen und daraus gleich neue Bienenwachstücher hergestellt.

Jedes Bienenwachstuch wird mit in unserer Imkerei viel Liebe in Handarbeit hergestellt und ist ein echtes Unikat.

Natürlich verwenden wir ausschließlich Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei.

Nur so können wir höchste Qualität sicher stellen.

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Die Bienenwachstücher sind wunderbar zum Einschlagen und Frischhalten von Lebensmitteln und immer wieder verwendbar. Ganz ohne Plastikmüll.

Die Anwendung ist mit ein wenig Übung spielend leicht: Durch unsere Körpertemperatur wird das Bienenwachs schön weich und läßt sich nach unseren Wünschen formen. Die Tücher lassen sich mit lauwarmen Wasser reinigen. 

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Ihr bekommt die Bienenwachstücher und anderen Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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30.08.2019

Viele Insekten sterben den Hungertod….


Das Bienen- und Insektensterben ist besonders in diesem Jahr allgegenwärtig. Sie sterben im wahrsten Sinne den Hungertod. Die Ursache hierfür ist die Industrialisierung der Landwirtschaft, wo immer weniger Pflanzen zum blühen kommen. Leider sind auch unsere Hausgärten kaum mehr besser. Steinwüsten und sterile Englische Rasenflächen. Von beidem kann sich keine Bienen und kein Insekt ernähren.
Um unsere Imkerei lassen wir die Natur gewähren. Im Ergebnis finden wir immer wieder neue Schönheiten, die uns durch ihren Anblick verwöhnen und den Insekten reichlich Pollen und Nektar spenden. Heute Morgen habe ich euch einige Fotos davon gemacht. Darauf könnt ihr sogar die Pollenhöschen an den Hinterbeinen der Biene erkennen.
Wie sehen eure Gärten aus?
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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29.08.2019

Propolis – Gesundheit aus dem Bienenstock


Die Geschichte von Propolis reicht bis weit in die Menschheitsgeschichte zurück. Erst die Suche vieler Patienten nach alternativen Heilmethoden verhalf Propolis zu einer wahren Renaissance.

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Immer mehr Menschen sind inzwischen von der Wirksamkeit von Propolis überzeugt. Das hat gute Gründe: Propolis hemmt nachweislich das Wachstum schädlicher Bakterien, Pilzsporen und Viren. Zudem ist es in der Lage, neues Zellwachstum anzuregen, verhindert zugleich jedoch ein überproportionales Zellwachstum.

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Propolis wird als traditionelles, gut wirksames und hervorragend verträgliches Naturheilmittel eingesetzt. Die Wirkung zeigt sich beeindruckend an seiner Ursprungsstätte, dem Bienenstock. In der Behausung der Bienen herrschen ca. 35 Grad Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 40 Prozent. Das sind perfekte Bedingungen für schädliche Keime. Bei solchen Bedingungen können sich Viren, Pilze und Bakterien rasend schnell vermehren und könnten ein ganzes Bienenvolk innerhalb kürzester Zeit ausrotten. Um sich gegen die Angriffe der Mikroorganismen zu schützen, produzieren Bienen aus Baumharz, Speichel und Flavonoiden Propolis, eine zähe, klebrige Masse, mit der sie undichte Stellen in ihrem Stock versiegeln oder mit der eingedrungene Fremdkörper unschädlich gemacht werden.

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Die Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich einerseits auf sämtliche Beschwerden, die von Bakterien, Viren oder Pilzen ausgelöst werden. Andererseits ist das Bienenprodukt in der Lage, schädliche Stoffe im Körper abzubauen. Es regt das Immunsystem an, es fördert die Durchblutung, es verhilft der Selbstheilungskraft zu neuer Energie. Die Anwendung von Propolis erfolgt sowohl innerlich als auch äußerlich.

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Propolis wird mehrmals täglich eingenommen beziehungsweise aufgetragen. Es handelt sich um ein relativ starkes Produkt aus der Naturapotheke und wird bei der ersten Behandlung mit entsprechender Vorsicht und geringer Dosierung getestet. Bei manchen Menschen zeigen sich allergische Reaktionen, in solchen Fällen darf Propolis nicht weiter angewendet werden.

Bei innerer Anwendung reichen 2-3 mal täglich 10-15 Tropfen direkt auf die Zunge oder verdünnt mit Wasser.

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Ihr bekommt unsere Propolis Lösung und weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr

* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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28.08.2019

Bioland Bienenwachs….


Das letzte mal haben wir doch zu wenige unserer Bioland Bienenwachs-Barren gegossen oder wir haben sie nur zu schnell verkauft. Wie auch immer – die letzten Wachsbarren sind verkauft und daher mussten wir dringend neue Wachsbarren giessen.
Das Ergebnis seht ihr auf den Fotos 🙂
Damit sind wir ab sofort wieder lieferfähig und können euch mit unseren rückstandsfreien Bioland Bienenwachs versorgen.
Diese sind vielfältig einsetzbar. Zum Beispiel zur Herstellung wertvoller Naturkosmetik, Cremes oder Bienenwachstücher.
Übrigens wird in unserer Bioland-Imkerei zur Qualitätssicherung mindestens jährlich eine Bienenwachsprobe von einem unabhängigen Kontrolleur gezogen und auf Rückstände untersucht.
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Ihr bekommt unser Bioland Bienenwachs im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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25.08.2019

Offene Fragen?


Wir versorgen euch kontinuierlich mit Wissen über unsere unsere Bienen und die Honig-Manufaktur Spatzenhof. Was ist für euch bisher unbeantwortet geblieben oder noch von besonderem Interesse? Schickt es uns als Mail an: mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de
Wir freuen uns auf eure Rückmeldung.

18.08.2019

DANKBAR……


Heute morgen sind wir bei der Kontrolle unserer Bienenstände an besonders artenreichen und bunt blühenden Wiesen vorbei gekommen. Deren Anblick und Farbreichtum verzaubert uns immer wieder aufs Neue. Zahlreiche Bienen und andere Insekten nutzen die herrlichen Blüten, um sich mit reichlich Nektar uns Pollen zu versorgen.

Wir sind wieder einmal dankbar in solch einer naturnahen Region leben und uns Imkerei betreiben zu dürfen.

Diese Vielfalt an Pflanzen gepaart mit optimalsten Voraussetzungen in unserer modernen Imkerei zur Verarbeitung und Lagerung unseres Honigs im Kühlhaus sind die Hauptgründe für unseren unverwechselbaren Honig, den wir hier im Naturpark mit unseren Bienen produzieren.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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15.08.2019

Bienenlausalarm !


Wir haben die letzten Tage unsere Bienen mit organischen Säuren gegen die Bienenlaus (=Varroamilbe) behandelt.

Dabei sind dieses Jahr wieder besonders vielen Läuse gefallen. Auf den Fotos habe ich euch das mal fotografiert.

Es ist schon erschreckend zu sehen, wie viele dieser Läuse ein einzigen Bienenvolk parasitiert haben.

Bei manchen Bienenvölkern sind mehrere Tausend dieser Läuse gefallen. Dies bedeutet, dass ca. jede 3. Biene von einer Laus befallen war.

Die Größe der Läuse im Verhältnis zur Größe der Bienen ist so, als hätten wir Menschen ein Kaninchen auf der Schulter sitzen.

Wir hoffen, dass wir die Bienenläuse ganz schnell von den Bienen bekommen, da sonst die erfolgreiche Überwinterung unserer Bienen gefährdet ist.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und -Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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14.08.2019

Bienen zurück von der Hochzeitsreise…..


Ja ihr habt richtig gelesen! Auch unsere Bienen dürfen auf Hochzeitsreise gehen. Einige unserer jungen Bienenvölkchen durften die letzten 2 Wochen ihre Hochzeitsreise auf der Insel Baltrum verbringen.

Der Grund ist, dass dort besondere, auf Gesundheit selektierte Vatervölker stehen, die sich dann mit unseren jungen Königinnen paaren sollen. Das hilft uns den Genpool unserer Bienen zu vergrößern und unsere Bienen noch robuster gegen Krankheiten zu machen.

Die Völkchen sind heute Abend von ihrer Hochzeitsreise zurück und wohlbehalten im Spatzenhof angekommen. Wir hoffen, dass sie ihre Reise in den hohen Norden genossen haben. Im nächsten Jahr werden wir feststellen, ob sich die weite Reise und unser Aufwand gelohnt hat.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen:

* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr

* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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13.08.2019

Wie REGIONAL und NACHHALTIG ist die Honig-Manufaktur Spatzenhof?


Regionalität ist uns wichtig.
Aus diesem Grund versuchen wir so regional und nachhaltig wie möglich zu handeln. Das schont Transportkosten und damit CO2 und gibt Arbeitsplätze und Wertschöpfung in der Region.

Unsere Bienen stehen überwiegend bei uns in der Region im Radius von 15 km um Wüstenrot.
Damit sie bei uns in der Region die Wild- und Nutzpflanzen bestäuben, belassen wir unsere Bienen mit wenigen Ausnahmen ganzjährig hier.
Lukrativer wäre es unsere Bienen ständig durch ganz Deutschland von Massentracht zu Massentracht zu bringen.

Unsere Bienen bekommen nach Abschluss der Honigernte Bioland Rübenzucker als Winterfutter. Die Zuckerrüben werden in Baden-Württemberg angebaut. Also nicht wie vielfach verwendet Rohrzucker aus Übersee oder auch kein Bienen-Futtersirup aus Frankreich.

Unsere Bienenwohnungen werden in Hohenlohe aus heimischen Holz gefertigt.
Keine Importe aus Osteuropa.

Unsere Honigschleuder, Rührfässer und Lagerfässer kommen aus Deutschland.
Auch hier keine Importe aus Süd- oder Osteuropa.

Selbst unser Autohänger zum Transport unserer Bienen in Neuenstein (ca. 25 km von uns) gebaut,
unser Imkereigebäude von einem Familienbetrieb aus Ellwangen (65 km) und
das Holz dazu aus Mainhardt (10 km).

Das ist unser Verständnis für wirkliche Nachhaltigkeit.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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08.08.2019

Was essen Bienen im Winter?


Anders als konventionelle Imker belassen wir Biolandimker unseren Bienen einen Teil ihres Honigs und entnehmen nur einen Teil der Honigernte.

Zur Kompensation für den entnommenen Honig geben wir unseren Bienen in Wasser gelösten Bioland Rübenzucker. Dieser wird nach den strengen Richtlinien von Bioland in Baden-Württemberg produziert. Damit unterstützen wir den nachhaltigen und auskömmlichen Rübenanbau unserer Bioland Kollegen in unserer Region.

Damit beklagen wir nicht den vielfachen Pestizideinsatz der konventionellen Landwirtschaft, sondern kaufen Rübenzucker der nach unseren Vorstellung einer nachhaltigen Landwirtschaft ohne Pestizide und ohne synthetische Dünger produziert wurde.

Mit dem Kauf unseres Honigs unterstützt ihr indirekt die Bioland Landwirtschaft in Deutschland.

Bioland kann mehr !

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Ihr bekommt unsere Produkte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen:

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden erstenSamstagim Monat von 9-12 Uhr

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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Letzte Honigernte….


Heute haben wir den leckeren Honig am letzten Bienenstand abgeerntet.  Dort waren unsere Bienen besonders fleißig und haben wunderbaren Honig gemacht. Wir geben unseren Bienen ausreichend Zeit damit sie ihren Honig vollständig ausreifen können. Nur so bekommt der Honig seine wertvollen Enzyme als Grundlage seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Honigwabe habe ich euch fotografiert. Damit ist die Honigernte für dieses Jahr beendet und wir können damit die Bienen auf den Winter vorbereiten.

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Ihr bekommt unsere Produkte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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02.08.2019

Welche Farbe hat eigentlich Bienenwachs?


Von den Bienen frisch erzeugtes Bienenwachs ist weiß.
Erst durch Kontakt mit Nektar bzw. dem daraus erzeugten Honig und Pollen nimmt das Bienenwachs Farbmolekühle auf und bekommt dadurch die schöne gelbe Farbe.
Auf dem beigelegten Foto könnt ihr dies gut erkennen. Im oberen Bereich des Wabenstücks hatten die Bienen schon Honig eingelagert.
Im unteren Bereich haben die Bienen die Waben frisch gebaut und daher ist es noch weiß.
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Morgen, Samstag den 3. August, haben wir den Hofladen wieder von 9-12 Uhr für euch geöffnet.



31.07.2019

Wir sind Kooperationspartner der Grundschule in Wüstenrot, die jetzt offiziell zur Naturparkschule gekürt wurde


Gerne haben wir uns zur verstärkten Zusammenarbeit mit der Grundschule in Wüstenrot bereit geklärt. Es ist uns eine Herzensangelegenheit die Kinder schon frühzeitig für das Thema Bienen und Insekten zu sensibilisieren.
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https://www.stimme.de/heilbronn/nachrichten/ost/lokales/Grundschule-in-Wuestenrot-ist-nun-Naturparkschule;art140903,4229015?fbclid=IwAR2qGjxQRY4XjDYVHmYpGrjrvAruLPkGHuttftdYm334fu2rOKwkRjsbQHw
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28.07.2019

Auch Bienen leben in einer WG…


Jedes Jahr züchten wir neue Bienenvölker. Da diese anfangs noch aus sehr wenig Bienen bestehen, dürfen sie bei uns in einer Bienen WG wohnen.

Dazu teilen wir unsere Bienenwohnung in zwei Teile in die dann jeweils ein kleines Bienenvolk einziehen darf.

Der Vorteil für die Bienen ist, dass sie sich gegenseitig wärmen und sie sich dadurch besser entwickeln.

Auf dem dritten Foto bekommt ihr Einblick in die Bienenwohnung. Dort könnt ihr auch die Futtertasche erkennen. Darin bekommen diese Minivölkchen wöchentlich einen Schluck Zuckerwasser als Futter, damit sie keinen Futtermangel leiden müssen. Gut genährt uns eng aneinander kuschelnd entwickeln sich die Minivölkchen zu gesunden Bienenvölkern.

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27.07.2019

Die Natur kann grausam sein….


Wusstet ihr, dass die Bienen nach der Sommersonnenwende die Drohnen raus werfen?
Die Sommersonnenwende ist der Höhepunkt des Sommers. Ab da werden die Tage wieder kürzer. Es ist also der Beginn der dunklen Jahreszeit.
Jetzt ist die Fortpflanzung eines Bienenvolkes zu riskant, da nicht mehr genug Winterfutter gesammelt werden kann.
Die einzige Aufgabe der Drohnen ist es mit jungen Königinnen auf Hochzeitsflug zu gehen. Ohne Fortpflanzung der Bienen gibt es also keine jungen Königinnen mehr und damit auch keine Aufgabe für die Drohnen. Das ist der Grund, warum sich die Honigbienen ihrer Drohnen entledigen. Dazu treiben die Bienen die Drohnen vor der Bienenstock, wo sie den Hungertod sterben. Dies hört sich grausam an, hilft dem Bienenvolk jedoch den Winter zu überleben, da die Drohnen nur unnötige Fresser wären.

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21.07.2019

Unsere Bienen lieben Baldrian….


Derzeit blüht bei uns im Spatzenhof der Baldrian. Unsere Bienen freuen sich sehr darüber und sammeln schon in den frühen Morgenstunden Nektar und Pollen am Baldrian.

Baldrian ist eines der bekanntesten pflanzlichen Beruhigungsmittel. Nachgesagt wird ihm unter anderem eine Wirksamkeit 

bei Unruhe- und Angstzuständen, Schlafstörungen, nervös bedingten Herzbeschwerden und krampfartigen Beschwerden im Magen-Darm-Bereich. 

So gesehen wünschen wir uns eine langanhaltende Baldrian Blüte und möglichst viel Blütenpollen, den wir davon sammeln können.

Wir sind so glücklich.

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17.07.2019

Liebe Kunden….


Vor einigen Tagen haben wir von einer Kundin die auf den Fotos abgebildete Biene zur Dekoration für unseren Hofladen bekommen.
Sie hat die Biene liebevoll für uns gehäkelt. Wir sind ganz gerührt von dieser Herzlichkeit und sagen auch über diesen Weg nochmal DANKE !
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14.07.2019

Regionaltag Heilbronn….


Unser gestriger Tag auf dem Regionaltag in Heilbronn hat einen riesen Spass gemacht.

Viele nette Besucher haben unsere Honige verkostet und ihre Fragen rund um Bienen, Honig und Bioimkerei beantwortet bekommen.

Das Wetter hat glücklicherweise mitgespielt und uns sogar mit etwas Sonne verwöhnt.

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13.07.2019

Langeweile bei schlechtem Wetter?


Beiliegendes Foto eines unserer Bienenstöcke habe ich heute von einem netten Freund mit de Frage geschickt bekommen, ob bei den Bienen alles in Ordnung ist?
Auf dem Foto ist eine Bienentraube am Eingang des Fluglochs zu sehen. Weiterhin sind Regentropfen zu sehen.
 
Die Bienen können bei dem Regenwetter nicht ausfliegen und warten gelangweilt am Eingang des Fluglochs auf besseres Wetter, damit sie wieder fleißig Nektar und Pollen zur Ernährung ihres Bienenstocks sammeln können.
Vielleicht geht es den Bienen ja wie einigen von uns, die sich auf besseres Wetter freuen, um etwas schönes zu unternehmen.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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12.07.2019

Es geht auch plastikfrei…..


Neben unserem bisherigen Bienenwachs-Lippenpflegestift können wir euch ab sofort auch eine plastikfreie Alternative anbieten…..
Wir sind schon sehr über eure Meinung gespannt.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Wir sind am Samstag den 13. Juli auf dem Regionaltag Heilbronn mit Bäuerlichem Genießermarkt auf dem Kiliansplatz in Heilbronn


Kaum mehr 24 Stunden bis zum Start des Regionaltags in Heilbronn. Wir sind mit unseren Bioland Imkereiprodukten dabei.

Kommt doch vorbei und probiert unseren Bioland Honig aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald und viele weiteren besondere Leckereien.

Wir freuen uns auf Euch.

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Mehr zum Regionaltag findet ihr hier  http://www.pro-region.de/de/proregion/veranstaltungen/regionaltag/inhaltsseite_dreispaltig_2.php

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11.07.2019

Letzte Nacht…..


Letzte Nacht haben wir unsere Bienen aus dem Naturpark Pfälzer Wald zurück geholt.

Dort standen sie die letzten 2 Wochen um Nektar für den wunderbaren Kastanien-Honig zu ernten.

Wußtet ihr, dass die Bienen den Nektar für den Kastanien-Honig nicht von der Rosskastanie, die wir vom Strassenrand kennen, 

sondern von der Edelkastanie also Marone sammeln?

Wir lieben Kastanien-Honig wegen seines besonders kräftigen, herben Geschmacks. Er hat eine leichte Bitternote und bernsteinfarbene Farbe.

Besonders gern mag ich ihn im Salatdressing.

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Ihr bekommt den Kastanien-Honig bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kastanien-honig/

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20.06.2019

Faszination Natur…..


Die heutige Pollenernte hat farblich wieder eine Überraschung bereit gehalten. 

Es ist schon faszinierend zu sehen, welche besonderen Pollen die Bienen manchmal sammeln.

In Summe über die Saison ergibt es eine wunderbare vielfältige Komposition aus verschiedensten Pollen 

aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald.

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09.06.2019

Hier tobt das Leben….


Während sich vielerorts die Kieswüsten breit machen, die Rasenmäher auf Hochtouren laufen und den Tieren jegliche Lebensgrundlage entziehen, tobt bei uns das pure Leben. Wir haben eine Vielzahl an Wildblumen angesiedelt und lassen diese ungestört blühen und wieder aussamen. Nicht nur unsere Bienen fühlen sich hier bei uns im Spatzenhof pudelwohl. Unzählige Wildbienen, Insekten, Eidechsen und Vögel freuen sich an der intakten Natur, der Blütenfülle und am reich gedeckten Tisch. Es ist so einfach einen wertvollen Beitrag für Natur, Tier und Insekt zu liefern.
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04.06.2019

Es gibt sie doch….


Heute bei einem unserer Bienenstände habe ich einen besonders hübschen Ackerrandsstreifen gesehen. Dort blüht derzeit der Klatschmohn in betörend intensivem rot. Er hat nicht nur mir gefallen, sondern auch unseren Bienen.  Sie waren auch an der Nektartankstelle und sind fleißig von Blüte zu Blüte geflogen. Unsere Bienenstandorte haben wir sorgsam ausgewählt, damit wir Honig höchster Qualität ernten können. Nach der Kalt-Schleuderung unseres Honigs lagern wir ihn zur Erhaltung seiner wertvollen Enzyme im Kühllager.

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30.05.2019

Vielfalt aus dem Spatzenhof….


Unsere Bienen nutzen das endlich wieder bessere Wetter zur Sammlung von Blütenpollen. Diesen brauchen sie, um ihre Nachkommen mit Eiweiß zu versorgen.

Am Blütenpollen kann man den Artenreichtum gut ablesen. Ich lege euch mal ein Foto des heute Vormittag von unseren Bienen gesammelten Blütenpollens bei. Mehr Vielfalt geht nicht.

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Blütenpollen wird wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt. Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.
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23.05.2019

Mein Favorit….


Die Geschmacksbandbreite der Honigsorten ist riesig groß. Jeder Honig hat seinen sortentypischen Geschmack, Duft und Konsistenz.
Oft werde ich gefragt, welchen Honig ich am liebsten mag.
Da brauche ich gar nicht lange überlegen. Mein Lieblingshonig ist der WALD-HONIG
Warum?
Ich mag seinen kräftigen und herb würzigen Geschmack. Er duftet wie dunkelgrüne Nadelbäume und sein würziges Aroma erinnert an einen sommerlichen Waldspaziergang.
Früher habe ich noch mildere Honige bevorzugt. Heute ist der Wald-Honig mein absoluter Favorit.
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21.05.2019

Honig-Balsam-Essig….


Beim heutigen Regentag hatten wir Zeit die nächste Charge unseres Honig-Balsam-Essigs zu etikettieren. Aus unserem Bioland-Honig stellen wir diesen harmonisch, fruchtig-aromatischen Honig-Balsam-Essig her. Er ist im Eichenfass gereift und eignet sich besonders zum verfeinern von Dressings, Soßen und Marinaden.
Eine Flasche hat gleich den Weg in unsere Küche gefunden 🙂
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20.05.2019

Heute ist Weltbienentag….


Damit ist es an der Zeit, sich über das Bienen- und Insektensterben bewusst zu werden. Deutschlandweit haben wir einen Insektenrückgang von bereits über 75% !

Diesen Rückgang gilt es schnellstens zu stoppen.

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Was könnt ihr dafür tun?

  1. Kauft Bio Lebensmittel, denn in der Bio Landwirtschaft wird auf den Pestizideinsatz verzichtet und auch sonst auf die Insekten Rücksicht genommen
  2. Achtet beim Kauf von Pflanzen für Balkon und Garten auf die Insektentauglichkeit. Denn nicht jede Blüte liefert Pollen und Nektar für Insekten. Negativbeispiele sind z.B. die Forsythie, Geranien und auch alle gefüllt blühenden Rosen. Bienenfreundliche Alternative sind z.B. Kornelkirschen, Salbei, Basilikum und auch die Wildrosen.  

Wer mehr dazu erfahren möchte ist gerne zu unserer nächsten Gläsernen Imkerei am 3. Oktober 2019 bei uns im Spatzenhof eingeladen.

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18.05.2019

Superfood vom Spatzenhof……


Nach der kalten Phase haben wir heute wieder angefangen Blütenpollen zu ernten. Die aktuelle Vielfalt an unterschiedlichen Pollen hat uns fasziniert. Gerne lassen wir euch daran teilhaben und haben aus diesem Grund Fotos der heutigen Pollenernte beigelegt.

Die „blassgelben“ Pollen haben die Bienen am Bergahorn, die „ziegelroten“ Pollen an der Rosskastanie, den „hellgrauen“ Pollen von der Himbeere, den „bräunlichen“ Pollen vom Weißdorn gesammelt.

Blütenpollen werden wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt.  Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.

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17.05.2019

Imkereibesichtigung…..


Diese Woche hatten wir wieder eine Schulklasse zur Imkereibesichtigung bei uns in der Honig-Manufaktur.
Es waren sehr interessierte Schüler.
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Wir haben über verschiedene Themen gesprochen:
– die sieben Bienenprodukte, deren Gewinnung und den Nutzen für uns Menschen
– über die unterschiedlichen Bienen im Bienenstock und ihre Aufgaben
– die Ursachen vom Bienen-/Insektensterben und was wir dagegen tun können
– Unterschiede einer Erwerbsimkerei zu Hobbyimkern
 
Zum Abschluss durften die Schüler noch einige Honige verkosten, damit auch der Spass nicht zu kurz kommt.
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Imkereibesichtigungen sind für uns immer sehr aufwändig. Dennoch nehmen wir uns die Zeit und leisten einen wichtigen Beitrag zur Bildung über Bienen.
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12.05.2019

Feuertaufe bestanden…..


Heute waren wir mit unserem Bioland Honig und weiteren Imkereiprodukten auf der Gläsernen Produktion beim Biohof Seemann in Eberdingen (https://www.facebook.com/biohofseemann/). Das war der erste Einsatz für unseren neuen Marktstand und er hat seine Feuertaufe bestanden. Aufbau hat gut geklappt und auch optisch war der mit Honig bestückte Stand sehenswert.

Der nächste Einsatz wird am 16. Juni 2019 beim Naturparkmarkt in Wüstenrot sein.

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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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11.05.2019

Artikel über die Honig-Manufaktur Spatzenhof in der Hof Direkt


Heute haben wir die aktuelle Ausgabe der Hof Direkt – Die Zeitschrift für Direktvermarkter – erhalten.

Dort ist diesmal ein toller Artikel über uns drin. Ich habe ihn euch beigelegt.

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Artikel in der Hof Direkt über Honig-Manufaktur Spatzenhof_komprimiert

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Verliebt……


Fasziniert von der Pflanzenvielfalt direkt an unserem Bienenstand im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald haben wir euch heute mal einige Fotos gemacht. Mit seinen Wäldern und Streuobstwiesen, Schluchten und Gewässern ist der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald eine einzigartige Naturlandschaft. Er ist unsere Heimat unserer „Honig-Manufaktur Spatzenhof“. Unsere Bienen haben hier eine ideale Nahrungsgrundlage – und so können wir für Sie aus dem Guten der Natur Erstklassiges schaffen:

Unbelasteten, gesunden Honig, den wir zur Erhaltung seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften für euch im Kühlhaus lagern.

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10.05.2019

Bienen lieben Löwenzahn…..


In unserem Naturgarten blüht derzeit der Löwenzahn in voller Pracht. Die Bienen lieben den Löwenzahn und laben sich an seinem Nektar und Pollen.

Wer seinen Rasen kurz hält und regelmäßig mäht, dem ist diese Blütenpracht nicht vergönnt.

Wußtet ihr, dass eine einzige Blüte vom Löwenzahn 5 Millionen Pollen enthält?

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09.05.2019

Neuer Marktstand….


Nach Abwägungen und Priorisierungen der anstehenden Neuanschaffungen für dieses Jahr, haben wir uns entschieden einen eigenen Marktstand anzuschaffen.
Als Hersteller haben wir uns für Firma Dentzer aus Leutenbach, einen regionalen Hersteller hier aus der Region, entschieden.
Heute war dann endlich der Tag der Abholung und unsere Vorfreude war groß…… wie wird er wohl aussehen?
Die Abholung lief ohne Schwierigkeiten.
Zu Hause angekommen haben wir den Stand gleich zur Probe bei uns in der Imkerei aufgebaut.
Fasziniert…..alles wie geplant…. wunderschön….. perfekt……Freude. Er steht!
Um euch an unserer Freude teilhaben zu lassen, haben wir euch erste Fotos vom Marktstand gemacht.
Vielleicht teilt Ihr ja unsere Begeisterung.
Er kommt voraussichtlich schon am Sonntag auf dem Hoffest beim Biolandhof Seemann in Eberdingen zum Einsatz.
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08.05.2019

Öffnungszeiten Hofladen?


 

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Was macht der Imker bei diesem kalten Regenwetter?


Unsere Bienen haben bisher meist nur sehr wenig Honig produziert. Da sie bei diesem kalten Regenwetter nicht ausfliegen können, um weiteren Nektar zu sammeln, zehren sie bereits von dem Honig. Durch die viele Bienenbrut brauchen die Bienenvölker derzeit ca. 1 Kg Honig pro Tag. In der Konsequenz geht den ersten Bienenvölkern bereits der Honig also ihr Futter aus. Solche Bienenvölker würden am Hungertod sterben. Damit dies nicht passiert kontrollieren wir derzeit die Futtervorräte unserer Bienenvölker und geben ihnen bei Bedarf Futterwaben, die wir zur Reserve gelagert hatten.

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Darüber hinaus nutzen wir die Zeit, um unsere Bioland Bienenwachs-Barren zu gießen. Es ist zwar zeitaufwändig, aber im Ergebnis können wir euch mit unbelastetem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei versorgen. Die Bienenwachs-Barren sind sehr beliebt zur Herstellung von Salben oder Bienenwachstücher.

Ihr bekommt die Bienenwachs-Barren bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs

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Den Hofladen öffnen wir jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und zusätzlich jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr.  

Wir bieten euch besonderen Honig oder Honiggeschenke für eure Lieben. Kommt einfach vorbei.

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03.05.2019

Hofladen ist morgen (Samstag) geöffnet….


Morgen, Samstag den 4. Mai, ist unser Hofladen wieder von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Wir freuen uns auf euer Kommen.
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01.05.2019

Bald ist Muttertag und noch immer nichts geeignetes für die liebe Mutter gefunden?


Wir bieten euch besonderen Honig und Honiggeschenke für eure Lieben aus unserer Bioland Imkerei. Kommt doch einfach vorbei.
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Den Hofladen öffnen wir jeden Donnerstag von 16-19 Uhr. Zusätzlich haben wir diesen Samstag (4. Mai) von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.
Alternativ ist unser Onlineshop rund um die Uhr für euch geöffnet.
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27.04.2019

Lust auf einen Sonntagsausflug?


Dann kommt doch zum Streuobstwiesenfest nach Gronau. Wir sind mit unserem Honig und Imkereiprodukten vor Ort und bieten euch die Möglichkeit zur Verkostung.
Wir freuen uns auf euer Kommen.
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26.04.2019

Mein Favorit für das morgige Frühstück….


Der Nektar und Honigtau der Linden gibt diesem Honig diese ganz besondere Geschmackskomposition, einen intensiv aromatisch und minzigen Geschmack. Ich liebe diesen Honig 🙂
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Bioland Bienenwachs….


Seit heute bekommt ihr unser rückstandsfreies Bioland Bienenwachs zur Herstellung von Naturkosmetik oder Bienenwachstücher auch im unverpackt Laden „Ohne Pla Pla“ in Ludwigsburg.
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Alternativ bekommt ihr es jeden Donnerstag von 16-19 Uhr bei uns im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/
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19.04.2019

Schachbrettblumen blühen jetzt…


Seit heute blühen die ersten Schachbrettblumen im Spatzenhof. Die Schachblume ist in Deutschland stark gefährdet und gilt als besonders geschützt. 1993 wurde sie als Blume des Jahres gewählt. Sie ist hauptsächlich durch die Zerstörung ihrer natürlichen Lebensräume in Feucht- und Nasswiesen, Auenwälder und Überschwemmungsbereichen von Flüssen bedroht. Ich lege euch hier eine Karte bei, auf dem der Standort der Schachbrettblumen mit einem gelben Stern markiert ist.
Zum Schutz der Schachbrettblume darf die Wiese nicht betreten werden. Bitte auch nicht pflücken.
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Mehr über die Schachbrettblume findet ihr auf Wikipedia unter: https://de.wikipedia.org/wiki/Schachblume
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Sum..sum..sum…


Die Bienen genießen das herrliche Wetter und erfreuen uns durch ihre fleißige Bestäubungsleistung.
Der Wert ihrer Bestäubungsleistung hat den 8-fachen Wert wie der von ihnen erzeugte Honig.
Dabei geht es nicht nur um die Bestäubung unserer Nutzpflanzen, sondern auch um die Bestäubung
der Wildpflanzen.
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Herzliche Grüße aus dem Spatzenhof
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P.S. Da wunderschöne Foto wurde von Susanne Kaufmann aufgenommen https://www.facebook.com/SusanneKaufmannFotografie/
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18.04.2019

Honig zu Ostern?


Ein entspanntes Osterfrühstück im Kreise der Familie und der Honig ist leer? Das muss nicht sein.

Wir öffnen unseren Hofladen heute (Donnerstag) von 16-19 Uhr für euch.

Dort bekommt ihr unseren Honig und weitere besondere Leckereien.

Wer noch ein kleines Ostergeschenk benötigt, wird sicherlich auch fündig.

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Öffnungszeiten Hofladen..

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

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Alternativ steht euch unser Onlineshop rund um die Uhr zur Verfügung  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

 

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16.04.2019

Fleißige Bienen….


So langsam fangen die Kirschbäume an zu blühen und die Bienen nutzen die warmen Sonnenstrahlen, um die Blüten fleißig zu bestäuben.

Das bringt den Bienen wertvollen Blütenpollen und Nektar und ist die Voraussetzung für einen reichen Obstertrag. Damit also eine gelungene Symbiose zwischen Biene und Blüte.  Wir sind schon sehr gespannt auf den ersten Honig. Darauf müssen wir uns jedoch leider noch einige Wochen gedulden.

Wußtet ihr, dass die Bestäubungsleistung der Bienen den 8-9 fachen Wert ihres Honigertrags hat?

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Die beiliegenden Fotos habe ich heute direkt an einem Bienenstand für euch aufgenommen.

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09.04.2019

Neue Produkte jetzt auch im Onlineshop erhältlich…


Wir haben jetzt die neuen Produkte im Onlineshop integriert.

Damit bekommt ihr ab sofort auch …

  1. die kleinen Honige (160g)
  2. den Zimt-Honig
  3. den Melezitose-Honig
  4. den Propolis-Honig
  5. und den Honig-Balsam-Essig

unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

 


04.04.2019

Nachwuchs im Spatzenhof….


Pünktlich zur Gläsernen Imkerei am kommenden Wochenende (6. und 7. April) können wir euch unseren Nachwuchs vorstellen:
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Alle bisherigen Honigprodukte wird es zukünftig auch im kleinen Glas geben. 🙂
Zusätzlich haben wir neu im Sortiment einen „Melezitose-Honig“ und einen „Propolis-Honig“.
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„Melezitose-Honig“ ist eine besonders begehrte Rarität des Waldhonigs. Er besticht durch intensive Waldaromen und außerordentlich intensiven Geschmack.
Mit dem „Propolis-Honig“ bekommen wir die positiven Eigenschaften vom Propolis in den Honig. Dieser ist insbesondere für Personen zu empfehlen, die die Propolis-Lösung wegen seines Alkoholgehaltes nicht nehmen wollen oder dürfen wie zum Beispiel Kinder.
Auch haben wir jetzt endlich unseren ersten Honig-Balsam-Essig.
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Auf der Gläsernen Produktion könnt ihr alles Probieren. In 2 Tagen geht es los!
Dort gibt das Team vom Spatzenhof Einblicke in die Bioland Imkerei.
Es gibt Antworten auf viele Fragen rund um die Biene, wertvolle Bienenprodukte und das Insektensterben.
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem landwirtschaftliche Direktvermarkter aus der Region ihre Produkte anbieten:
Mit dabei sind unter anderem die Bioland Schäferei Markus Peter mit ihren Schäfereiprodukten, das Lavendelhaus mit ihren alten, samenfesten Kulturpflanzen, die Hofkäserei Bundschuh mit einer Vielfalt an schmackhaften Käsesorten und das Weingut und Edelbrennerei Gemmrich mit einigen ganz besonders leckeren Tröpfchen.
Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffee und Kuchen.
 
Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
 
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31.03.2019

Nur noch 6 Tage bis zur Gläserne Imkerei im Spatzenhof ……


Am 6.+7. April jeweils von 14-19 Uhr findet in der Honig-Manufaktur Spatzenhof die Gläserne Imkerei statt.
Dort gibt Imkermeister Markus Schwarz mit seinem Team Einblicke in die außergewöhnliche Bioland Imkerei und eröffnet den Besuchern die Wunderwelt der Bienen.
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Es gibt Antworten auf viele Fragen rund um die Biene, wertvolle Bienenprodukte und das Insektensterben.
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem handverlesene Direktvermarkter ihre Produkte anbieten:
Mit dabei sind unter anderem die Bioland Schäferei Markus Peter mit ihren Schäfereiprodukten, das Lavendelhaus mit ihren alten, samenfesten Kulturpflanzen, die Hofkäserei Bundschuh mit einer Vielfalt an schmackhaften Käsesorten und das Weingut und Edelbrennerei Gemmrich mit einigen ganz besonders leckeren Tröpfchen.
Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffe und Kuchen.
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Für Kinder bieten wir die Möglichkeit sich einen Honig abzufüllen.
Eintritt frei. Die Veranstaltung ist barrierefrei.
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Auf die Besucher wartet ein unvergesslicher Tag.
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Bitte teilt den Beitrag im Kreise eurer Freunde, damit keiner die Veranstaltung aus Unkenntnis verpaßt.
Vielen Dank im voraus.
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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
 
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Start der Pollenernte im Spatzenhof….


Gestern haben wir bei uns im Spatzenhof mit der Blütenpollen-Ernte begonnen. Im angrenzenden Wald blühen derzeit viele Weiden, hier und da blühen wilde Veilchen und auch die ersten Löwenzahnblüten sind zu sehen. Damit haben die Bienen einen reich gedeckten Tisch. Ich habe euch Fotos von heutigen Blütenpollen beigelegt. Er schmeckt herrlich intensiv und fruchtig.  Durch unser Ernteverfahren mit den Bodenfallen wird der Pollen besonders schonend geerntet. Dadurch werden unsere Bienen geschont und der Pollen erhält seine natürliche Qualität. Einmal probiert und ihr werdet den Unterschied schmecken.

Bei unserer Gläsernen Imkerei am kommenden Wochenende (6.+7. April 2019) dürft ihr sogar frischen Blütenpollen probieren.

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Ein Mauerblümchen noch so klein, wird wertvolles Futter für die Bienchen sein…


Wir freuen uns auch über einzelne, kleine Pflänzchen in Mauerritzen und 

lassen sie bei uns gedeihen. Glücklicherweise werden es jedes Jahr mehr. 

Sie erfreuen uns mit ihren herrlichen Blüten.

Die Bienen lieben sie, da sie eine durchgängige und abwechslungsreiche Versorgung mit Nektar und Pollen bieten.

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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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29.03.2019

Geschenksets ….. auch eine besondere Aufmerksamkeit zu Ostern …


Wir haben wieder neue Geschenksets für euch gepackt. Besonders geeignet als kleines Ostergeschenk für eure Lieben. Ihr bekommt sie ab sofort bei uns im Hofladen.
Dieser öffnet am kommenden Donnerstag von 16-19 Uhr und natürlich während unserer Gläsernen Imkerei am 6.+7. April 2019 jeweils von 14-19 Uhr.
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26.03.2019

Lasst die Palmkätzchen den Bienen….



24.03.2019

Gläserne Imkerei am 6.+7. April….. (jeweils von 14-19 Uhr)


Mit der Gläsernen Imkerei gibt Imkermeister Markus Schwarz Einblicke in die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ und eröffnet den Besuchern die Wunderwelt der Bienen.
An diesem Tag werden die neuen Produkte vorgestellt. Auch stehen alle Honige zur Verkostung bereit.
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Es gibt viele Fragen, auf der Gläsernen Imkerei bekommt ihr Antworten:
– Wie steht es um das Bienensterben?
– Was sind die Gründe für das Bienensterben?
– Was kann jeder Einzelne von uns für die Bienen und Insekten tun?
– Wie machen die Bienen diesen köstlichen Honig?
– Welche Bienenprodukte gibt es neben dem Honig?
– Welche positiven Eigenschaften haben die Bienenprodukte für uns Menschen?
– Was macht die Honig-Manufaktur anders als andere Imkereien?
– Bringt eure Fragen mit. Ihr bekommt Antworten.
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Es finden folgende Führungen durch die Imkerei statt:
– 14.30 Uhr
– 15.30 Uhr
– 16.30 Uhr
– 17.30 Uhr
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem handverlesene Direktvermarkter ihre Produkte anbieten:
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Mit dabei sind unter anderem die Bioland Schäferei Markus Peter mit ihren Schäfereiprodukten, das Lavendelhaus mit ihren alten, samenfesten Kulturpflanzen und die Hofkäserei Bundschuh mit einer Vielfalt an schmackhaften Käsesorten.
Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffe und Kuchen.
 
Für Kinder bieten wir die Möglichkeit sich einen Honig abzufüllen.
 
Eintritt frei. Die Veranstaltung ist barrierefrei.
 
Auf die Besucher wartet ein unvergesslicher Tag.

17.03.2019

Vandalismus an Bienen in Wüstenrot !!!


Heute Nachmittag wurden an einem unserer Bienenstände 7 Bienenvölker mutwillig umgeworfen.
Dadurch hat es in einige dieser Bienenkisten voll rein geregnet.
Es sind mit Sicherheit viele Tausend Bienen gestorben.
Tatzeitpunkt: Sonntag 17.03.19 so gehen 15.15 Uhr.

Wer macht so was? Wie geistig minderbemittelt müssen die Täter sein?
Das ist doch einfach unfassbar, dass sich Menschen an diesen kleinen Tierchen vergreifen.
Das hat nichts mit Mutprobe oder ähnlichem zu tun.
Die Bestäubungsleistung der Bienen ist für das Ökosystem unersetzlich und
ohne sie werden auch wir Menschen nicht auf dieser Welt überleben können.
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Wer etwas gesehen oder gehört hat, den bitten wir um Hinweise zur Ergreifung der Täter.
Rufnummer: 07945-9425683 oder mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Bitte den Beitrag teilen. Vielleicht kann ja jemand den entscheidenden Hinweis über den Täter geben.
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Nachtrag vom Montag, 18.03.19, 9.20 Uhr:
Liebe Leser,
inzwischen haben über 96.000 Menschen diesen Beitrag gelesen und tausendfach ihre Anteilnahme bekundet. Vielen Dank dafür.
Bitte habt dafür Verständnis, dass die Vielzahl der Reaktionen mich überfordert noch alles zu lesen und zu reagieren. Entschuldigung dafür.
Vergangene Nacht konnten wir nicht schlafen und haben uns den Kopf darüber zermartert, wie man einen solchen Schaden an den kleinen unschuldigen Bienen anrichten kann. Was sind das für Menschen?
Uns stehen heute noch die Tränen in den Augen.

Mit unserer Imkerei versuchen wir einen kleinen Beitrag für die Natur zu leisten und uns für die Erhaltung unseres Ökosystems einzusetzen. Leider werden die Kräfte, die unsere Natur zerstören immer massiver.

Vielfach wurde die Frage gestellt, wie man uns helfen kann.
Es gäbe in der Tat 2 Dinge mit denen ihr helfen könnt:
1. Helft bitte mit Menschen davon abzuhalten, ihre Dummheit gegen Tiere zu richten.
2. Die Nahrungsversorgung der Insekten und in der Folge die der Vögel wird immer schwieriger. Jede einzelne Insektenfreundliche Pflanze oder sei es auch nur ein einzelner Quadratmeter Blumenwiese hilft weiter.
Mehr bedarf es nicht.

Vielleicht schaffen wir es ja gemeinsam, dass auch noch unsere Kinder und Enkel in einer gesunden, lebenswerten Welt leben dürfen. Alles andere wäre eine Katastrophe für uns alle.

ENDE des Nachtrags vom 18.03.19
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Nachtrag vom Montag, 20.03.19, 13.10 Uhr:

Liebe Leser,
inzwischen sind die Täter identifiziert.
Hilfreich dazu waren die Installierten Überwachungskameras. Ohne diese hätten wir die Täter wohl niemals gefunden.
Wie groß der wirkliche Schaden an den betroffenen Bienenvölkern ist, können wir noch nicht sagen. Voraussichtlich werden wir morgen den genauen Schaden erheben.
Viele Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof.

ENDE des Nachtrags
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14.03.2019

Eine der wichtigsten Futterquellen für Bienen und Insekten im Frühjahr…


Derzeit fangen bei uns die ersten Weiden an zu blühen. Weiden liefern den Bienen reichlich Pollen und Nektar und sind daher für die Bienen und Insekten besonders wichtig. Wir haben einige Weiden bei uns im Garten und gestern für euch einige Fotos von fleißigen Bienen in den Weidenblüten gemacht. Es ist ein herrliches Bild die emsig summenden Bienen an den Weidenblüten zu beobachten. Weidenblüten werden auch Palmkätzchen genannt. So beliebt und schön die flaumigen Palmkätzchen auch anzuschauen sind – du solltest sie nicht beim Frühlingsspaziergang abbrechen und mit nach Hause nehmen. Denn Bienen sind auf die Palmkätzchen alsFutterquelleangewiesen. Früher gab es noch viele wildwachsende Weiden. Doch heute sind sie selten geworden. Um zu vermeiden, dass die Bienen im Frühjahr keine Nahrung mehr finden, wurden die Palmkätzchen sogar unter Naturschutz gestellt.

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10.03.2019

Pollen-Energydrink


(Ideal für akti­ve Sportler und Menschen, die geistigen und physischen Anstrengungen ausge­setzt sind)
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500 g frische Waldfrüchte · 200 g Bio-Honig · 150 g Blütenpollen
Geben Sie die Waldfrüchte in ein Glas und mischen Sie den Pollen darunter, geben Sie den Honig zu­ letzt hinzu und mischen Sie alles kräftig durch.
Die Mischung sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nehmen Sie 30–60 Minuten vor dem Essen 1–3 TL oder EL der Mischung.
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Tipp: Stellen Sie stets nur kleine Mengen des Energiedrinks her. Füllen Sie ihn in kleine geeignete Gefäße ab und frieren Sie diese ein, um ein Gären der Mischung zu verhindern.
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Quelle: https://www.thieme.de/statics/dokumente/thieme/final/de/dokumente/tw_gesundheit/Rezepte(2).pdf
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07.03.2019

Bienenwachstücher ….


Die natürliche Alternative zu Plastik- und Alufolie.
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Unsere Bienenwachstücher sind handgefertigte Wachstücher aus Baumwolle und rückstandsfreiem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei, zum Einschlagen und Frischhalten von Lebensmitteln.
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Durch den direkten Kontakt mit den Lebensmitteln ist die Verwendung von geprüft rüchstandsfreiem Bienenwachs entscheidend.
Damit wir nicht auf Unseren „Glauben“ vertrauen müssen, haben wir unser Bienenwachs auf Wachsverfälschungen und Rückstände untersuchen lassen.
Die Untersuchung auf Wachsverfälschungen ist wichtig, da große Mengen an gefälschtem Bienenwach im Umlauf sind. Dieses gepanschte Bienenwachs ist so giftig, das sogar Bienenvölker daran sterben. Daher sollte es auch nicht zur Herstellung von Bienenwachstüchern verwendet werden.
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In der kostspieligen Untersuchung unseres für die Bienenwachstücher verwendeten Bienenwachses wurden weder Rückstände noch Wachsverfälschungen festgestellt. Den Untersuchungsbericht könnt ihr unter folgendem Link einsehen:
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Wer sich Bienenwachstücher selbst herstellen möchte, bekommt geprüft rückstandsfreies Bioland Bienenwachs unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/
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Bio ist aufwändiger….


Die vergangenen Wochen haben wir genutzt, um ausgeschmolzene Honigrähmchen von Wachs- und Tresterresten zu reinigen. In der konventionellen Imkerei werden die Honigrähmchen durch ein Bad in einer Natronlauge gereinigt.
Bei Bioland ist die Verwendung chemischer Mittel wie Natronlauge nicht zugelassen. Daher bleibt uns nur die Rähmchen mechanisch abzukratzen. Dies ist um einiges Aufwändiger, verhindert aber mögliche Belastungen von Honig und Bienenwachs.
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Mehr unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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03.03.2019

Naturheilkunde: „Propolis“ gegen Husten


Propolis ist ein Stoff, der von Bienen hergestellt wird.
Er verhindert bei den Bienen, dass Viren oder Bakterien das Nest befallen und somit unbewohnbar machen würden. Propolis gilt häufig als das älteste Antibiotikum der Welt.
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Eingesetzt wird es beim Menschen vor allem bei Erkrankungen der Atemwege. Dazu gehören die Bronchitis die Lungenentzündung und Infektionskrankheiten wie eine Grippe oder Erkältung, die mit starkem Husten einhergehen.
Propolis wirkt besonders gut gegen Staphylokokken, Streptokokken und Keime der Proteus-Gruppe.
Propolis kann gut zusammen mit heißer Milch und Honig eingenommen werden. Dazu werden drei bis fünf Tropfen Propolis auf einen Becher heiße Milch gegeben. Insgesamt sollten davon vier bis fünf Becher über den Tag verteilt getrunken werden.
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Propolis kann auch auf die Brust gestrichen und mit einem warmen Handtuch abgedeckt werden. So befreit es die Bronchien und erleichtert das Abhusten.
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01.03.2019

Samstag den 2. März haben wir unseren Hofladen von 9-12 Uhr für euch geöffnet


Morgen, Samstag den 2. März, haben wir unseren Hofladen von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.
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25.02.2019

Achtung Bienen – Bitte aufpassen!!!!


Die Bienen nutzen das milde Wetter zum ausfliegen und dabei das dringend im Bienenstock benötigtes Wasser zu sammeln. Dabei bevorzugen die Bienen Pfützen und feuchte Erdstellen, da sich diese bei den ersten Sonnenstrahlen besonders schnell erwärmen. Wer jetzt unbedacht durch die Feldwege fährt, riskiert damit das Leben von hunderten oder sogar tausenden von Bienen. Paßt bitte auf die Bienen auf.
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Da es leider immer noch zu wenig bekannt ist, daß die Bienen die Pfützen zum Wasser sammeln nutzen, bitte ich euch diesen Beitrag im Kreise eurer Bekannten zu teilen und damit möglichst viele Menschen dafür zu sensibilisieren.
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Vielen Dank im voraus.
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Fleißige Bienen beim Pollen sammeln…..


Die Bienen haben den sonnigen Tag genutzt, um fleißig Blütenpollen als Futter für ihren Nachwuchs zu sammeln.
Anstatt zu Silvester zu böllern hatten wir das Geld in Krokusse investiert. Die Bienen scheinen die Idee zu lieben. Fotos der fleißigen Bienen habe ich euch beigelegt.
Ich könnte die Fotos tausend mal ansehen
Liebe Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof
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24.02.2019

TERMINE 2019


Öffnungszeiten Hofladen ab 2019:
– Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
– Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr (NEU in 2019!!!)
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Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr:
– 30. November 2019
– 14. Dezember 2019
– 07. Dezember 2019
– 21. Dezember 2019
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Highlights in 2019: Gläserne Imkerei mit Bauernmarkt
– am 6.+7. April 2019 jeweils von 14-19 Uhr
– am 3. Oktober 2019 von 14-19 Uhr
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28. April 2019: Wir nehmen beim Streuobstwiesenfest in Gronau teil.
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5. Mai 2019: Wir bieten für den Naturschutztag des Naturparks-Schwäbisch-Fränkischer Wald eine Veranstaltung bei uns im Spatzenhof an.
Thema ist das Insektensterben, da es inzwischen dramatische Auswirkungen angenommen hat. Nach wissenschaftlichen Analysen sind in den letzten 20 Jahren bereits 70% Insektenrückgang festzustellen. Wir erläutern in verständlicher Weise die Problematik und die Folgen für das gesamte Ökosystem und zeigen auf, was jeder Einzelne von uns dagegen tun kann. In der Imkerei Honig-Manufaktur Spatzenhof zeigen wir ihnen einige Beispiele.
Jeder von uns kann einen positiven Beitrag leisten.
Wann: am 5. Mai 2019 von 10.30 Uhr bis 12.30 Uhr
Wo: Honig-Manufaktur Spatzenhof, Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
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12. Mai 2019: Teilnahme am Hoffest vom Biolandhof Seemann in Eberdingen (Schillerhöhe 1)
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19. Mai 2019: Streifzug mit der Kräuterpädagogin Heidrun Laidig durch unsere Frühjahrswildkräuter zur Honig-Manufaktur Spatzenhof.
Die bunte Welt der Wildkräuter, Bienen und Schmetterlingen Futterpflanzen am Wegesrand für Mensch und Biene Bei dieser Höhentour erleben Sie eine Kräuterführung rund um Maienfels, anschließend Fahrt zur Honig – Manufaktur. Hier Einblicke in die Bioland Imkerei Honig-Manufaktur Spatzenwald mit anschließender Verkostung.
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16. Juni 2019: Teilnahme am Naturparkmarkt in Wüstenrot
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13. Juli 2019: Wir sind beim Bäuerlichen Genießermarkt in Heilbronn. Die Veranstaltung findet von 12-18 Uhr in der Innenstadt von Heilbronn statt
 
Die jeweils aktuellste Übersicht über die Termine findet ihr unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/termine/
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BIENEN KÖNNEN DIE WELT RETTEN!


Sie bestäuben viele Pflanzen und sind gut für das Ökosystem – das weiß jeder. Aber wer hätte gedacht, dass mithilfe von Bienen auch das Plastikmüll-Problem, das Elefanten-Sterben und die Verödung der Innenstädte bekämpft werden können?
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Dass Bienen die Welt am Laufen halten, weiß jeder. Ohne Bienen keine Blumen, keine Landwirtschaft. Sie bestäuben zwei Drittel unserer Pflanzen, ohne sie wären die Gemüseregale leer, und ihr Massensterben hat gerade erst zu einer Rekordbeteiligung am bayerischen Volksbegehren für besseren Artenschutz geführt. Aber Bienen können noch mehr: Wir müssen nicht nur die Bienen retten, sondern die Bienen retten auch uns. Drei bestechende Beispiele, wie Bienen dringende Probleme lösen, die auf den ersten Blick gar nichts mit Bienen zu tun haben – Plastikmüll, der Verfall einer Stadt und der Schutz afrikanischer Elefanten.
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19.02.2019

Was ist Los im Bienenvolk?


Die Bienen fliegen schon fleißig und sammeln Pollen. Nektar finden sie allerdings noch nicht.
Wir haben das warme Wetter der letzten Tage genutzt, um bei den Bienen die Futtervorräte zu kontrollieren. Es gibt Bienenvölker, die haben über den Winter überproportional viel Futter gebraucht und daher kann die Futterreserve bald schon knapp werden.
Wir wollen sicher stellen, daß kein Bienenvolk am Hungertod stirbt. Auch wenn die Bienen in dieser Jahreszeit zwar kein Futter von uns annehmen, so können wir ihnen Reserve-Futterwaben geben, die wir vorsorglich in der Imkerei eingelagert hatten.
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Wir haben euch ein Foto mit dem Blick in die Bienenwohnung beigelegt.
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18.02.2019

Welchen Pollen tragen die Bienen aktuell ein?


In den letzten Posts habe ich euch von der enormen Bedeutung diverser Frühblüher für die Bienen berichtet. In diesem Zusammenhang habe ich die Vermutung angestellt, dass der jetzige Pollen wohl überwiegend von der Hasel (Haselnuss) kommt.
Heute habe ich euch mal Foto der herrlichen Haselblüten gemacht. Auf einigen der Fotos könnt ihr sogar Bienen die den Pollen sammeln sehen und auch das gelbe Pollenhöschen ist darauf zu sehen.
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17.02.2019

Kennt ihr die wunderschön gelb blühende Forsythie?


Sicherlich kennt ihr die Forsythie oder habt sie sogar im eigenen Garten. Sie blüht im zeitigen Frühjahr, genau dann wenn unsere Insekten das überlebenswichtige erste Futter brauchen. Habt ihr schon mal daran die Insekten oder Bienen daran Nektar oder Pollen sammeln sehen?
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Sicher nicht!
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Die Forsythie ist für die Bienen, Insekten und auch für die Vögel völlig wertlos. Sie bietet den Insekten und Vögeln keinen Nektar, Pollen oder Samen.
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Falls ihr etwas für die Insekten und Vögel tun wollt, dann pflanzt doch bitte alternativ zur Forsythie (Foto 1) eine Kornelkirsche (Foto 2). Sie blüht zur gleichen Zeit strahlend gelb wie die Forsythie, bieten aber der Insektenwelt reichlich Pollen und Nektar und hält im Herbst für die Vögel wertvolle Samen/Früchte bereit.
Übrigens ist die Kornelkirsche sehr trockenheitsresistent und nicht sehr stark im Wuchs, so dass ihr sie fast gar nicht zu schneiden braucht. Das schont damit sogar wertvolle Lebenszeit, die für andere schöne Dinge bleibt.
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Ihr bekommt die Kornelkirsche in der heimischen Baumschule oder alternativ bei Eggert unter:
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Menschliche Ignoranz gegen die Bienen…. .


Das Bienensterben ist in aller Munde und bekanntermaßen sind die industrielle Landwirtschaft und der übermäßige Einsatz von Pestiziden Hauptgründe dafür.
Nicht unterschätzt werden sollte als weitere Grund menschliche Ignoranz gegenüber den Bienen. Beiliegend ein Foto unserer Bienen an einem Waldstandort. Dort wurden unsere Bienen unter dem Baumschnitt fast vergraben. Das ist besonders erschrecken, da unsere heimische Forstwirtschaft doch ein Bewusstsein für das Bienensterben haben müßte. Das dem wohl doch nicht so ist bescheinigt beiliegendes Foto. Für mich ist das absolut erschrecken und alarmierend.
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16.02.2019

Erste Pollensammlerinnen….


Heute haben die Bienen den ersten Blütenpollen bei uns auf 500 m Höhe gefunden und heim in den Bienenstock gebracht. Pollen sind die männliche Keimzelle einer Blütenpflanze. Besonders der erste Pollen ist wichtig für die gesunde Entwicklung des Bienenvolkes. Die Bienen brauchen den Pollen als Eiweißnahrung zur Fütterung ihrer Jungen. Daher sind Frühblüher besonders wichtig für die Bienen.

Falls ihr den Bienen helfen wollt, dann pflanzt doch in euren Garten Frühblüher wie Haselnuss, Kornellkirsche, Krokuss, Schneeglöckchen, Winterlinge und nicht zu vergessen die Weiden.

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Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Aminosäuren und Enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt. 

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10.02.2019

Wüstenroter Höhentouren……


Unter dem Slogan „Entdecken-Erleben-Genießen“ lädt die Gemeinde Wüstenrot mit ihrem Jahresprogramm zu verschiedenen Touren ein. Laßt euch von der abwechslungsreichen Landschaft im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald faszinieren.
 
Auch wir engagieren uns hier am Programm für den 19. Mai.
 
Das Jahresprogramm bekommt ihr bei uns im Hofladen und in der Flyerbox vor dem Hofladen. Wer das Jahresprogramm zu seiner Bestellung in unserem Onlineshop hinzu gelegt haben möchte, der gibt dies bitte im Kommentarfeld bei der Bestellung ein.
 
Unser Onlineshop hat rund um die Uhr für euch geöffnet und ist unter folgendem Link erreichbar:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Teilnahme beim Naturschutztag im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald…. .


Wir wurden von der Gemeinde Wüstenrot und vom Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald gebeten für den Naturschutztag eine Aktion anzubieten. Da mußten wir uns nicht lange bitte lassen und haben hier sehr gerne unsere Mitarbeit zugesagt.
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Als Thema haben wir das Insektensterben ausgewählt, da es inzwischen dramatische Auswirkungen angenommen hat. Nach wissenschaftlichen Analysen sind in den letzten 20 Jahren bereits 70% Insektenrückgang festzustellen. Wir erläutern in verständlicher Weise die Problematik und die Folgen für das gesamte Ökosystem und zeigen auf, was jeder Einzelne von uns dagegen tun kann. In der Imkerei Honig-Manufaktur Spatzenhof zeigen wir ihnen einige Beispiele.
Jeder von uns kann einen positiven Beitrag leisten.
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Wann: am 5. Mai 2019 von 10.30 Uhr bis 12.30 Uhr
Wo: Honig-Manufaktur Spatzenhof, Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
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09.02.2019

Electronic Cash…..


Um euch den Einkauf bei uns im Hofladen zu erleichtern haben wir die Möglichkeit zur Kartenzahlung geschaffen.

Unverpackt Laden in Ludwigsburg….


Am 28. Februar eröffnet der erste unverpackt Laden namens „Ohne Plapla“ in Ludwigsburg in der Lindenstraße 2. Wir sind von dem Verpackungsfreien Ansatz begeistert und freuen uns schon sehr.
Mehr dazu findet ihr auch unter beiliegender Ankündigung.
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Dort werden ihr auch unseren Honig und weitere unserer Produkte bekommen.
Hättet ihr Interesse auch bei uns im Hofladen Honig „unverpackt“, also zum selbst abfüllen zu bekommen?
Ich würde mich auf eure ehrliche Rückmeldung zu diesem Thema freuen. Mail: mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de

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https://www.naturparkmagazin.de/schwaebisch-fraenkischer-wald/unverpackt-und-plastikfrei-einkaufen-bald-auch-in-ludwigsburg/
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04.02.2019

Sie tanzen….


Heute waren wir zur Standkontrolle bei unseren Bienen. Auch wenn die Temperaturen nur wenig über dem Gefrierpunkt lagen, so haben die Sonnenstrahlen doch schon die ersten Bienen aus dem Bienenstock gelockt. Die Bienen fliegen zuerst nur etwas um den Bienenstock, um sich nach dem langen Winter neu zu orientieren.

Anschließend sammeln sie draußen etwas Wasser, was dringend im Bienenstock benötigt wird.

Für die nächsten Tage sind steigende Temperaturen angekündigt. Dies wird dann zu deutlich größerer Aktivität bei den Bienen führen. Ich werde euch auf dem laufenden halten.

Natürlich habe ich euch auch wieder einige Fotos mitgebracht 🙂

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02.02.2019

Bioland Zertifizierung erfolgreich bestanden…. .


Letztens wurde unsere Imkerei von einer unabhängigen Kontrollstelle auf die Einhaltung der Bioland Richtlinien kontrolliert. Wir haben die Kontrolle ohne Beanstandungen abgeschlossen und dafür heute unser neues Zertifikat von Bioland zugesandt bekommen. Darüber freuen wir uns sehr und wollen unsere Freude mit euch teilen.

Als kleines Dankeschön legen wir in jede Onlinebestellung bis zum Sonntag den 10. Februar zusätzlich einen unserer Bienenwachs-Lippenpflegestifte bei. Ihr braucht nur das Stichwort „Lippenpflegestift“ in das Kommentarfeld zu schreiben.
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Wie wirkt Honig auf die Gesundheit?


Man wollte endlich einmal genau wissen, ob Honig wirklich die Widerstandskraft gegen so manches Leiden verbessert. Und ob etwas Wahres daran ist, dass man mit Honig besser schläft und länger fit bleibt. Darum beauftragte der österreichische Imkerbund einige Wissenschaftler, eine genaue Studie durchzuführen …

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Das Projekt wurde von der EU gefördert. Es wurden 50 gesunde Teilnehmer zwischen 25 und 65 Jahren ausgesucht, die vorher kaum Honig konsumiert hatten. Nun mussten sie täglich mindestens zwei Esslöffel Honig verzehren. Die Ergebnisse sind interessant. Den Probanden wurde übrigens vorher und nachher Blut abgenommen, um verschiedene Tests durchzuführen. Die Essgewohnheiten sollten natürlich so sein wie vor der Studie. Zwei volle Esslöffel Honig jeden Tag zusätzlich! Das bringt doch Kalorien. Wie wird das nach den acht Wochen mit dem Gewicht aussehen und wie mit dem Blutzucker?

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Honig und Lust auf Süßes

84% der Studienteilnehmer hatten regelmäßig Lust auf etwas Süßes. Die beliebteste Süßigkeit war Schokolade. Nun kamen auch noch die zwei Esslöffel Honig jeden Tag dazu. Aber siehe da, die Lust auf Schokolade verschwand bei fast allen. Nur noch eine Person naschte täglich weiter ihre Süßigkeiten. 76% erklärten, dass es ihnen leicht gefallen sei, weniger oder gar nichts zu naschen. Honig kann demnach die Lust auf Süßes recht gut befriedigen. Honig besteht zu 52% aus Fruchtzucker. Diese Zuckerart wird im Dünndarm langsam aufgenommen und führt dadurch zu keinen Blutzuckerspitzen. Zudem liefert der Honig noch geringe Mengen Vitamin B1, B2 und B6. Diese spielen im Energiestoffwechsel eine wichtige Rolle und helfen bei der Umwandlung von Einfachzuckern in die Speicherform, das Glykogen.

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Honig und Übergewicht

58% der Teilnehmer kämpften mit Übergewicht. Aber der veränderte Umgang mit Süßigkeiten ließ auch die Kilos purzeln. 23 Personen konnten in diesen acht Wochen ihr Gewicht verringern. Eine Person sogar um 5 Kilogramm, obwohl sie jeden Tag 3 Esslöffel Honig „genascht“ hatte. Honig schmeckt zwar süß, ruft aber kein Suchtverhalten hervor. Neben dem Fruchtzucker enthält der Honig noch andere Zuckerarten. Nach Honigverzehr steigt der Blutzucker nur langsam, aber stetig an und bleibt dann über längere Zeit konstant, bis er wieder langsam fällt. Weil es auch zu einer geringeren Insulinausschüttung führt, kommt es nicht zu Heißhungerattacken während der Mahlzeit. Eine gleichmäßige Blutzuckerkurve bewirkt auch, dass das Sättigungsgefühl länger anhält.

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Honig hält fit

Serotonin, eine hormonähnliche Substanz, hebt unsere Stimmung und unsere Konzentrationsfähigkeit. Manche Lebensmittel enthalten zwar Serotonin, aber es kann nicht durch die Blut-Hirn-Schranke ins Gehirn gelangen. Also muss es dort direkt gebildet werden. Dafür braucht das Gehirn aber alle Bauteile und die richtigen Vitamine. Honig erfüllt diese Bedingungen und fördert so die Serotoninbildung im Gehirn. Honig zum Frühstück ist daher ein Fitmacher.

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Honig und Kopfschmerzen

Kopfschmerzen haben viele Ursachen. Ein Grund kann auch Magnesiummangel sein. Ist das die Ursache, werden die Blutgefäße empfindlicher und verkrampfen leichter. So kommt es zu Sauerstoffmangel und damit zu Kopfschmerzen. Auch eine eiweißreiche und kohlenhydratarme Ernährung kann zu Kopfschmerzen führen, weil das Gehirn dann an Serotoninmangel leidet. Serotonin regt aber das Gehirn an, schmerzlindernde Stoffe zu produzieren. Diese Wirkung ist besonders gut, wenn wenig Eiweiß gegessen wird. 34 Personen hatten vor der Studie regelmäßig Kopfschmerzen. Am Ende waren nur noch 17 davon betroffen.

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Honig und die Verdauung

20 Personen gaben vor der Studie an, keine regelmäßige Verdauung zu haben. Nach dem Test waren nur noch fünf unzufrieden. Honiginhaltsstoffe wie Pollen, Kalium, Säuren und Fruchtzucker sind der Grund dafür.

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Honig und Immunsystem

Durch eine spezielle Untersuchung wurden die verschiedenen Zelltypen der Lymphozyten untersucht. Die T-Lymphozyten sind die Immunpolizei im Körper. Sie wehren Bakterien und Viren ab, bevor diese sich vermehren können. Bei Infektionskrankheiten werden viele solcher Zellen aktiviert, um Antikörper zu bilden. Eine andere Polizeitruppe sind die natürlichen Killerzellen. Sie töten Tumorzellen und mit Viren infizierte Zellen ab. Sie spüren Krebszellen auf, die oft durch Freie Radikale entstanden sind. Durch die Honigkur konnte der Anteil der T-Lymphozyten um 6 Prozent gesteigert werden und der Anteil der Killerzellen gar um 20%.

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Honig und Freie Radikale

Freie Radikale wirken wie Terroristen im Körper. Sie verursachen genetische Defekte im Zellkern, was zur Entstehung von Krebszellen führen kann. Sie reißen aber auch Löcher in Zellwände und sind bei der Entstehung sehr vieler Krankheiten beteiligt. Der Körper hat darum verschiedene Wege um Freie Radikale abzufangen. Unter anderem gehören die sogenannten Antioxidantien dazu. Das sind Vitamin C und E, Flavonoide und Enzyme, aber auch Spurenelemente wie Chrom, Kupfer und Zink. Auch Bienenhonig enthält eine Menge solcher Radikalfänger. Das konnte durch Messungen der Freien Radikalen im Blut vor und nach der Honigkur gut gezeigt werden. Bis zu 40?% nahmen die Freien Radikale im Blut der Probanden ab. Blütenhonig zeigte eine größere Wirkung als Waldhonig, da er einen höheren Flavonoidgehalt aus den Pollen enthält.

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Zusammenfassung

Mit dieser Honigstudie konnte wissenschaftlich gezeigt werden, was die Volksweisheit schon lange wusste: Honig ist gesund. Seine wertvollen Inhaltsstoffe beeinflussen die Darmflora positiv und damit das gesamte Immunsystem. Honig nützt der Erhaltung der Gesundheit im ganzheitlichen Begriff, als körperliches und seelisches Wohlbefinden verstanden.

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Quelle: http://www.toplife.at/gesundheit/artikel153.html?fbclid=IwAR3ZUiIJrpt0qJZooe9UJp9QiV2NWiR3VDTdclaqnlskiBPGYq21K9Wx074

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01.02.2019

Augen auf beim Honigkauf!


Die Stiftung Warentest hat Honig getestet. 10 von 36 Honigen im Test sind mangelhaft. Die Gründe sind: Wärmeschäden, kritische Stoffe sowie untypischer Geschmack und zu wenige Pollen der angegebenen Honigsorte. Einiges hätte durch sorgfältigere Herstellung vermieden werden können. 

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In jedem dritten Honig wurde das umstrittene Pflanzenschutzmittel Glyphosat gefunden. Schlimmster Ausreißer ist der deutsche Mischblütenhonig von Fürsten-Reform im Glas des Deutschen Imkerbundes. Auch die Waldhonige von Bihophar, D‘arbo und Edeka sind deutlich mit giftigen Substanzen belastet.

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Bei unserem Honig könnt Ihr sicher sein, dass drin ist was drauf steht: bester Bioland Honig aus unserer Imkerei. Aus gutem Grund produzieren wir mit unseren Bienen KEINEN Honig von oft stark pestizidbelasteten Raps. Aus gutem Grund geben wir unseren Bienen ausreichend Zeit ihren Honig reif zu machen und vermeiden dadurch die technische Nachbearbeitung, die doch nur zu einem minderwertigen Honig führt. Aus gutem Grund leben wir mit unseren Bienen im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Fernab von industrieller, pestizidbelasteter Landwirtschaft.

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Zu den Testergebnissen: https://www.test.de/Honig-im-Test-1750427-0/

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Hofladen geöffnet….


Morgen, Samstag den 2. Februar, haben wir unseren Hofladen wieder für euch von 9-12 Uhr geöffnet. 

Ihr bekommt bei uns aus eigener Bioland Imkerei erlesene Honige, Blütenpollen, Propolisprodukte, Bienenwachs, Honigwein, Honiglikör, Honigseife und einiges mehr. Alles aus eigener Imkerei. 

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.

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Alternativ ist unser Onlineshop rund um die Uhr für euch geöffnet.

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31.01.2019

Nur lecker….


Für die Einen ist er nur lecker…… für die Anderen das neue, gesunde Geschmackserlebnis als Alternative zu den industriellen Schoko-Aufstrichen mit Palmfett und Industriezucker.

Für uns ist er unser ganzer Stolz – unser Schoko-Nuss-Honig – ganz ohne Palmfett und ohne zugesetzten Zucker.
Wer ihn nicht kennt hat was verpasst.
Ihr bekommt ihn bei unseren Wiederverkäufern, bei uns im Hofladen und alternativ im Onlineshop unter:
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Den Hofladen haben wir für euch jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr geöffnet. Damit ist der Hofladen diesen Samstag (2. Februar) für euch geöffnet. Dort könnt ihr den Schoko-Nuss-Honig sogar probieren.
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Eine Schneehaube für die Bienen….


Der erneute Schneefall die letzten Tage hat die Bienenwohnungen mit einem Schneehäubchen verziert.
Den Bienen schadet weder Schnee noch Kälte. Die kalte Witterung zu dieser Zeit ist sogar besser für die Bienen als wenn es jetzt schon warm wäre.
Uns bleibt im Winter ausreichend Zeit die Vorbereitungen für die kommende Saison zu treffen und euch mit unserem Honig zu versorgen.
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26.01.2019

Vom Sommer träumen….


Bei dem aktuellen trüben Wetter helfen euch vielleicht die beiliegenden Sommerfotos vom Sommer zu träumen. Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude.
Wir wünschen euch noch ein schönes Wochenende.
Team vom Spatzenhof
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25.01.2019

Schon gewußt?


Heute Vormittag habe ich unsere Bienenstände kontrolliert. Bei minus 5 Grad habe ich hier und dort Bienen fliegen sehen. Ist das normal? 

Ja – das ist normal. Kranke Bienen verlassen zum sterben ihren Bienenstock, um die gesunden Bienen nicht anzustecken. So gesehen fliegen sie zum sterben raus. Das ist also normal und auch gut so und hilft damit den verbleibenden Bienen gesund zu bleiben.

Ich habe euch einige Fotos gemacht wo ihr zum einen die verschneiten Bienenstöcke, aber auch im Schnee verendete Bienen seht.

Hast du schon gewußt?

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19.01.2019

Honig-Manufaktur Spatzenhof auf der CMT…. .


Morgen, am Sonntag den 20. Januar, sind wir auf der CMT in Stuttgart vertreten. Ihr findet uns in Halle 6 am Stand E81. Unser Bioland Imker und Imkermeister Markus Schwarz steht euch für Fragen rund um das Thema Bienen, Bienensterben und Gesundheit aus dem Bienenstock zur Verfügung
Wir bringen auch unsere Honige, den Honig-Senf und sogar unseren neuen Schoko-Nuss-Honig zur Verkostung mit. Ihr seit herzlich eingeladen.
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Die CMT ist die weltweit größte Publikumsmesse für Tourismus und Freizeit. Mit mehr als 2000 Ausstellern bietet sie Urlaubsideen, die schönsten Reiseziele aus der ganzen Welt, die größten Neuheiten-Schau für Camping und Caravaning zum Saisonstart und ein touristisches Unterhaltungsprogramm.
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Vorabinformationen über die Honig-Manufaktur Spatzenhof findet ihr hier: http://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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16.01.2019

Sie leben…


Heute war der erste sonnige Tag im neuen Jahr. Unsere Bienen haben die Gelegenheit genutz, um erste Erkundungsflüge zu unternehmen.
Für uns waren die Flüge sehr bedeutend, da wir daran erkennen konnten, dass die Bienenvölker den Winter überlebt haben. Zumindest bis zum heutigen Tag. So gesehen hoffen wir in nächster Zeit auf weitere sonnige Tage.
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Neues vom Hofladen…


Wir haben jetzt am Hofladen neuerdings eine Klingel installiert. Wenn ihr jetzt zufällig in der Gegend seit und Honig braucht, dann könnt ihr jetzt einfach klingeln. Sofern ich zu Hause bin schließe ich dann gerne den Hofladen für euch auf.
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Auch haben wir Schilder für die Parkplätze installiert. Es brauch also keiner mehr schon vorn am Wald vor dem Spatzenhof zu parken. Wir haben mehr als ausreichend Parkplätze am Hof für euch reserviert.
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Zur Erinnerung: Der Hofladen ist jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr für euch geöffnet.

 


15.01.2019

Trockene Lippen…


Habt ihr bei diesem Winterwetter auch oft trockene Lippen?
Dann haben wir für euch das Richtige. Lippenpflegestifte mit unserem Bioland Bienenwachs. Ausschließlich aus natürlichen erdölfreien Zutaten.
Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen oder Alternativ im Onlineshop unter:
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09.01.2019

Kleine Geschenke für besondere Personen…..


Seit ihr auf der Suche nach einem besonderen und nachhaltigen Geschenk für eure Lieben? Ein Dankeschön für Menschen die euch besonders am Herzen liegen? Dann haben wir für euch das Richtige. Wunderschöne Geschenkkörbe gepackt mit leckeren Bioland Honigen und weiteren Besonderheiten. Ihr bekommt sie bei uns im Hofladen.
Wir haben jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat für euch geöffnet.
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08.01.2019

NEU: cremiger Wald-Honig


Liebt ihr auch den malzig-würzigen Geschmack vom Wald-Honig? Ich auch.
Allerdings mag ich es weniger, wenn mir der flüssige Honig vom Brötchen läuft oder durch die Poren meines Brotes fließt. Auf die klebrigen Hände kann ich wirklich verzichten.
Daher habe ich jetzt eine Charge Wald-Honig cremig gerührt. Ich selbst bin begeistert und siehe diesen cremigen Wald-Honig dem flüssigen Wald-Honig vor. Wie ist es bei euch?
Bei uns im Hofladen könnt ihr beide Wald-Honige probieren und euch selbst ein Urteil machen welchen von Beiden ihr vorzieht.
Im Onlineshop haben wir derzeit nur den flüssigen Wald-Honig. Solltet ihr den cremigen Wald-Honig geliefert haben wollen, dann gebt dies einfach bei der Bestellung unter „Kommentaren“ an.
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Zur Verkostung haben wir unseren Hofladen wie immer jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr für euch geöffnet.
Alternativ steht euch unser Onlineshop rund um die Uhr zur Verfügung.
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04.01.2019

NEU: Morgen (Samstag den 5. Januar) haben wir den Hofladen für euch von 9-12 Uhr geöffnet


Ansonsten ist der Hofladen wie folgt geöffnet:
– Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
– Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr (NEU ab 2019!!!)
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Wir freue uns auf eueren Besuch.
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Liebe Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof
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26.12.2018

Termine Hofladen 2019….


Auch in 2019 öffnen wir unseren Hofladen für euch jeden Donnerstag von 16-19 Uhr.
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NEU in 2019 werden wir zusätzlich den Hofladen jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr für euch öffnen.
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Alternativ steht euch unser Onlineshop rund um die Uhr zur Verfügung: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Auf vielfachen Wunsch werden wir auch die Gläserne Produktion / Gläserne Imkerei fortsetzen.
Als Termine haben wir den 6.+7. April 2019 (2 Wochen vor Ostern) jeweils von 14-19 Uhr und
den 3. Oktober 2019 von 14-19 Uhr ausgewählt.
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Wir freuen uns über zahlreiche Besucher.
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Vorfreude ist die schönste Freude….


Auch wenn wir noch das Weihnachtsfest genießen so warten wir dennoch schon voller Vorfreude auf den Frühling. Um unsere Freude mit euch zu teilen, habe ich euch Fotos der Obstblüte aus diesem Frühjahr beigelegt. Die Bienen bestäuben fleißig die Obstblüten vom #BiohofFöll.
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23.12.2018

Pünktlich zu Weihnachten noch ein Geschenk für uns….Wir freuen uns!


Für die erfolgreiche Ausrichtung der Gläsernen Produktion haben wir von Minister Peter Hauk (MdL) eine Auszeichnung erhalten. Darüber freuen wir uns riesig.
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Auch in 2019 werden wir dem vielfältig geäußerten Wunsch nachkommen und die Gläsernen Produktion (Gläsernen Imkerei) bei uns in der Honig-Manufaktur Spatzenhof fortführen. Die Termine dazu veröffentlichen wir in Kürze.
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22.12.2018

Frohe Weihnachten….


Ein turbulentes und ereignisreiches Jahr geht zu Ende und das Weihnachtsfest steht kurz bevor.
Wir wünschen euch eine geruhsame Weihnachtszeit im Kreis eurer Lieben und einen guten Start für das neue Jahr.

20.12.2018

Wertvolles Bioland Bienenwachs zur Herstellung von Naturkosmetik und Bienenwachstücher….


Wir haben die Form von unserem Bioland Bienenwachs geändert und bieten es jetzt in Form von Bienenwachs-Barren mit einem Gewicht von je 50g an. Das Ergebnis seht ihr auf den Fotos.
Unser Bienenwachs ernten wir in unserer Bioland Imkerei. Zur Qualitätssicherung wird es regelmäßig durch eine unabhängige Kontrollstelle auf Rückstände von Pflanzenschutzmittel und Medikamente untersucht.
Hochwertiges rückstandsfreies Bienenwachs ist die Voraussetzung für die Herstellung wertvoller Naturkosmetik und Bienenwachstücher.
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Ihr bekommt das Bioland Bienenwachs bei uns im Hofladen, bei einigen unserer Wiederverkäufer und alternativ im Onlineshop unter:
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19.12.2018

Lieferung der Onlinebestellungen noch pünktlich bis Weihnachten….


Onlinebestellungen bis morgen (Donnerstag 20.12.18) 7.30 Uhr werden noch pünktlich bis Weihnachten geliefert. Schnell noch die Gelegenheit nutzen und die letzten Geschenke im Onlineshop finden:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Alternativ öffnen wir für euch unseren Hofladen
am Donnerstag von 16-19 Uhr und
am Samstag von 9-13 Uhr.
Wir freuen uns auf euren Besuch.
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17.12.2018

Was ist denn das?


Ein Set unserer Bienenwachstücher und unser Bioland Bienenwachs.
Die Bienenwachstücher sind der umweltbewußte und nachhaltige Ersatz für Frischhaltefolie.
Zu seiner Herstellung verwenden wir unser eigenes Bioland Bienenwachs. Seine Qualität wird regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft.
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Ihr bekommt die Bienenwachstücher im Hofladen oder im Onlineshop unter:
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Bienen im Winter….


Gestern war unsere Lieblingsfotografin #SusanneKaufmannFotografie bei uns und hat wundervolle Fotos unserer Bienen im ersten Schnee gemacht. Es sind wirklich tolle Fotos geworden. Lieben Dank Susanne.
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Oft werden wir gefragt, ob unsere Bienen schon ihren Winterschlaf machen und wo unsere Bienen im Winter sind.
Die Bienenvölker stehen das gesamte Jahr an den Standorten wo sie auch im Sommer stehen. Sie gehen im Winter nicht in den Winterschlaf, sondern reduzieren nur ihre Aktivität. Sie kuscheln sich eng aneinander und erzeugen Wärme durch Bewegung ihrer Flügelmuskulatur.
Sie warten auf den Beginn des Frühlings. Bei Temperaturen ab 10 Grad fliegen bereits einige Bienen aus, um Wasser und Pollen zu holen.
Den ersten Pollen im Jahr bringen Haselnuss, Krokusse, Winterlinge und Weiden. Wer also etwas gutes für die Bienen tun will, der Pflanz diese Pflanzen in seinem Garten.
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16.12.2018

Geschenke die begeistern unterm Weihnachtsbaum ….


Es gibt wundervolle Geschenke, die unter jeden Weihnachtsbaum gehören. Schaut bei uns im Hofladen vorbei. Ihr werden sicher das geeignete Geschenk für eure Lieben finden.

Wir haben für euch am Donnerstag von 16-19 Uhr und auch am Samstag von 9.13 Uhr geöffnet und freuen uns auf euren Besuch.

Alternativ haben wir rund um die Uhr unseren Onlineshop für euch geöffnet.

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11.12.2018

Das Weihnachtsgeschenk, daß Begeistert!


_____ SCHOKO-NUSS-HONIG _____
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Er ist unsere neueste Kreation und seit Einführung das Highlight bei unseren Kunden. Ein gesunder Schoko-Nuss Aufstrich mit verführerischem Geschmack.
 
Er enthält 87% unseres leckeren Bioland Honigs, Haselnuss und Kakaopulver – weiter nichts. Kein Zuckerzusatz. Kein Palmfett. Genuss ohne Reue.
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Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen, bei einigen unserer Wiederverkäufer und rund um die Uhr im Onlineshop unter:
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09.12.2018

Eine sinnvolle Geschenkidee zu Weihnachten -> Eine Bienen-Patenschaft!


Mit einer Bienen-Patenschaft leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Unterstützung der heimischen Bienen und
der Bestäubung von Wild- und Nutzpflanzen. Diese sichert den nachhaltigen Naturschutz und eine artenreiche und vielfältige Umwelt.
Der Beschenkte bekommt eine persönliche Urkunde und 2 Gläser wunderbaren Bioland Honig.
Auch möglich als Last-Minute-Geschenk!
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Die Patenschaft bekommen sie im Onlineshop unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bienen-patenschaft/
 
oder Alternativ bei uns im Hofladen.
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07.12.2018

Auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk?


Bei uns werdet ihr es finden. Besondere Honige aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald und weitere außergewöhnliche Imkereiprodukte.
Den Hofladen haben wir morgen, Samstag den 8. Dezember, wieder von 9-13 Uhr für euch geöffnet.
Wir freuen uns auf euer Kommen.
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Alternativ hat unser Onlineshop rund um die Uhr für euch geöffnet:
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03.12.2018

Wir sind dabei….


Auf der CMT 2019 dürfen wir als Botschafter die Tourismusregion Weinsberger Tal vertreten.
Falls es in der Großregion Stuttgart doch noch eine Person geben sollte, die uns noch nicht kennt, dann ist es die Gelegenheit diese Lücke zu schließen.
Wir freuen uns schon sehr euch dort zu begrüßen.
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02.12.2018

Glücklich….


Wir haben eine Urkunde vom WDR für unsere Teilnahme am Türöffner-Tag der Sendung mit der Maus bekommen. Unter Anleitung des WDRs haben wir am 3. Oktober die Türen unserer Imkerei geöffnet und mehr als 300 Familien die Welt der Bienen gezeigt. Auch uns hat es riesig viel Spass gemacht.
Wie hat es euch gefallen? Wünscht ihr euch im nächsten Jahr wieder ein Tag der offenen Imkerei?
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30.11.2018

Samstag den 1. Dezember haben wir unseren Hofladen für euch von 9-13 Uhr geöffnet


Morgen, Samstag den 1. Dezember, haben wir unseren Hofladen für euch von 9-13 Uhr geöffnet. Alle 4 Adventssamstage haben wir für euch auf. Wir freuen uns auf euer Kommen.
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Adresse: Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
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29.11.2018

Auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken?


Dann findet ihr bei uns bestimmt das Richtige Geschenk für eure Lieben. Wir haben für euch ganz besondere Geschenke aus unserer ökologischen Imkerei im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Schaut doch einfach mal vorbei. Wir sind jeden Donnerstag von 16-19 Uhr für euch im Hofladen. Zusätzlich haben wir den Hofladen auch an den Adventssamstagen von 9-13 Uhr geöffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.
Für alle anderen haben wir unseren Onlineshop rund um die Uhr geöffnet.
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24.11.2018

Um 18 Uhr gehts los….


Um 18 Uhr geht der Adventsmarkt beim Blumen Team Bäuerle in Willsbach los. Wir haben unseren Stand schon aufgebaut und freuen uns auf euer Kommen.
Auch morgen sind wir für euch ab 11 Uhr vor Ort und freuen uns sehr unseren Bioland Honig und weitere besondere Imkereiprodukte aus eigener Produktion im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald vorstellen zu dürfen.
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24.+25. November 2018 auf der Adventsausstellung beim Blumen Team Bäuerle
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Adresse: Blumen Team Bäuerle, Im Kirchacker 1, 74182 Obersulm-Willsbach.
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21.11.2018

Wieder Verfügbar….


Wir haben für euch wieder unseren Honig mit Ingwer und Kurkuma nach beiliegender Rezeptempfehlung von Besser Gesund Leben gemacht. Kein Produkt für jedermann, aber ein ganz besonderes Produkt für Liebhaber der asiatischen Küche und für Menschen, die ihre Gelenkentzündungen auf natürliche Weise heilen wollen.
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Mit Honig und Kurkuma gegen Gelenkschmerzen

 

Arthritis ist eine entzündliche Gelenkerkrankung. Typische Symptome einer Arthritis sind neben den Schmerzen daher auch eine Erwärmung der betroffenen Gelenke, Schwellung und auch Rötung des betroffenen Bereiches.

Es gibt verschiedene Ursachen für Arthritis. Die häufigsten sind: Rheuma, bakterielle Infektionen (zum Beispiel nach Operationen) und Gicht. Allen Formen ist jedoch der Schmerz gemeinsam, gegen den nicht nur Tabletten aus der Apotheke helfen. Unterstützend zur vom Arzt verordneten medikamentösen Therapie kannst du mit Heilmitteln aus der Natur deine Beschwerden lindern!Natürlich funktioniert das nicht innerhalb von Stunden, aber Studien belegen die Wirksamkeit.

 

Warum Honig?

Das leckere Produkt der fleißigen Bienen gilt in der Naturheilkunde als Allerheilmittel. Tatsächlich ist es erwiesen, dass Honig bei entzündlichen Hauterkrankungen hilft, da Honig antibakteriell wie ein sanftes Antibiotikum wirkt.

Auch bei Verletzungen dient Honig dazu, diese schneller abheilen zu lassen.

 

Warum Kurkuma?

Ein in Deutschland eher unübliches Gewürz wirkt ebenfalls entzündungshemmend. Es handelt sich um Kurkuma, das auch Gelbwurz oder fälschlicherweise Safranwurzel genannt wird.Du bekommst es meist gemahlen als exotisches Gewürz. Der Geschmack ist mildwürzig, weswegen du ihn gegen Arthritis gerne großzügig zum Würzen benutzen kannst. Die entzündungshemmende Wirkung bei Kniearthritis wurde sogar durch Studien bestätigt.

Warum Ingwer?

Ein Bestandteil des Ingwers hemmt ein Enzym, das bei Schmerzen im Körper aktiv wird. Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert.

Das Prinzip funktioniert wie bei einer Schmerztablette, nur etwas magenschonender und natürlicher. Die Bestandteile des Ingwers wirken besonders gut gegen Muskelschmerzen, aber auch bei leichten Kopfschmerzen und Rheuma, da Ingwer auch entzündungshemmende Eigenschaften hat.

In Kombination mit der schmerzstillenden Wirkung wird Ingwer besonders gerne in der Therapie von Rheuma und Arthritis eingesetzt, da durch Ingwer Schmerzen verringert und Entzündungen gehemmt werden.

 

Leckeres Heilmittel bei Gelenkschmerzen

Unser Rezept kann als Grundlage für viele leckere Getränke oder Shakes dienen oder Süßspeisen und Gemüse würzen.

Du brauchst nur diese drei Zutaten:

  • 100g Honig
  • 20g Kurkuma, getrocknet & fein gemahlen
  • 1 EL Ingwer, getrocknet und fein gemahlen

Mische alle drei Zutaten gut miteinander, bis alle Klümpchen verschwunden sind und eine intensiv orange-gelbe Masse entstanden ist. Du kannst davon löffelweise essen oder damit Speisen und Getränke verfeinern. Pro Tag ein Esslöffel sollte schon sein!

 

Golden Latte

Eine interessante Abwechslung zu Heißgetränken auf Milchbasis ist die „golden Latte“, die in unzähligen Varianten im Himalaya von innen wärmt, wenn die Temperaturen draußen äußerst ungemütlich werden. Du kannst dir deine eigene Variante mischen:

  • 200ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch)
  • 1 EL Honig mit Kurkuma und Ingwer
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Prise Pfeffer
  • Kardamom oder Muskatnuss nach Geschmack

Koche die Milch mit den Gewürzen kurz auf und rühre in die heiße Flüssigkeit einen Esslöffel des Honigs mit Kurkuma und Ingwer. Durch die Schärfe von Ingwer und Pfeffer wird dir doppelt eingeheizt. Gleichzeitig wirkt Kurkuma schmerzlindernd und entzündungshemmend! Mit weißem Milchschaum und etwas Kurkuma darüber gestäubt sieht das Getränk auch noch sehr edel aus!

 

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13.11.2018

Honig-Geschenkset Wintergold…


Wir haben wieder Geschenksets für euch gepackt. Ein ideales Geschenk für eure Lieben und die Gelegenheit einfach mal wieder Danke zu sagen.
Ihr bekommt sie bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop unter:
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Honig mal anders…


Heute haben wir den Regentag genutzt, um endlich unseren Honig-Wein zu etikettieren. Damit haben wir wieder genug Nachschub für euch.
Unser Honig-Wein verführt mit wunderbarem fruchtigen Honigaroma und ist halbtrocken ausgebaut. Fast zu schade zum trinken. Ich werde mir heute Abend auch ein Fläschchen Honig-Wein zum Abschluss des Tages gönnen. 🙂
Der Honigwein ist übrigens auch als Glühwein ein absolutes Highlight.
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Ihr bekommt unseren Honig-Wein Donnerstags von 16-19 Uhr bei uns im Hofladen oder alternativ online unter:
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11.11.2018

Honig mit Zimt wieder verfügbar….


Wir haben die vergangenen Tage genutzt, um unsere Winter-Honige zu mischen. Damit können wir euch jetzt endlich auch wieder mit unserem Honig mit Zimt verwöhnen.
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Über Honig mit Zimt lege ich euch im folgenden eine Beschreibung von BesserGesundLeben bei:
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Honig mit Zimt schmeckt nicht nur lecker, du tust damit auch deiner Gesundheit Gutes.
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Es handelt sich um eine perfekte Kombination, mit vielen vorteilhaften Eigenschaften. Du kannst damit
– deine Abwehrkräfte stärken
– die Verdauung verbessern
– deine Gelenke gesund halten
– Schlaflosigkeit vorbeugen
– deine Nerven beruhigen
– sogar deine Libido steigern
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Den vollständigen Beitrag findest du unter:
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08.11.2018

Heute mal wieder was Neues…


Ab sofort gibt es bei uns einen Geschenkgutschein zum Einkauf im Hofladen und Onlineshop. Damit setzen wir einen vielfachen Wunsch unserer Kunden um.
Sorry, dass es doch noch so lange gedauert hat.

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Link zum Gutschein im Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/gutschein/

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07.11.2018

Unverschämt lecker….


Heute haben wir für euch ein ganz besonders gutes Rezept. Ein Rezept für kleine Germteigteilchen die mit Zucker, Zimt und Honig gefüllt sind und zu kleinen Schnecken gedreht gebacken werden.
Heute haben wir das Rezept nachgebacken und ich bin mega begeistert.
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Rezept für ca. 12 Stück:
500 gr. Bio-Weizenmehl Typ 550
7 gr. Salz
5 gr. Gerstenmalz
50 gr. Zucker
50 gr. weiche Butter
30 gr. Hefe
280 gr. Milch (handwarm)
 
flüssige Butter zum Bestreichen und für die Formen
Zucker (ca. 12 TL)
Zimt
Honig (12 TL) Wir haben Wald-Honig genommen.
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Zubereitung:
Milch etwas erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zuerst langsam (3 min) und dann schnell (7 min) zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 15 min rasten lassen. Anschließend den Teig in lauter 80 gr. Stücke teilen und diese Teigstücke rund schleifen. Wieder mit einem Geschirrtuch abdecken und erneut eine Viertelstunde gehen lassen. Die Teigkugeln etwas flach drücken und zu Ovalen ausrollen (ca. 18 cm lang und 12 cm breit). Die Ovale mit Butter bestreichen, 1 TL Zucker, 1 TL Honig und etwas Zimt darauf verteilen. Jetzt werden die Ovale von der Längsseite eingerollt und die kleinen Rouladen die entstehen wie eine Schnecke aufgerollt. Ich hab sie in gebutterten Alu-Förmchen gebacken, es geht aber bestimmt auch in einem Muffinblech. Die Honigreingerl werden leicht mit Wasser besprüht (oder bepinselt) und müssen zugedeckt noch weitere 25-30 min bei Raumtemperatur gehen. Ich habe die Reingerl vor dem Backen noch einmal mit Wasser bepinselt und bei 200° Ober- Unterhitze 18 min gebacken. Die Honigreingerl müssen mit Dampf gebacken werden, also hab ich eine Wasserschüssel mit aufs Blech gestellt. Nach dem Backen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
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Mehr unter: http://nudlholz.at/2016/03/04/honigreingerl/

29.10.2018

GENUSSALARM


Was hat sich der verrückte Imker vom Spatzenhof jetzt einfallen lassen?
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Unser Schoko-Nuss-Honig bekommt sein finales Gewand!
Wir haben heute erste Etiketten für unseren Messeauftritt am Donnerstag bekommen.
Die eigentliche Lieferung der Etiketten ist für den 8. November angekündigt. Wir stehen in den Startlöchern zum etikettieren.
Wenn alles gut geht, dann können wir am Donnerstag Abend (08.11.2018) zur Öffnung unseres Hofladens die ersten Schoko-Nuss-Honige anbieten. Also Daumen drücken.
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28.10.2018

Rezept für geistige Fitness


Die letzten Tage waren wir auf der Berufsimkermesse in Donaueschingen. Dort habe ich einen tollen Vortrag von der Ernährungsberaterin Renate Frank angehört.
Sie hat eine Rezeptempfehlung für eine Mahlzeit zur Förderung der geistigen Fitness gegeben, was ich euch in beiliegendem Foto mitgebracht habe.
Laut ihrer Aussage ist es auch sehr gut als gesundes Vesper für unterwegs geeignet.
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Ihr Buch mit vielen weiteren Rezepten bekommt ihr bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/buch-honig-koestlich-und-gesund-von-renate-frank/
 
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21.10.2018

DANKE !


Bei wundervollem Herbstwetter durften wir heute in Maulbronn auf dem Markt der Naturparke von Baden Württemberg den Naturpark Schwäbisch-Fränkischen Wald vertreten.
Es war eine riesige Freude den Besuchern die Besonderheiten unserer Bioland Imkereiprodukte erläutern zu dürfen.
Am Ende waren wir leider bei einigen Produkten ausverkauft. Nächstes Mal werden wir noch mehr einpacken, damit es dann bestimmt ausreicht – versprochen!
 
Alle die ihren Lieblings-Honig nicht mehr bekommen haben können ihn auch über unseren Onlineshop bestellen:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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20.10.2018

Rezeptempfehlung: Hustensaft aus Quitten und Honig


Dieser Hustensaft hilft den Hustenreiz zu lindern und den Schleim zu lösen. Außerdem wirkt sich Quittenhonig stärkend auf den durch die Erkältung geschwächten Körper aus.
 
Zutaten:
250 g guten Honig
eine mittelgroße Quitte
 
Zubereitung:
Schale der Quitte abreiben, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
Zerkleinerte Quitte mit Honig in einem Glas schichten.
Das Glas so warm stellen.
Wenn der Honig flüssig geworden ist, die Quittenstücken absieben.
 
Der Hustensaft aus Quitten und Honig kann zum Süßen von Tee oder pur verwendet werden.
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13.10.2018

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