Erleben Sie unseren feinsten
regionalen Honig in Bioland Qualität
Aus unserem Bioland-Honig stellen wir diesen harmonisch, fruchtig-aromatischen Honig-Balsam-Essig her. Er ist im Eichenfass gereift und eignet sich besonders zum verfeinern von Dressings, Soßen und Marinaden. Habt ihr ihn schon probiert?
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Ihr bekommt ihn im Hofladen, bei einigen unserer Wiederverkäufer und rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-honig-balsam-essig-100ml/
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Der #BiohofEngelhardt ist seit einigen Jahren einer unserer Wiederverkäufer. Unseren Honig bekommt ihr dort zusammen mit eurer grünen Kiste. Heute hat der Fahrer vom Hof Engelhardt wieder eine Lieferung Honig bei uns abgeholt. Der Fahrer beliefert viele Menschen mit der wertvollen Bio-Kiste. Wir wissen die Arbeit sehr zu schätzen. Daher haben wir dem Fahrer heute ein kleines Geschenk als Dank beigelegt. Wir hoffen er freut sich darüber. Die Produkte sollen ihm helfen sein Immunsystem zu stärken und Gesund zu bleiben.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Futtermangel ist eine der Ursachen des Insektensterbens. Wir wollen das so nicht hinnehmen und arbeiten weiter daran ergiebige Futterpflanzen für Bienen und Insekten zu pflanzen. Dazu haben wir vor einigen Wochen wieder Stecklinge von der Mandelweide und anderer Pflanzen geschnitten. Inzwischen treiben die Stecklinge schon aus und zeigen sogar erste Wurzeln. Einige werden wir bei uns an der Imkerei einpflanzen. Ein Teil davon werden wir euch bei uns im Hofladen anbieten.
Die IMMERBLÜHENDE MANDELWEIDE ist ein 4-6 m hoch werdender Strauch, der von April bis September blüht und den Insekten lange einen reich gedeckten Tisch mit Nektar und Pollen liefert. Wir freuen uns immer wieder über ihren Blütenreichtum.
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„Sie sind doch UNSER IMKER“ schallte es mir diese Woche freudestrahlend entgegen.
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Im ersten Moment konnte ich damit wenig anfangen….war etwas irritiert…..doch nach kurzer Überlegung war mir klar: Ja – ich bin UNSER IMKER!
Nach weiterem Nachdenken ist mir die Bedeutung immer klarer geworden.
Ja – Ich bin UNSER IMKER, der
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Unsere Propolis-Lösung hat ein neues Etikett bekommen. Damit paßt sie nun endlich zum Design unserer anderen Produkte.
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Das Warten hat ein Ende! Der neue Flyer zu unserem Kurkuma-Ingwer-Honig ist heute von der Umweltdruckerei bei uns angekommen. Den Flyer bekommt ihr damit ab sofort bei uns im Hofladen, auf Wunsch als Zugabe zu euren Onlinebestellungen und zukünftig auch bei unseren Wiederverkäufern.
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Öffnungszeiten Hofladen:
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Die Versorgung mit Honig ist insbesondere zu Zeiten von Corona sehr wichtig. Daher werden wir auch weiterhin unseren Hofladen für euch geöffnet halten.
Gleiches gilt auch für unseren Onlineshop, über den ihr den Honig direkt nach Hause geliefert bekommt.
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Öffnungszeiten Hofladen:
(Kartenzahlung möglich)
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Inzwischen fängt bei uns im Spatzenhof die Weide schon an zu blühen und versorgt die Bienen mit wertvollem Pollen und Nektar.
Es geht los 🙂
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Das Corona Virus zeigt erste Auswirkungen bei der Verfügbarkeit unserer Propolis Produkte. Durch die sprunghaft angestiegene Nachfrage sind wir nun gezwungen die Verkaufsmenge auf die haushaltsübliche Menge einzuschränken. Wir wollen damit erreichen, dass auch weiterhin jeder ausreichend Propolis bei uns bekommt und keiner leer ausgehen muß. Dies gilt sowohl für Käufe in unserem Hofladen wie auch in unserem Onlineshop.
Wir bitten um euer Verständnis.
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Öffnungszeiten Hofladen:
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Derzeit werden Messen und fast alle weiteren Veranstaltungen abgesagt.
Wir sagen euch nicht ab und liefern euch den Honig direkt bis vor eure Haustür.
Bestellt euch bequem von Zuhause aus die gewünschten Produkte in unserem Onlineshop und in 1-2 Tagen habt ihr die Lieferung in euren Händen.
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Die Bienen nutzen das milde Wetter zum ausfliegen und dabei das dringend im Bienenstock benötigtes Wasser zu sammeln. Dabei bevorzugen die Bienen Pfützen und feuchte Erdstellen, da sich diese bei den ersten Sonnenstrahlen besonders schnell erwärmen. Wer jetzt unbedacht durch die Feldwege fährt, riskiert damit das Leben von hunderten oder sogar tausenden von Bienen. Paßt bitte auf die Bienen auf.
Da es leider immer noch zu wenig bekannt ist, daß die Bienen die Pfützen zum Wasser sammeln nutzen, bitte ich euch diesen Beitrag im Kreise eurer Bekannten zu teilen und damit möglichst viele Menschen dafür zu sensibilisieren.
Vielen Dank im voraus.
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Die natürliche Alternative zu Frischhalte- und Alufolie
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Du willst Plastik- und Verpackungsmüll einsparen und suchst daher nach einer Alternative für Frischhalte- und Alufolie? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich: Handgefertigte Bienenwachstücher!
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Mit den Bienenwachstüchern kannst du spielend leicht Lebensmittel zum Frischhalten einpacken oder Gefäße abdecken. Die Anwendung des Bienenwachstuchs ist mit ein wenig Übung spielend leicht: Durch unsere Körpertemperatur wird das Bienenwachs schön weich, wodurch sich das Tuch nach unseren Wünschen formen lässt. Nach Gebrauch lassen sich die Tücher mit lauwarmen Wasser sehr einfach wieder reinigen. Wir fertigen die Wachstücher in unserer Manufaktur aus rückstandsfreiem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei.
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Wenn die Bienenwachstücher nach vielfachem Gebrauch nicht mehr ganz schön aussehen, dann kann man sie einfach auffrischen: Dazu bügelt man sie zwischen zwei Lagen Backpapier kurz auf mittlerer Stufe wieder glatt. Das macht sie wieder geschmeidig und schön. Sollte der Anteil an Bienenwachs irgendwann zu gering werden, dann könnt ihr beim Bügeln einige Flocken Bienenwachs legen. Dazu schabt ihr kleine Flocken von einem Bienenwachs-Barren ab, welchen ihr auch aus unserer Imkerei bekommt.
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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher wie auch die Bienenwachs-Barren bei uns im Hofladen, in unserem Onlineshop und bei unseren Wiederverkäufern.
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bienenwachstuecher/
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NEU NEU NEU
Seit heute bekommt ihr unseren Wald-Honig im ohne PlaPla auch unverpackt. Ihr könnt euch dort den Honig in euer eigenes Gefäß oder Glas abfüllen. Ist das nicht klasse?
Ihr findet das ohne PlaPla in Ludwigsburg in der Lindenstrasse 2. Ein nettes Team freut sich über euren Besuch.
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Diese Woche haben wir unseren Hofladen am Donnerstag den 5. März von 16-19 Uhr und am Samstag den 7. März von 9-12 Uhr für euch geöffnet.
Ihr bekommt erlesene Honige, Blütenpollen, Propolisprodukte, Bienenwachs, Honigwein, Honiglikör, Honigseife und einiges mehr. Alles aus eigener Bioland Imkerei.
Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.
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Für alle die wegen des Corona Virus besorgt sind: Wir haben noch ausreichend Propolis-Lösung verfügbar.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Kennt ihr schon unser Bioland Bienenwachs?
Das Bienenwachs stammt aus eigener Imkerei und ist auf Rückstände untersucht. Es eignet sich besonders zur Herstellung wertvoller Naturkosmetik, Cremes und Bienenwachstücher. Übrigens wird in unserer Bioland-Imkerei zur Qualitätssicherung mindestens jährlich eine Bienenwachsprobe von einem unabhängigen Kontrolleur gezogen und auf Rückstände untersucht. Wir haben es für euch in handliche 50g Barren gegossen.
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Ihr bekommt unser Bioland Bienenwachs in unserem Hofladen, bei unseren Wiederverkäufern und rund um die Uhr in unserem Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Wusstest du, dass die Mischung von Kurkuma und Ingwer mit Honig ein Heilmittel ergibt, welches reich an Nährstoffen und sehr effizient bei der Bekämpfung von Grippesymptomen ist. Es hilft auch gegen Gelenkschmerzen.
Ursprünglich aus Asien stammend, sind Kurkuma und Ingwer inzwischen auch bei uns immer häufiger vorzufinden, da sie sehr gesund sind. Sie wirken nicht nur stark entzündungshemmend, sondern sind auch reich an Antioxidantien und anderen wichtigen Nährstoffen. Sie helfen dabei, verschiedenen Krankheiten vorzubeugen oder diese zu bekämpfen. Sie werden schon seit alters her in vielen Kulturen als Heilmittel verwendet, um Schmerzen und verschiedene Beschwerden zu lindern.
Ein altes Heilmittel, das in letzter Zeit wieder bekannt und beliebt wurde, ist Kurkuma und Ingwer in Honig. Dies ist eine wirkungsvolle Kombination, die wegen ihrer hohen Konzentration an Nährstoffen den Körper stärken und die Gesundheit bewahren kann. Kurkuma und Ingwer mit Honig wirken entzündungs-hemmend, antioxidativ und schmerzstillend.
Warum ist Kurkuma und Ingwer mit Honig so wertvoll?
Der aktive Inhaltsstoff von Kurkuma ist Curcumin. Er ist es, der dem Gewürz seine charakteristische Farbe und auch die wunderbaren gesundheitsfördernden Eigenschaften verleiht. Curcumin wirkt entzündungshemmend und schmerzstillend. Es hilft, Schmerzen zu lindern und die Freisetzung von Entzündungsmediatoren zu verhindern. Die enthaltenen Antioxidantien wirken ähnlich wie Vitamin C und E. Sie verhindern, dass freie Radikale gebildet werden, die chronische Krankheiten wie Krebs und frühzeitiges Altern bewirken können.
Generelle Anwendungsgebiete von Kurkuma:
Ein Bestandteil des Ingwers hemmt ein Enzym, das bei Schmerzen im Körper aktiv wird. Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert.
Honig wird weltweit aufgrund seiner zahlreichen heilenden Eigenschaften geschätzt. Er verfügt über antiseptische, stärkende, beruhigende, abführende, harntreibende und bakterizide Eigenschaften. In jahrelanger Forschung wurde die Nützlichkeit und Wirkung des Bienenhonigs erwiesen. Dieser ist als das beste natürliche Antibiotikum bekannt. Es wurde nachgewiesen, dass Honig verschiedene Arten von Mikroorganismen zerstören kann.
Honig kann jedoch auch bei folgenden Beschwerden angewendet werden:
Die Kombination von Kurkuma und Ingwer mit Honig ist in der Naturmedizin auch unter dem Namen: „goldener Honig“ bekannt. Es handelt sich hierbei um ein natürliches Heilmittel, welches stark entzündungshemmend wirkt. Außerdem stärkt es die Abwehrkräfte und unterstützt die Behandlung von verschiedenen Krankheiten. Kurkuma und Ingwer mit Honig ist ideal, um Grippe- und Erkältungssymptome sowie Gelenkschmerzen zu lindern.
Der Kurkuma-Ingwer-Honig kann als Grundlage für viele leckere Getränke oder Shakes dienen oder Süßspeisen und Gemüse würzen. Du kannst davon löffelweise essen oder damit Speisen und Getränke verfeinern. Pro Tag ein Löffel sollte schon sein!
Quelle: https://bessergesundleben.de/
Propolis zur Infektabwehr und Immunstimulierung war bisher eher Geheimtipp von Naturheilkundigen. Seine antimikrobielle Wirksamkeit und seine dementsprechende Verwendung sind aber schon seit dem Altertum bekannt. Derzeit erlebt es eine Renaissance.
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Bisher kennt man ca. 150 Propolis-Inhaltsstoffe, die wichtigsten und wirksamkeitsmitbestimmenden sind aus den Klassen der
* Flavonoide (1,2 bis 29%, u. a. Galangin, Apigenin, Pinobanksin)
* phenylsubstituierten Carbonsäuren (3 bis 50%, u. a. Benzoe-, Zimt-, Ferula- oder Kaffeesäurederivate)
* ätherischen Öle (0,1 bis 8%, mit Farnesol, Geraniol, Cineol, Caryophyllen, Zimtaldehyd u. a.).
Viele der genannten Einzelsubstanzen sind für antimikrobielle und entzündungshemmende Effekte bekannt. Und schon seit etwa 40 Jahren gibt es reichlich wissenschaftliches Erkenntnismaterial zu Propolis, so etwa 150 experimentelle und klinische Studien für die tradierten Anwendungsgebiete wie äußerlich bei Abszessen und Furunkeln, Entzündungen von Haut und Mundschleimhaut, bei Schwellungen und Wunden, innerlich bei Katarrhen der oberen Luftwege und fiebrigen Infektionen.
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Wirkungsmechanismen belegt…
Eindeutig belegt und in ihren Wirkungsmechanismen geklärt wurden im Berliner Arbeitskreis
* keimhemmende Effekte gegenüber grampositiven (Staphylo- und Streptokokken) und gramnegativen Keimen (E. coli, Pseudomonas) und Dermatophyten. Die Zellteilung der Mikroorganismen wird durch die Phenylcarbonsäuren des Propolis unterbunden, indem in einer partiellen Bakteriolyse Zellwand und Zytoplasma der Bakterien zerstört werden und ihre Proteinbiosynthese gehemmt wird. Der Vorgang konnte elektronenmikroskopisch verfolgt werden. Dieser Wirkmechanismus unterscheidet sich ganz wesentlich von dem gängiger Antibiotika, die meistens über Enzymhemmungen wirken, auf die dann die Bakterien häufig mit Resistenzbildung reagieren.
* moderate antivirale/virustatische Wirksamkeit gegenüber Rhino- und Herpesviren (Wirkmechanismus analog),
* antiphlogistische Wirkungen durch Hemmung der Cyclooxygenase und/oder Lipoxygenase sowie der Leukotrien-B4-Bildung; diskutiert wird auch eine durch Entzündungsmediatoren verursachte Verringerung der Leukozytenmigration und Zellproliferation,
* immunstimulierende Wirkung (IgM-Elisa-Test). Die Lymphozytenproliferation wird gesteigert (erhöhter IgM-Titer) und Interleukin I freigesetzt.
Des weiteren wird auch von choleretischen, spasmolytischen, adstringierenden, lokalanästhetischen und granulationsfördernden Wirkungen des Bienenharzes berichtet.
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Bioantibiotikum mit vielen Vorteilen….
Der Einsatz von Propolis hat sich insbesondere bei Atemwegsinfektionen bewährt, da seine erwiesene antivirale und antibakterielle Wirksamkeit durch eine immunstimulierende Wirkung ergänzt und die körpereigenen Abwehrkräfte unterstützt werden. Die Wirkstoffe des Propolis unterbrechen die Zellteilung bei Mikroorganismen. Sie zerstören das Zytoplasma und die Zellwände von Viren und einigen Pilzen und hemmen die Proteinbiosynthese z. B. bei Viren. All dies macht Propolis zum „natürlichen Antibiotikum“ der Bienen und als Naturheilmittel, besonders auch in der Kinderheilkunde, äußerst interessant.
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Artikel aus der Deutschen Apothekerzeitung
https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2005/daz-30-2005/uid-14343?fbclid=IwAR3rZUH-5uldX0vHp7L3Mdif0O9X01Txv60v04g2gSvsleYMJeIu_Fw9YFU
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Heute haben wir im Spatzenhof noch einmal heftig Schnee bekommen. Der Schnee hat unseren Bienen eine weiße Pudelmütze aufgesetzt. Wir freuen uns riesig und genießen die weißen Tage.
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Kennt ihr schon unseren Honig-Senf? Nein? Dann ist es jetzt an der Zeit ihn zu kosten.
Er schmeckt besonders lecker zu Weißwurst, geräuchertem Fisch und würzigem Käse. Auch beim Barbecue darf er nicht fehlen. Wer ihn nicht kennt, hat was verpasst.
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig-Senf im Hofladen, rund um die Uhr im Onlineshop und bei unseren Wiederverkäufern.
Öffnungszeiten Hofladen:
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-honig-senf/
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Heute war es endlich soweit: Andreas Sieber vom Reformhaus Sieber in Marbach hat mit seinem Lastenfahrrad Honig bei uns abgeholt und klimaneutral mit Muskelkraft nach Marbach transportiert. Wir finden die Aktion klasse und ein tolles Musterbeispiel für den Nachhaltigen Transport.
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Das Reformhaus Sieber bietet unsere Produkte bereits seit ende 2017 in ihrem Reformhaus an. Schaut doch einfach mal vorbei und überzeugt euch von der netten freundlichen Atmosphäre und dem tollen Sortiment. Ihr findet das Reformhaus Sieber in der Ziegelstr. 5 in 71672 Marbach am Neckar. Mehr über das Reformhaus Sieber unter https://reformhaus-sieber.de
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Derzeit sind wir dabei die ausgeschmolzene Honigrähmchen von Wachs- und Tresterresten zu reinigen. Wir haben einige Tausend Rähmchen zu reinigen und werden dafür 1-2 Wochen Zeit benötigen. In der konventionellen Imkerei werden die Honigrähmchen durch eintauchen in ein Laugenbad gereinigt. Die ätzende Lauge entfernt dann die Wachs- und Propolisreste vom Holzrähmchen. Bei Bioland ist die Verwendung chemischer Mittel wie Lauge nicht zugelassen. Daher bleibt uns nur die Rähmchen mechanisch abzukratzen. Dies ist um einiges Aufwändiger, verhindert aber mögliche Belastungen von Honig und Bienenwachs.
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Bis gestern sind wir noch davon ausgegangen, dass unsere Bienen das Orkantief Sabine ohne dramatische Schäden überstanden haben.
Leider hat sich die Situation heute komplett und dramatisch geändert. Zwei kapitale Kiefern sind umgestürzt und haben einige unserer Bienen umgeschmissen und unter sich begraben. Da steht man völlig machtlos und mit Elefantentränen in den Augen vor seinen Bienen und versucht zu retten was noch zu retten ist. Einige sind ohne schwerste Technik nicht zu bergen.
Sobald es wieder etwas wärmer ist, werden wir diese Bienenvölker genauer untersuchen und hoffen, dass einige den Schaden überstanden haben.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Nach dem Orkantief Sabine haben wir jetzt unsere Bienenstände kontrolliert. Hier und da ist ein Baum auf unsere Bienen gefallen. Gott sei Dank haben sie jedoch keinen größeren Schaden hinterlassen. Wir sind dankbar und kümmern uns damit wieder um unsere Winterarbeiten. Sobald es etwas wärmer wird werden wir unsere Bienen eingehender untersuchen und schauen, ob alle den Winter wohlbehalten überlebt haben.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Wenn du täglich Honig isst, kannst du deinen Schlaf fördern, dein Gedächtnis verbessern und eine strahlende Haut vorzeigen. Honig hat noch viel mehr positive Eigenschaften.
Honig hat zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften, deshalb lohnt es sich, täglich Honig zu konsumieren.
Im folgenden findest du 9 Vorteile, von denen auch du profitieren kannst:
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Honig wirkt antioxidativ und hilft, Schadstoffe aus dem Körper auszuleiten. Die antibakteriellen Eigenschaften des Honigs verbessern das Hautbild.
Honig kann auch beim Abnehmen helfen. Er enthält zwar relativ viel Zucker, doch dieses Naturprodukt fördert den Stoffwechsel und hilft so, Energie schneller zu verbrennen.
Du kannst weißen Zucker durch Honig ersetzen, solltest dich jedoch trotzdem in Maßen halten!
Honig ist sehr nützlich, um den Cholesterinspiegel zu reduzieren. Honig selbst enthält kein Cholesterin, jedoch wichtige Vitamine und Vitalstoffe, die helfen, Cholesterin aus dem Blut zu schwemmen.
Wenn du täglich Honig isst, kannst du deshalb deine Cholesterinwerte verbessern.
Aus einer neueren Studie geht hervor, dass die Antioxidantien des Honigs verhindern, dass sich die Arterien verengen.
Je nach dem, in welchem Bereich die Verengung entsteht, kann dies eine Herzinsuffizienz zur Folge haben, das Gedächtnis verschlechtern oder zu Kopfschmerzen führen.
Um dies zu verhindern, reicht es, jeden Tag ein Glas Wasser mit einem Löffel Honig zu trinken.
Stress hat Veränderungen in den Zellen zur Folge, da dadurch der Stoffwechsel beeinträchtigt wird. Honig schützt den Organismus gegen Zell-Oxidation oder oxidativen Stress und verbessert gleichzeitig das Gedächtnis.
Honig enthält auch Kalzium, das vom Gehirn aufgenommen wird und dessen Leistungsfähigkeit verbessert.
Dieses Bienenprodukt verbessert auch die Schlafqualität, denn damit wird der Insulinspiegel erhöht.
Im Blut wird Serotonin freigesetzt und der Organismus verwandelt dieses in Melatonin. Dieses Hormon sorgt für einen schnelleren und besseren Schlaf.
Honig ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Magenbeschwerden. Dies ist auf seine antiseptische Wirkung zurückzuführen. Es empfiehlt sich, einen Löffel Honig auf nüchternen Magen zu essen, um die Beschwerden zu lindern.
Mit diesem einfachen Hausmittel kannst du auch andere Probleme im Magen-Darm-Trakt behandeln, schädliche Bakterien bekämpfen und Verletzungen der Schleimhäute schneller heilen.
Honig beruhigt die Nerven und hilft gleichzeitig bei Müdigkeit. Dies ist der darin enthaltenen Glukose zu verdanken, die entspannend wirkt und gleichzeitig von den Neuronen benötigt wird.
Dieses Bienenprodukt lindert auch Krämpfe und psychologische Störungen.
Man darf nicht vergessen, dass sich auch emotionaler oder psychologischer Stress auf den Körper auswirkt und für metabolischen Stress verantwortlich ist.
Diese Art von Stress hängt mit der Funktion der Nebenniere zusammen, die Adrenalin und Cortisol erzeugt. In der Folge kommt es zum Abbau von Proteinen in den Muskeln zu Aminosäuren, wodurch Zucker gebildet wird.
Dieser Prozess entsteht in jenem Augenblick, in dem das Gehirn glaubt, in Gefahr zu sein, keinen Brennstoff mehr zu bekommen. Honig stimuliert die Glykogenbildung in der Leber und baut so eine Energiereserve auf, die vom Gehirn für seine Funktionstüchtigkeit benötigt wird.
Wer tägliche Honig einnimmt, hat also ausreichend Glykogenreserven und kann so Stress vorbeugen.
Honig wirkt leicht abführend und ist sehr effektiv. Dieses Naturprodukt ist eine ausgezeichnete Quelle für Fructooligosaccharide. Diese verhalten sich im Darm ähnlich wie Ballaststoffe und haben deshalb einen leicht abführenden Effekt.
Quelle: https://bessergesundleben.de/was-passiert-wenn-du-taeglich-honig-isst/
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
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Heute habe ich bei uns an der Imkerei den ersten Krokus in diesem Jahr gesichtet. Es wäre in warmen Weinberglagen oder in geschützten Städten nicht besonders erwähnenswert. Wir liegen jedoch im rauen Schwäbischen Wald auf einer Höhe von 500m. Da ist es besonders erstaunlich. Was auch immer der Grund sein mag, unsere Bienen werden sich in den nächsten Tagen bei den milderen Temperaturen darüber freuen und dort freudig ihren ersten Nektar und Blütenpollen tanken.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Heute war es bei uns sehr trüb. Da wächst die Sehnsucht auf den kommenden Frühling.
Ja – es ist noch zu früh, aber wir erwarten schon sehnsüchtig das Erwachen der Bienen.
Die Frühblüher zeigen schon hier und da ihre leuchtenden Köpfchen.
Wir erwarten in diesem Jahr hunderte farbenfroher Krokus Blüten um die Imkerei und sind schon mega gespannt.
Wie weit sind die Frühblüher bei euch? Zeigen sie schon ihre farbenfrohen Blüten?
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Wer die dunkle Zeit nutzen will, um bequem von der Coach aus seinen Honigvorrat aufzufüllen, der wird in unserem Onlineshop fündig. Heute bestellt und am Dienstag schon die Lieferung erhalten. https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Heute ist wieder der erste Samstag im Monat (1. Februar) und damit öffnen wir den Hofladen von 9-12 Uhr für euch.
Kommt doch einfach vorbei.
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Heute sind die neuen Etiketten für unsere Bienenwachstuch-Sets gekommen.
Dies sind jetzt mit Bio Farben auf 100% Umweltpapier gedruckt. Damit sind wir unseren Nachhaltigkeitsziel wieder ein Stück näher gekommen.
Auch haben wir das Etikett gleich mit einem EAN Code versehen, damit unsere Wiederverkäufer es etwas leichter haben.
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bienenwachstuecher/
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Juhuuuuu…..es hat geschneit. Heute Nacht hat es bei uns wieder geschneit und unsere Bienen sind weiß eingehüllt.
Den Bienen schadet die Kälte nicht. Aber was machen die Bienen jetzt? Winterschlaf?
Nein – Bienen machen keinen Winterschlaf. Sie kuscheln sich bei der Kälte eng zusammen und warten auf den Frühling.
Wichtig ist, dass sie dann bei den kommenden milderen Frühlingstemperaturen Nahrung in Form von Nektar und Pollen finden.
Daher ist es wichtig, wenn wir Frühblüher bei uns im Garten pflanzen.
Dazu gehören Winterheide, Winterling, Hasel, Krokusse, Weiden und Kornelkirschen.
habt ihr bei euch im Garten auch wertvolle Insektenpflanzen für den Frühling?
Liebe Grüße
Euer Imker vom Spatzenhof
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Wir wollen Plastik bei uns in der Honig-Manufaktur vermeiden, um unseren Planeten zu schützen.
Nach der Honigernte füllen wir einen Teil unseres Honigs direkt in Gläser ab. Der Rest kam früher in Eimer. Leider waren die Eimer aus Plastik.
Daher haben wir uns schon vor einiger Zeit entschieden auf die Lagerung in Edelstahlfässer umzustellen. Dies Edelstahlfässer sind quasi unkaputtbar und halten ein leben lang. Außerdem sind sie zur Lagerung von hochwertigem Honigs ideal. Auf den Fotos sehr ihr, wie wir die dann doch rech schweren Fässer voller Honig leeren.
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Heute haben wir wieder Samentütchen mit wertvoller Insektenweide abgefüllt.
Die Insektenweide soll im Sommer den Insekten einen reich gedeckten Tisch an Pollen und Nektar bieten und damit gegen das Insektensterben helfen.
Wir werden kostenlos ab sofort bis Ende März ein Samentütchen in JEDE Bestellung über unseren Onlineshop hinzuzugeben.
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Heute war ein wunderbarer Tag und die Sonne schien um die Wette. An geschützten Stellen hatten wir schon frühlingshafte Temperaturen und unsere Bienen haben die Gelegenheit genutzt Wasser und erste Pollen zu sammeln. Insbesondere dieser erste Pollen ist für die gesunde Entwicklung der Bienen unersetzlich. Den Pollen finden die Bienen derzeit an Winterlingen und Haseln.
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Als Kontrast zu dem heutigen trüben Tag veröffentliche ich euch heute Fotos vom puren Leben.
Unsere Bienen am Lavendel. Sie sind eifrig dabei den Lavendel als Nektar-Tankstelle zu nutzen 🙂
Liebe Grüße vom Bioland Imker aus dem Spatzenhof.
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Zum Schutz der Umwelt versuchen wir wo immer möglich Müll zu vermeiden. Ein Beispiel aus unserer Imkerei seht ihr auf beiliegendem Fotos. Früher haben wir die Paletten mit Honiggläser immer in Strechfolie eingewickelt und dadurch jährlich mehrere Rollen Strechfolie verbraucht. Inzwischen nutzen wir die auf den Fotos abgebildeten Palettenaufsätze aus Holz. Diese sichern unseren Honig genauso gut wie Strechfolie, sind aber nahezu unbegrenzt haltbar.
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Heute haben wir endlich das Zertifikat für die bestandene Bioland Zertifizierung erhalten.
Damit ist unsere Imkerei auch in 2020 wieder Bioland zertifizierte Imkerei. Wir sind überglücklich.
Wir werden jährlich mindestens ein mal von einem neutralen Institut auf die Einhaltung der strengen Bioland Richtlinien überprüft.
Nur bei erfolgreicher Überprüfung der eingehaltenen Richtlinien wird die Zertifizierung wieder ein Jahr verlängert.
Das ist sicherlich ein strenger Prozess, sichert aber die hohe Qualität der Bioland Produkte.
So gesehen stehen wir zu 100% zu Bioland und der beschriebenen Qualitätssicherung.
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Wir freuen uns wie bolle über die Auszeichnung von Minister Peter Hauk für unsere Ausrichtung der Gläsernen Imkerei / -Produktion bei uns im Spatzenhof. Für uns war es eine große Freude so vielen wissenshungrigen und netten jungen Menschen das Leben der Bienen näher bringen zu dürfen. Unsere Mühen waren dabei wieder schnell vergessen und die Freude bleibt. Wir sagen DANKE für euren Besuch.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Blütenpollen: Wie gesund ist das Superfood?
Artikel von MAGDALENA GRAUSGRUBER
Blütenpollen verbinden die meisten wohl nur mit Heuschnupfen und Taschentüchern. Dabei steckt in den winzig kleinen, gelben Kügelchen echte Superkräfte im Hinblick auf unsere Gesundheit.
Blütenpollen: das weniger bekannte Superfood
Vergesst Chia Samen, wir haben einen neuen Superfood-Favoriten gefunden! Neu ist dabei relativ, denn die gesunden Eigenschaften der kleinen Pollen waren wohl bereits den alten Ägyptern bekannt. Blütenpollen sind heute ein Nebenprodukt aus der Imkerei. Wenn die Bienen von Blüte zu Blüte fliegen, bleiben die kleinen Teilchen in ihrem Fell und vor allem an den Hinterbeinen hängen. Fliegen sie zurück zum Bienenstock, müssen die Tierchen dann erst durch ein extra abgebrachtes, enges Netz kriechen, wobei die Blütenpollen abfallen und vom Imker getrocknet werden können.
Was macht Blütenpollen so gesund?
Blütenpollen liefern uns Menschen eine hoch konzentrierte Dosis an Vitalstoffen. Dazu zählen Vitamin B-Komplexe, die Vitamine C, D und E sowie mehr als 60 Spurenelemente, die von Magnesium, über Zink und Phosphor bis zu Eisen reichen. Hinzu kommen wichtige aktive Enzyme, Antioxidantien und pflanzliches Eiweiß. Diese Proteine bestehen wiederum zur Hälfte aus essenziellen Aminosäuren, die besonders wichtig für den Zellaufbau im menschlichen Körper sind. Blütenpollen sind zudem Energielieferanten, aufgrund der enthaltenen Kohlenhydrate. Diese haben allerdings keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, deshalb besteht auch keine Gefahr, zuzunehmen. Eine lange Liste an gesunden Inhaltsstoffen also – doch was bewirken diese eigentlich im Körper?
So wirken sich Blütenpollen auf die Gesundheit aus:
1. Blütenpollen stärken das Immunsystem
Durch die vielen enthaltenden Vitamine und Spurenelemente sowie durch die antibakteriellen Eigenschaften der Pollen, stärken diese die Abwehrkräfte und schützen vor typischen Krankheiten der kalten Jahreszeit wie Erkältung, Infekte und Co.
2. Blütenpollen schützen das Herz-Kreislaufsystem
Sogenannte Flavonoide, die in Blütenpollen stecken und zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe zählen, sollen die Durchblutung anregen und somit Herz und Gefäße gesund halten. Sie schützen bei regelmäßigem Verzehr außerdem vor Beschwerden wie Herzrhythmusstörungen oder Venenentzündungen.
3. Blütenpollen stärken die Knochen
Die zahlreichen Aminosäuren, die in den gelben Kügelchen stecken, sowie das Spurenelement Calcium stärken die Knochen und helfen diesen beim Aufbau. Sie beugen so auch Osteoporose (porösen Knochen) vor.
4. Blütenpollen schützen die Zellen
Nicht zu vergessen sind die enthaltenen Antioxidantien, die unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Durch deren Schutz können schwere Krankheiten wie Krebs und Schlaganfälle vorgebeugt werden und auch die Haut altert weniger schnell.
5. Blütenpollen fördern die Verdauung
Blütenpollen schützen mit ihren entzündungshemmenden Eigenschaften vor Magen-Darm-Beschwerden. Zusätzlich halten rund 100 aktive Enzyme, die in den Pollen nachgewiesen werden konnten, den Verdauungstrakt im Gleichgewicht. Sie helfen dem Körper zudem, Nährstoffe aus der Nahrung zu filtern.
6. Blütenpollen helfen gegen Stress und Konzentrationsstörungen
Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren und Mineralstoffe stärken nicht nur die Gesundheit, sondern auch die Psyche. Sie beruhigen Stress und innerliche Unruhe, sowie Leistungsfähigkeit und Konzentration fördern. Zudem sollen stimmungsaufhellende Substanzen in Blütenpollen stecken, ähnlich wie in rohem Kakao. Leider sind diese aber kein Mittel gegen Depressionen.
Blütenpollen haben auch Vorteile für unsere Schönheit:
1. Blütenpollen für gesunde Haare und schöne Haut
Mineralien wie Zink und Eisen sowie Vitamin C und B sind super Beauty-Booster für Haut und Haare und versorgen diese mit allen notwendigen Nährstoffen. Wer unter Haarausfall oder fahler Haut leidet, sollte deshalb unbedingt zu den gelben Pollen greifen. Ihr antibakterieller Effekt wirkt zudem gegen Pickel und Entzündungen, Antioxidantien und Enzyme unterstützen die Zellerneuerung und somit die Regeneration der Haut. Die perfekte Anti-Aging-Alternative zu teuren Cremen und Seren also.
2. Blütenpollen helfen beim Abnehmen
Sie haben kaum Kalorien und Fett, schmecken natürlich süß, fördern die Verdauung und entgiften den Körper: Pollen ergänzen jeden Diät-Plan perfekt. Die Aminosäure Phenylalanin wirkt außerdem als natürlicher Appetitzügler.
Wie verwendet man das Superfood richtig?
Erwachsene sollten maximal zwei Teelöffel des Blütenpollen-Granulats zu sich nehmen, das jedoch täglich, um all die genannten Effekte zu genießen. Man kann diese auf der Zunge zergehen lassen oder einfach schlucken. Doch sie lassen sich auch wunderbar als Topping für Frühstücks-Müsli, Açai-Bowls, Smoothies, Honigbrote, Avocado-Toast oder sogar Salate verwenden. Blütenpollen können auch in den heißen Kakao oder in ein Glas Milch eingerührt werden. Der Geschmack ist leicht süßlich und erinnert ein wenig an blumigen Honig.
Quelle: https://www.elle.de/bluetenpollen
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
Onlineshop: www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/
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Liebe Kunden und Freunde,
das Jahr 2019 geht bald zu Ende. Wir hatten ein herausforderndes Jahr und durften euch mit einigen Neuerungen überraschen.
Wir danken für Eure Treue und Vertrauen und verabschieden uns vom Jahr 2019 mit dem beiliegenden Foto unserer Bienen.
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Der Onlineshop steht euch weiterhin rund um die Uhr zur Verfügung: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Den Hofladen öffnen wir wie gewohnt am Donnerstag den 2. Januar von 16-19 Uhr und am Samstag den 4. Januar von 9-12 Uhr.
Bis dahin wünschen wir euch einen guten Start für 2020 und das alle eure Träume und Wünsche in Erfüllung gehen mögen.
Herzlichst euer Bioland Imker vom Spatzenhof
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Während die Nutzung herkömmlicher Antibiotika oft exzessiv betrieben und übertrieben wird, sind natürliche Heilmittel wie Honig und Kurkuma aus vielerlei Hinsicht Antibiotika in vielen Fällen überlegen.
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Die Kombination von Honig und Kurkuma ist das stärkste Antibiotikum, das wir verwenden können. Es ist auch als Golden Honey bekannt und wird seit Tausenden von Jahren in der Ayurveda-Medizin verwendet. Diese Kombination ist ein unschätzbares natürliches Heilmittel für eine Vielzahl von Leiden und Erkrankungen, einschließlich Verdauungsstörungen, Erkältung, Grippe, Asthma, Bluthochdruck, Bluthochdruck, Blutzucker, Arthritis, Diabetes, Herzkrankheiten, Depressionen und Angstzuständen, Entzündungen von Wunden und Verbrennungen, Ekzemen, Psoriasis und Akne sowie Alterung (schützt die Leber und Nieren).
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Vollständiger Artikel unter: https://medizin-heute.net/kurkuma-und-honig-das-staerkste-antibiotikum-das-nicht-einmal-aerzte-erklaeren-koennen?fbclid=IwAR0mBgf1PUEZlkpxChx7DigqE-CJwWm5WAf_c_vXOTRuNn58ui_3rJ88HMg
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https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kurkuma-und-ingwer-trifft-honig-155g/
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Wieder einmal geht ein turbulentes und ereignisreiches Jahr zu Ende.
Das Weihnachtsfest steht kurz bevor und es ist Zeit inne zu halten.
Wir wünschen euch eine geruhsame Weihnachtszeit im Kreis eurer Lieben und
einen guten Start für das neue Jahr.
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Zutaten:
1. Apfelfüllung:
750 g Äpfel , z. B. Boskop, Topaz,
100 g Marzipan-Rohmasse
50 g Butter
4 EL Honig (ich bevorzuge hier hoch aromatischen Sommer-Honig)
50 g Zucker
1 Pck. Geriebene Zitronenschale
2. Teig:
250 g Weizenmehl
½ TL Backpulver
125 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Pck. Vanille Zucker
1 Pr. Salz
1 Ei
3. Zum Bestreuen:
50 g gemahlene Mandeln
2 TL Zimt
4. Puddingfüllung:
1 Pck. Vanille Puddingpulver
125 g Zucker
200 g Schlagsahne
600 g Schmand
4 Eier
5. Streuselteig:
100 g Marzipan-Rohmasse
100 g Butter oder Margarine
150 g Weizenmehl
50 g Zucker
5 EL Honig (ich bevorzuge hier hoch aromatischen Sommer-Honig)
Zubereitung:
1. Apfelfüllung:
Äpfel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Marzipan würfeln. Butter, Honig, Zucker und die geriebene Zitronenschale bei mittlerer Hitze schmelzen, Marzipanwürfel zugeben und einmal aufkochen. Apfelspalten zugeben und etwa 5 Min. bei schwacher Hitze garen. Apfelmasse erkalten lassen. Boden der Springform (Ø 28 cm) fetten.
2. Teig:
Mehl mit Backpluver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in der Springform ausrollen und einen etwas 3 cm hohen Teigrand hochziehen. Boden mit Mandeln und Zimt bestreuen und bis zu der weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 160°C, Heißluft: etwa 140°C
3. Puddingfüllung:
Puddingpulver mit Zucker und 100 g Sahne verrühren. Übrige Sahne und Schmand unter Rühren in einem Topf zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen. Eier unter den heißen Pudding rühren.
4. Streuselteig:
Marzipan würfeln. Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu Streuseln verarbeiten.
5. Apfelmasse auf dem Boden verteilen. Pudding darauf verteilen, Streusel darüber streuen. Form auf dem Rost in den Backofen (unteres Drittel) schieben und etwa 90 Minuten backen lassen.
Kuchen erkalten lassen und anschließend aus der Form lösen.
Dann ist der Honig fertig zum genießen. Guten Appetit.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Hallo ihr Lieben, wir öffnen unseren Hofladen für euch noch zwei mal in diesem Jahr.
Vielleicht seit ihr ja auf der Suche nach einer Kleinigkeit für eure Lieben.
Bei uns werdet ihr sicher etwas passendes finden.
Es stehen viele Leckereien und Besonderheiten für euch bereit.
Kommt doch einfach vorbei. Wir freuen uns auf euch.
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Diesen Donnerstag den 19.12.19 öffnen wir von 16-19 Uhr und
am Samstag den 21.12.19 öffnen wir von 9-12 Uhr.
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Unsere Bienen im Spatzenhof haben heute noch einmal das milde Wetter genutzt und
waren sehr aktiv.
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Seit ihr noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk für eure Lieben?
Dann schaut noch mal in unserem Onlineshop vorbei. Bestimmt findet ihr dort das Richtige.
Für Bestellungen bis Freitag Vormittag (20.12.19) werden die Pakete noch pünktlich vor Weihnachten bei euch eintreffen.
Ab einem Bestellwert von 35 Euro liefern wir sogar portofrei.
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Heute haben wir unsere Urkunde für unsere Teilnahme am Türöffnertag der Sendung mit der Maus für 2019 bekommen.
Wir sind überglücklich, dass wir mitmachen durften.
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Die Einen sagen eine leckere Kombination zum würzen in der asiatischen Küche und Wok Gerichten, die Anderen schätzen die gesundheitliche Wirkung der Kombination aus Honig, Ingwer und Kurkuma.
Wir mögen ihn besonders gern als völlig plastikfreier Tee. Dazu rühren wir einen Löffel davon in eine Tasse heißes Wasser, rühren um und schon ist der Tee mit Honig, Ingwer und Kurkuma fertig. Alternativ kann man auch einen Löffel davon in heiße Milch (Golden Latte) rühren und genießen.
Warum Honig?
Honig gilt in der Naturheilkunde als Allheilmittel. Tatsächlich ist es erwiesen, dass Honig bei entzündlichen Hauterkrankungen hilft, da Honig antibakteriell wie ein sanftes Antibiotikum wirkt. Auch bei Verletzungen dient Honig dazu, diese schneller abheilen zu lassen.
Warum Kurkuma?
Ein in Deutschland eher unübliches Gewürz wirkt ebenfalls entzündungshemmend. Es handelt sich um Kurkuma, das auch Gelbwurz oder fälschlicherweise Safranwurzel genannt wird.Du bekommst es meist gemahlen als exotisches Gewürz. Der Geschmack ist mild-würzig, weswegen du ihn gegen Arthritis gerne großzügig zum Würzen benutzen kannst. Die entzündungshemmende Wirkung bei Kniearthritis wurde sogar durch Studien bestätigt.
Warum Ingwer?
Ein Bestandteil des Ingwers hemmt ein Enzym, das bei Schmerzen im Körper aktiv wird. Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert.
Das Prinzip funktioniert wie bei einer Schmerztablette, nur etwas magenschonender und natürlicher. Die Bestandteile des Ingwers wirken besonders gut gegen Muskelschmerzen, aber auch bei leichten Kopfschmerzen und Rheuma, da Ingwer auch entzündungshemmende Eigenschaften hat.
In Kombination mit der schmerzstillenden Wirkung wird Ingwer besonders gerne in der Therapie von Rheuma und Arthritis eingesetzt, da durch Ingwer Schmerzen verringert und Entzündungen gehemmt werden.
Das Rezept kann als Grundlage für viele leckere Getränke oder Shakes dienen oder Süßspeisen und Gemüse würzen.
Eine interessante Abwechslung zu Heißgetränken auf Milchbasis ist die „Golden Latte“, die in unzähligen Varianten im Himalaya von innen wärmt, wenn die Temperaturen draußen äußerst ungemütlich werden. Du kannst dir deine eigene Variante mischen:
Koche die Milch mit den Gewürzen kurz auf und rühre in die heiße Flüssigkeit einen Esslöffel des Honigs mit Kurkuma und Ingwer. Durch die Schärfe von Ingwer und Pfeffer wird dir doppelt eingeheizt. Gleichzeitig wirkt Kurkuma schmerzlindernd und entzündungshemmend! Mit weißem Milchschaum und etwas Kurkuma darüber gestäubt sieht das Getränk auch noch sehr edel aus!
Quelle: https://bessergesundleben.de/lecker-mit-honig-und-kurkuma-gegen-gelenkschmerzen/
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Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr in unserem Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kurkuma-und-ingwer-trifft-honig-155g/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Hallo ihr Lieben. Morgen haben wir wieder den Hofladen für euch geöffnet.
Es stehen viele Leckereien und Besonderheiten für euch bereit.
Kommt doch einfach vorbei. Wir freuen uns auf euch.
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Öffnungszeiten Hofladen:
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Diese Woche haben wir für euch wieder für Nachschub unseres Zimt-Honigs gesorgt. Er ist eine ganz besondere Komposition.
Für interessierte habe ich einen Auszug eines Berichtes über Zimt-Honig beigelegt:
Eigentlich wussten es schon unsere Ahnen, aber wie so oft geht im Zuge der Modernisierung volkstümliches Wissen leider verloren: Zimt und Honig gehören zweifellos zu den bewährtesten Zutaten der Hausmedizin. Schon vor Jahrhunderten wurde in Griechenland und Ägypten sowie im Römischen Reich die Zimtrinde, aus welcher das Zimtpulver gewonnen wird, als Bestandteil von Salben und Ölen geschätzt. In China wird Zimt als Gewürz wie auch als Heilmittel seit mindestens 4000 Jahren verwendet. Nach neuen Studien sollen die aus der Zimtrinde gewonnenen ätherischen Öle den Blutzuckerspiegel senken. Weiter wirkt Zimtöl beruhigend, appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend, schmerzstillend und keimlösend. Es wird auch bei Typ-2-Diabetes eingesetzt.
Weitere Studien aus den USA und Kanada haben die heilende Wirkung einer Mischung von Zimt und Honig auf unzählige Beschwerden bestätigt. Wer nämlich täglich aufs Frühstücksbrötchen Honig und Zimt statt Marmelade oder Gelee streicht, kann das Cholesterin in den Arterien senken und damit einem Herzinfarkt vorbeugen. Diese Empfehlung ist in amerikanischen und kanadischen Seniorenheimen längst zur Regel geworden, zumal Zimt und Honig auch Arterien und Venen revitalisieren.
Arthritis-Geplagte sollten täglich zweimal, morgens und abends, ein bis zwei Esslöffel Honig mit Zimt in heißem Wasser auflösen und trinken. Selbst chronische Arthritis kann auf diese Weise weitgehend gelindert werden. Das bestätigt eine Studie der Universität Kopenhagen: Von 200 Versuchspersonen berichteten 73 bereits nach einwöchiger Zimt- Honig-Kur, dass sie schmerzfrei geworden waren. Binnen vier Wochen spürten alle Versuchspersonen beträchtliche Erleichterungen. Eine Vielzahl weiterer Krankheiten kann mit der Zimt-Honig- Mischung behandelt werden:
– Hautprobleme: Hautunreinheiten einschließlich Ekzeme und Ringelflechte lassen sich binnen kurzer Zeit lindern, wenn auf die entsprechenden Stellen eine Mischung aus Honig und Zimt zu gleichen Teilen aufgetragen wird. Der Honig wird zuerst durch leichtes Erwärmen flüssig gemacht, um die gleiche Menge Zimt „aufnehmen“ zu können. Am besten lässt sich diese Lösung mit einem Wattestäbchen auftragen.
– Blasenentzündungen: In einem Glas lauwarmen Wasser löst man einen Teelöffel Honig und Zimt auf. Einmal pro Tag trinken – so werden alle Bakterien in der Blase zerstört.
– Immunsystem: Honig enthält außer Vitaminen auch größere Mengen von Eisen. Eine Mischung mit Zimt kann das Immunsystem stärken und die Bildung weißer Blutkörperchen anregen. Mit den gleichen Mengen, die bei Blasenentzündungen empfohlen werden, lässt sich das gesamte Immunsystem „aufpäppeln“.
– Magenübersäuerung: Wer unter Magenübersäuerung leidet, sollte vor jeder größeren Mahlzeit ein bis zwei mit Zimt bestreute Teelöffel Honig zu sich nehmen. Dadurch wird auch die Verdauung gefördert und Verstopfung vorgebeugt.
– Gewichtsabnahme: Mittels Zimt und Honig kann man auch abnehmen. Dazu muss man vor dem Frühstück und noch einmal vor dem Zubettgehen eine Tasse Wasser mit einer beliebigen, dem eigenen Geschmack entsprechenden Menge Zimt und Honig kurz aufkochen und trinken.
– Erschöpfung: Ältere Menschen werden agiler, wenn sie morgens und nachmittags gegen 15 Uhr (wenn der Körper erschlafft), einen halben Teelöffel Honig und etwas Zimtpulver in Wasser auflösen und trinken.
– Frischer Atem: Dem warmen Gurgelwasser morgens einen Teelöffel Honig und etwas Zimt beigeben – das verhindert Mundgeruch und garantiert frischen Atem für den ganzen Tag.
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Heute haben wir endlich wieder für Nachschub unseres Honig-Balsam-Essig gesorgt und die nächste Charge etikettiert.
Damit könnt ihr ihn ab sofort wieder bei uns im Hofladen und Onlineshop bekommen.
Wie wäre es den Honig-Balsam-Essig für eure Lieben unter den Weihnachtsbaum zu legen?
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Öffnungszeiten Hofladen:
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Unsere handlichen Bienenwachs-Barren gehen schon wieder zur Neige. Damit höchste Zeit für uns neue Bienenwachs-Barren aus unserem Bioland Bienenwachs herzustellen.
Dazu haben wir heute diesen auf dem ersten Foto abgebildeten Block verflüssigt und anschließend in die Barren Formen gegossen. Morgen steht dann das Etikettieren an und dann sind sie fertig.
Sie sind ideal geeignet für die Herstellung von Naturkosmetik, Salben und Bienenwachstüchern.
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Ihr bekommt die Bioland Bienenwachs-Barren im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/
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Den Rückgang der Insektenwelt um mehr als 70% zweifelt inzwischen keiner mehr an.
Trotzt dieser Erkenntnis passiert dennoch leider viel zu wenig.
Wir das nicht weiter hinnehmen und werden daher wertvolle Samen zum anlegen einer kleinen Insektenwiese in Umlauf bringen.
Die ersten Päckchen haben wir heute bereits abgefüllt 🙂
Vielleicht habt ihr ja bei euch im Garten, auf dem Balkon oder in eurem Blumenkübel noch Platz mit diese Samen wertvolle Nahrung für Insekten zu schaffen.
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Heute wurden wir im Spatzenhof mit spätherbstlichem Sonnenschein verwöhnt. Unsere Bienen haben die Gelegenheit genutzt,
um vor den anstehenden kalten Tagen noch einmal ihren Bewegungsdrang auszuleben und sind ausgiebig geflogen.
Es war wunderschön diesem unbeschwerten Treiben zuzusehen und sich von ihrer Lebensfreude anstecken zu lassen.
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Bereits im Frühling leiden viele Insekten an Futtermangel.
Eine gute Möglichkeit etwas gutes zu tun ist schon jetzt Krokusse zu pflanzen.
Die Krokusse blühen bereits ab Februar-März und bieten den Insekten damit die erste, wertvolle Nahrung.
Wir investieren seit Jahren kein Geld mehr für Silvesterböller, sondern kaufen dafür Krokus Zwiebeln und
freuen und dann im Folgejahr auf einen reichen Blütenflor auf der Wiese.
Die Insekten danken es uns.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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So oder so ähnlich sind die Fragen, die uns von unseren Besuchern derzeit gestellt werden. Die Honigbienen machen weder einen Winterschlaf noch fallen sie in Winterstarre. In Abhängigkeit von der Temperatur passen sie ihr Verhalten der Aussentemperatur an. Wenn die Außentemperatur unter 5 Grad fällt, kuscheln die Bienen sich im wahrsten Sinne des Wortes zusammen und wärmen sich gegenseitig. Dabei nehmen sie die Form einer Kugel an. Der Imker nennt dies „Wintertraube“. Wärme erzeugen sie durch Bewegung ihrer Flügelmuskulatur. Sobald wärmere Tage ab 10 Grad kommen, gehen die Bienen wieder raus, um dort Wasser zu sammeln.
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Warum – gut, das ist ziemlich einfach zu beantworten! Denn Honig enthält hohe Mengen an Vitaminen und Mineralien.
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Experten sagen, dass die Art der Vitamine und Mineralien und ihre Menge von der Art der Blumen abhängt, von denen die Bienen Nektar und Pollen sammeln. Honig hat anti-bakterielle Eigenschaften, so wird es oft als natürliches Antiseptikum in der traditionellen Medizin verwendet. Honig enthält Nutraceuticals, die sehr wirksam sind, um freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.
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Honig ist erstaunlich, sehr nützlich und vorteilhaft gegen viele gesundheitliche Probleme, aber seine Auswirkungen sind noch größer, wenn es mit Zimt kombiniert wird. Zimt ist ein süßes Gewürz, das viele Speisen verfeinern kann. Einige Leute verwenden Zimt, um den Prozess der Gewichtsabnahme zu beschleunigen, andere verwenden es, um Ihren Schlaf zu verbessern. Diese super gesunde Gewürz hat viele gesundheitliche Vorteile und sollte jeden Tag verwendet werden, um deine Gesundheit im Allgemeinen zu verbessern.
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Diese Mischung ist äußerst effektiv, vor allem für Krankheiten wie z.B. hoher Cholesterin und Blutzucker, sowie eine breite Palette von Viren.
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Ihr bekommt unseren Honig mit Zimt im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop:
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Überrascht eure Lieben und Freunde mit Bioland Honig vom Spatzenhof.
Wir haben für euch eine große Auswahl an besonderen Honigen zur Auswahl.
Ihr bekommt sie im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Ab sofort bieten wir euch unseren Honig als kleine Weihnachtsgeschenke für liebe Menschen und Freunde an.
Dazu haben wir einige unserer Honige mit einem Weihnachtsgruss verziert.
Diesen Weihnachtsgruss bieten wir euch für alle unsere Honige.
Einige Beispiele seht ihr auf den beiliegenden Fotos.
Bei Interesse bekommt ihr sie bei uns im Hofladen.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Wir haben einige Bienenwachstücher mit kleinen Schöhneitsfehlern.
Diese könnt ihr ab morgen bei uns im Hofladen zum reduzierten Preis bekommen.
Ihr findet sie bei den B-Waren.
Natürlich nur solange Vorrat reicht.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Milch mit Honig, besser noch Tee mit Honig, ist ein altes und bewährtes Hausmittel bei Halsschmerzen. Etwa 180 Begleitstoffe enthält der Bienennektar. Zu den wichtigsten gehören sogenannte Inhibine, das sind Hemmstoffe wie Flavonoide. Als wichtigste Spurenstoffe gelten die beiden Flavonoide Pinocembrin, ein hitzestabiles Antibiotikum, und Kaffeesäure – es hemmt Entzündungen. Deshalb wirkt heiße Milch mit Honig meist lindernd, wenn der Hals schmerzt.
Andere Flavonoide im Honig helfen gegen Viren und werden heute auch als Mittel gegen Krebs erprobt.
Acetylcholin, ein anderer wichtiger Stoff, ist eine Stickstoffverbindung, die sich günstig auf die Herztätigkeit auswirkt. Sie vermindert die Herzschlagzahl, erweitert verengte Herzkranzgefäße und hat daher eine blutdrucksenkende und herzschützende Wirkung.
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Quelle mit vollständigem Artikel: https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/suesses/honig-gesund
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Die Geschichte von Propolis reicht bis weit in die Menschheitsgeschichte zurück. Erst die Suche vieler Patienten nach alternativen Heilmethoden verhalf Propolis zu einer wahren Renaissance.
Immer mehr Menschen sind inzwischen von der Wirksamkeit von Propolis überzeugt. Das hat gute Gründe: Propolis hemmt nachweislich das Wachstum schädlicher Bakterien, Pilzsporen und Viren. Zudem ist es in der Lage, neues Zellwachstum anzuregen, verhindert zugleich jedoch ein überproportionales Zellwachstum.
Propolis wird als traditionelles, gut wirksames und hervorragend verträgliches Naturheilmittel eingesetzt. Die Wirkung zeigt sich beeindruckend an seiner Ursprungsstätte, dem Bienenstock. In der Behausung der Bienen herrschen ca. 35 Grad Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 40 Prozent. Das sind perfekte Bedingungen für schädliche Keime. Bei solchen Bedingungen können sich Viren, Pilze und Bakterien rasend schnell vermehren und könnten ein ganzes Bienenvolk innerhalb kürzester Zeit ausrotten. Um sich gegen die Angriffe der Mikroorganismen zu schützen, produzieren Bienen aus Baumharz, Speichel und Flavonoiden Propolis, eine zähe, klebrige Masse, mit der sie undichte Stellen in ihrem Stock versiegeln oder mit der eingedrungene Fremdkörper unschädlich gemacht werden.
Die Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich einerseits auf sämtliche Beschwerden, die von Bakterien, Viren oder Pilzen ausgelöst werden. Andererseits ist das Bienenprodukt in der Lage, schädliche Stoffe im Körper abzubauen. Es regt das Immunsystem an, es fördert die Durchblutung, es verhilft der Selbstheilungskraft zu neuer Energie. Die Anwendung von Propolis erfolgt sowohl innerlich als auch äußerlich.
Propolis wird mehrmals täglich eingenommen beziehungsweise aufgetragen. Es handelt sich um ein relativ starkes Produkt aus der Naturapotheke und wird bei der ersten Behandlung mit entsprechender Vorsicht und geringer Dosierung getestet. Bei manchen Menschen zeigen sich allergische Reaktionen, in solchen Fällen darf Propolis nicht weiter angewendet werden.
Wir empfehlen eine Propolis Kur über 2 Wochen mit Propolis-Honig zum Frühstück als Brotaufstrich .
Unsere Propolis Produkte werden ausschließlich mit Propolis aus unserer eigenen Bioland Imkerei hergestellt.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Ersten Gerüchten zufolge ist in 7 Wochen Weihnachten. Zur Einstimmung haben wir jetzt auch einige Motive unserer Bienenwachstücher an Weihnachten angepasst.
Wir wünschen euch viel Freude und noch einen erholsamen Sonntag.
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Für Selbermacher bieten wir euch unser Bioland Bienenwachs an.
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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher und viele weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Seit fast 2 Jahren stellen wir bei uns in der Honig-Manufaktur Bienenwachstücher für euch aus unserem Bioland Bienenwachs her. Sofern eure Bienenwachstücher inzwischen Falten haben, kann ein erstes auffrischen sinnvoll sein. Wir können das für euch erledigen. Bringt eure Bienenwachstücher am Samstag der 2. November 2019 oder alternativ Samstag der 7. Dezember 2019 in der Zeit zwischen 9-12 Uhr einfach mit in unseren Hofladen und wir frischen euch die Bienenwachstücher als kostenlosen Service wieder auf.
Sofern auch eure Freunde schon unsere Bienenwachstücher nutzen informiert sie doch bitte, damit auch sie die Möglichkeit bekommen ihre Bienenwachstücher wieder kostenlos auffrischen zu lassen.
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Für Selbermacher bieten wir unser Bioland Bienenwachs als 50g Barren im Hofladen an.
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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher und viele weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Der Tourismusverband Weinsberger Tal hat in seinem neuesten Magazin ein Porträt unserer Imkerei veröffentlicht.
Wir sind ganz begeistert 🙂
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Ich hatte es schon fast vergessen, wurde aber glücklicherweise gestern von einem lieben Kunden daran erinnert. Heute also noch schnell die aller letzten Quitten genutzt. In einigen Wochen dürft ihr diesen Hustensaft (oder Quittenhonig) bei eurem Besuch im Hofladen gerne kosten. Ich werde hier veröffentlichen, wenn er genussreif ist 🙂
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Dieser Hustensaft hilft den Hustenreiz zu lindern und den Schleim zu lösen. Außerdem wirkt sich Quittenhonig stärkend auf den durch die Erkältung geschwächten Körper aus.
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Zutaten:
250 g guten Honig
eine mittelgroße Quitte
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Zubereitung:
Schale der Quitte abreiben, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
Zerkleinerte Quitte mit Honig in einem Glas schichten.
Das Glas so warm stellen.
Wenn der Honig flüssig geworden ist, die Quittenstücken absieben.
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Der Hustensaft aus Quitten und Honig kann zum Süßen von Tee oder pur verwendet werden.
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Honig unserer Bienen bekommt ihr im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Die Antwort darauf findet ihr in diesem Dokument:
Was macht den Honig vom Spatzenhof besonders
Viel Spass beim ansehen.
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Bei herrlichen 23 Grad und Sonnenschein im Spatzenhof sind die Bienen wieder fleißig geflogen.
Sie haben an den letzten Blüten noch fleißig Pollen und Nektar gesammelt.
Es ist immer wieder schön dieses Getummel an Eingang zum Bienenstock zu beobachten.
Wir sind glücklich, dass sie gesund und munter sind.
Die Winterarbeiten sind an den meisten Bienenständen abgeschlossen und damit bleibt zu hoffen, dass die Bienen den anstehenden Winter gut überstehen.
Wir werden euch auch zukünftig hier auf dem Laufenden halten.
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Leider ist unsere Gläserne Imkerei schon wieder vorbei 🙁
Bei freundlichem Wetter und vielen gut gelaunten Besuchern durften wir gestern unsere Bioland Imkerei vorstellen.
Es war uns eine große Freude die vielen strahlenden und zufriedenen Gesichter der Menschen zu sehen und ihnen
die Welt der Bienen etwas näher zu bringen.
Wir sagen Danke für euren Besuch und Danke für euer Interesse an den Bienen.
Ihr seit auch in Zukunft bei uns im Spatzenhof jederzeit willkommen.
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Vielen Dank an Susanne Kaufmann (https://www.facebook.com/SusanneKaufmannFotografie/ ) für die tollen Fotos.
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Wer das Fest verpaßt hat, der bekommt unseren Bioland Honig und -Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten des Hofladens:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr:
30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Heute habe ich ein interessantes Interview zum Thema Gesundheit durch Bienenprodukte mit dem Spezialisten Professor Dr. Karsten Münstedt gelesen. Im Interview zitiert er eine Studie nach der Waldhonig dem Manukahonig ebenbürtig ist. Auch wenn wir diese Sicht schon lange teilen, so ist es dennoch schön es auch von einem renommierten Mediziner bestätigt zu bekommen.
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Leider ist unsere Gläserne Imkerei schon wieder vorbei. 🙁
Bei freundlichem Wetter und vielen gut gelaunten Besuchern durften wir gestern unsere Bioland Imkerei vorstellen. Es war uns eine große Freude die vielen strahlenden und zufriedenen Gesichter der Menschen zu sehen und ihnen
die Welt der Bienen etwas näher zu bringen.
Wir sagen Danke für euren Besuch und für euer Interesse an den Bienen.
Ihr seit auch in Zukunft bei uns im Spatzenhof jederzeit willkommen.
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Wer das gestrige Fest verpasst hat, der bekommt unseren Bioland Honig und -Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten des Hofladens:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mit der Gläsernen Imkerei gibt Imkermeister Markus Schwarz Einblicke in die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ und eröffnet den Besuchern die Wunderwelt der Bienen.
An diesem Tag werden die neuen Produkte vorgestellt. Auch stehen alle Honige zur Verkostung bereit.
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Es gibt viele Fragen, auf der Gläsernen Imkerei bekommt ihr Antworten:
– Wie steht es um das Bienensterben?
– Was sind die Gründe für das Bienensterben?
– Was kann jeder Einzelne von uns für die Bienen und Insekten tun?
– Wie machen die Bienen diesen köstlichen Honig?
– Welche Bienenprodukte gibt es neben dem Honig?
– Welche positiven Eigenschaften haben die Bienenprodukte für uns Menschen?
– Was macht die Honig-Manufaktur anders als andere Imkereien?
– Bringt eure Fragen mit. Ihr bekommt Antworten.
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Es finden folgende Führungen durch die Imkerei statt:
– 14.10 Uhr
– 15.10 Uhr
– 16.10 Uhr
– 17.10 Uhr
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem handverlesene Direktvermarkter ihre Produkte anbieten:
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Mit dabei sind unter anderem die Bio Aronia Hof Hohenlohe und die Schäferei Württemberger. Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffe und Kuchen.
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Für Kinder bieten wir die Möglichkeit sich einen Honig abzufüllen.
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Eintritt frei. Die Veranstaltung ist barrierefrei.
Auf sie wartet ein unvergesslicher Tag.
Termin: 3. Oktober von 14-19 Uhr
Ort: Honig-Manufaktur Spatzenhof, Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
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Wer keine Zeit hat vorbei zu schauen, der bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Passend zum Beginn der kalten Jahreszeit haben wir wieder Bienenwachskerzen aus unserem Bioland Bienenwachs für euch gegossen. Ihr bekommt sie ab sofort
bei uns im Hofladen.
Auch bei unserer Gläsernen Imkerei am 3. Oktober könnt ihr sie bei uns bekommen.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Unsere Bienen sind weiterhin sehr fleißig und nutzen die wenigen verbliebenden Blüten um Nektar und Pollen für den Winter zu sammeln.
Genießt das Foto und drückt die Daumen, dass die Bienen den kommenden Winter gesund überleben und dann im Frühjahr auch bei euch im Garten die Blüten der Obstbäume bestäuben.
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Heute haben wir die neuen Bienenwachstücher in den Hofladen eingeräumt.
Damit habt ihr morgen im Hofladen die Möglichkeit Bienenwachstücher davon zu erwerben.
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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher und viele weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Heute habe ich euch von unserer IMMERBLÜHENDEN MANDELWEIDE Fotos gemacht. Sie ist ein 4-6 m hoch werdender Strauch, der von April bis jetzt blüht und damit den Insekten einen reich gedeckten Tisch mit Nektar und Pollen liefert. Unsere Bienen wie auch viele Hummeln und weitere Wildbienen erfreuen sich täglich über den reich gedeckten Tisch. Ich freue mich immer wieder über ihren Blütenreichtum.
Wenn ihr noch Platz im Garten habt und euch im Frühjahr über einen Steckling eine eigene Mandelweide heranziehen wollt, dann dürft ihr euch gerne bei mir melden.
Ich werde Anfang März die Stecklinge schneiden und dann an interessierte kostenlos abgeben.
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Darf ich vorstellen: Unsere Nachzügler sind endlich da und warten auf euch. Ihre Geschwister hatten schon vor einigen Monaten das Licht der Welt entdeckt.
Damit bekommt ihr jetzt auch den Akazien-Honig und den Tannen-Honig im kleinen 160g Glas.
Sie sind ab sofort im Hofladen und im Onlineshop für euch verfügbar.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Seit fast 2 Jahren stellen wir bei uns in der Honig-Manufaktur Bienenwachstücher für euch aus unserem Bioland Bienenwachs her.
Sofern eure Bienenwachstücher inzwischen Falten haben, kann ein erstes auffrischen sinnvoll sein. Wir können das für euch erledigen.
Bringt eure Bienenwachstücher am Samstag der 2. November 2019 oder alternativ Samstag der 7. Dezember 2019 in der Zeit zwischen 9-12 Uhr einfach mit in unseren Hofladen und wir frischen euch die Bienenwachstücher als kostenlosen Service wieder auf.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Am Samstag haben wir unsere diesjährige Ernte an Blütenpollen in einer speziellen Reinigungsmaschine für Blütenpollen gereinigt. Dabei haben wir die gesamte Ernte homogen gemischt, damit die wunderbare Vielfalt unseres Pollens in jedem einzelnen Glas voll zum tragen kommt. Um meine Begeisterung mit euch zu teilen habe ich euch Fotos vom gereinigten Pollen gemacht.
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Blütenpollen werden wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt. Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.
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Durch das tägliche Einnehmen wird der menschliche Körper gut mit allen wesentlichen Nahrungs-Anteilen ernährt und versorgt. Viele Menschen bemerken bereits nach kurzer Zeit die positiven Effekte der Ernährung mit Bienenpollen. Dies fällt besonders dadurch auf, dass Aufgaben, die sonst tägliche Anstrengungen bereiteten leichter von der Hand gehen. Bei der Ernährung mit Pollen kann eine allgemeine Energiezunahme im menschlichen Körper erfahren werden. Viele Sportler schätzen gerade diese leistungsunterstützende Wirkung bei der Anhebung ihres Trainingsniveaus. Das Protein und die vielen verschiedenen Aminosäuren helfen bei der Muskelbildung. Der von den Bienen gesammelte Blütenstaub hilft auch bei der Verbesserung der mentalen Leistungsfähigkeit. Im Körper erhöht sich durch die Ernährung mit Pollen das Niveau der roten und weißen Blutzellen, während sich das negative Cholesterinniveau im Blut verringert. Die Ernährung mit Blütenpollen leistet einen wertvollen Beitrag zu Gesundheit, Vitalität, Kraft, Energie und Ausdauer innerhalb des menschlichen Körpers.
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Nehmen Sie die Pollen am besten vor oder direkt mit dem Frühstück ein. So können die Nährstoffe vom Körper am Besten aufgenommen werden und sich entfalten.
Als Erwachsener nehmen sie anfangs 1-2 Teelöffel Blütenpollen pro Tag. Sie können die Einnahme Menge weiter steigern, bis sie täglich 1 Esslöffel zu sich nehmen. (Sportler nehmen größere Mengen). Blütenpollen kann pur gegessen werden und eignet sich auch sehr gut bei der Zubereitung von Müsli oder als Zugabe zu Quark und Joghurt.
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Ihr bekommt unseren Bioland Blütenpollen im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/
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Heute am Bienenstand habe ich euch Fotos von dem emsigen Treiben der Bienen am Eigang vor ihrem Bienenstock gemacht. Auch wenn nicht mehr viel blüht, so versuchen die Bienen dennoch Nektar und vor allem gesunden Blütenpollen zur Aufzucht der jungen Bienen zu sammeln. Dies ist wichtig um noch etwas Winterfutter zu sammeln und gesunde Winterbienen aufzuziehen. Wußtet ihr, dass die Winterbienen eine Lebenserwartung von 6-7 Monaten haben. Die Sommerbienen leben meist nur 3-4 Wochen. Gesunde und langlebige Winterbienen sind die existentielle Voraussetzung für die erfolgreiche Überwinterung der Bienen.
Ist euch aufgefallen, dass der Eingang zum Bienenstock jetzt sehr klein ist? Wir haben in den letzten Wochen den Eingang zum Bienenstock deutlich verkleinert, damit die Bienen den Eingang leichter bewachen und verteidigen können. Dies ist wichtig um Honigräuber wie zum Beispiel fremde Bienen von den Wintervorräten fern zu halten. Darüber hinaus würden gerne Mäuse über den Winter in die Bienenwohnung eindringen und sich dort an den Bienen laben. Durch den sehr kleinen Eingang passen sie jetzt jedoch nicht mehr durch und daher haben die Bienen Ruhe vor den Eindringlingen.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Seit knapp zwei Jahren sind wir Mitglied in der Bioregion Zaber-Neckar, deren Ziel ist es die biologischen Landwirtschaft in der Region zu stärken und auszubauen!
Das ist uns ein unterstützenswertes Ziel.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Wir haben Stoffe mit neuen Designs bekommen und daraus gleich neue Bienenwachstücher hergestellt.
Jedes Bienenwachstuch wird mit in unserer Imkerei viel Liebe in Handarbeit hergestellt und ist ein echtes Unikat.
Natürlich verwenden wir ausschließlich Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei.
Nur so können wir höchste Qualität sicher stellen.
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Die Bienenwachstücher sind wunderbar zum Einschlagen und Frischhalten von Lebensmitteln und immer wieder verwendbar. Ganz ohne Plastikmüll.
Die Anwendung ist mit ein wenig Übung spielend leicht: Durch unsere Körpertemperatur wird das Bienenwachs schön weich und läßt sich nach unseren Wünschen formen. Die Tücher lassen sich mit lauwarmen Wasser reinigen.
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Ihr bekommt die Bienenwachstücher und anderen Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Die Geschichte von Propolis reicht bis weit in die Menschheitsgeschichte zurück. Erst die Suche vieler Patienten nach alternativen Heilmethoden verhalf Propolis zu einer wahren Renaissance.
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Immer mehr Menschen sind inzwischen von der Wirksamkeit von Propolis überzeugt. Das hat gute Gründe: Propolis hemmt nachweislich das Wachstum schädlicher Bakterien, Pilzsporen und Viren. Zudem ist es in der Lage, neues Zellwachstum anzuregen, verhindert zugleich jedoch ein überproportionales Zellwachstum.
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Propolis wird als traditionelles, gut wirksames und hervorragend verträgliches Naturheilmittel eingesetzt. Die Wirkung zeigt sich beeindruckend an seiner Ursprungsstätte, dem Bienenstock. In der Behausung der Bienen herrschen ca. 35 Grad Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 40 Prozent. Das sind perfekte Bedingungen für schädliche Keime. Bei solchen Bedingungen können sich Viren, Pilze und Bakterien rasend schnell vermehren und könnten ein ganzes Bienenvolk innerhalb kürzester Zeit ausrotten. Um sich gegen die Angriffe der Mikroorganismen zu schützen, produzieren Bienen aus Baumharz, Speichel und Flavonoiden Propolis, eine zähe, klebrige Masse, mit der sie undichte Stellen in ihrem Stock versiegeln oder mit der eingedrungene Fremdkörper unschädlich gemacht werden.
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Die Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich einerseits auf sämtliche Beschwerden, die von Bakterien, Viren oder Pilzen ausgelöst werden. Andererseits ist das Bienenprodukt in der Lage, schädliche Stoffe im Körper abzubauen. Es regt das Immunsystem an, es fördert die Durchblutung, es verhilft der Selbstheilungskraft zu neuer Energie. Die Anwendung von Propolis erfolgt sowohl innerlich als auch äußerlich.
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Propolis wird mehrmals täglich eingenommen beziehungsweise aufgetragen. Es handelt sich um ein relativ starkes Produkt aus der Naturapotheke und wird bei der ersten Behandlung mit entsprechender Vorsicht und geringer Dosierung getestet. Bei manchen Menschen zeigen sich allergische Reaktionen, in solchen Fällen darf Propolis nicht weiter angewendet werden.
Bei innerer Anwendung reichen 2-3 mal täglich 10-15 Tropfen direkt auf die Zunge oder verdünnt mit Wasser.
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Ihr bekommt unsere Propolis Lösung und weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Heute morgen sind wir bei der Kontrolle unserer Bienenstände an besonders artenreichen und bunt blühenden Wiesen vorbei gekommen. Deren Anblick und Farbreichtum verzaubert uns immer wieder aufs Neue. Zahlreiche Bienen und andere Insekten nutzen die herrlichen Blüten, um sich mit reichlich Nektar uns Pollen zu versorgen.
Wir sind wieder einmal dankbar in solch einer naturnahen Region leben und uns Imkerei betreiben zu dürfen.
Diese Vielfalt an Pflanzen gepaart mit optimalsten Voraussetzungen in unserer modernen Imkerei zur Verarbeitung und Lagerung unseres Honigs im Kühlhaus sind die Hauptgründe für unseren unverwechselbaren Honig, den wir hier im Naturpark mit unseren Bienen produzieren.
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Wir haben die letzten Tage unsere Bienen mit organischen Säuren gegen die Bienenlaus (=Varroamilbe) behandelt.
Dabei sind dieses Jahr wieder besonders vielen Läuse gefallen. Auf den Fotos habe ich euch das mal fotografiert.
Es ist schon erschreckend zu sehen, wie viele dieser Läuse ein einzigen Bienenvolk parasitiert haben.
Bei manchen Bienenvölkern sind mehrere Tausend dieser Läuse gefallen. Dies bedeutet, dass ca. jede 3. Biene von einer Laus befallen war.
Die Größe der Läuse im Verhältnis zur Größe der Bienen ist so, als hätten wir Menschen ein Kaninchen auf der Schulter sitzen.
Wir hoffen, dass wir die Bienenläuse ganz schnell von den Bienen bekommen, da sonst die erfolgreiche Überwinterung unserer Bienen gefährdet ist.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und -Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Ja ihr habt richtig gelesen! Auch unsere Bienen dürfen auf Hochzeitsreise gehen. Einige unserer jungen Bienenvölkchen durften die letzten 2 Wochen ihre Hochzeitsreise auf der Insel Baltrum verbringen.
Der Grund ist, dass dort besondere, auf Gesundheit selektierte Vatervölker stehen, die sich dann mit unseren jungen Königinnen paaren sollen. Das hilft uns den Genpool unserer Bienen zu vergrößern und unsere Bienen noch robuster gegen Krankheiten zu machen.
Die Völkchen sind heute Abend von ihrer Hochzeitsreise zurück und wohlbehalten im Spatzenhof angekommen. Wir hoffen, dass sie ihre Reise in den hohen Norden genossen haben. Im nächsten Jahr werden wir feststellen, ob sich die weite Reise und unser Aufwand gelohnt hat.
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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Regionalität ist uns wichtig.
Aus diesem Grund versuchen wir so regional und nachhaltig wie möglich zu handeln. Das schont Transportkosten und damit CO2 und gibt Arbeitsplätze und Wertschöpfung in der Region.
Unsere Bienen stehen überwiegend bei uns in der Region im Radius von 15 km um Wüstenrot.
Damit sie bei uns in der Region die Wild- und Nutzpflanzen bestäuben, belassen wir unsere Bienen mit wenigen Ausnahmen ganzjährig hier.
Lukrativer wäre es unsere Bienen ständig durch ganz Deutschland von Massentracht zu Massentracht zu bringen.
Unsere Bienen bekommen nach Abschluss der Honigernte Bioland Rübenzucker als Winterfutter. Die Zuckerrüben werden in Baden-Württemberg angebaut. Also nicht wie vielfach verwendet Rohrzucker aus Übersee oder auch kein Bienen-Futtersirup aus Frankreich.
Unsere Bienenwohnungen werden in Hohenlohe aus heimischen Holz gefertigt.
Keine Importe aus Osteuropa.
Unsere Honigschleuder, Rührfässer und Lagerfässer kommen aus Deutschland.
Auch hier keine Importe aus Süd- oder Osteuropa.
Selbst unser Autohänger zum Transport unserer Bienen in Neuenstein (ca. 25 km von uns) gebaut,
unser Imkereigebäude von einem Familienbetrieb aus Ellwangen (65 km) und
das Holz dazu aus Mainhardt (10 km).
Das ist unser Verständnis für wirkliche Nachhaltigkeit.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Anders als konventionelle Imker belassen wir Biolandimker unseren Bienen einen Teil ihres Honigs und entnehmen nur einen Teil der Honigernte.
Zur Kompensation für den entnommenen Honig geben wir unseren Bienen in Wasser gelösten Bioland Rübenzucker. Dieser wird nach den strengen Richtlinien von Bioland in Baden-Württemberg produziert. Damit unterstützen wir den nachhaltigen und auskömmlichen Rübenanbau unserer Bioland Kollegen in unserer Region.
Damit beklagen wir nicht den vielfachen Pestizideinsatz der konventionellen Landwirtschaft, sondern kaufen Rübenzucker der nach unseren Vorstellung einer nachhaltigen Landwirtschaft ohne Pestizide und ohne synthetische Dünger produziert wurde.
Mit dem Kauf unseres Honigs unterstützt ihr indirekt die Bioland Landwirtschaft in Deutschland.
Bioland kann mehr !
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Ihr bekommt unsere Produkte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Heute haben wir den leckeren Honig am letzten Bienenstand abgeerntet. Dort waren unsere Bienen besonders fleißig und haben wunderbaren Honig gemacht. Wir geben unseren Bienen ausreichend Zeit damit sie ihren Honig vollständig ausreifen können. Nur so bekommt der Honig seine wertvollen Enzyme als Grundlage seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Honigwabe habe ich euch fotografiert. Damit ist die Honigernte für dieses Jahr beendet und wir können damit die Bienen auf den Winter vorbereiten.
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Ihr bekommt unsere Produkte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Gerne haben wir uns zur verstärkten Zusammenarbeit mit der Grundschule in Wüstenrot bereit geklärt. Es ist uns eine Herzensangelegenheit die Kinder schon frühzeitig für das Thema Bienen und Insekten zu sensibilisieren.
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https://www.stimme.de/heilbronn/nachrichten/ost/lokales/Grundschule-in-Wuestenrot-ist-nun-Naturparkschule;art140903,4229015?fbclid=IwAR2qGjxQRY4XjDYVHmYpGrjrvAruLPkGHuttftdYm334fu2rOKwkRjsbQHw
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Jedes Jahr züchten wir neue Bienenvölker. Da diese anfangs noch aus sehr wenig Bienen bestehen, dürfen sie bei uns in einer Bienen WG wohnen.
Dazu teilen wir unsere Bienenwohnung in zwei Teile in die dann jeweils ein kleines Bienenvolk einziehen darf.
Der Vorteil für die Bienen ist, dass sie sich gegenseitig wärmen und sie sich dadurch besser entwickeln.
Auf dem dritten Foto bekommt ihr Einblick in die Bienenwohnung. Dort könnt ihr auch die Futtertasche erkennen. Darin bekommen diese Minivölkchen wöchentlich einen Schluck Zuckerwasser als Futter, damit sie keinen Futtermangel leiden müssen. Gut genährt uns eng aneinander kuschelnd entwickeln sich die Minivölkchen zu gesunden Bienenvölkern.
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Wusstet ihr, dass die Bienen nach der Sommersonnenwende die Drohnen raus werfen?
Die Sommersonnenwende ist der Höhepunkt des Sommers. Ab da werden die Tage wieder kürzer. Es ist also der Beginn der dunklen Jahreszeit.
Jetzt ist die Fortpflanzung eines Bienenvolkes zu riskant, da nicht mehr genug Winterfutter gesammelt werden kann.
Die einzige Aufgabe der Drohnen ist es mit jungen Königinnen auf Hochzeitsflug zu gehen. Ohne Fortpflanzung der Bienen gibt es also keine jungen Königinnen mehr und damit auch keine Aufgabe für die Drohnen. Das ist der Grund, warum sich die Honigbienen ihrer Drohnen entledigen. Dazu treiben die Bienen die Drohnen vor der Bienenstock, wo sie den Hungertod sterben. Dies hört sich grausam an, hilft dem Bienenvolk jedoch den Winter zu überleben, da die Drohnen nur unnötige Fresser wären.
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Derzeit blüht bei uns im Spatzenhof der Baldrian. Unsere Bienen freuen sich sehr darüber und sammeln schon in den frühen Morgenstunden Nektar und Pollen am Baldrian.
Baldrian ist eines der bekanntesten pflanzlichen Beruhigungsmittel. Nachgesagt wird ihm unter anderem eine Wirksamkeit
bei Unruhe- und Angstzuständen, Schlafstörungen, nervös bedingten Herzbeschwerden und krampfartigen Beschwerden im Magen-Darm-Bereich.
So gesehen wünschen wir uns eine langanhaltende Baldrian Blüte und möglichst viel Blütenpollen, den wir davon sammeln können.
Wir sind so glücklich.
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Vor einigen Tagen haben wir von einer Kundin die auf den Fotos abgebildete Biene zur Dekoration für unseren Hofladen bekommen.
Sie hat die Biene liebevoll für uns gehäkelt. Wir sind ganz gerührt von dieser Herzlichkeit und sagen auch über diesen Weg nochmal DANKE !
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Unser gestriger Tag auf dem Regionaltag in Heilbronn hat einen riesen Spass gemacht.
Viele nette Besucher haben unsere Honige verkostet und ihre Fragen rund um Bienen, Honig und Bioimkerei beantwortet bekommen.
Das Wetter hat glücklicherweise mitgespielt und uns sogar mit etwas Sonne verwöhnt.
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Neben unserem bisherigen Bienenwachs-Lippenpflegestift können wir euch ab sofort auch eine plastikfreie Alternative anbieten…..
Wir sind schon sehr über eure Meinung gespannt.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Kaum mehr 24 Stunden bis zum Start des Regionaltags in Heilbronn. Wir sind mit unseren Bioland Imkereiprodukten dabei.
Kommt doch vorbei und probiert unseren Bioland Honig aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald und viele weiteren besondere Leckereien.
Wir freuen uns auf Euch.
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Mehr zum Regionaltag findet ihr hier http://www.pro-region.de/de/proregion/veranstaltungen/regionaltag/inhaltsseite_dreispaltig_2.php
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Letzte Nacht haben wir unsere Bienen aus dem Naturpark Pfälzer Wald zurück geholt.
Dort standen sie die letzten 2 Wochen um Nektar für den wunderbaren Kastanien-Honig zu ernten.
Wußtet ihr, dass die Bienen den Nektar für den Kastanien-Honig nicht von der Rosskastanie, die wir vom Strassenrand kennen,
sondern von der Edelkastanie also Marone sammeln?
Wir lieben Kastanien-Honig wegen seines besonders kräftigen, herben Geschmacks. Er hat eine leichte Bitternote und bernsteinfarbene Farbe.
Besonders gern mag ich ihn im Salatdressing.
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Ihr bekommt den Kastanien-Honig bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kastanien-honig/
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Die heutige Pollenernte hat farblich wieder eine Überraschung bereit gehalten.
Es ist schon faszinierend zu sehen, welche besonderen Pollen die Bienen manchmal sammeln.
In Summe über die Saison ergibt es eine wunderbare vielfältige Komposition aus verschiedensten Pollen
aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald.
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Während sich vielerorts die Kieswüsten breit machen, die Rasenmäher auf Hochtouren laufen und den Tieren jegliche Lebensgrundlage entziehen, tobt bei uns das pure Leben. Wir haben eine Vielzahl an Wildblumen angesiedelt und lassen diese ungestört blühen und wieder aussamen. Nicht nur unsere Bienen fühlen sich hier bei uns im Spatzenhof pudelwohl. Unzählige Wildbienen, Insekten, Eidechsen und Vögel freuen sich an der intakten Natur, der Blütenfülle und am reich gedeckten Tisch. Es ist so einfach einen wertvollen Beitrag für Natur, Tier und Insekt zu liefern.
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Heute bei einem unserer Bienenstände habe ich einen besonders hübschen Ackerrandsstreifen gesehen. Dort blüht derzeit der Klatschmohn in betörend intensivem rot. Er hat nicht nur mir gefallen, sondern auch unseren Bienen. Sie waren auch an der Nektartankstelle und sind fleißig von Blüte zu Blüte geflogen. Unsere Bienenstandorte haben wir sorgsam ausgewählt, damit wir Honig höchster Qualität ernten können. Nach der Kalt-Schleuderung unseres Honigs lagern wir ihn zur Erhaltung seiner wertvollen Enzyme im Kühllager.
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Unsere Bienen nutzen das endlich wieder bessere Wetter zur Sammlung von Blütenpollen. Diesen brauchen sie, um ihre Nachkommen mit Eiweiß zu versorgen.
Am Blütenpollen kann man den Artenreichtum gut ablesen. Ich lege euch mal ein Foto des heute Vormittag von unseren Bienen gesammelten Blütenpollens bei. Mehr Vielfalt geht nicht.
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Blütenpollen wird wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt. Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.
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Damit ist es an der Zeit, sich über das Bienen- und Insektensterben bewusst zu werden. Deutschlandweit haben wir einen Insektenrückgang von bereits über 75% !
Diesen Rückgang gilt es schnellstens zu stoppen.
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Was könnt ihr dafür tun?
Wer mehr dazu erfahren möchte ist gerne zu unserer nächsten Gläsernen Imkerei am 3. Oktober 2019 bei uns im Spatzenhof eingeladen.
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Nach der kalten Phase haben wir heute wieder angefangen Blütenpollen zu ernten. Die aktuelle Vielfalt an unterschiedlichen Pollen hat uns fasziniert. Gerne lassen wir euch daran teilhaben und haben aus diesem Grund Fotos der heutigen Pollenernte beigelegt.
Die „blassgelben“ Pollen haben die Bienen am Bergahorn, die „ziegelroten“ Pollen an der Rosskastanie, den „hellgrauen“ Pollen von der Himbeere, den „bräunlichen“ Pollen vom Weißdorn gesammelt.
Blütenpollen werden wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt. Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.
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Heute waren wir mit unserem Bioland Honig und weiteren Imkereiprodukten auf der Gläsernen Produktion beim Biohof Seemann in Eberdingen (https://www.facebook.com/biohofseemann/). Das war der erste Einsatz für unseren neuen Marktstand und er hat seine Feuertaufe bestanden. Aufbau hat gut geklappt und auch optisch war der mit Honig bestückte Stand sehenswert.
Der nächste Einsatz wird am 16. Juni 2019 beim Naturparkmarkt in Wüstenrot sein.
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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Heute haben wir die aktuelle Ausgabe der Hof Direkt – Die Zeitschrift für Direktvermarkter – erhalten.
Dort ist diesmal ein toller Artikel über uns drin. Ich habe ihn euch beigelegt.
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Artikel in der Hof Direkt über Honig-Manufaktur Spatzenhof_komprimiert
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Fasziniert von der Pflanzenvielfalt direkt an unserem Bienenstand im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald haben wir euch heute mal einige Fotos gemacht. Mit seinen Wäldern und Streuobstwiesen, Schluchten und Gewässern ist der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald eine einzigartige Naturlandschaft. Er ist unsere Heimat unserer „Honig-Manufaktur Spatzenhof“. Unsere Bienen haben hier eine ideale Nahrungsgrundlage – und so können wir für Sie aus dem Guten der Natur Erstklassiges schaffen:
Unbelasteten, gesunden Honig, den wir zur Erhaltung seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften für euch im Kühlhaus lagern.
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In unserem Naturgarten blüht derzeit der Löwenzahn in voller Pracht. Die Bienen lieben den Löwenzahn und laben sich an seinem Nektar und Pollen.
Wer seinen Rasen kurz hält und regelmäßig mäht, dem ist diese Blütenpracht nicht vergönnt.
Wußtet ihr, dass eine einzige Blüte vom Löwenzahn 5 Millionen Pollen enthält?
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Nach Abwägungen und Priorisierungen der anstehenden Neuanschaffungen für dieses Jahr, haben wir uns entschieden einen eigenen Marktstand anzuschaffen.
Als Hersteller haben wir uns für Firma Dentzer aus Leutenbach, einen regionalen Hersteller hier aus der Region, entschieden.
Heute war dann endlich der Tag der Abholung und unsere Vorfreude war groß…… wie wird er wohl aussehen?
Die Abholung lief ohne Schwierigkeiten.
Zu Hause angekommen haben wir den Stand gleich zur Probe bei uns in der Imkerei aufgebaut.
Fasziniert…..alles wie geplant…. wunderschön….. perfekt……Freude. Er steht! 
Um euch an unserer Freude teilhaben zu lassen, haben wir euch erste Fotos vom Marktstand gemacht.
Vielleicht teilt Ihr ja unsere Begeisterung.
Er kommt voraussichtlich schon am Sonntag auf dem Hoffest beim Biolandhof Seemann in Eberdingen zum Einsatz.
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Unsere Bienen haben bisher meist nur sehr wenig Honig produziert. Da sie bei diesem kalten Regenwetter nicht ausfliegen können, um weiteren Nektar zu sammeln, zehren sie bereits von dem Honig. Durch die viele Bienenbrut brauchen die Bienenvölker derzeit ca. 1 Kg Honig pro Tag. In der Konsequenz geht den ersten Bienenvölkern bereits der Honig also ihr Futter aus. Solche Bienenvölker würden am Hungertod sterben. Damit dies nicht passiert kontrollieren wir derzeit die Futtervorräte unserer Bienenvölker und geben ihnen bei Bedarf Futterwaben, die wir zur Reserve gelagert hatten.
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Darüber hinaus nutzen wir die Zeit, um unsere Bioland Bienenwachs-Barren zu gießen. Es ist zwar zeitaufwändig, aber im Ergebnis können wir euch mit unbelastetem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei versorgen. Die Bienenwachs-Barren sind sehr beliebt zur Herstellung von Salben oder Bienenwachstücher.
Ihr bekommt die Bienenwachs-Barren bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs
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Den Hofladen öffnen wir jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und zusätzlich jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr.
Wir bieten euch besonderen Honig oder Honiggeschenke für eure Lieben. Kommt einfach vorbei.
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Die Bienen genießen das herrliche Wetter und erfreuen uns durch ihre fleißige Bestäubungsleistung.
Der Wert ihrer Bestäubungsleistung hat den 8-fachen Wert wie der von ihnen erzeugte Honig.
Dabei geht es nicht nur um die Bestäubung unserer Nutzpflanzen, sondern auch um die Bestäubung
der Wildpflanzen.
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Herzliche Grüße aus dem Spatzenhof
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P.S. Da wunderschöne Foto wurde von Susanne Kaufmann aufgenommen https://www.facebook.com/SusanneKaufmannFotografie/
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Ein entspanntes Osterfrühstück im Kreise der Familie und der Honig ist leer? Das muss nicht sein.
Wir öffnen unseren Hofladen heute (Donnerstag) von 16-19 Uhr für euch.
Dort bekommt ihr unseren Honig und weitere besondere Leckereien.
Wer noch ein kleines Ostergeschenk benötigt, wird sicherlich auch fündig.
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Öffnungszeiten Hofladen..
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Alternativ steht euch unser Onlineshop rund um die Uhr zur Verfügung https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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So langsam fangen die Kirschbäume an zu blühen und die Bienen nutzen die warmen Sonnenstrahlen, um die Blüten fleißig zu bestäuben.
Das bringt den Bienen wertvollen Blütenpollen und Nektar und ist die Voraussetzung für einen reichen Obstertrag. Damit also eine gelungene Symbiose zwischen Biene und Blüte. Wir sind schon sehr gespannt auf den ersten Honig. Darauf müssen wir uns jedoch leider noch einige Wochen gedulden.
Wußtet ihr, dass die Bestäubungsleistung der Bienen den 8-9 fachen Wert ihres Honigertrags hat?
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Die beiliegenden Fotos habe ich heute direkt an einem Bienenstand für euch aufgenommen.
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Wir haben jetzt die neuen Produkte im Onlineshop integriert.
Damit bekommt ihr ab sofort auch …
unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
Gestern haben wir bei uns im Spatzenhof mit der Blütenpollen-Ernte begonnen. Im angrenzenden Wald blühen derzeit viele Weiden, hier und da blühen wilde Veilchen und auch die ersten Löwenzahnblüten sind zu sehen. Damit haben die Bienen einen reich gedeckten Tisch. Ich habe euch Fotos von heutigen Blütenpollen beigelegt. Er schmeckt herrlich intensiv und fruchtig. Durch unser Ernteverfahren mit den Bodenfallen wird der Pollen besonders schonend geerntet. Dadurch werden unsere Bienen geschont und der Pollen erhält seine natürliche Qualität. Einmal probiert und ihr werdet den Unterschied schmecken.
Bei unserer Gläsernen Imkerei am kommenden Wochenende (6.+7. April 2019) dürft ihr sogar frischen Blütenpollen probieren.
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Wir freuen uns auch über einzelne, kleine Pflänzchen in Mauerritzen und
lassen sie bei uns gedeihen. Glücklicherweise werden es jedes Jahr mehr.
Sie erfreuen uns mit ihren herrlichen Blüten.
Die Bienen lieben sie, da sie eine durchgängige und abwechslungsreiche Versorgung mit Nektar und Pollen bieten.
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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Heute Nachmittag wurden an einem unserer Bienenstände 7 Bienenvölker mutwillig umgeworfen.
Dadurch hat es in einige dieser Bienenkisten voll rein geregnet.
Es sind mit Sicherheit viele Tausend Bienen gestorben.
Tatzeitpunkt: Sonntag 17.03.19 so gehen 15.15 Uhr.
Wer macht so was? Wie geistig minderbemittelt müssen die Täter sein?
Das ist doch einfach unfassbar, dass sich Menschen an diesen kleinen Tierchen vergreifen.
Das hat nichts mit Mutprobe oder ähnlichem zu tun.
Die Bestäubungsleistung der Bienen ist für das Ökosystem unersetzlich und
ohne sie werden auch wir Menschen nicht auf dieser Welt überleben können.
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Wer etwas gesehen oder gehört hat, den bitten wir um Hinweise zur Ergreifung der Täter.
Rufnummer: 07945-9425683 oder mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Bitte den Beitrag teilen. Vielleicht kann ja jemand den entscheidenden Hinweis über den Täter geben.
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Nachtrag vom Montag, 18.03.19, 9.20 Uhr:
Liebe Leser,
inzwischen haben über 96.000 Menschen diesen Beitrag gelesen und tausendfach ihre Anteilnahme bekundet. Vielen Dank dafür.
Bitte habt dafür Verständnis, dass die Vielzahl der Reaktionen mich überfordert noch alles zu lesen und zu reagieren. Entschuldigung dafür.
Vergangene Nacht konnten wir nicht schlafen und haben uns den Kopf darüber zermartert, wie man einen solchen Schaden an den kleinen unschuldigen Bienen anrichten kann. Was sind das für Menschen?
Uns stehen heute noch die Tränen in den Augen.
Mit unserer Imkerei versuchen wir einen kleinen Beitrag für die Natur zu leisten und uns für die Erhaltung unseres Ökosystems einzusetzen. Leider werden die Kräfte, die unsere Natur zerstören immer massiver.
Vielfach wurde die Frage gestellt, wie man uns helfen kann.
Es gäbe in der Tat 2 Dinge mit denen ihr helfen könnt:
1. Helft bitte mit Menschen davon abzuhalten, ihre Dummheit gegen Tiere zu richten.
2. Die Nahrungsversorgung der Insekten und in der Folge die der Vögel wird immer schwieriger. Jede einzelne Insektenfreundliche Pflanze oder sei es auch nur ein einzelner Quadratmeter Blumenwiese hilft weiter.
Mehr bedarf es nicht.
Vielleicht schaffen wir es ja gemeinsam, dass auch noch unsere Kinder und Enkel in einer gesunden, lebenswerten Welt leben dürfen. Alles andere wäre eine Katastrophe für uns alle.
ENDE des Nachtrags vom 18.03.19
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Nachtrag vom Montag, 20.03.19, 13.10 Uhr:
Liebe Leser,
inzwischen sind die Täter identifiziert.
Hilfreich dazu waren die Installierten Überwachungskameras. Ohne diese hätten wir die Täter wohl niemals gefunden.
Wie groß der wirkliche Schaden an den betroffenen Bienenvölkern ist, können wir noch nicht sagen. Voraussichtlich werden wir morgen den genauen Schaden erheben.
Viele Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof.
ENDE des Nachtrags
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Derzeit fangen bei uns die ersten Weiden an zu blühen. Weiden liefern den Bienen reichlich Pollen und Nektar und sind daher für die Bienen und Insekten besonders wichtig. Wir haben einige Weiden bei uns im Garten und gestern für euch einige Fotos von fleißigen Bienen in den Weidenblüten gemacht. Es ist ein herrliches Bild die emsig summenden Bienen an den Weidenblüten zu beobachten. Weidenblüten werden auch Palmkätzchen genannt. So beliebt und schön die flaumigen Palmkätzchen auch anzuschauen sind – du solltest sie nicht beim Frühlingsspaziergang abbrechen und mit nach Hause nehmen. Denn Bienen sind auf die Palmkätzchen alsFutterquelleangewiesen. Früher gab es noch viele wildwachsende Weiden. Doch heute sind sie selten geworden. Um zu vermeiden, dass die Bienen im Frühjahr keine Nahrung mehr finden, wurden die Palmkätzchen sogar unter Naturschutz gestellt.
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Die vergangenen Wochen haben wir genutzt, um ausgeschmolzene Honigrähmchen von Wachs- und Tresterresten zu reinigen. In der konventionellen Imkerei werden die Honigrähmchen durch ein Bad in einer Natronlauge gereinigt.
Bei Bioland ist die Verwendung chemischer Mittel wie Natronlauge nicht zugelassen. Daher bleibt uns nur die Rähmchen mechanisch abzukratzen. Dies ist um einiges Aufwändiger, verhindert aber mögliche Belastungen von Honig und Bienenwachs.
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Mehr unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Morgen, Samstag den 2. März, haben wir unseren Hofladen von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.
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Die Bienen haben den sonnigen Tag genutzt, um fleißig Blütenpollen als Futter für ihren Nachwuchs zu sammeln.
Anstatt zu Silvester zu böllern hatten wir das Geld in Krokusse investiert. Die Bienen scheinen die Idee zu lieben. Fotos der fleißigen Bienen habe ich euch beigelegt.
Ich könnte die Fotos tausend mal ansehen
Liebe Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof
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Heute haben die Bienen den ersten Blütenpollen bei uns auf 500 m Höhe gefunden und heim in den Bienenstock gebracht. Pollen sind die männliche Keimzelle einer Blütenpflanze. Besonders der erste Pollen ist wichtig für die gesunde Entwicklung des Bienenvolkes. Die Bienen brauchen den Pollen als Eiweißnahrung zur Fütterung ihrer Jungen. Daher sind Frühblüher besonders wichtig für die Bienen.
Falls ihr den Bienen helfen wollt, dann pflanzt doch in euren Garten Frühblüher wie Haselnuss, Kornellkirsche, Krokuss, Schneeglöckchen, Winterlinge und nicht zu vergessen die Weiden.
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Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Aminosäuren und Enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.
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Am 28. Februar eröffnet der erste unverpackt Laden namens „Ohne Plapla“ in Ludwigsburg in der Lindenstraße 2. Wir sind von dem Verpackungsfreien Ansatz begeistert und freuen uns schon sehr.
Mehr dazu findet ihr auch unter beiliegender Ankündigung.
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Dort werden ihr auch unseren Honig und weitere unserer Produkte bekommen.
Hättet ihr Interesse auch bei uns im Hofladen Honig „unverpackt“, also zum selbst abfüllen zu bekommen?
Ich würde mich auf eure ehrliche Rückmeldung zu diesem Thema freuen. Mail: mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de
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https://www.naturparkmagazin.de/schwaebisch-fraenkischer-wald/unverpackt-und-plastikfrei-einkaufen-bald-auch-in-ludwigsburg/
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Heute waren wir zur Standkontrolle bei unseren Bienen. Auch wenn die Temperaturen nur wenig über dem Gefrierpunkt lagen, so haben die Sonnenstrahlen doch schon die ersten Bienen aus dem Bienenstock gelockt. Die Bienen fliegen zuerst nur etwas um den Bienenstock, um sich nach dem langen Winter neu zu orientieren.
Anschließend sammeln sie draußen etwas Wasser, was dringend im Bienenstock benötigt wird.
Für die nächsten Tage sind steigende Temperaturen angekündigt. Dies wird dann zu deutlich größerer Aktivität bei den Bienen führen. Ich werde euch auf dem laufenden halten.
Natürlich habe ich euch auch wieder einige Fotos mitgebracht 🙂
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Letztens wurde unsere Imkerei von einer unabhängigen Kontrollstelle auf die Einhaltung der Bioland Richtlinien kontrolliert. Wir haben die Kontrolle ohne Beanstandungen abgeschlossen und dafür heute unser neues Zertifikat von Bioland zugesandt bekommen. Darüber freuen wir uns sehr und wollen unsere Freude mit euch teilen.
Man wollte endlich einmal genau wissen, ob Honig wirklich die Widerstandskraft gegen so manches Leiden verbessert. Und ob etwas Wahres daran ist, dass man mit Honig besser schläft und länger fit bleibt. Darum beauftragte der österreichische Imkerbund einige Wissenschaftler, eine genaue Studie durchzuführen …
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Das Projekt wurde von der EU gefördert. Es wurden 50 gesunde Teilnehmer zwischen 25 und 65 Jahren ausgesucht, die vorher kaum Honig konsumiert hatten. Nun mussten sie täglich mindestens zwei Esslöffel Honig verzehren. Die Ergebnisse sind interessant. Den Probanden wurde übrigens vorher und nachher Blut abgenommen, um verschiedene Tests durchzuführen. Die Essgewohnheiten sollten natürlich so sein wie vor der Studie. Zwei volle Esslöffel Honig jeden Tag zusätzlich! Das bringt doch Kalorien. Wie wird das nach den acht Wochen mit dem Gewicht aussehen und wie mit dem Blutzucker?
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Honig und Lust auf Süßes
84% der Studienteilnehmer hatten regelmäßig Lust auf etwas Süßes. Die beliebteste Süßigkeit war Schokolade. Nun kamen auch noch die zwei Esslöffel Honig jeden Tag dazu. Aber siehe da, die Lust auf Schokolade verschwand bei fast allen. Nur noch eine Person naschte täglich weiter ihre Süßigkeiten. 76% erklärten, dass es ihnen leicht gefallen sei, weniger oder gar nichts zu naschen. Honig kann demnach die Lust auf Süßes recht gut befriedigen. Honig besteht zu 52% aus Fruchtzucker. Diese Zuckerart wird im Dünndarm langsam aufgenommen und führt dadurch zu keinen Blutzuckerspitzen. Zudem liefert der Honig noch geringe Mengen Vitamin B1, B2 und B6. Diese spielen im Energiestoffwechsel eine wichtige Rolle und helfen bei der Umwandlung von Einfachzuckern in die Speicherform, das Glykogen.
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Honig und Übergewicht
58% der Teilnehmer kämpften mit Übergewicht. Aber der veränderte Umgang mit Süßigkeiten ließ auch die Kilos purzeln. 23 Personen konnten in diesen acht Wochen ihr Gewicht verringern. Eine Person sogar um 5 Kilogramm, obwohl sie jeden Tag 3 Esslöffel Honig „genascht“ hatte. Honig schmeckt zwar süß, ruft aber kein Suchtverhalten hervor. Neben dem Fruchtzucker enthält der Honig noch andere Zuckerarten. Nach Honigverzehr steigt der Blutzucker nur langsam, aber stetig an und bleibt dann über längere Zeit konstant, bis er wieder langsam fällt. Weil es auch zu einer geringeren Insulinausschüttung führt, kommt es nicht zu Heißhungerattacken während der Mahlzeit. Eine gleichmäßige Blutzuckerkurve bewirkt auch, dass das Sättigungsgefühl länger anhält.
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Honig hält fit
Serotonin, eine hormonähnliche Substanz, hebt unsere Stimmung und unsere Konzentrationsfähigkeit. Manche Lebensmittel enthalten zwar Serotonin, aber es kann nicht durch die Blut-Hirn-Schranke ins Gehirn gelangen. Also muss es dort direkt gebildet werden. Dafür braucht das Gehirn aber alle Bauteile und die richtigen Vitamine. Honig erfüllt diese Bedingungen und fördert so die Serotoninbildung im Gehirn. Honig zum Frühstück ist daher ein Fitmacher.
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Honig und Kopfschmerzen
Kopfschmerzen haben viele Ursachen. Ein Grund kann auch Magnesiummangel sein. Ist das die Ursache, werden die Blutgefäße empfindlicher und verkrampfen leichter. So kommt es zu Sauerstoffmangel und damit zu Kopfschmerzen. Auch eine eiweißreiche und kohlenhydratarme Ernährung kann zu Kopfschmerzen führen, weil das Gehirn dann an Serotoninmangel leidet. Serotonin regt aber das Gehirn an, schmerzlindernde Stoffe zu produzieren. Diese Wirkung ist besonders gut, wenn wenig Eiweiß gegessen wird. 34 Personen hatten vor der Studie regelmäßig Kopfschmerzen. Am Ende waren nur noch 17 davon betroffen.
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Honig und die Verdauung
20 Personen gaben vor der Studie an, keine regelmäßige Verdauung zu haben. Nach dem Test waren nur noch fünf unzufrieden. Honiginhaltsstoffe wie Pollen, Kalium, Säuren und Fruchtzucker sind der Grund dafür.
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Honig und Immunsystem
Durch eine spezielle Untersuchung wurden die verschiedenen Zelltypen der Lymphozyten untersucht. Die T-Lymphozyten sind die Immunpolizei im Körper. Sie wehren Bakterien und Viren ab, bevor diese sich vermehren können. Bei Infektionskrankheiten werden viele solcher Zellen aktiviert, um Antikörper zu bilden. Eine andere Polizeitruppe sind die natürlichen Killerzellen. Sie töten Tumorzellen und mit Viren infizierte Zellen ab. Sie spüren Krebszellen auf, die oft durch Freie Radikale entstanden sind. Durch die Honigkur konnte der Anteil der T-Lymphozyten um 6 Prozent gesteigert werden und der Anteil der Killerzellen gar um 20%.
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Honig und Freie Radikale
Freie Radikale wirken wie Terroristen im Körper. Sie verursachen genetische Defekte im Zellkern, was zur Entstehung von Krebszellen führen kann. Sie reißen aber auch Löcher in Zellwände und sind bei der Entstehung sehr vieler Krankheiten beteiligt. Der Körper hat darum verschiedene Wege um Freie Radikale abzufangen. Unter anderem gehören die sogenannten Antioxidantien dazu. Das sind Vitamin C und E, Flavonoide und Enzyme, aber auch Spurenelemente wie Chrom, Kupfer und Zink. Auch Bienenhonig enthält eine Menge solcher Radikalfänger. Das konnte durch Messungen der Freien Radikalen im Blut vor und nach der Honigkur gut gezeigt werden. Bis zu 40?% nahmen die Freien Radikale im Blut der Probanden ab. Blütenhonig zeigte eine größere Wirkung als Waldhonig, da er einen höheren Flavonoidgehalt aus den Pollen enthält.
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Zusammenfassung
Mit dieser Honigstudie konnte wissenschaftlich gezeigt werden, was die Volksweisheit schon lange wusste: Honig ist gesund. Seine wertvollen Inhaltsstoffe beeinflussen die Darmflora positiv und damit das gesamte Immunsystem. Honig nützt der Erhaltung der Gesundheit im ganzheitlichen Begriff, als körperliches und seelisches Wohlbefinden verstanden.
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Die Stiftung Warentest hat Honig getestet. 10 von 36 Honigen im Test sind mangelhaft. Die Gründe sind: Wärmeschäden, kritische Stoffe sowie untypischer Geschmack und zu wenige Pollen der angegebenen Honigsorte. Einiges hätte durch sorgfältigere Herstellung vermieden werden können.
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In jedem dritten Honig wurde das umstrittene Pflanzenschutzmittel Glyphosat gefunden. Schlimmster Ausreißer ist der deutsche Mischblütenhonig von Fürsten-Reform im Glas des Deutschen Imkerbundes. Auch die Waldhonige von Bihophar, D‘arbo und Edeka sind deutlich mit giftigen Substanzen belastet.
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Bei unserem Honig könnt Ihr sicher sein, dass drin ist was drauf steht: bester Bioland Honig aus unserer Imkerei. Aus gutem Grund produzieren wir mit unseren Bienen KEINEN Honig von oft stark pestizidbelasteten Raps. Aus gutem Grund geben wir unseren Bienen ausreichend Zeit ihren Honig reif zu machen und vermeiden dadurch die technische Nachbearbeitung, die doch nur zu einem minderwertigen Honig führt. Aus gutem Grund leben wir mit unseren Bienen im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Fernab von industrieller, pestizidbelasteter Landwirtschaft.
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Zu den Testergebnissen: https://www.test.de/Honig-im-Test-1750427-0/
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Morgen, Samstag den 2. Februar, haben wir unseren Hofladen wieder für euch von 9-12 Uhr geöffnet.
Ihr bekommt bei uns aus eigener Bioland Imkerei erlesene Honige, Blütenpollen, Propolisprodukte, Bienenwachs, Honigwein, Honiglikör, Honigseife und einiges mehr. Alles aus eigener Imkerei.
Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.
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Alternativ ist unser Onlineshop rund um die Uhr für euch geöffnet.
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Für die Einen ist er nur lecker…… für die Anderen das neue, gesunde Geschmackserlebnis als Alternative zu den industriellen Schoko-Aufstrichen mit Palmfett und Industriezucker.
Heute Vormittag habe ich unsere Bienenstände kontrolliert. Bei minus 5 Grad habe ich hier und dort Bienen fliegen sehen. Ist das normal?
Ja – das ist normal. Kranke Bienen verlassen zum sterben ihren Bienenstock, um die gesunden Bienen nicht anzustecken. So gesehen fliegen sie zum sterben raus. Das ist also normal und auch gut so und hilft damit den verbleibenden Bienen gesund zu bleiben.
Ich habe euch einige Fotos gemacht wo ihr zum einen die verschneiten Bienenstöcke, aber auch im Schnee verendete Bienen seht.
Hast du schon gewußt?
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Heute war der erste sonnige Tag im neuen Jahr. Unsere Bienen haben die Gelegenheit genutz, um erste Erkundungsflüge zu unternehmen.
Für uns waren die Flüge sehr bedeutend, da wir daran erkennen konnten, dass die Bienenvölker den Winter überlebt haben. Zumindest bis zum heutigen Tag. So gesehen hoffen wir in nächster Zeit auf weitere sonnige Tage.
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Wir haben jetzt am Hofladen neuerdings eine Klingel installiert. Wenn ihr jetzt zufällig in der Gegend seit und Honig braucht, dann könnt ihr jetzt einfach klingeln. Sofern ich zu Hause bin schließe ich dann gerne den Hofladen für euch auf.
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Auch haben wir Schilder für die Parkplätze installiert. Es brauch also keiner mehr schon vorn am Wald vor dem Spatzenhof zu parken. Wir haben mehr als ausreichend Parkplätze am Hof für euch reserviert.
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Zur Erinnerung: Der Hofladen ist jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr für euch geöffnet.
Ansonsten ist der Hofladen wie folgt geöffnet:
– Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
– Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr (NEU ab 2019!!!)
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Wir freue uns auf eueren Besuch.
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Liebe Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof
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Onlinebestellungen bis morgen (Donnerstag 20.12.18) 7.30 Uhr werden noch pünktlich bis Weihnachten geliefert. Schnell noch die Gelegenheit nutzen und die letzten Geschenke im Onlineshop finden:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Alternativ öffnen wir für euch unseren Hofladen
am Donnerstag von 16-19 Uhr und
am Samstag von 9-13 Uhr.
Wir freuen uns auf euren Besuch.
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Gestern war unsere Lieblingsfotografin #SusanneKaufmannFotografie bei uns und hat wundervolle Fotos unserer Bienen im ersten Schnee gemacht. Es sind wirklich tolle Fotos geworden. Lieben Dank Susanne.
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Oft werden wir gefragt, ob unsere Bienen schon ihren Winterschlaf machen und wo unsere Bienen im Winter sind.
Die Bienenvölker stehen das gesamte Jahr an den Standorten wo sie auch im Sommer stehen. Sie gehen im Winter nicht in den Winterschlaf, sondern reduzieren nur ihre Aktivität. Sie kuscheln sich eng aneinander und erzeugen Wärme durch Bewegung ihrer Flügelmuskulatur.
Sie warten auf den Beginn des Frühlings. Bei Temperaturen ab 10 Grad fliegen bereits einige Bienen aus, um Wasser und Pollen zu holen.
Den ersten Pollen im Jahr bringen Haselnuss, Krokusse, Winterlinge und Weiden. Wer also etwas gutes für die Bienen tun will, der Pflanz diese Pflanzen in seinem Garten.
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Es gibt wundervolle Geschenke, die unter jeden Weihnachtsbaum gehören. Schaut bei uns im Hofladen vorbei. Ihr werden sicher das geeignete Geschenk für eure Lieben finden.
Wir haben für euch am Donnerstag von 16-19 Uhr und auch am Samstag von 9.13 Uhr geöffnet und freuen uns auf euren Besuch.
Alternativ haben wir rund um die Uhr unseren Onlineshop für euch geöffnet.
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Manchmal sagen Bilder mehr als 1000 Worte.
Ihr bekommt die abgebildeten Geschenksets bei uns im Hofladen.
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