Aktuelles

21.09.2020

Schnäppchenjäger und Kastanien-Honig Liebhaber aufgepaßt……


Wir haben diese Woche endlich die neue Ernte von unserem Kastanien-Honig abgefüllt. Er schmeckt mega lecker: intensiv, herb und ein hauch bitter. Genau so wie wir ihn haben wollen. Dafür danken wir unseren Bienen.

Leider hat unsere Etikettiermaschine gezickt und bei einigen Gläsern die Etiketten schief aufgeklebt. Die Gläser mit schiefem Etikett bieten wir euch bei uns im Hofladen in der B-Waren Ecke zum reduzierten Preis an. Kommt einfach vorbei und macht ein Schnäppchen. 

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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16.09.2020

Unsere Bienen lieben das Springkraut


Das Springkraut bietet etwa vierzigmal so viel Nektar wie eine vergleichbare heimische Pflanze. Darüber hinaus bietet das Springkraut den Bienen auch einen sehr hochwertigen Pollen an. Diese Futterversorgung tut unseren Bienen gut und hilft ihnen gut durch den bevorstehenden Winter zu kommen.

   

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15.09.2020

Endlich Ruhe am Bienenstand…..


An den meisten unserer Bienenstände ist Ruhe eingekehrt. Die Bienen haben ausreichend Wintervorräte, um die Zeit bis April nächsten Jahres ohne Futtersorgen zu überstehen. Auch gegen den Schädling, die Varroamilben, sind sie ausreichend behandelt. Damit steht der erfolgreichen Überwinterung nichts mehr im Weg. 

Wir nutzen die kommenden Wochen, um Honig in die Gläser abzufüllen, damit wir euch weiterhin mit unserem Spatzenhofer Honig verwöhnen können.

Genießt noch das herrliche Spätsommerwetter. Wir sind am Donnerstag wieder im Hofladen für euch da. Falls ihr bis dahin nicht mehr warten wollt, dann probiert doch mal unseren Onlineshop aus. Er steht euch täglich rund um die Uhr zur Verfügung.  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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11.09.2020

Sonnenblumen in unserer Insektenweide


Die Sonnenblumen in unserer Insektenweide blühen endlich und bieten den Bienen wertvolle Nahrung. Insbesondere jetzt vor dem anstehenden Winter ist eine ausreichende Versorgung der Bienen mit Nektar und Pollen für die erfolgreiche Überwinterung enorm wichtig.

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07.09.2020

Jetzt neu im vor Licht schützenden Braunglas…..


Seit auch ihr überzeugter Nutzer unseres Propolis-Balsams? Wir nutzen es sehr intensiv. Seit einigen Wochen haben wir unser Propolis-Balsam in neuer Verpackung – einem vor Licht schützendes Braunglas, so dass der kostbare Inhalt bestens geschützt ist.

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Ihr bekommt unser Propolis Balsam im Hofladen und im Onlineshop: 

https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/propolis-balsam-15-ml/

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06.09.2020

NEU bei uns im Hofladen……


Neuerdings haben wir für euch neben den fertigen Geschenkkörben auch leere Geschenkkörbe. Damit könnt ihr euch eure Geschenke individuell nach euren Vorstellungen zusammenstellen. Wir haben sie sogar schon mit Holzwolle ausgestattet.

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Öffnungszeiten Hofladen:

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

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03.09.2020

Umzug von der Hochzeitssuite in die Patchwork-Familie……..


Das Ende des Sommers bedeutet für uns, dass wir die Hochzeitssuiten unserer Bienen räumen müssen. Die Bienen würden den Winter in den kleinen Wohnungen nur schwer überleben. Daher ziehen diese Bienen jetzt in große Patchwork Familien zusammen. Die Bienen sind anfangs etwas irritiert, aber nach kurzer Zeit haben sie sich an den neuen Familienbund gewöhnt und lieben ihre neue, große Patchwork Familie. Dort werden sie sicher den Winter überleben

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02.09.2020

Hofladen am Donnerstag den 3. September von 16-19 Uhr und am Samstag den 5. September von 9-12 Uhr für euch geöffnet


Diese Woche öffnen wir unseren Hofladen wieder turnusgemäß zwei mal für euch.

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.

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01.09.2020

Heute den letzten Honig geschleudert…….


Wir haben die Regentage genutzt und die letzten Honige geschleudert. Es war zwar noch ein hartes Stück Arbeit aber nun ist es geschafft.

Jetzt freuen wir uns schon euch bald mit diesem mega leckeren Honig verwöhnen zu dürfen.

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30.08.2020

Tipp gegen Wespenstiche…….


Dieses Jahr ist ein massives Wespenjahr. Die Wespen sind gefühlt überall und es kommt bereits vielfach zu Wespenstichen. Um das Anschwellen und den Schmerz nach einem Wespenstich zu reduzieren empfiehlt sich Propolis als Lösung oder Balsam direkt auf den Stich zu geben. Je schneller umso besser. Daher sollte jeder Propolis in der Hausapotheke vorrätig und bei einem Ausflug im Reisegepäck haben.

Sofern eure Vorräte aufgebraucht sind, bekommt ihr bei uns im Hofladen und rund um die Uhr im Onlineshop Nachschub.

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Öffnungszeiten Hofladen:

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

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Onlineshop:

Propolis-Lösung: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-propolis-loesung-20ml/

Propolis-Balsam: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/propolis-balsam-15-ml/

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29.08.2020

Nachschub an Tannen-Honig gesichert……..


Heute haben wir endlich unseren Tannen-Honig geschleudert. Damit ist wieder der Nachschub sicher gestellt. Wir sind begeistert von seinem intensiven, harzigig-würzigen Geschmack, der an den Duft frischer Tannennadeln erinnert.

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Ihr bekommt unseren Tannen-Honig  im Hofladen und rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-tannen-honig/

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26.08.2020

Verteilung unserer Bienenvölker zur flächendeckenden Bestäubung……


Mit unseren Bienen wollen wir auch im kommenden Frühjahr eine flächendeckende Bestäubung von Wlld- und Nutzpflanzen sicher stellen. Um dies zu erreichen verteilen wir unsere Bienen bei uns in der Region vom Naturpark Schwäbisch-Fränkischer-Wald möglichst gleichmäßig. Daher haben wir heute Bienenvölker von reichlich bestückten Plätzen eingeladen und zu anderen Plätzen gebracht. Dies ist zwar eine mühsame Arbeit, aber die Natur wird es uns danken.

     

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25.08.2020

Heute haben wir das geerntete Bienenbrot verarbeitet…..


Zum ersten mal haben wir das geerntete Bienenbrot, was auch Perga genannt wird, verarbeitet. Die Bienen haben den gesammelten Blütenpollen in ihren Waben zur Konservierung fermentiert. Unsere heutige Aufgabe war, das Bienenbrot aus den Waben zu bekommen. Es hat dann doch viel, viel länger gedauert als gedacht. Auch die Ausbeute war leider sehr gering. Nun geht es zum nächsten Arbeitsschritt ‚trocknen‘.  Wir halten euch auf dem laufenden wie es weiter geht.

  

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23.08.2020

Spatzenhofer Bienengarten……


Auch wenn das große Blühen vorbei ist, so gibt es im Spatzenhofer Bienengarten immer noch ein ausgiebiges Pollen- und Nektarangebot für unsere Bienen und andere Insekten.

Wir freuen uns über jede einzelne Blüte. Es ist immer wieder eine große Freude das emsige Treiben der Bienen an den Blüten zu beobachten.

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15.08.2020

Unsere Insektenweide fängt an zu blühen und damit viele Bienen und Insekten mit Nahrung zu versorgen….


Die Mühe hat sich gelohnt. Trotz der späten Aussaat und der Trockenheit hat unsere Insektenweide es doch noch geschafft noch in diesem Jahr zu blühen. Zumindest der Senf und die Phacelia sind schon am blühen. Die Sonnenblumen werden ich ca. 2 Wochen anfangen. Bin gespannt welche Pflanzen es dieses Jahr noch zusätzlich zur Blüte schaffen werden.

Die späte Blüte kommt jetzt goldrichtig, um vielen Insekten zu versorgen und vor dem Hungertod zu bewahren.

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13.08.2020

Die Bienen finden kein Futter mehr..……


In den ausgeräumten Landschaften finden die Insekten und auch unsere Bienen keine Nahrung mehr. Dies führt dazu, dass tausende Bienen gelangweilt vor ihrer Bienenwohnung hängen und auf bessere Tage warten. Daher ist es jetzt besonders wichtig den Insekten eine wertvolle Insektenweide anzubieten. Allen, die in ihrem Garten bereits geeignete Futterpflanzen haben, sage ich herzlichen DANK. Den Stand unsere neuen Insektenweide poste ich euch in den nächsten tagen. Ihr dürft gespannt sein.

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12.08.2020

Bienenwabe – ein Wunder der Natur…..


Bei der Wintervorbereitung unserer Bienen haben wir heute die auf dem Foto abgebildete Bienenwabe gefunden.

Sie wurde von unseren Bienen eigenständig gebaut. Ihnen hat wohl der Platz nicht ausgereicht und so haben sie im freien Reserveraum zusätzliche Wabenfläche geschaffen.

Wir sind jedes mal von den Baukünsten unserer Bienen begeistert. Diese Bienenwabe haben wir bei uns im Hofladen platziert. Dort dürft ihr sie euch gerne genauer ansehen.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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03.08.2020

Ein Blick in den Schleuderraum…….


Wir haben die letzten Wochen zum Honig schleudern genutzt. Um den Honig seidenweich und cremig zu machen, haben wir ihn anschließend einige Tage im Kühllager gerührt. Heute war es an der Zeit den Honig in Lagerfässer zu füllen. Dort darf er weiter reifen und seine Konsistenz verfeinern. In einigen Wochen ist er dann reif zur Abfüllung ins Glas.

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29.07.2020

Wir machen unsere Bienen winterfertig…..


Wahrscheinlich genießen die meisten von euch derzeit das schöne Sommerwetter und ihren Urlaub.

Für uns ist es Zeit unsere Bienen winterfertig zu machen. Ihr werdet euch fragen warum schon jetzt – es blüht doch noch alles.

Das Wohl unserer Bienen steht für uns an erster Stelle und wir gönnen ihnen den weiteren Honig als Winterfutter. Nach arbeitsreichen Wochen seit Blühbeginn im April dürfen sie sich jetzt entspannen und auf den kommenden Winter vorbereiten.

Wir werden ihnen derweil helfen sie von den Milben zu befreien.

Damit sollte der Grundstein gelegt sein, damit 100% unserer Bienen den Winter sicher und gesund überleben.

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22.07.2020

Neue Geschenkkörbe für euch ab sofort im Hofladen verfügbar……


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07.07.2020

Unsere Bienen sind zurück aus ihrem Sommer-Urlaub in der Pfalz……


Gestern haben wir unsere Damen von ihrem Pfalzurlaub zurück geholt. Sie haben ihren Aufenthalt dort sichtlich genossen und wir sind schon sehr gespannt, was sie uns als Urlaubsgeschenk mitgebracht haben 😉

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kastanien-honig/

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03.07.2020

Hofladen am Samstag den 4. Juli von 9-12 Uhr für euch geöffnet


Am Samstag ist es wieder so weit und wir öffnen unseren Hofladen turnusgemäß wie jeden ersten Samstag im Monat für euch.

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.

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28.06.2020

Wer ihn nicht kennt hat’s voll verpennt……


Propolis wird als traditionelles, gut wirksames und hervorragend verträgliches Naturheilmittel eingesetzt. Die Wirkung zeigt sich beeindruckend an seiner Ursprungsstätte, dem Bienenstock. In der Bienenwohnung herrschen ca. 35 Grad Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 40 Prozent. Das sind perfekte Bedingungen für schädliche Keime. Bei solchen Bedingungen können sich Viren, Pilze und Bakterien rasend schnell vermehren und könnten ein ganzes Bienenvolk innerhalb kürzester Zeit ausrotten. Um sich gegen die Angriffe der Mikroorganismen zu schützen, produzieren Bienen Propolis. 

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Die Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich einerseits auf sämtliche Beschwerden, die von Bakterien, Viren oder Pilzen ausgelöst werden. Andererseits ist das Bienenprodukt in der Lage, schädliche Stoffe im Körper abzubauen. Es regt das Immunsystem an, es fördert die Durchblutung, es verhilft der Selbstheilungskraft zu neuer Energie. Die Anwendung von Propolis erfolgt sowohl innerlich als auch äußerlich. 

Propolis ist ein starkes Produkt aus der Naturapotheke und wird bei der ersten Behandlung mit entsprechender Vorsicht und geringer Dosierung getestet. Bei manchen Menschen zeigen sich allergische Reaktionen, in solchen Fällen darf Propolis nicht weiter angewendet werden. 

Wir empfehlen eine Propolis Kur über 2 Wochen mit Propolis-Honig zum Frühstück als Brotaufstrich .

Unsere Propolis Produkte werden ausschließlich mit Propolis aus unserer eigenen Bioland Imkerei hergestellt. 

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-propolis-trifft-honig-154g/

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Die Bienen lieben ihn……

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Ihr habt sicherlich schon den Mohn um unsere Imkerei gesehen.

Jeden Morgen wird der Mohn von unseren Bienen und anderen Insekten heiß begehrt.

Daher lieben auch wir den Mohn und werden im nächsten Jahr noch mehr Mohn säen.

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#Insektenweide #Klatschmohn #Mohn #Bienenweide #HonigManufakturSpatzenhof  #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland


25.06.2020

Artenvielfalt im Spatzenhofer Bienengarten…..


Beim heutigen Rundgang durch unseren Bienengarten haben wir euch einige Schnappschüsse gemacht. Es summt und brummt überall. Es gibt für die Bienen und Insekten einen reich gedeckten Tisch und alle sind glücklich. Wir auch 🙂

Es grüßt euch EUER IMKERMEISTER vom Spatzenhof

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23.06.2020

Die nächsten Mandelweiden stehen zur Abgabe bereit……


Futtermangel ist eine der großen Ursachen des Insektensterbens. Wir wollen das so nicht hinnehmen und arbeiten weiter daran ergiebige Futterpflanzen für Bienen und Insekten zu pflanzen. Dazu haben wir vor einigen Wochen erneut Ableger von der Immerblühenden Mandelweide erstellt und geben sie an interessierte Kunden unseres Hofladens als Treuebonus kostenlos ab. Bei Interesse an einer Mandelweide kommt einfach vorbei oder schreibt uns vorab eine Nachricht, damit wir euch eine Mandelweide zurückstellen können. Aufgrund der begrenzten Menge kann jeder nur eine Mandelweide bekommen.

Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Die immerblühende Mandelweide blüht von April bis Oktober und bietet den Insekten lange einen reich gedeckten Tisch mit Nektar und Pollen. Wir freuen uns immer wieder über ihren Blütenreichtum. 

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Weiteres Hintergrundwissen über die Immerblühende Mandelweide:

Blütezeit (Monat): April – Oktober

Blütenfarbe: gelb

Höhe: Großstrauch bis 7 m; bei Rückschnitt ca. 2,5 m

Lebensraum Mandelweide: Flussauen, Bachufer, angepflanzt auch in Gärten

Bodenfeuchte: frisch feucht, verträgt Staunässe

Boden: nährstoffreiche Böden, sandige, kiesige Böden

Verwendung: Flechtmaterial für Körbe, Rinde als Fiebermittel

Bienen: Wichtige Nektar- und Pollenquelle von über 40 Bienenarten!


Die Immerblühende Mandelweide ist eine seltene Mutation der Mandelweide. Während die „normale“ Mandelweide von Anfang April bis Mitte Mai blüht, erscheinen die Kätzchen unserer „immerblühenden“ Weide durchgehend von Anfang April bis Oktober. Die Hauptblüte der zylindrisch schlanken, aufrecht stehenden, 4 bis 8 cm langen Kätzchen ist im April/Mai, gleichzeitig mit dem Blattaustrieb. Am Grunde jedes neuen Blattes entwickelt die sich eine Knospe für ein neues Kätzchen. Ein größerer Strauch bietet so auch nach der Hauptblüte ein reichhaltiges Nahrungsangebot für Blütenbesucher. (Interessanterweise legen manchmal Blütenknospen eines Zweiges eine Ruhephase ein um dann gemeinsam zu erblühen. Diese Strategie hat für Bienen den Vorteil, dass sie nur einzelne, versetzt blühende Zweige besuchen zu brauchen.)

Weiden sind zweihäusig, es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Die weiblichen Kätzchen sind unscheinbar grünlich, während die männlichen Blüten durch leuchtend gelbe Staubbeutel auffallen. Sowohl die männlichen als auch die weiblichen Kätzchen haben am Grunde jeder Einzelblüte zwei Nektardrüsen. Da die männlichen Pflanzen zudem ein überaus reiches Pollenangebot liefern, bieten wir nur männliche Pflanzen an.

Die Immerblühende Mandelweide wird von Solitärbienen, Honigbienen und Hummeln sehr geschätzt. Über 40 Bienenarten ernähren sich von Weiden, darunter 9 spezialisierte Sandbienenarten und eine Seidenbienenart, die ohne Weidenpollen nicht überleben können.

Die lanzettlichen Blätter (ähneln Mandelbaumblättern) bleiben im Herbst lange an den Zweigen und zeichnen sich durch eine schöne gelbe Herbstfärbung aus. Die Mandelweide wächst normal zu einem Großstrauch heran. Durch Rückschnitt kann die Strauchgröße gut beeinflusst werden. Wir empfehlen den Rückschnitt direkt nach der Hauptblüte. Mandelweiden können auch zu Kopfweiden gestaltet werden. Unsere Mandelweide ist vollkommen winterhart.

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22.06.2020

Vielfalt hat einen Namen: BLÜTENPOLLEN VOM SPATZENHOF


Heute haben wir den auf dem Foto abgebildeten Pollen bei uns im Spatzenhof geerntet. Wir sind begeistert von der Vielfalt, die ihr am großen Farbspektrum erkennen könnt.

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Die Ernährung mit Blütenpollen leistet einen wertvollen Beitrag zu unserer Gesundheit, Vitalität, Kraft, Energie und Ausdauer. Er kann pur gegessen werden und eignet sich auch sehr gut bei der Zubereitung von Müsli oder als Zugabe zu Quark und Joghurt.

Wir ernten den Blütenpollen bei uns im Spatzenhof, mitten im Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald.

Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter: 

https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/

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#Blütenpollen #Bienenpollen #Pollen #Superfood #Bioland #HonigManufakturSpatzenhof #bestesvondenBienen #Nahrungsergänzung #Apitherapie #GesundheitausdemBienenvolk


21.06.2020

Bestäubungsleistung der Bienen……


Diese Woche haben mich die vielen Wildkirschen an einem unsere Bienenstände begeistert und verführt. Es ist schon auffallend, dass im Bereich unserer Bienenstände das Obst besonders reichlich vorhanden ist. Mir habe ich einige leckere Kirschen munden lassen und euch habe ich einige Fotos davon mitgebracht.

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#Bestäubungsleistung #Insekten #Bienen #HonigManufakturSpatzenhof  #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark


Sag’s mit Steinen…..


Schaut mal was wir von einer Lieben Kundin (#sagsmitsteinen) geschenkt bekommen haben (Foto 1+2). Wir sind mega dankbar und freuen uns riesig. Natürlich haben wir damit gleich unseren Hofladen dekoriert.
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Darüber hinaus haben wir jetzt einige Exponate von #sagsmitsteinen im Laden ausliegen (Foto 3).
Kommt doch einfach vorbei und schaut euch die wunderschönen Kunstwerke an.
Mehr über Sag’s mit Steinen findet ihr hier: https://www.facebook.com/sagsmitsteinen/
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
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#sagsmitsteinen #Kunstwerke #Steinkunst #Steine #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark

20.06.2020

Der Anfang einer neuen Insektenweide ist gemacht…….


In unserem Spatzenhofer Bienengarten haben wir heute einen Teil fräsen lassen und anschließend eine Insektenweide eingesät. Unser Ziel ist dort mehr Futter für die Bienen und Insekten zu erhalten. Wir sind schon sehr gespannt wann die Pflänzchen auf gehen. Wir halten euch auf dem Laufenden.

Habt ihr dieses Jahr auch etwas neues für die Insekten gesät oder gepflanzt?

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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#SäenfürBienen #SäenfürInsekten #Insektenweide #SpatzenhoferBienengarten #FürtunwasfürInsekten #Feedthebees #HonigManufakturSpatzenhof  #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland

#Vielfaltisttrumpf


19.06.2020

Unseren Honig beim WeingutGemmrich in Beilstein-Schmidhausen……


Wisst ihr eigentlich, dass ihr unseren Honig schon seit Jahren in Beilstein-Schmidhausen beim Weingut Gemmrich bekommt?

Falls nicht, dann wisst ihr es jetzt 😉

   

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Übrigens bekommt ihr dort nicht nur unseren Honig, sondern auch erlesene Weine, besondere Edelbrände und meinen Favoriten den Streuobst Cidre.

Der Besuch dort loht sich also auf jeden Fall. Ihr findet das Weingut Gemmrich in der Löwensteiner Str. 34, 71717 Beilstein.

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#WeingutGemmrich #Schmidhausen #Beilstein #ErleseneWeine #BesondereBrände #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #knowyourfarmer


18.06.2020

Mal wieder was Neues für Euch……


Heute haben wir für euch mal eine neue Form von Geschenk-Sets gepackt.

Wir hoffen sie gefallen euch. Ihr bekommt sie ab sofort im Hofladen.

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Öffnungszeiten Hofladen:

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

14.06.2020

Mega lecker und ab sofort wieder verfügbar…….


Wir haben endlich wieder Wald-Honig abgefüllt. Für uns ist der Wald-Honig unser Favorit. Diese hocharomatisch-malzige Honigspezialität zeichnet sich durch seinen herb würzigen, kräftigen Geschmack aus. Sein Duft erinnert an dunkelgrüne Nadelbäume und das nussig-würziges Aroma erinnert an einen sommerlichen Waldspaziergang. Sein Gehalt an Mineralstoffen und Enzymen ist besonders hoch.

   

   

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Ihr bekommt unseren Bioland Wald-Honig im Hofladen und rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Geheimtip für Besucher unseres Hofladens: Ihr bekommt den Wald-Honig sogar in cremiger Form. Damit läuft er nicht vom Brot. Probiert ihn einfach mal aus.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-wald-honig/

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#Waldhonig #neueErnte #MegaLecker #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #knowyourfarmer


10.06.2020

Unsere Bienen machen Urlaub in der Pfalz……


Letzte Nacht haben wir einige unserer Bienenvölker in den Naturpark Pfälzer Wald gebracht. Dort dürfen sie die nächsten Wochen verbringen und Nektar der Edel-Kastanie, die auch Marone genannt wird, sammeln. Aus dem Nektar machen sie dann den leckeren, herb-intensiven Kastanien-Honig.

 

 

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https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kastanien-honig/

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#Edelkastanie #Kastanie #Pfalz #HonigManufakturSpatzenhof  #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #gesunderHonig #HonigManufakturSpatzenhof  #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur 


07.06.2020

Bienenwachstücher – die natürliche Alternative zu Frischhalte- und Alufolie


Du willst Plastik- und Verpackungsmüll einsparen und suchst daher nach einer Alternative für Frischhalte- und Alufolie? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich: Handgefertigte Bienenwachstücher!

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Mit den Bienenwachstüchern kannst du spielend leicht Lebensmittel zum Frischhalten einpacken oder Gefäße abdecken. Die Anwendung des Bienenwachstuchs ist mit ein wenig Übung spielend leicht: Durch unsere Körpertemperatur wird das Bienenwachs schön weich, wodurch sich das Tuch nach unseren Wünschen formen lässt.  Nach Gebrauch lassen sich die Tücher mit lauwarmen Wasser sehr einfach wieder reinigen. Wir fertigen die Wachstücher in unserer Manufaktur aus rückstandsfreiem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei.

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Wenn die Bienenwachstücher nach vielfachem Gebrauch nicht mehr ganz schön aussehen,  kann man sie einfach auffrischen: Dazu bügelt man sie zwischen zwei Lagen Backpapier kurz auf mittlerer Stufe wieder glatt. Das macht sie wieder geschmeidig und schön. Sollte der Anteil an Bienenwachs irgendwann zu gering werden,  könnt ihr beim Bügeln einige Flocken Bienenwachs legen. Dazu schabt ihr kleine Flocken von einem Bienenwachs-Barren ab, welchen ihr auch aus unserer Imkerei bekommt.

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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher wie auch die Bienenwachs-Barren bei uns im Hofladen, in unserem Onlineshop und bei unseren Wiederverkäufern.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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03.06.2020

Hofladen ist diese Woche zweimal für euch geöffnet….


Diese Woche haben wir unseren Hofladen am Donnerstag den 4. Juni von 16-19 Uhr und am Samstag den 6. Juni von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Ihr bekommt wertvolle Honige, Blütenpollen, Propolisprodukte, Bienenwachs, Honigwein, Honiglikör, Honigseife und einiges mehr. 

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.

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01.06.2020

Nachschub an HONIG-SEIFE …….


Endlich haben wir wieder einige neue Honig-Seifen fertig uns damit wieder im Hofladen verfügbar.
Kommt einfach vorbei. Wir freuen uns auf euren Besuch.
Diese Woche ist der Hofladen zusätzlich Samstag geöffnet.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
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#HonigSeife #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland

31.05.2020

Vielfalt hat einen Namen: BLÜTENPOLLEN VOM SPATZENHOF


Heute haben wir den auf dem Foto abgebildeten Pollen bei uns im Spatzenhof geerntet. Wir sind begeistert von der Vielfalt, die ihr am großen Farbspektrum erkennen könnt.
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Die Ernährung mit Blütenpollen leistet einen wertvollen Beitrag zu unserer Gesundheit, Vitalität, Kraft, Energie und Ausdauer. Er kann pur gegessen werden und eignet sich auch sehr gut bei der Zubereitung von Müsli oder als Zugabe zu Quark und Joghurt.
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Wir ernten den Blütenpollen bei uns im Spatzenhof, mitten im Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald. Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/
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#Blütenpollen #Bienenpollen #Pollen #Superfood #Bioland #HonigManufakturSpatzenhof #bestesvondenBienen #Nahrungsergänzung #Apitherapie

Impressionen vom Spatzenhofer Bienengarten…..


Beim heutigen Rundgang durch unseren Bienengarten haben wir euch einige Schnappschüsse gemacht. Es summt und brummt überall und auch die Mandelweiden setzen zur nächsten Blüte an. Es gibt damit für die Bienen und Insekten einen reich gedeckten Tisch und alle sind glücklich. Wir auch 🙂

Es grüßt euch EUER IMKER vom Spatzenhof

Markus

 

 

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#Bienengarten #Impressionen #einfachmalso #HonigManufakturSpatzenhof  #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland


26.05.2020

Bienenschwarm…….


Ein Bienenvolk verläßt seine Bienenwohnung als Schwarm, um sich eine neue Wohnung zu suchen und damit ein neues Bienenvolk zu gründen.

Heute ist bei uns ein Bienenvolk ausgeschwärmt und hat sich erst einmal im nahegelegenen Apfelbaum niedergelassen.

So ein Bienenschwarm ist schon ein mega Schauspiel. Seht ihr die abertausende Bienen?

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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#Bienenschwarm #Naturschauspiel #HonigManufakturSpatzenhof  #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland


25.05.2020

Die Bienen lieben den Mohn……


Derzeit blüht der Klatschmond feuerrot strahlend. Wir lassen ihn seit einigen Jahres wachsen wie er will und er liebt seine Freiheit. Die Bienen besuchen die Mohnblüten bereits in den frühen Morgenstunden und sammeln dort fleißig Pollen.

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23.05.2020

BLÜTENPOLLEN – Superfood von den Bienen!


Gestern haben wir den auf dem Foto abgebildeten Blütenpollen bei uns im Spatzenhof geerntet. Wir sind begeistert von der Vielfalt, die ihr am großen Farbspektrum der Pollen erkennen könnt.

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Direkt nach der Landung auf einer Blüte beginnt die Arbeit für die Biene: Sie sammelt Nektar aus den Blüten. Dabei bleiben Tausende kleiner Blütenpollen in ihrem Haarkleid hängen. Sie schiebt die Pollen mit den Hinterbeinen zusammen und klebt sie als sogenannte Pollenhöschen an ihre Hinterbeine. Sind die Pollenhöschen voll, geht es flugs zurück in den Bienenstock, wo ihr die Stockbienen den Pollen abnehmen, um ihn weiterzuverarbeiten. Um sich einen Teil der Blütenpollen für den menschlichen Verzehr zu sichern, befestigen wir eine „Pollenfalle“ am Eingang des Bienenstockes. Es handelt sich hierbei um ein engmaschiges Gitternetz, durch das die Bienen auf dem Weg zurück in den Bienenstock krabbeln müssen. Die an den Hinterbeinen hängenden Pollenhöschen werden beim Hindurchzwängen abgestreift und in einem unter der Pollenfalle angebrachten Behälter aufgefangen. 

Wir entnehmen den Bienen nur einen kleinen Bruchteil ihres gesammelten Pollens, damit die Bienen keinen Mangel erleiden müssen. 

Die gesammelten Pollen müssen wegen ihrer hohen Verderblichkeit täglich geerntet werden und zur Konservierung bei mindestens -18 Grad Celsius eingefroren werden. Nur so lassen sich Blütenpollen ohne weitere Zusätze gewinnen, die den vollen Nährwert aufweisen.

Blütenpollen werden wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt. Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.

Durch das tägliche Einnehmen wird der menschliche Körper gut mit allen wesentlichen Nahrungs- Anteilen ernährt und versorgt. Viele Menschen bemerken bereits nach kurzer Zeit die positiven Effekte der Ernährung mit Bienenpollen. Dies fällt besonders dadurch auf, dass Aufgaben, die sonst tägliche Anstrengungen bereiteten leichter von der Hand gehen. Bei der Ernährung mit Pollen kann eine allgemeine Energiezunahme im menschlichen Körper erfahren werden. Viele Sportler schätzen gerade diese leistungsunterstützende Wirkung bei der Anhebung ihres Trainingsniveaus. Das Protein und die vielen verschiedenen Aminosäuren helfen bei der Muskelbildung. Der von den Bienen gesammelte Blütenstaub hilft auch bei der Verbesserung der mentalen Leistungsfähigkeit.

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WIRKUNG VON BLÜTENPOLLEN :

1 Steigerung von Energie, Vitalität und Widerstandskraft

2 Muskeln versorgen und aufbauen

3 Abnehmen und Gewicht senken

4 Körperabwehrkräfte stärken

5 Asthma und Allergie-Symptome bekämpfen

6 Verbessern der sexuellen Leistungsfähigkeit

7 Verdauungsprobleme korrigieren

8 Alterungsprozess verlangsamen

9 Helfen verschiedenen Krankheiten vorzubeugen

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Im Körper erhöht sich durch die Ernährung mit Pollen das Niveau der roten und weißen Blutzellen, während sich das negative Cholesterinniveau im Blut verringert. Die Ernährung mit Blütenpollen leistet einen wertvollen Beitrag zu Gesundheit, Vitalität, Kraft, Energie und Ausdauer innerhalb des menschlichen Körpers.

Nehmen Sie die Pollen am besten vor oder direkt mit dem Frühstück ein. So können die Nährstoffe vom Körper am Besten aufgenommen werden und sich entfalten.

Als Erwachsener nehmen sie anfangs 1-2 Teelöffel Blütenpollen pro Tag. Sie können die Einnahme Menge weiter steigern, bis sie täglich 1 Esslöffel zu sich nehmen. (Sportler nehmen größere Mengen). Blütenpollen kann pur gegessen werden und eignet sich auch sehr gut bei der Zubereitung von Müsli oder als Zugabe zu Quark und Joghurt.

Blütenpollen sollten vor starken Sonneneinstrahlungen und Wärme geschützt werden und daher im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Wir ernten unseren Blütenpollen bei uns im Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald.

Ihr bekommt unseren Blütenpollen jeden Donnerstag von 16-19 Uhr bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter: 

https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/

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19.05.2020

Bienen lieben eine vielfältige und gesunde Natur…..


Unsere Bienenstandorte wählen wir sehr sorgsam aus. Dabei ist uns eine vielfältige und gesunde Natur im Umfeld unserer Bienen besonders wichtig. Nur so können unsere Bienen gesunden und wertvollen Honig machen. Das Ergebnis könnt ihr in Form unseres Honigs probieren.

Heute habe ich euch mal wieder Fotos von Pflanzen an einem Bienenstand mitgebracht. Auf den Fotos seht ihr Hartriegel, Thymian und Flockenblume.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen und rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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17.05.2020

Bioland Bienenwachs…..


Kennt ihr schon unser Bioland Bienenwachs? 

Es dient zur Herstellung von Naturkosmetik, Salben und Bienenwachstücher.

Ihr bekommt unser Bioland Bienenwachs in unserem Hofladen, rund um die Uhr im Onlineshop und alternativ bei unseren Wiederverkäufern.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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15.05.2020

Insektenweide jetzt aussäen….


Bienen und Insekten leiden im Sommer an Nahrungsmangel. Auf den abgeräumten Wiesen und dem englischen Rasen in vielen Hausgärten finden sie kaum noch Nahrung.

Wir alle können die Futternot etwas abmildern, indem wir eine Insektenweide in einer Gartenecke, Balkonkasten oder Blumenkübel säen. Sobald diese anfangen zu blühen, finden die Insekten dort einen reich gedeckten Tisch.  Jetzt nach den Eisheiligen ist die ideale Zeit die Insektenweide auszusäen. 

Bei uns im Hofladen und in unserem Onlineshop könnt ihr eine Insektenweide bekommen.

Wir wünschen euch viel Spaß bei säen und wünschen euch viele Insektenbesuche.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/samentuechen-insektenweide/

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10.05.2020

Bienen sind die wichtigsten Lebewesen auf unserem Planeten…….


Jetzt ist es offiziell: Bienen sind die wichtigsten Lebewesen auf unserem Planeten. Den Artikel dazu findet ihr über den Link:

https://unsere-natur.net/bienen-sind-offiziell-die-wichtigsten-lebewesen-auf-dem-planeten-es-gibt-kein-leben-ohne-bienen/?fbclid=IwAR0HJc4E-IKJ3JqIfqehPGhfrGy1l31RK98VmLvClyOuR-gJsioyuRtqs9Y


07.05.2020

Fleißige Bienen und Bienenmänner…..


Heute waren unsere Bienen wieder fleißig und haben zahllose Blüten bestäubt. Um die Bienenwohnungen war ein besonders lautes brummen zu hören. Das Brummen kam von den ersten Flugübungen der Bienenmänner, die in der Imkerwelt auch Drohnen genannt werden. Die Drohnen machen sich fit für die Hochzeitsflüge mit den jungen, herangewachsenen Königinnen. Auf dem dritten Foto habe ich euch die Drohnen markiert. Ihr erkennt sie an den im Vergleich zu den weiblichen Bienen an ihren pummeligen großen Körper und ihren extra großen, schwarzen Augen.

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01.05.2020

Die ersten Mandelweiden stehen zur Abgabe bereit……


Futtermangel ist eine der Ursachen des Insektensterbens. Wir wollen das so nicht hinnehmen und arbeiten weiter daran ergiebige Futterpflanzen für Bienen und Insekten zu pflanzen. Dazu haben wir vor einigen Wochen Stecklinge von der Immerblühenden Mandelweide geschnitten. Sie blüht von April bis Oktober und bietet den Insekten lange einen reich gedeckten Tisch mit Nektar und Pollen. Wir freuen uns immer wieder über ihren Blütenreichtum. Einige geben wir ab morgen kostenlos an Kunden unseres Hofladens ab. Bei Interesse an einer Mandelweide kommt einfach vorbei.

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Weiteres Hintergrundwissen über die Immerblühende Mandelweide:

Blütezeit (Monat): April – Oktober

Blütenfarbe: gelb

Höhe: Großstrauch bis 7 m; bei Rückschnitt ca. 2,5 m

Lebensraum Mandelweide: Flussauen, Bachufer, angepflanzt auch in Gärten

Bodenfeuchte: frisch feucht, verträgt Staunässe

Boden: nährstoffreiche Böden, sandige, kiesige Böden

Verwendung: Flechtmaterial für Körbe, Rinde als Fiebermittel

Bienen: Wichtige Nektar- und Pollenquelle von über 40 Bienenarten!


Die Immerblühende Mandelweide ist eine seltene Mutation der Mandelweide. Während die „normale“ Mandelweide von Anfang April bis Mitte Mai blüht, erscheinen die Kätzchen unserer „immerblühenden“ Weide durchgehend von Anfang April bis Oktober. Die Hauptblüte der zylindrisch schlanken, aufrecht stehenden, 4 bis 8 cm langen Kätzchen ist im April/Mai, gleichzeitig mit dem Blattaustrieb. Am Grunde jedes neuen Blattes entwickelt die sich eine Knospe für ein neues Kätzchen. Ein größerer Strauch bietet so auch nach der Hauptblüte ein reichhaltiges Nahrungsangebot für Blütenbesucher. (Interessanterweise legen manchmal Blütenknospen eines Zweiges eine Ruhephase ein um dann gemeinsam zu erblühen. Diese Strategie hat für Bienen den Vorteil, dass sie nur einzelne, versetzt blühende Zweige besuchen zu brauchen.)

Weiden sind zweihäusig, es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Die weiblichen Kätzchen sind unscheinbar grünlich, während die männlichen Blüten durch leuchtend gelbe Staubbeutel auffallen. Sowohl die männlichen als auch die weiblichen Kätzchen haben am Grunde jeder Einzelblüte zwei Nektardrüsen. Da die männlichen Pflanzen zudem ein überaus reiches Pollenangebot liefern, bieten wir nur männliche Pflanzen an.

Die Immerblühende Mandelweide wird von Solitärbienen, Honigbienen und Hummeln sehr geschätzt. Über 40 Bienenarten ernähren sich von Weiden, darunter 9 spezialisierte Sandbienenarten und eine Seidenbienenart, die ohne Weidenpollen nicht überleben können.

Die lanzettlichen Blätter (ähneln Mandelbaumblättern) bleiben im Herbst lange an den Zweigen und zeichnen sich durch eine schöne gelbe Herbstfärbung aus. Die Mandelweide wächst normal zu einem Großstrauch heran. Durch Rückschnitt kann die Strauchgröße gut beeinflusst werden. Wir empfehlen den Rückschnitt direkt nach der Hauptblüte. Mandelweiden können auch zu Kopfweiden gestaltet werden. Unsere Mandelweide ist vollkommen winterhart.

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28.04.2020

Hofladen am Donnerstag den 30. April von 16-19 Uhr und am Samstag den 2. Mai von 9-12 Uhr für euch geöffnet


Ihr bekommt im Hofladen erlesene Honige, Blütenpollen, Propolisprodukte, Bienenwachs, Honigwein, Honiglikör und einiges mehr. Sicher findet ihr auch ein kleines Geschenk für Muttertag. Wir haben z.B. das Geschenkset Frühlingsgold mit 3 mega leckeren Honigen für euch gepackt. Für alle die wegen des Corona besorgt sind: Wir haben noch Propolis-Lösung und Propolis-Honig verfügbar.

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.

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22.04.2020

Neue Schilder für unsere Bienenstände…….


Oft werden wir gefragt, ob es hier oder dort unsere Bienen wären. Daraus ist die Idee entstanden, unsere Bienenstände für euch deutlich erkennbar zu machen. Daher haben wir Schilder erstellt und heute bereits die Ersten davon aufgestellt.
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19.04.2020

Kostenlos ein Samentütchen unsere Insektenweide….


Jetzt ist die Zeit unsere Gärten und Balkone her zu richten. Damit auch genau die richtige Zeit zur Aussaat einer Insektenweide, an deren Blüten sich  die Insekten in einigen Wochen laben können und so nicht am Hungertod sterben müssen. Für alle heutigen Bestellungen in unserem Onlineshop geben wir kostenlos ein Samentütchen unserer Insektenweide hinzu.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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17.04.2020

Bestäubungsleistung der Honigbienen……


Unsere Bienen arbeiten derzeit fleißig an der Bestäubung der zahlreichen Blüten von Wild- und Nutzpflanzen. Dabei tragen sie den Blütenstaub von Blüte zu Blüte. Das Bestäuben der Blüten ist notwendig, damit die Pflanzen wertvolle Samen und Früchte ausbilden. Der Blütenstaub ist so klein, dass wir ihn mit unserem Auge kaum sehen können. Unsere Bienenvölker benötigen den Blütenstaub als Eiweißnahrung für ihren Nachwuchs. Sie kämmen den Blütenstaub aus ihrem Haarkleid und kleben ihn mit Speichel und Nektar zum Transport an ihre Hinterbeine. Pro Jahr benötigt jedes Bienenvölker ca. 60 Kg Blütenstaub. Daran kann man erahnen, wie riesig die Bestäubungsleistung jedes Bienenvolkes ist. 

Nach wissenschaftlichen Untersuchungen ist der Wert der Bestäubungsleistung der Bienen 9 mal höher als der Wert ihres Honigs.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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12.04.2020

Liebe Ostergrüße vom Spatzenhof



10.04.2020

Das große Blühen im Spatzenhofer Bienengarten….


Es summt und brummt an allen Ecken. Derzeit blüht es in unserem Bienengarten in allen Ecken und die Bienen findet damit einen reichlich gedeckten Tisch.

Damit ihr daran teilhaben könnt, haben wir euch einige Fotos beigelegt. Wir wünschen euch viel Freude.

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Blütenpollen-Ernte 2020……


Wir haben jetzt im Spatzenhof in unserem Bienengarten angefangen wieder Blütenpollen zu ernten. Man sieht sofort den Unterschied und die Vielfalt zu dem sonst am Markt erhältlichen Pollen aus Spanien und China. Vielfalt zählt!!

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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05.04.2020

Das große Blühen beginnt…..


Nun wo das große Blühen beginnt haben wir unseren Bienen zusätzlichen Platz in ihrer Bienenwohnung gegeben. Damit können sie den fleißig gesammelten Nektar im Bienenstock  ablagern und zu wunderbaren Honig verarbeiten. Drückt die Daumen, dass wir in diesem Jahr endlich mal wieder ausreichend Honig ernten können. Nach 2 schlechten Jahren wäre das mal wieder sehr wichtig.

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04.04.2020

Bienenwachs-Ernte……


Wir haben die letzten Tage genutzt, um bei unseren Bienen feinstes Bienenwachs zu ernten.

Die Bienen hatten im Herbst Waben gebaut, um ihr Winterfutter einzulagern. Jetzt wo das Winterfutter aufgebraucht ist, sind die Waben leer und werden von uns geerntet. Damit können wir euch auch weiterhin mit feinstem, unbelasteten Bioland Bienenwachs und Bienenwachstüchern versorgen.

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Bienenwachs: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/

Bienenwachstücher: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bienenwachstuecher/

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03.04.2020

Hofladen ist morgen (Samstag 4. April) von 9-12 Uhr geöffnet….


Ihr bekommt erlesene Honige, Blütenpollen, Propolisprodukte, Bienenwachs, Honigwein, Honiglikör, Honigseife und einiges mehr. Alles aus eigener Bioland Imkerei. 

Sicher findet ihr auch ein kleines Geschenk für eure Lieben zum Osterfest. Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.

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Für alle die wegen des Corona Virus besorgt sind: Wir haben noch Propolis-Lösung und Propolis-Honig verfügbar.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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31.03.2020

Neuentwicklung vom Spatzenhof……


Seit einigen Wochen haben wir unseren neuen Honig-Brand im Verkauf. Ein besonderer Genuss mit dem Duft einer Frühlingswiese. Wer ihn nicht kennt hat was verpasst.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-honig-brand-02l/

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29.03.2020

Hochgenuss für Feinschmecker….


Aus unserem Bioland-Honig stellen wir diesen harmonisch, fruchtig-aromatischen Honig-Balsam-Essig her. Er ist im Eichenfass gereift und eignet sich besonders zum verfeinern von Dressings, Soßen und Marinaden. Habt ihr ihn schon probiert?

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Ihr bekommt ihn im Hofladen, bei einigen unserer Wiederverkäufer und rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-honig-balsam-essig-100ml/

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28.03.2020

Unsere Alltagshelden in Corona-Zeiten besonders würdigen……


Der #BiohofEngelhardt ist seit einigen Jahren einer unserer Wiederverkäufer. Unseren Honig bekommt ihr dort zusammen mit eurer grünen Kiste. Heute hat der Fahrer vom Hof Engelhardt wieder eine Lieferung Honig bei uns abgeholt. Der Fahrer beliefert viele Menschen mit der wertvollen Bio-Kiste. Wir wissen die Arbeit sehr zu schätzen. Daher haben wir dem Fahrer heute ein kleines Geschenk als Dank beigelegt. Wir hoffen er freut sich darüber. Die Produkte sollen ihm helfen sein Immunsystem zu stärken und Gesund zu bleiben.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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24.03.2020

Mit Futter für Insekten gegen das Insektensterben ……


Futtermangel ist eine der Ursachen des Insektensterbens. Wir wollen das so nicht hinnehmen und arbeiten weiter daran ergiebige Futterpflanzen für Bienen und Insekten zu pflanzen. Dazu haben wir vor einigen Wochen wieder Stecklinge von der Mandelweide und anderer Pflanzen geschnitten. Inzwischen treiben die Stecklinge schon aus und zeigen sogar erste Wurzeln. Einige werden wir bei uns an der Imkerei einpflanzen. Ein Teil davon werden wir euch bei uns im Hofladen anbieten.

Die IMMERBLÜHENDE MANDELWEIDE ist ein 4-6 m hoch werdender Strauch, der von April bis September blüht und den Insekten lange einen reich gedeckten Tisch mit Nektar und Pollen liefert. Wir freuen uns immer wieder über ihren Blütenreichtum.

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22.03.2020

Unser Imker…..


„Sie sind doch UNSER IMKER“ schallte es mir diese Woche freudestrahlend entgegen.

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Im ersten Moment konnte ich damit wenig anfangen….war etwas irritiert…..doch nach kurzer Überlegung war mir klar: Ja – ich bin UNSER IMKER!

Nach weiterem Nachdenken ist mir die Bedeutung immer klarer geworden. 

Ja – Ich bin UNSER IMKER, der 

  • die flächendeckende Bestäubung der Wild- und Nutzpflanzen mit seinen Bienen sicherstellt
  • Kindergärten, Schulklassen und weitere Gruppen mit Wissenswertem zum Thema Bienen, Bienensterben und Gesundheit aus dem Bienenvolk versorgt
  • Bioland-Honig und weitere erlesene Imkereiprodukte mit seinen Bienen produziert
  • auch jetzt in der Corona-Krise uns mit hochwertigen Imkereiprodukten über Hofladen, Onlineshop und Wiederverkäufer versorgt

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21.03.2020

Propolis-Lösung im neuen Gewand…..


Unsere Propolis-Lösung hat ein neues Etikett bekommen. Damit paßt sie nun endlich zum Design unserer anderen Produkte.

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18.03.2020

Frisch aus der Druckerei eingetroffen……


Das Warten hat ein Ende! Der neue Flyer zu unserem Kurkuma-Ingwer-Honig ist heute von der Umweltdruckerei bei uns angekommen. Den Flyer bekommt ihr damit ab sofort bei uns im Hofladen, auf Wunsch als Zugabe zu euren Onlinebestellungen und zukünftig auch bei unseren Wiederverkäufern.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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17.03.2020

Hofladen bleibt weiterhin geöffnet……


Die Versorgung mit Honig ist insbesondere zu Zeiten von Corona sehr wichtig. Daher werden wir auch weiterhin unseren Hofladen für euch geöffnet halten.

Gleiches gilt auch für unseren Onlineshop, über den ihr den Honig direkt nach Hause geliefert bekommt.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

(Kartenzahlung möglich)

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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15.03.2020

Weidenblüte….


Inzwischen fängt bei uns im Spatzenhof die Weide schon an zu blühen und versorgt die Bienen mit wertvollem Pollen und Nektar.

Es geht los 🙂

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14.03.2020

Abgabe unserer Propolis Lösung nur noch in haushaltsüblichen Mengen…..


Das Corona Virus zeigt erste Auswirkungen bei der Verfügbarkeit unserer Propolis Produkte. Durch die sprunghaft angestiegene Nachfrage sind wir nun gezwungen die Verkaufsmenge auf die haushaltsübliche Menge einzuschränken. Wir wollen damit erreichen, dass auch weiterhin jeder ausreichend Propolis bei uns bekommt und keiner leer ausgehen muß. Dies gilt sowohl für Käufe in unserem Hofladen wie auch in unserem Onlineshop.

Wir bitten um euer Verständnis.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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12.03.2020

Absage vieler Veranstaltungen wegen Corona Virus……


Derzeit werden Messen und fast alle weiteren Veranstaltungen abgesagt.

Wir sagen euch nicht ab und liefern euch den Honig direkt bis vor eure Haustür.

Bestellt euch bequem von Zuhause aus die gewünschten Produkte in unserem Onlineshop und in 1-2 Tagen habt ihr die Lieferung in euren Händen.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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09.03.2020

Achtung Bienen – Bitte aufpassen!!!!


Die Bienen nutzen das milde Wetter zum ausfliegen und dabei das dringend im Bienenstock benötigtes Wasser zu sammeln. Dabei bevorzugen die Bienen Pfützen und feuchte Erdstellen, da sich diese bei den ersten Sonnenstrahlen besonders schnell erwärmen. Wer jetzt unbedacht durch die Feldwege fährt, riskiert damit das Leben von hunderten oder sogar tausenden von Bienen. Paßt bitte auf die Bienen auf.

Da es leider immer noch zu wenig bekannt ist, daß die Bienen die Pfützen zum Wasser sammeln nutzen, bitte ich euch diesen Beitrag im Kreise eurer Bekannten zu teilen und damit möglichst viele Menschen dafür zu sensibilisieren.

Vielen Dank im voraus.

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08.03.2020

Bienenwachstücher


Die natürliche Alternative zu Frischhalte- und Alufolie

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Du willst Plastik- und Verpackungsmüll einsparen und suchst daher nach einer Alternative für Frischhalte- und Alufolie? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich: Handgefertigte Bienenwachstücher!

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Mit den Bienenwachstüchern kannst du spielend leicht Lebensmittel zum Frischhalten einpacken oder Gefäße abdecken. Die Anwendung des Bienenwachstuchs ist mit ein wenig Übung spielend leicht: Durch unsere Körpertemperatur wird das Bienenwachs schön weich, wodurch sich das Tuch nach unseren Wünschen formen lässt.  Nach Gebrauch lassen sich die Tücher mit lauwarmen Wasser sehr einfach wieder reinigen. Wir fertigen die Wachstücher in unserer Manufaktur aus rückstandsfreiem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei.

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Wenn die Bienenwachstücher nach vielfachem Gebrauch nicht mehr ganz schön aussehen, dann kann man sie einfach auffrischen: Dazu bügelt man sie zwischen zwei Lagen Backpapier kurz auf mittlerer Stufe wieder glatt. Das macht sie wieder geschmeidig und schön. Sollte der Anteil an Bienenwachs irgendwann zu gering werden, dann könnt ihr beim Bügeln einige Flocken Bienenwachs legen. Dazu schabt ihr kleine Flocken von einem Bienenwachs-Barren ab, welchen ihr auch aus unserer Imkerei bekommt.

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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher wie auch die Bienenwachs-Barren bei uns im Hofladen, in unserem Onlineshop und bei unseren Wiederverkäufern.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bienenwachstuecher/

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04.03.2020

NEU NEU NEU……Honig im ohne PlaPla auch unverpackt erhältlich


NEU NEU NEU

Seit heute bekommt ihr unseren Wald-Honig im ohne PlaPla auch unverpackt. Ihr könnt euch dort den Honig in euer eigenes Gefäß oder Glas abfüllen. Ist das nicht klasse?

Ihr findet das ohne PlaPla in Ludwigsburg in der Lindenstrasse 2. Ein nettes Team  freut sich über euren Besuch.

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03.03.2020

Hofladen diese Woche 2x geöffnet….


Diese Woche haben wir unseren Hofladen am Donnerstag den 5. März von 16-19 Uhr und am Samstag den 7. März von 9-12 Uhr für euch geöffnet.

Ihr bekommt erlesene Honige, Blütenpollen, Propolisprodukte, Bienenwachs, Honigwein, Honiglikör, Honigseife und einiges mehr. Alles aus eigener Bioland Imkerei. 

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns im Spatzenhof.

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Für alle die wegen des Corona Virus besorgt sind: Wir haben noch ausreichend Propolis-Lösung verfügbar.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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01.03.2020

Bioland Bienenwachs…..


Kennt ihr schon unser Bioland Bienenwachs?

Das Bienenwachs stammt aus eigener Imkerei und ist auf Rückstände untersucht. Es eignet sich besonders zur Herstellung wertvoller Naturkosmetik, Cremes und Bienenwachstücher. Übrigens wird in unserer Bioland-Imkerei zur Qualitätssicherung mindestens jährlich eine Bienenwachsprobe von einem unabhängigen Kontrolleur gezogen und auf Rückstände untersucht. Wir haben es für euch in handliche 50g Barren gegossen.

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Ihr bekommt unser Bioland Bienenwachs in unserem Hofladen, bei unseren Wiederverkäufern und rund um die Uhr in unserem Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen:

* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr

* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Kurkuma-Ingwer-Honig: Ein unbezahlbares Heilmittel


Wusstest du, dass die Mischung von Kurkuma und Ingwer mit Honig ein Heilmittel ergibt, welches reich an Nährstoffen und sehr effizient bei der Bekämpfung von Grippesymptomen ist. Es hilft auch gegen Gelenkschmerzen.

 

Ursprünglich aus Asien stammend, sind Kurkuma und Ingwer inzwischen auch bei uns immer häufiger vorzufinden, da sie sehr gesund sind. Sie wirken nicht nur stark entzündungshemmend, sondern sind auch reich an Antioxidantien und anderen wichtigen Nährstoffen. Sie helfen dabei, verschiedenen Krankheiten vorzubeugen oder diese zu bekämpfen.  Sie werden schon seit alters her in vielen Kulturen als Heilmittel verwendet, um Schmerzen und verschiedene Beschwerden zu lindern.

 

Ein altes Heilmittel, das in letzter Zeit wieder bekannt und beliebt wurde, ist Kurkuma und Ingwer in Honig. Dies ist eine wirkungsvolle Kombination, die wegen ihrer hohen Konzentration an Nährstoffen den Körper stärken und die Gesundheit bewahren kann. Kurkuma und Ingwer mit Honig wirken entzündungs-hemmend, antioxidativ und schmerzstillend.

 

Warum ist Kurkuma und Ingwer mit Honig so wertvoll?

Der aktive Inhaltsstoff von Kurkuma ist Curcumin. Er ist es, der dem Gewürz seine charakteristische Farbe und auch die wunderbaren gesundheitsfördernden Eigenschaften verleiht. Curcumin wirkt entzündungshemmend und schmerzstillend. Es hilft, Schmerzen zu lindern und die Freisetzung von Entzündungsmediatoren zu verhindern. Die enthaltenen Antioxidantien wirken ähnlich wie Vitamin C und E. Sie verhindern, dass freie Radikale gebildet werden, die chronische Krankheiten wie Krebs und frühzeitiges Altern bewirken können.

Generelle Anwendungsgebiete von Kurkuma:

  • Verbesserung der Symptome von Arthritis und Muskelschmerzen
  • Bekämpfung von verschiedenen Erregern
  • Schutz des Gehirns
  • Stärkung des Immunsystems
  • Stärkung und Schutz der Leber
  • Vorbeugung und Reduktion verschiedener Krebsarten

 

Ein Bestandteil des Ingwers hemmt ein Enzym, das bei Schmerzen im Körper aktiv wird. Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert.

 

Honig wird weltweit aufgrund seiner zahlreichen heilenden Eigenschaften geschätzt. Er verfügt über antiseptische, stärkende, beruhigende, abführende, harntreibende und bakterizide Eigenschaften. In jahrelanger Forschung wurde die Nützlichkeit und Wirkung des Bienenhonigs erwiesen. Dieser ist als das beste natürliche Antibiotikum bekannt. Es wurde nachgewiesen, dass Honig verschiedene Arten von Mikroorganismen zerstören kann.

Honig kann jedoch auch bei folgenden Beschwerden angewendet werden:

  • Erkältungs- und Grippesymptome, sowie auch bei verstopfter Nase und Halskratzen
  • Aufbau der Immunabwehr des Körpers, um schädliche Bakterien und Viren zu vernichten
  • Vorbeugung und Behandlung von Infektionen
  • Beschleunigung der Wundheilungder Haut
  • Regulierung der Darmflora
  • Verbesserung der Verdauung und Beruhigung von Magengeschwüren

 

Die Kombination von Kurkuma und Ingwer mit Honig ist in der Naturmedizin auch unter dem Namen: „goldener Honig“ bekannt. Es handelt sich hierbei um ein natürliches Heilmittel, welches stark entzündungshemmend wirkt. Außerdem stärkt es die Abwehrkräfte und unterstützt die Behandlung von verschiedenen Krankheiten. Kurkuma und Ingwer mit Honig ist ideal, um Grippe- und Erkältungssymptome sowie Gelenkschmerzen zu lindern.

 

Der Kurkuma-Ingwer-Honig kann als Grundlage für viele leckere Getränke oder Shakes dienen oder Süßspeisen und Gemüse würzen. Du kannst davon löffelweise essen oder damit Speisen und Getränke verfeinern. Pro Tag ein Löffel sollte schon sein!

 

Quelle: https://bessergesundleben.de/


27.02.2020

Propolis: „Bioantibiotikum“ mit vielen Anwendungsmöglichkeiten….


Propolis zur Infektabwehr und Immunstimulierung war bisher eher Geheimtipp von Naturheilkundigen. Seine antimikrobielle Wirksamkeit und seine dementsprechende Verwendung sind aber schon seit dem Altertum bekannt. Derzeit erlebt es eine Renaissance.

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Bisher kennt man ca. 150 Propolis-Inhaltsstoffe, die wichtigsten und wirksamkeitsmitbestimmenden sind aus den Klassen der

* Flavonoide (1,2 bis 29%, u. a. Galangin, Apigenin, Pinobanksin)

* phenylsubstituierten Carbonsäuren (3 bis 50%, u. a. Benzoe-, Zimt-, Ferula- oder Kaffeesäurederivate)

* ätherischen Öle (0,1 bis 8%, mit Farnesol, Geraniol, Cineol, Caryophyllen, Zimtaldehyd u. a.).

Viele der genannten Einzelsubstanzen sind für antimikrobielle und entzündungshemmende Effekte bekannt. Und schon seit etwa 40 Jahren gibt es reichlich wissenschaftliches Erkenntnismaterial zu Propolis, so etwa 150 experimentelle und klinische Studien für die tradierten Anwendungsgebiete wie äußerlich bei Abszessen und Furunkeln, Entzündungen von Haut und Mundschleimhaut, bei Schwellungen und Wunden, innerlich bei Katarrhen der oberen Luftwege und fiebrigen Infektionen.

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Wirkungsmechanismen belegt…

Eindeutig belegt und in ihren Wirkungsmechanismen geklärt wurden im Berliner Arbeitskreis

* keimhemmende Effekte gegenüber grampositiven (Staphylo- und Streptokokken) und gramnegativen Keimen (E. coli, Pseudomonas) und Dermatophyten. Die Zellteilung der Mikroorganismen wird durch die Phenylcarbonsäuren des Propolis unterbunden, indem in einer partiellen Bakteriolyse Zellwand und Zytoplasma der Bakterien zerstört werden und ihre Proteinbiosynthese gehemmt wird. Der Vorgang konnte elektronenmikroskopisch verfolgt werden. Dieser Wirkmechanismus unterscheidet sich ganz wesentlich von dem gängiger Antibiotika, die meistens über Enzymhemmungen wirken, auf die dann die Bakterien häufig mit Resistenzbildung reagieren.

* moderate antivirale/virustatische Wirksamkeit gegenüber Rhino- und Herpesviren (Wirkmechanismus analog),

* antiphlogistische Wirkungen durch Hemmung der Cyclooxygenase und/oder Lipoxygenase sowie der Leukotrien-B4-Bildung; diskutiert wird auch eine durch Entzündungsmediatoren verursachte Verringerung der Leukozytenmigration und Zellproliferation,

* immunstimulierende Wirkung (IgM-Elisa-Test). Die Lymphozytenproliferation wird gesteigert (erhöhter IgM-Titer) und Interleukin I freigesetzt.

Des weiteren wird auch von choleretischen, spasmolytischen, adstringierenden, lokalanästhetischen und granulationsfördernden Wirkungen des Bienenharzes berichtet.

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Bioantibiotikum mit vielen Vorteilen….

Der Einsatz von Propolis hat sich insbesondere bei Atemwegsinfektionen bewährt, da seine erwiesene antivirale und antibakterielle Wirksamkeit durch eine immunstimulierende Wirkung ergänzt und die körpereigenen Abwehrkräfte unterstützt werden. Die Wirkstoffe des Propolis unterbrechen die Zellteilung bei Mikroorganismen. Sie zerstören das Zytoplasma und die Zellwände von Viren und einigen Pilzen und hemmen die Proteinbiosynthese z. B. bei Viren. All dies macht Propolis zum „natürlichen Antibiotikum“ der Bienen und als Naturheilmittel, besonders auch in der Kinderheilkunde, äußerst interessant.

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Artikel aus der Deutschen Apothekerzeitung

https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2005/daz-30-2005/uid-14343?fbclid=IwAR3rZUH-5uldX0vHp7L3Mdif0O9X01Txv60v04g2gSvsleYMJeIu_Fw9YFU

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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Schnee im Spatzenhof :-)


Heute haben wir im Spatzenhof noch einmal heftig Schnee bekommen. Der Schnee hat unseren Bienen eine weiße Pudelmütze aufgesetzt. Wir freuen uns riesig und genießen die weißen Tage.

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23.02.2020

Geschmackserlebnis für Feinschmecker….


Kennt ihr schon unseren Honig-Senf?   Nein?    Dann ist es jetzt an der Zeit ihn zu kosten.

Er schmeckt besonders lecker zu Weißwurst, geräuchertem Fisch und würzigem Käse. Auch beim Barbecue  darf er nicht fehlen. Wer ihn nicht kennt, hat was verpasst.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig-Senf im Hofladen, rund um die Uhr im Onlineshop und bei unseren Wiederverkäufern.

Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  
  • Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-honig-senf/

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Bienenwachstücher – das Original von der Honig-Manufaktur Spatzenhof……


Heute haben wir wieder Bienenwachstücher zur Auslieferung gepackt. Unsere Bienenwachstücher fertigen wir ausschließlich selbst in unserer Manufaktur aus dem Bienenwachs unserer eigenen Bioland zertifizierten Imkerei. Nur so können wir sicher sein, dass wir von Pestiziden und Medikamenten Rückständen unbelastetes Wachs haben.
Unser Bioland Zertifikat könnt ihr über folgenden Link einsehen: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/unser-spatzenhof/zertifikate/
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Die Bienenwachstücher bekommt ihr bei uns im Hofladen, über unseren Onlineshop und bei den meisten unserer Wiederverkäufer.
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18.02.2020

Honig klimaneutral nach Marbach……..


Heute war es endlich soweit: Andreas Sieber vom Reformhaus Sieber in Marbach hat mit seinem Lastenfahrrad Honig bei uns abgeholt und klimaneutral mit Muskelkraft  nach Marbach transportiert. Wir finden die Aktion klasse und ein tolles Musterbeispiel für den Nachhaltigen Transport.

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Das Reformhaus Sieber bietet unsere Produkte bereits seit ende 2017 in ihrem Reformhaus an. Schaut doch einfach mal vorbei und überzeugt euch von der netten freundlichen Atmosphäre und dem tollen Sortiment. Ihr findet das Reformhaus Sieber in der Ziegelstr. 5  in 71672 Marbach am Neckar. Mehr über das Reformhaus Sieber unter https://reformhaus-sieber.de

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14.02.2020

Bio ist aufwändiger….


Derzeit sind wir dabei die ausgeschmolzene Honigrähmchen von Wachs- und Tresterresten zu reinigen. Wir haben einige Tausend Rähmchen zu reinigen und werden dafür 1-2 Wochen Zeit benötigen. In der konventionellen Imkerei werden die Honigrähmchen durch eintauchen in ein Laugenbad gereinigt. Die ätzende Lauge entfernt dann die Wachs- und Propolisreste vom Holzrähmchen. Bei Bioland ist die Verwendung chemischer Mittel wie Lauge nicht zugelassen. Daher bleibt uns nur die Rähmchen mechanisch abzukratzen. Dies ist um einiges Aufwändiger, verhindert aber mögliche Belastungen von Honig und Bienenwachs.

 

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13.02.2020

Neue Geschenkkörbe für euch ab sofort im Hofladen verfügbar……



12.02.2020

Zu früh gefreut…..


Bis gestern sind wir noch davon ausgegangen, dass unsere Bienen das Orkantief Sabine ohne dramatische Schäden überstanden haben.

Leider hat sich die Situation heute komplett und dramatisch geändert. Zwei kapitale Kiefern sind umgestürzt und haben einige unserer Bienen umgeschmissen und unter sich begraben. Da steht man völlig machtlos und mit Elefantentränen in den Augen vor seinen Bienen und versucht zu retten was noch zu retten ist. Einige sind ohne schwerste Technik nicht zu bergen. 

Sobald es wieder etwas wärmer ist, werden wir diese Bienenvölker genauer untersuchen und hoffen, dass einige den Schaden überstanden haben.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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11.02.2020

Orkan Sabine…..


Nach dem Orkantief Sabine haben wir jetzt unsere Bienenstände kontrolliert. Hier und da ist ein Baum auf unsere Bienen gefallen. Gott sei Dank haben sie jedoch keinen größeren Schaden hinterlassen. Wir sind dankbar und kümmern uns damit wieder um unsere Winterarbeiten. Sobald es etwas wärmer wird werden wir unsere Bienen eingehender untersuchen und schauen, ob alle den Winter wohlbehalten überlebt haben.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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09.02.2020

Was passiert, wenn du täglich Honig isst?


Wenn du täglich Honig isst, kannst du deinen Schlaf fördern, dein Gedächtnis verbessern und eine strahlende Haut vorzeigen. Honig hat noch viel mehr positive Eigenschaften.

Honig hat zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften, deshalb lohnt es sich, täglich Honig zu konsumieren.

Im folgenden findest du 9 Vorteile, von denen auch du profitieren kannst:

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  1. Täglich Honig für ein schönes Hautbild

Honig wirkt antioxidativ und hilft, Schadstoffe aus dem Körper auszuleiten. Die antibakteriellen Eigenschaften des Honigs verbessern das Hautbild.

  1. Abnehmen

Honig kann auch beim Abnehmen helfen. Er enthält zwar relativ viel Zucker, doch dieses Naturprodukt fördert den Stoffwechsel und hilft so, Energie schneller zu verbrennen.

Du kannst weißen Zucker durch Honig ersetzen, solltest dich jedoch trotzdem in Maßen halten!

  1. Cholesterinspiegel regulieren

Honig ist sehr nützlich, um den Cholesterinspiegel zu reduzieren. Honig selbst enthält kein Cholesterin, jedoch wichtige Vitamine und Vitalstoffe, die helfen, Cholesterin aus dem Blut zu schwemmen.

Wenn du täglich Honig isst, kannst du deshalb deine Cholesterinwerte verbessern.

  1. Gesundes Herz

Aus einer neueren Studie geht hervor, dass die Antioxidantien des Honigs verhindern, dass sich die Arterien verengen.

Je nach dem, in welchem Bereich die Verengung entsteht, kann dies eine Herzinsuffizienz zur Folge haben, das Gedächtnis verschlechtern oder zu Kopfschmerzen führen.

Um dies zu verhindern, reicht es, jeden Tag ein Glas Wasser mit einem Löffel Honig zu trinken. 

  1. Besseres Gedächtnis

Stress hat Veränderungen in den Zellen zur Folge, da dadurch der Stoffwechsel beeinträchtigt wird. Honig schützt den Organismus gegen Zell-Oxidation oder oxidativen Stress und verbessert gleichzeitig das Gedächtnis.

Honig enthält auch Kalzium, das vom Gehirn aufgenommen wird und dessen Leistungsfähigkeit verbessert.

  1. Honig fördert den Schlaf

Dieses Bienenprodukt verbessert auch die Schlafqualität, denn damit wird der Insulinspiegel erhöht.

Im Blut wird Serotonin freigesetzt und der Organismus verwandelt dieses in Melatonin. Dieses Hormon sorgt für einen schnelleren und besseren Schlaf.

  1. Lindert Magenbeschwerden

Honig ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Magenbeschwerden. Dies ist auf seine antiseptische Wirkung zurückzuführen. Es empfiehlt sich, einen Löffel Honig auf nüchternen Magen zu essen, um die Beschwerden zu lindern.

Mit diesem einfachen Hausmittel kannst du auch andere Probleme im Magen-Darm-Trakt behandeln, schädliche Bakterien bekämpfen und Verletzungen der Schleimhäute schneller heilen.

  1. Lindert Stress

Honig beruhigt die Nerven und hilft gleichzeitig bei Müdigkeit. Dies ist der darin enthaltenen Glukose zu verdanken, die entspannend wirkt und gleichzeitig von den Neuronen benötigt wird.

Dieses Bienenprodukt lindert auch Krämpfe und psychologische Störungen.

Man darf nicht vergessen, dass sich auch emotionaler oder psychologischer Stress auf den Körper auswirkt und für metabolischen Stress verantwortlich ist.

Diese Art von Stress hängt mit der Funktion der Nebenniere zusammen, die Adrenalin und Cortisol erzeugt. In der Folge kommt es zum Abbau von Proteinen in den Muskeln zu Aminosäuren, wodurch Zucker gebildet wird.

Dieser Prozess entsteht in jenem Augenblick, in dem das Gehirn glaubt, in Gefahr zu sein, keinen Brennstoff mehr zu bekommen. Honig stimuliert die Glykogenbildung in der Leber und baut so eine Energiereserve auf, die vom Gehirn für seine Funktionstüchtigkeit benötigt wird.

Wer tägliche Honig einnimmt, hat also ausreichend Glykogenreserven und kann so Stress vorbeugen. 

  1. Natürliches Abführmittel

Honig wirkt leicht abführend und ist sehr effektiv. Dieses Naturprodukt ist eine ausgezeichnete Quelle für Fructooligosaccharide. Diese verhalten sich im Darm ähnlich wie Ballaststoffe und haben deshalb einen leicht abführenden Effekt.

 

Quelle: https://bessergesundleben.de/was-passiert-wenn-du-taeglich-honig-isst/

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  
  • Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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05.02.2020

Vorwitziges Kerlchen……


Heute habe ich bei uns an der Imkerei den ersten Krokus in diesem Jahr gesichtet. Es wäre in warmen Weinberglagen oder in geschützten Städten nicht besonders erwähnenswert. Wir liegen jedoch im rauen Schwäbischen Wald auf einer Höhe von 500m. Da ist es besonders erstaunlich. Was auch immer der Grund sein mag, unsere Bienen werden sich  in den nächsten Tagen bei den milderen Temperaturen darüber freuen und dort freudig ihren ersten Nektar und Blütenpollen tanken.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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02.02.2020

Sehnsucht…….


Heute war es bei uns sehr trüb. Da wächst die Sehnsucht auf den kommenden Frühling.

Ja – es ist noch zu früh, aber wir erwarten schon sehnsüchtig das Erwachen der Bienen.

Die Frühblüher zeigen schon hier und da ihre leuchtenden Köpfchen.

Wir erwarten in diesem Jahr hunderte farbenfroher Krokus Blüten um die Imkerei und sind schon mega gespannt.

Wie weit sind die Frühblüher bei euch? Zeigen sie schon ihre farbenfrohen Blüten?

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Wer die dunkle Zeit nutzen will, um bequem von der Coach aus seinen Honigvorrat aufzufüllen, der wird in unserem Onlineshop fündig. Heute bestellt und am Dienstag schon die Lieferung erhalten.      https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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01.02.2020

Hofladen heute geöffnet….


Heute ist wieder der erste Samstag im Monat (1. Februar) und damit öffnen wir den Hofladen von 9-12 Uhr für euch.

Kommt doch einfach vorbei.

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31.01.2020

Bienenwachstücher neu verpackt……


Heute sind die neuen Etiketten für unsere Bienenwachstuch-Sets gekommen.

Dies sind jetzt mit Bio Farben auf 100% Umweltpapier gedruckt. Damit sind wir unseren Nachhaltigkeitsziel wieder ein Stück näher gekommen.

Auch haben wir das Etikett gleich mit einem EAN Code versehen, damit unsere Wiederverkäufer es etwas leichter haben.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bienenwachstuecher/

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29.01.2020

Unsere Bienen bei Schnee……


Juhuuuuu…..es hat geschneit. Heute Nacht hat es bei uns wieder geschneit und unsere Bienen sind weiß eingehüllt.

Den Bienen schadet die Kälte nicht. Aber was machen die Bienen jetzt? Winterschlaf?

Nein – Bienen machen keinen Winterschlaf. Sie kuscheln sich bei der Kälte eng zusammen und warten auf den Frühling.

Wichtig ist, dass sie dann bei den kommenden milderen Frühlingstemperaturen Nahrung in Form von Nektar und Pollen finden.

Daher ist es wichtig, wenn wir Frühblüher bei uns im Garten pflanzen.

Dazu gehören Winterheide, Winterling, Hasel, Krokusse, Weiden und Kornelkirschen.

habt ihr bei euch im Garten auch wertvolle Insektenpflanzen für den Frühling?

 

Liebe Grüße

Euer Imker vom Spatzenhof

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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28.01.2020

Artikel – Gläsernen Imkerei


Heute ist mir der Artikel der Heilbronner Stimme von unserer letzten Gläsernen Imkerei in die Hände gefallen. Da kommen viele tolle Erinnerungen hoch. Schön wars 🙂
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24.01.2020


Wir wollen Plastik bei uns in der Honig-Manufaktur vermeiden, um unseren Planeten zu schützen.

Nach der Honigernte füllen wir einen Teil unseres Honigs direkt in Gläser ab. Der Rest kam früher in Eimer. Leider waren die Eimer aus Plastik.

Daher haben wir uns schon vor einiger Zeit entschieden auf die Lagerung in Edelstahlfässer umzustellen. Dies Edelstahlfässer sind quasi unkaputtbar und halten ein leben lang. Außerdem sind sie zur Lagerung von hochwertigem Honigs ideal. Auf den Fotos sehr ihr, wie wir die dann doch rech schweren Fässer voller Honig leeren.

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21.01.2020

Insektenweide kostenlos für jede Online Bestellung…..


Heute haben wir wieder Samentütchen mit wertvoller Insektenweide abgefüllt.

Die Insektenweide soll im Sommer den Insekten einen reich gedeckten Tisch an Pollen und Nektar bieten und damit gegen das Insektensterben helfen.

Wir werden kostenlos ab sofort bis Ende März ein Samentütchen in JEDE Bestellung über unseren Onlineshop hinzuzugeben.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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16.01.2020

Die ersten Pollensammlerinnen im neuen Jahr……


Heute war ein wunderbarer Tag und die Sonne schien um die Wette. An geschützten Stellen hatten wir schon frühlingshafte Temperaturen und unsere Bienen haben die Gelegenheit genutzt Wasser und erste Pollen zu sammeln. Insbesondere dieser erste Pollen ist für die gesunde Entwicklung der Bienen unersetzlich. Den Pollen finden die Bienen derzeit an Winterlingen und Haseln.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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12.01.2020

Natur pur…..


Als Kontrast zu dem heutigen trüben Tag veröffentliche ich euch heute Fotos vom puren Leben.

Unsere Bienen am Lavendel. Sie sind eifrig dabei den Lavendel als Nektar-Tankstelle zu nutzen 🙂

Liebe Grüße vom Bioland Imker aus dem Spatzenhof.

   

   

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11.01.2020

Müll vermeiden ist manchmal ganz leicht…….


Zum Schutz der Umwelt versuchen wir wo immer möglich Müll zu vermeiden. Ein Beispiel aus unserer Imkerei seht ihr auf beiliegendem Fotos. Früher haben wir die Paletten mit Honiggläser immer in Strechfolie eingewickelt und dadurch jährlich mehrere Rollen Strechfolie verbraucht. Inzwischen nutzen wir die auf den Fotos abgebildeten Palettenaufsätze aus Holz. Diese sichern unseren Honig genauso gut wie Strechfolie, sind aber nahezu unbegrenzt haltbar.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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09.01.2020

Bioland Zertifizierung bestanden….


Heute haben wir endlich das Zertifikat für die bestandene Bioland Zertifizierung erhalten. 

Damit ist unsere Imkerei auch in 2020 wieder Bioland zertifizierte Imkerei. Wir sind überglücklich.

Wir werden jährlich mindestens ein mal von einem neutralen Institut auf die Einhaltung der strengen Bioland Richtlinien überprüft.

Nur bei erfolgreicher Überprüfung der eingehaltenen Richtlinien wird die Zertifizierung wieder ein Jahr verlängert.

Das ist sicherlich ein strenger Prozess, sichert aber die hohe Qualität der Bioland Produkte.

So gesehen stehen wir zu 100% zu Bioland und der beschriebenen Qualitätssicherung. 

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06.01.2020

Wir haben Sehnsucht auf Frühling….


Unsere Bienen warten auch auf die ersten Blüten als Nektarlieferant. Die Haseln, Winterlinge, Krokusse und Kornelkirsche werden ihre ersten Futterquellen sein. Dann folgen sehr bald die besonders wertvollen Weidenblüten.

05.01.2020

Gläserne Imkerei 2019…..


Wir freuen uns wie bolle über die Auszeichnung von Minister Peter Hauk für unsere Ausrichtung der Gläsernen Imkerei / -Produktion bei uns im Spatzenhof. Für uns war es eine große Freude so vielen wissenshungrigen und netten jungen Menschen das Leben der Bienen näher bringen zu dürfen. Unsere Mühen waren dabei wieder schnell vergessen und die Freude bleibt. Wir sagen DANKE für euren Besuch.

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04.01.2020

Blütenpollen: Wie gesund ist das Superfood?


Blütenpollen: Wie gesund ist das Superfood?

Artikel von MAGDALENA GRAUSGRUBER

Blütenpollen verbinden die meisten wohl nur mit Heuschnupfen und Taschentüchern. Dabei steckt in den winzig kleinen, gelben Kügelchen echte Superkräfte im Hinblick auf unsere Gesundheit.

Blütenpollen: das weniger bekannte Superfood

Vergesst Chia Samen, wir haben einen neuen Superfood-Favoriten gefunden! Neu ist dabei relativ, denn die gesunden Eigenschaften der kleinen Pollen waren wohl bereits den alten Ägyptern bekannt. Blütenpollen sind heute ein Nebenprodukt aus der Imkerei. Wenn die Bienen von Blüte zu Blüte fliegen, bleiben die kleinen Teilchen in ihrem Fell und vor allem an den Hinterbeinen hängen. Fliegen sie zurück zum Bienenstock, müssen die Tierchen dann erst durch ein extra abgebrachtes, enges Netz kriechen, wobei die Blütenpollen abfallen und vom Imker getrocknet werden können.

Was macht Blütenpollen so gesund?

Blütenpollen liefern uns Menschen eine hoch konzentrierte Dosis an Vitalstoffen. Dazu zählen Vitamin B-Komplexe, die Vitamine C, D und E sowie mehr als 60 Spurenelemente, die von Magnesium, über Zink und Phosphor bis zu Eisen reichen. Hinzu kommen wichtige aktive Enzyme, Antioxidantien und pflanzliches Eiweiß. Diese Proteine bestehen wiederum zur Hälfte aus essenziellen Aminosäuren, die besonders wichtig für den Zellaufbau im menschlichen Körper sind. Blütenpollen sind zudem Energielieferanten, aufgrund der enthaltenen Kohlenhydrate. Diese haben allerdings keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, deshalb besteht auch keine Gefahr, zuzunehmen. Eine lange Liste an gesunden Inhaltsstoffen also – doch was bewirken diese eigentlich im Körper?

So wirken sich Blütenpollen auf die Gesundheit aus:

1. Blütenpollen stärken das Immunsystem

Durch die vielen enthaltenden Vitamine und Spurenelemente sowie durch die antibakteriellen Eigenschaften der Pollen, stärken diese die Abwehrkräfte und schützen vor typischen Krankheiten der kalten Jahreszeit wie Erkältung, Infekte und Co.

2. Blütenpollen schützen das Herz-Kreislaufsystem

Sogenannte Flavonoide, die in Blütenpollen stecken und zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe zählen, sollen die Durchblutung anregen und somit Herz und Gefäße gesund halten. Sie schützen bei regelmäßigem Verzehr außerdem vor Beschwerden wie Herzrhythmusstörungen oder Venenentzündungen.

3. Blütenpollen stärken die Knochen

Die zahlreichen Aminosäuren, die in den gelben Kügelchen stecken, sowie das Spurenelement Calcium stärken die Knochen und helfen diesen beim Aufbau. Sie beugen so auch Osteoporose (porösen Knochen) vor.

4. Blütenpollen schützen die Zellen 

Nicht zu vergessen sind die enthaltenen Antioxidantien, die unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Durch deren Schutz können schwere Krankheiten wie Krebs und Schlaganfälle vorgebeugt werden und auch die Haut altert weniger schnell.

5. Blütenpollen fördern die Verdauung

Blütenpollen schützen mit ihren entzündungshemmenden Eigenschaften vor Magen-Darm-Beschwerden. Zusätzlich halten rund 100 aktive Enzyme, die in den Pollen nachgewiesen werden konnten, den Verdauungstrakt im Gleichgewicht. Sie helfen dem Körper zudem, Nährstoffe aus der Nahrung zu filtern.

6. Blütenpollen helfen gegen Stress und Konzentrationsstörungen

Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren und Mineralstoffe stärken nicht nur die Gesundheit, sondern auch die Psyche. Sie beruhigen Stress und innerliche Unruhe, sowie Leistungsfähigkeit und Konzentration fördern. Zudem sollen stimmungsaufhellende Substanzen in Blütenpollen stecken, ähnlich wie in rohem Kakao. Leider sind diese aber kein Mittel gegen Depressionen.

Blütenpollen haben auch Vorteile für unsere Schönheit:

1. Blütenpollen für gesunde Haare und schöne Haut

Mineralien wie Zink und Eisen sowie Vitamin C und B sind super Beauty-Booster für Haut und Haare und versorgen diese mit allen notwendigen Nährstoffen. Wer unter Haarausfall oder fahler Haut leidet, sollte deshalb unbedingt zu den gelben Pollen greifen. Ihr antibakterieller Effekt wirkt zudem gegen Pickel und Entzündungen, Antioxidantien und Enzyme unterstützen die Zellerneuerung und somit die Regeneration der Haut. Die perfekte Anti-Aging-Alternative zu teuren Cremen und Seren also.

2. Blütenpollen helfen beim Abnehmen

Sie haben kaum Kalorien und Fett, schmecken natürlich süß, fördern die Verdauung und entgiften den Körper: Pollen ergänzen jeden Diät-Plan perfekt. Die Aminosäure Phenylalanin wirkt außerdem als natürlicher Appetitzügler.

Wie verwendet man das Superfood richtig?

Erwachsene sollten maximal zwei Teelöffel des Blütenpollen-Granulats zu sich nehmen, das jedoch täglich, um all die genannten Effekte zu genießen. Man kann diese auf der Zunge zergehen lassen oder einfach schlucken. Doch sie lassen sich auch wunderbar als Topping für Frühstücks-Müsli, Açai-Bowls, Smoothies, Honigbrote, Avocado-Toast oder sogar Salate verwenden. Blütenpollen können auch in den heißen Kakao oder in ein Glas Milch eingerührt werden. Der Geschmack ist leicht süßlich und erinnert ein wenig an blumigen Honig.

Quelle: https://www.elle.de/bluetenpollen

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

Onlineshop: www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/

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03.01.2020

Samstag den 4. Januar haben wir den Hofladen von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Kommt doch einfach vorbei.



31.12.2019

DANKE….


Liebe Kunden und Freunde,

das Jahr 2019 geht bald zu Ende. Wir hatten ein herausforderndes Jahr und durften euch mit einigen Neuerungen überraschen.

Wir danken für Eure Treue und Vertrauen und verabschieden uns vom Jahr 2019 mit dem beiliegenden Foto unserer Bienen.

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Der Onlineshop steht euch weiterhin rund um die Uhr zur Verfügung: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Den Hofladen öffnen wir wie gewohnt am Donnerstag den 2. Januar von 16-19 Uhr und am Samstag den 4. Januar von 9-12 Uhr.

Bis dahin wünschen wir euch einen guten Start für 2020 und das alle eure Träume und Wünsche in Erfüllung gehen mögen.

Herzlichst euer Bioland Imker vom Spatzenhof

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29.12.2019

Kurkuma und Honig: Das stärkste Antibiotikum, das nicht einmal Ärzte erklären können…..


Während die Nutzung herkömmlicher Antibiotika oft exzessiv betrieben und übertrieben wird, sind natürliche Heilmittel wie Honig und Kurkuma aus vielerlei Hinsicht Antibiotika in vielen Fällen überlegen.

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Die Kombination von Honig und Kurkuma ist das stärkste Antibiotikum, das wir verwenden können. Es ist auch als Golden Honey bekannt und wird seit Tausenden von Jahren in der Ayurveda-Medizin verwendet. Diese Kombination ist ein unschätzbares natürliches Heilmittel für eine Vielzahl von Leiden und Erkrankungen, einschließlich Verdauungsstörungen, Erkältung, Grippe, Asthma, Bluthochdruck, Bluthochdruck, Blutzucker, Arthritis, Diabetes, Herzkrankheiten, Depressionen und Angstzuständen, Entzündungen von Wunden und Verbrennungen, Ekzemen, Psoriasis und Akne sowie Alterung (schützt die Leber und Nieren). 

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Vollständiger Artikel unter: https://medizin-heute.net/kurkuma-und-honig-das-staerkste-antibiotikum-das-nicht-einmal-aerzte-erklaeren-koennen?fbclid=IwAR0mBgf1PUEZlkpxChx7DigqE-CJwWm5WAf_c_vXOTRuNn58ui_3rJ88HMg

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https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kurkuma-und-ingwer-trifft-honig-155g/

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23.12.2019

Frohe Weihnachten….


Wieder einmal geht ein turbulentes und ereignisreiches Jahr zu Ende.

Das Weihnachtsfest steht kurz bevor und es ist Zeit inne zu halten.

Wir wünschen euch eine geruhsame Weihnachtszeit im Kreis eurer Lieben und 

einen guten Start für das neue Jahr.

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22.12.2019

Apfelkuchen mit Honigstreuseln…….


Zutaten:

1. Apfelfüllung:

750 g Äpfel , z. B. Boskop, Topaz,

100 g Marzipan-Rohmasse

50 g Butter

4 EL Honig (ich bevorzuge hier hoch aromatischen Sommer-Honig)

50 g Zucker

1 Pck. Geriebene Zitronenschale

 

2. Teig:

250 g Weizenmehl

½ TL Backpulver

125 g Butter oder Margarine

100 g Zucker

1 Pck. Vanille Zucker

1 Pr. Salz

1 Ei

 

3. Zum Bestreuen:

50 g gemahlene Mandeln

2 TL Zimt

 

4. Puddingfüllung:

1 Pck. Vanille Puddingpulver

125 g Zucker

200 g Schlagsahne

600 g Schmand

4 Eier

 

5. Streuselteig:

100 g Marzipan-Rohmasse

100 g Butter oder Margarine

150 g Weizenmehl

50 g Zucker

5 EL Honig (ich bevorzuge hier hoch aromatischen Sommer-Honig)

 

Zubereitung:

 

1. Apfelfüllung:

Äpfel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Marzipan würfeln. Butter, Honig, Zucker und die geriebene Zitronenschale bei mittlerer Hitze schmelzen, Marzipanwürfel zugeben und einmal aufkochen. Apfelspalten zugeben und etwa 5 Min. bei schwacher Hitze garen. Apfelmasse erkalten lassen. Boden der Springform (Ø 28 cm) fetten.

 

2. Teig:

Mehl mit Backpluver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in der Springform ausrollen und einen etwas 3 cm hohen Teigrand hochziehen. Boden mit Mandeln und Zimt bestreuen und bis zu der weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 160°C, Heißluft: etwa 140°C

 

3. Puddingfüllung:

Puddingpulver mit Zucker und 100 g Sahne verrühren. Übrige Sahne und Schmand unter Rühren in einem Topf zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen. Eier unter den heißen Pudding rühren.

 

4. Streuselteig:

Marzipan würfeln. Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu Streuseln verarbeiten.

 

5. Apfelmasse auf dem Boden verteilen. Pudding darauf verteilen, Streusel darüber streuen. Form auf dem Rost in den Backofen (unteres Drittel) schieben und etwa 90 Minuten backen lassen.

 

Kuchen erkalten lassen und anschließend aus der Form lösen.

Dann ist der Honig fertig zum genießen. Guten Appetit.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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18.12.2019

Hofladen morgen (Donnerstag den 19.12.19) und Samstag (21.12.19) für euch geöffnet….


Hallo ihr Lieben, wir öffnen unseren Hofladen für euch noch zwei mal in diesem Jahr.

Vielleicht seit ihr ja auf der Suche nach einer Kleinigkeit für eure Lieben.

Bei uns werdet ihr sicher etwas passendes finden.

Es stehen viele Leckereien und Besonderheiten für euch bereit.

Kommt doch einfach vorbei. Wir freuen uns auf euch.

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Diesen Donnerstag den 19.12.19 öffnen wir von 16-19 Uhr und

am Samstag den 21.12.19 öffnen wir von 9-12 Uhr.

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17.12.2019

Heute im Spatzenhof…..


Unsere Bienen im Spatzenhof haben heute noch einmal das milde Wetter genutzt und

waren sehr aktiv.

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Bequemes Christmas shopping für kurz entschlossene……


Seit ihr noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk für eure Lieben?

Dann schaut noch mal in unserem Onlineshop vorbei. Bestimmt findet ihr dort das Richtige.

Für Bestellungen bis Freitag Vormittag (20.12.19) werden die Pakete noch pünktlich vor Weihnachten bei euch eintreffen.

Ab einem Bestellwert von 35 Euro liefern wir sogar portofrei.

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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14.12.2019

Wir waren dabei…..


Heute haben wir unsere Urkunde für unsere Teilnahme am Türöffnertag der Sendung mit der Maus für 2019 bekommen.
Wir sind überglücklich, dass wir mitmachen durften.
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13.12.2019

Kurkuma und Ingwer trifft Honig 


Die Einen sagen eine leckere Kombination zum würzen in der asiatischen Küche und Wok Gerichten, die Anderen schätzen die gesundheitliche Wirkung der Kombination aus Honig, Ingwer und Kurkuma.

Wir mögen ihn besonders gern als völlig plastikfreier Tee. Dazu rühren wir einen Löffel davon in eine Tasse heißes Wasser, rühren um und schon ist der Tee mit Honig, Ingwer und Kurkuma fertig. Alternativ kann man auch einen Löffel davon in heiße Milch (Golden Latte) rühren und genießen.

Warum Honig?

Honig gilt in der Naturheilkunde als Allheilmittel. Tatsächlich ist es erwiesen, dass Honig bei entzündlichen Hauterkrankungen hilft, da Honig antibakteriell wie ein sanftes Antibiotikum wirkt. Auch bei Verletzungen dient Honig dazu, diese schneller abheilen zu lassen.

Warum Kurkuma?

Ein in Deutschland eher unübliches Gewürz wirkt ebenfalls entzündungshemmend. Es handelt sich um Kurkuma, das auch Gelbwurz oder fälschlicherweise Safranwurzel genannt wird.Du bekommst es meist gemahlen als exotisches Gewürz. Der Geschmack ist mild-würzig, weswegen du ihn gegen Arthritis gerne großzügig zum Würzen benutzen kannst. Die entzündungshemmende Wirkung bei Kniearthritis wurde sogar durch Studien bestätigt.

Warum Ingwer?

Ein Bestandteil des Ingwers hemmt ein Enzym, das bei Schmerzen im Körper aktiv wird. Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert.

Das Prinzip funktioniert wie bei einer Schmerztablette, nur etwas magenschonender und natürlicher. Die Bestandteile des Ingwers wirken besonders gut gegen Muskelschmerzen, aber auch bei leichten Kopfschmerzen und Rheuma, da Ingwer auch entzündungshemmende Eigenschaften hat.

In Kombination mit der schmerzstillenden Wirkung wird Ingwer besonders gerne in der Therapie von Rheuma und Arthritis eingesetzt, da durch Ingwer Schmerzen verringert und Entzündungen gehemmt werden.

Das Rezept kann als Grundlage für viele leckere Getränke oder Shakes dienen oder Süßspeisen und Gemüse würzen. 

Eine interessante Abwechslung zu Heißgetränken auf Milchbasis ist die „Golden Latte“, die in unzähligen Varianten im Himalaya von innen wärmt, wenn die Temperaturen draußen äußerst ungemütlich werden. Du kannst dir deine eigene Variante mischen:

  • 200ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch)
  • 1 EL Honig mit Kurkuma und Ingwer 
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Prise Pfeffer
  • Kardamom oder Muskatnuss nach Geschmack

Koche die Milch mit den Gewürzen kurz auf und rühre in die heiße Flüssigkeit einen Esslöffel des Honigs mit Kurkuma und Ingwer. Durch die Schärfe von Ingwer und Pfeffer wird dir doppelt eingeheizt. Gleichzeitig wirkt Kurkuma schmerzlindernd und entzündungshemmend! Mit weißem Milchschaum und etwas Kurkuma darüber gestäubt sieht das Getränk auch noch sehr edel aus!

Quelle:  https://bessergesundleben.de/lecker-mit-honig-und-kurkuma-gegen-gelenkschmerzen/

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Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr in unserem Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kurkuma-und-ingwer-trifft-honig-155g/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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Hofladen morgen (Samstag 14. Dezember) von 9-12 Uhr für euch geöffnet…


Hallo ihr Lieben. Morgen haben wir wieder den Hofladen für euch geöffnet.

Es stehen viele Leckereien und Besonderheiten für euch bereit.

Kommt doch einfach vorbei. Wir freuen uns auf euch.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  
  • Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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12.12.2019

Zimt und Honig: eine Mischung mit Heilkraft


Diese Woche haben wir für euch wieder für Nachschub unseres Zimt-Honigs gesorgt. Er ist eine ganz besondere Komposition.

Für interessierte habe ich einen Auszug eines Berichtes über Zimt-Honig beigelegt:

Eigentlich wussten es schon unsere Ahnen, aber wie so oft geht im Zuge der Modernisierung volkstümliches Wissen leider verloren: Zimt und Honig gehören zweifellos zu den bewährtesten Zutaten der Hausmedizin. Schon vor Jahrhunderten wurde in Griechenland und Ägypten sowie im Römischen Reich die Zimtrinde, aus welcher das Zimtpulver gewonnen wird, als Bestandteil von Salben und Ölen geschätzt. In China wird Zimt als Gewürz wie auch als Heilmittel seit mindestens 4000 Jahren verwendet. Nach neuen Studien sollen die aus der Zimtrinde gewonnenen ätherischen Öle den Blutzuckerspiegel senken. Weiter wirkt Zimtöl beruhigend, appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend, schmerzstillend und keimlösend. Es wird auch bei Typ-2-Diabetes eingesetzt. 

Weitere Studien aus den USA und Kanada haben die heilende Wirkung einer Mischung von Zimt und Honig auf unzählige Beschwerden bestätigt. Wer nämlich täglich aufs Frühstücksbrötchen Honig und Zimt statt Marmelade oder Gelee streicht, kann das Cholesterin in den Arterien senken und damit einem Herzinfarkt vorbeugen. Diese Empfehlung ist in amerikanischen und kanadischen Seniorenheimen längst zur Regel geworden, zumal Zimt und Honig auch Arterien und Venen revitalisieren. 

Arthritis-Geplagte sollten täglich zweimal, morgens und abends, ein bis zwei Esslöffel Honig mit Zimt in heißem Wasser auflösen und trinken. Selbst chronische Arthritis kann auf diese Weise weitgehend gelindert werden. Das bestätigt eine Studie der Universität Kopenhagen: Von 200 Versuchspersonen berichteten 73 bereits nach einwöchiger Zimt- Honig-Kur, dass sie schmerzfrei geworden waren. Binnen vier Wochen spürten alle Versuchspersonen beträchtliche Erleichterungen. Eine Vielzahl weiterer Krankheiten kann mit der Zimt-Honig- Mischung behandelt werden: 

– Hautprobleme: Hautunreinheiten einschließlich Ekzeme und Ringelflechte lassen sich binnen kurzer Zeit lindern, wenn auf die entsprechenden Stellen eine Mischung aus Honig und Zimt zu gleichen Teilen aufgetragen wird. Der Honig wird zuerst durch leichtes Erwärmen flüssig gemacht, um die gleiche Menge Zimt „aufnehmen“ zu können. Am besten lässt sich diese Lösung mit einem Wattestäbchen auftragen. 

– Blasenentzündungen: In einem Glas lauwarmen Wasser löst man einen Teelöffel Honig und Zimt auf. Einmal pro Tag trinken – so werden alle Bakterien in der Blase zerstört. 

– Immunsystem: Honig enthält außer Vitaminen auch größere Mengen von Eisen. Eine Mischung mit Zimt kann das Immunsystem stärken und die Bildung weißer Blutkörperchen anregen. Mit den gleichen Mengen, die bei Blasenentzündungen empfohlen werden, lässt sich das gesamte Immunsystem „aufpäppeln“. 

– Magenübersäuerung: Wer unter Magenübersäuerung leidet, sollte vor jeder größeren Mahlzeit ein bis zwei mit Zimt bestreute Teelöffel Honig zu sich nehmen. Dadurch wird auch die Verdauung gefördert und Verstopfung vorgebeugt.

– Gewichtsabnahme: Mittels Zimt und Honig kann man auch abnehmen. Dazu muss man vor dem Frühstück und noch einmal vor dem Zubettgehen eine Tasse Wasser mit einer beliebigen, dem eigenen Geschmack entsprechenden Menge Zimt und Honig kurz aufkochen und trinken. 

– Erschöpfung: Ältere Menschen werden agiler, wenn sie morgens und nachmittags gegen 15 Uhr (wenn der Körper erschlafft), einen halben Teelöffel Honig und etwas Zimtpulver in Wasser auflösen und trinken. 

– Frischer Atem: Dem warmen Gurgelwasser morgens einen Teelöffel Honig und etwas Zimt beigeben – das verhindert Mundgeruch und garantiert frischen Atem für den ganzen Tag. 

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Quelle: https://www.naturundheilen.de/service/tipps-erfahrungen/artikel/zimt_und_honig_eine_mischung_mit_heilkraft/

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07.12.2019

Besonderes für Feinschmecker……


Heute haben wir endlich wieder für Nachschub unseres Honig-Balsam-Essig gesorgt und die nächste Charge etikettiert.

Damit könnt ihr ihn ab sofort wieder bei uns im Hofladen und Onlineshop bekommen.

Wie wäre es den Honig-Balsam-Essig für eure Lieben unter den Weihnachtsbaum zu legen?

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  
  • Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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02.12.2019

Reinstes Bioland Bienenwachs……


Unsere handlichen Bienenwachs-Barren gehen schon wieder zur Neige. Damit höchste Zeit für uns neue Bienenwachs-Barren aus unserem Bioland Bienenwachs herzustellen.

Dazu haben wir heute diesen auf dem ersten Foto abgebildeten Block verflüssigt und anschließend in die Barren Formen gegossen. Morgen steht dann das Etikettieren an und dann sind sie fertig.

Sie sind ideal geeignet für die Herstellung von Naturkosmetik, Salben und Bienenwachstüchern. 

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Ihr bekommt die Bioland Bienenwachs-Barren im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  
  • Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/

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Geschenkt zu teuer…..


80% des in Deutschland konsumierten Honigs kommt nicht aus Deutschland sondern aus EU und nicht EU Ländern.
Vielfach wird dieser Honig aus Profitgier der Konzerne mit Sirup gestreckt, maschinell getrocknet und zu allem Übel noch ultrafiltriert.
 
Leider gibt es aber auch bei unserem heimischen Honigen erhebliche Qualitätsunterschiede.
Auf beiliegenden Fotos seht ihr ein besonders schlimmes Beispiel der Bienen vom Vorsitzenden des lokalen Imkervereins.
Dieser hat alte Waben vor seine Bienenvölker gestellt, damit seine Bienen daraus die Reste verwerten.
Das ist vergleichbar, als ob ihr mit den Resten vom Küche kehren noch eine Mahlzeit zubereiten würdet.
Solch ein Honig ist aus unserer Sicht selbst Geschenkt noch zu teuer.
Also Augen auf beim Honig Kauf!
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26.11.2019

Nicht reden – Machen!


Den Rückgang der Insektenwelt um mehr als 70% zweifelt inzwischen keiner mehr an.

Trotzt dieser Erkenntnis passiert dennoch leider viel zu wenig. 

Wir das nicht weiter hinnehmen und werden daher wertvolle Samen zum anlegen einer kleinen Insektenwiese in Umlauf bringen.

Die ersten Päckchen haben wir heute bereits abgefüllt 🙂

Vielleicht habt ihr ja bei euch im Garten, auf dem Balkon oder in eurem Blumenkübel noch Platz mit diese Samen wertvolle Nahrung für Insekten zu schaffen.

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Wunderschöner Bienenflug……..


Heute wurden wir im Spatzenhof mit spätherbstlichem Sonnenschein verwöhnt. Unsere Bienen haben die Gelegenheit genutzt, 

um vor den anstehenden kalten Tagen noch einmal ihren Bewegungsdrang auszuleben und sind ausgiebig geflogen.

Es war wunderschön diesem unbeschwerten Treiben zuzusehen und sich von ihrer Lebensfreude anstecken zu lassen.

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24.11.2019

Jetzt schon für den Frühling vorsorgen….


Bereits im Frühling leiden viele Insekten an Futtermangel.

Eine gute Möglichkeit etwas gutes zu tun ist schon jetzt Krokusse zu pflanzen.

Die Krokusse blühen bereits ab Februar-März und bieten den Insekten damit die erste, wertvolle Nahrung.

Wir investieren seit Jahren kein Geld mehr für Silvesterböller, sondern kaufen dafür Krokus Zwiebeln und 

freuen und dann im Folgejahr auf einen reichen Blütenflor auf der Wiese.

Die Insekten danken es uns.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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17.11.2019

Machen die Bienen schon Winterschlaf?


So oder so ähnlich sind die Fragen, die uns von unseren Besuchern derzeit gestellt werden. Die Honigbienen machen weder einen Winterschlaf noch fallen sie in Winterstarre. In Abhängigkeit von der Temperatur passen sie ihr Verhalten der Aussentemperatur an. Wenn die Außentemperatur unter 5 Grad fällt,  kuscheln die Bienen sich im wahrsten Sinne des Wortes zusammen und wärmen sich gegenseitig. Dabei nehmen sie die Form einer Kugel an. Der Imker nennt dies „Wintertraube“. Wärme erzeugen sie durch Bewegung ihrer Flügelmuskulatur.  Sobald wärmere Tage ab 10 Grad kommen, gehen die Bienen wieder raus, um dort Wasser zu sammeln. 

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Wusstest du, dass Honig eines der gesündesten Lebensmittel auf dem Planeten ist? 


Warum – gut, das ist ziemlich einfach zu beantworten! Denn Honig enthält hohe Mengen an Vitaminen und Mineralien.

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Experten sagen, dass die Art der Vitamine und Mineralien und ihre Menge von der Art der Blumen abhängt, von denen die Bienen Nektar und Pollen sammeln. Honig hat anti-bakterielle Eigenschaften, so wird es oft als natürliches Antiseptikum in der traditionellen Medizin verwendet. Honig enthält Nutraceuticals, die sehr wirksam sind, um freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.

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Honig ist erstaunlich, sehr nützlich und vorteilhaft gegen viele gesundheitliche Probleme, aber seine Auswirkungen sind noch größer, wenn es mit Zimt kombiniert wird. Zimt ist ein süßes Gewürz, das viele Speisen verfeinern kann. Einige Leute verwenden Zimt, um den Prozess der Gewichtsabnahme zu beschleunigen, andere verwenden es, um Ihren Schlaf zu verbessern. Diese super gesunde Gewürz hat viele gesundheitliche Vorteile und sollte jeden Tag verwendet werden, um deine Gesundheit im Allgemeinen zu verbessern.

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Diese Mischung ist äußerst effektiv, vor allem für Krankheiten wie z.B. hoher Cholesterin und Blutzucker, sowie eine breite Palette von Viren. 

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Ihr bekommt unseren Honig mit Zimt im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop:

Bioland Zimt trifft Honig (156g)

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Öffnungszeiten Hofladen: 

* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr

* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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15.11.2019

Besondere Geschenke zu Weihnachten….


Überrascht eure Lieben und Freunde mit Bioland Honig vom Spatzenhof.

Wir haben für euch eine große Auswahl an besonderen Honigen zur Auswahl.

Ihr bekommt sie im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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11.11.2019

Honig als kleinen Dank zu Weihnachten an liebe Menschen und Freunde…..


Ab sofort bieten wir euch unseren Honig als kleine Weihnachtsgeschenke für liebe Menschen und Freunde an.

Dazu haben wir einige unserer Honige mit einem Weihnachtsgruss verziert.

Diesen Weihnachtsgruss bieten wir euch für alle unsere Honige.

Einige Beispiele seht ihr auf den beiliegenden Fotos.

Bei Interesse bekommt ihr sie bei uns im Hofladen.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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Nicht perfekt, aber voll zu gebrauchen….


Wir haben einige Bienenwachstücher mit kleinen Schöhneitsfehlern.

Diese könnt ihr ab morgen bei uns im Hofladen zum reduzierten Preis bekommen.

Ihr findet sie bei den B-Waren.

Natürlich nur solange Vorrat reicht.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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10.11.2019

Honig bei Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden…..


Milch mit Honig, besser noch Tee mit Honig, ist ein altes und bewährtes Hausmittel bei Halsschmerzen. Etwa 180 Begleitstoffe enthält der Bienennektar. Zu den wichtigsten gehören sogenannte Inhibine, das sind Hemmstoffe wie Flavonoide. Als wichtigste Spurenstoffe gelten die beiden Flavonoide Pinocembrin, ein hitzestabiles Antibiotikum, und Kaffeesäure – es hemmt Entzündungen. Deshalb wirkt heiße Milch mit Honig meist lindernd, wenn der Hals schmerzt.

Andere Flavonoide im Honig helfen gegen Viren und werden heute auch als Mittel gegen Krebs erprobt.

Acetylcholin, ein anderer wichtiger Stoff, ist eine Stickstoffverbindung, die sich günstig auf die Herztätigkeit auswirkt. Sie vermindert die Herzschlagzahl, erweitert verengte Herzkranzgefäße und hat daher eine blutdrucksenkende und herzschützende Wirkung.

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Quelle mit vollständigem Artikel: https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/suesses/honig-gesund

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Stärkung deines Immunsystems mit Propolis…. .


Die Geschichte von Propolis reicht bis weit in die Menschheitsgeschichte zurück. Erst die Suche vieler Patienten nach alternativen Heilmethoden verhalf Propolis zu einer wahren Renaissance.
Immer mehr Menschen sind inzwischen von der Wirksamkeit von Propolis überzeugt. Das hat gute Gründe: Propolis hemmt nachweislich das Wachstum schädlicher Bakterien, Pilzsporen und Viren. Zudem ist es in der Lage, neues Zellwachstum anzuregen, verhindert zugleich jedoch ein überproportionales Zellwachstum.
Propolis wird als traditionelles, gut wirksames und hervorragend verträgliches Naturheilmittel eingesetzt. Die Wirkung zeigt sich beeindruckend an seiner Ursprungsstätte, dem Bienenstock. In der Behausung der Bienen herrschen ca. 35 Grad Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 40 Prozent. Das sind perfekte Bedingungen für schädliche Keime. Bei solchen Bedingungen können sich Viren, Pilze und Bakterien rasend schnell vermehren und könnten ein ganzes Bienenvolk innerhalb kürzester Zeit ausrotten. Um sich gegen die Angriffe der Mikroorganismen zu schützen, produzieren Bienen aus Baumharz, Speichel und Flavonoiden Propolis, eine zähe, klebrige Masse, mit der sie undichte Stellen in ihrem Stock versiegeln oder mit der eingedrungene Fremdkörper unschädlich gemacht werden.
Die Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich einerseits auf sämtliche Beschwerden, die von Bakterien, Viren oder Pilzen ausgelöst werden. Andererseits ist das Bienenprodukt in der Lage, schädliche Stoffe im Körper abzubauen. Es regt das Immunsystem an, es fördert die Durchblutung, es verhilft der Selbstheilungskraft zu neuer Energie. Die Anwendung von Propolis erfolgt sowohl innerlich als auch äußerlich.
Propolis wird mehrmals täglich eingenommen beziehungsweise aufgetragen. Es handelt sich um ein relativ starkes Produkt aus der Naturapotheke und wird bei der ersten Behandlung mit entsprechender Vorsicht und geringer Dosierung getestet. Bei manchen Menschen zeigen sich allergische Reaktionen, in solchen Fällen darf Propolis nicht weiter angewendet werden.
Wir empfehlen eine Propolis Kur über 2 Wochen mit Propolis-Honig zum Frühstück als Brotaufstrich .
Unsere Propolis Produkte werden ausschließlich mit Propolis aus unserer eigenen Bioland Imkerei hergestellt.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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03.11.2019

Es Weihnachtet schon im Spatzenhof……


Ersten Gerüchten zufolge ist in 7 Wochen Weihnachten. Zur Einstimmung haben wir jetzt auch einige Motive unserer Bienenwachstücher an Weihnachten angepasst.

Wir wünschen euch viel Freude und noch einen erholsamen Sonntag.

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Für Selbermacher bieten wir euch unser Bioland Bienenwachs an.

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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher und viele weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop

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Öffnungszeiten Hofladen: 

* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr

* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr 

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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01.11.2019

Auffrischen der Bienenwachstücher…. (Samstag den 2. November) .


Seit fast 2 Jahren stellen wir bei uns in der Honig-Manufaktur Bienenwachstücher für euch aus unserem Bioland Bienenwachs her. Sofern eure Bienenwachstücher inzwischen Falten haben, kann ein erstes auffrischen sinnvoll sein. Wir können das für euch erledigen. Bringt eure Bienenwachstücher am Samstag der 2. November 2019 oder alternativ Samstag der 7. Dezember 2019 in der Zeit zwischen 9-12 Uhr einfach mit in unseren Hofladen und wir frischen euch die Bienenwachstücher als kostenlosen Service wieder auf.

Sofern auch eure Freunde schon unsere Bienenwachstücher nutzen informiert sie doch bitte, damit auch sie die Möglichkeit bekommen ihre Bienenwachstücher wieder kostenlos auffrischen zu lassen.

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Für Selbermacher bieten wir unser Bioland Bienenwachs als 50g Barren im Hofladen an.
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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher und viele weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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31.10.2019

Begeistert….


Der Tourismusverband Weinsberger Tal hat in seinem neuesten Magazin ein Porträt unserer Imkerei veröffentlicht.

Wir sind ganz begeistert 🙂

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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20.10.2019

Rezeptempfehlung: Hustensaft aus Quitten und Honig


Ich hatte es schon fast vergessen, wurde aber glücklicherweise gestern von einem lieben Kunden daran erinnert. Heute also noch schnell die aller letzten Quitten genutzt. In einigen Wochen dürft ihr diesen Hustensaft (oder Quittenhonig) bei eurem Besuch im Hofladen gerne kosten. Ich werde hier veröffentlichen, wenn er genussreif ist   🙂

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Dieser Hustensaft hilft den Hustenreiz zu lindern und den Schleim zu lösen. Außerdem wirkt sich Quittenhonig stärkend auf den durch die Erkältung geschwächten Körper aus.

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Zutaten:

250 g guten Honig

eine mittelgroße Quitte

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Zubereitung:

Schale der Quitte abreiben, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.

Zerkleinerte Quitte mit Honig in einem Glas schichten.

Das Glas so warm stellen.

Wenn der Honig flüssig geworden ist, die Quittenstücken absieben.

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Der Hustensaft aus Quitten und Honig kann zum Süßen von Tee oder pur verwendet werden.

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Honig unserer Bienen bekommt ihr im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Was macht den Honig vom Spatzenhof besonders?


Die Antwort darauf findet ihr in diesem Dokument:

Was macht den Honig vom Spatzenhof besonders

Viel Spass beim ansehen.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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13.10.2019

Voller Lebensfreude….


Bei herrlichen 23 Grad und Sonnenschein im Spatzenhof sind die Bienen wieder fleißig geflogen.

Sie haben an den letzten Blüten noch fleißig Pollen und Nektar gesammelt.

Es ist immer wieder schön dieses Getummel an Eingang zum Bienenstock zu beobachten.

Wir sind glücklich, dass sie gesund und munter sind.

Die Winterarbeiten sind an den meisten Bienenständen abgeschlossen und damit bleibt zu hoffen, dass die Bienen den anstehenden Winter gut überstehen.

Wir werden euch auch zukünftig hier auf dem Laufenden halten.

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12.10.2019

Jedes Stück ein Unikat……


Wir haben wieder Nachschub unserer Bienenwachstücher. Wir fertigen sie aus unserem eigenem Bioland Bienenwachs. Dies ist uns besonders wichtig, da konventionelles Bienenwachs leider oft mit Rückständen von Medikamenten und Pestiziden belastet ist.
Solches Wachs sollte nicht mit offenen Lebensmitteln in Kontakt kommen.
In unsere Bioland Imkerei wird jährlich mindestens eine Probe unseres Bienenwachses von einer unabhängigen Kontrollstelle gezogen und auf Rückstände untersucht.
Da bei den Untersuchungen von unserem Bienenwachs keine Rückstände gefunden wurden, können wir es beruhigt zur Herstellung unserer Bienenwachstücher verwenden.
Das Ergebnis seht ihr auf dem Foto: Bienenwachstücher von der Honig-Manufaktur Spatzenhof.
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Mit den Bienenwachstüchern läßt sich viel Plastik vermeiden. Sie ersetzen jede Menge Frischhalte- und Alufolie.
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Ihr bekommt diese Bienenwachstücher im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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06.10.2019

Impressionen der Gläsernen Imkerei im Spatzenhof….  (Teil 2)


Leider ist unsere Gläserne Imkerei schon wieder vorbei    🙁

Bei freundlichem Wetter und vielen gut gelaunten Besuchern durften wir gestern unsere Bioland Imkerei vorstellen.
Es war uns eine große Freude die vielen strahlenden und zufriedenen Gesichter der Menschen zu sehen und ihnen
die Welt der Bienen etwas näher zu bringen.
Wir sagen Danke für euren Besuch und Danke für euer Interesse an den Bienen.
Ihr seit auch in Zukunft bei uns im Spatzenhof jederzeit willkommen.

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Vielen Dank an Susanne Kaufmann (https://www.facebook.com/SusanneKaufmannFotografie/ ) für die tollen Fotos.
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Wer das Fest verpaßt hat, der bekommt unseren Bioland Honig und -Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten des Hofladens:

* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr

* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 

30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Waldhonig ist Manukahonig ebenbürtig….


Heute habe ich ein interessantes Interview zum Thema Gesundheit durch Bienenprodukte mit dem Spezialisten Professor Dr. Karsten Münstedt gelesen. Im Interview zitiert er eine Studie nach der Waldhonig dem Manukahonig ebenbürtig ist. Auch wenn wir diese Sicht schon lange teilen, so ist es dennoch schön es auch von einem renommierten Mediziner bestätigt zu bekommen.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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04.10.2019

Impressionen der Gläsernen Imkerei im Spatzenhof….


Leider ist unsere Gläserne Imkerei schon wieder vorbei.  🙁

Bei freundlichem Wetter und vielen gut gelaunten Besuchern durften wir gestern unsere Bioland Imkerei vorstellen. Es war uns eine große Freude die vielen strahlenden und zufriedenen Gesichter der Menschen zu sehen und ihnen
die Welt der Bienen etwas näher zu bringen.
Wir sagen Danke für euren Besuch und für euer Interesse an den Bienen.
Ihr seit auch in Zukunft bei uns im Spatzenhof jederzeit willkommen.
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Wer das gestrige Fest verpasst hat, der bekommt unseren Bioland Honig und -Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten des Hofladens:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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01.10.2019

Noch 2 Tage bis zur Gläsernen Imkerei im Spatzenhof


Mit der Gläsernen Imkerei gibt Imkermeister Markus Schwarz Einblicke in die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ und eröffnet den Besuchern die Wunderwelt der Bienen.
An diesem Tag werden die neuen Produkte vorgestellt. Auch stehen alle Honige zur Verkostung bereit.
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Es gibt viele Fragen, auf der Gläsernen Imkerei bekommt ihr Antworten:
– Wie steht es um das Bienensterben?
– Was sind die Gründe für das Bienensterben?
– Was kann jeder Einzelne von uns für die Bienen und Insekten tun?
– Wie machen die Bienen diesen köstlichen Honig?
– Welche Bienenprodukte gibt es neben dem Honig?
– Welche positiven Eigenschaften haben die Bienenprodukte für uns Menschen?
– Was macht die Honig-Manufaktur anders als andere Imkereien?
– Bringt eure Fragen mit. Ihr bekommt Antworten.
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Es finden folgende Führungen durch die Imkerei statt:
– 14.10 Uhr
– 15.10 Uhr
– 16.10 Uhr
– 17.10 Uhr
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem handverlesene Direktvermarkter ihre Produkte anbieten:
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Mit dabei sind unter anderem die Bio Aronia Hof Hohenlohe und die Schäferei Württemberger. Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffe und Kuchen.
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Für Kinder bieten wir die Möglichkeit sich einen Honig abzufüllen.
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Eintritt frei. Die Veranstaltung ist barrierefrei.

Auf sie wartet ein unvergesslicher Tag.

 

Termin: 3. Oktober von 14-19 Uhr

Ort: Honig-Manufaktur Spatzenhof, Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot

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29.09.2019

Heute sind wir mit unseren Produkten auf der Bio Süd in Augsburg, der Fachmesse für den Bio Fachhandel und dürfen unsere Produkte vorstellen. Wir freuen uns wie bolle.


 

Wer keine Zeit hat vorbei zu schauen, der bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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23.09.2019

NEU: Bienenwachskerzen


Passend zum Beginn der kalten Jahreszeit haben wir wieder Bienenwachskerzen aus unserem Bioland Bienenwachs für euch gegossen. Ihr bekommt sie ab sofort

bei uns im Hofladen.

Auch bei unserer Gläsernen Imkerei am 3. Oktober könnt ihr sie bei uns bekommen.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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22.09.2019

Bienenfleiß!


Unsere Bienen sind weiterhin sehr fleißig und nutzen die wenigen verbliebenden Blüten um Nektar und Pollen für den Winter zu sammeln.

Genießt das Foto und drückt die Daumen, dass die Bienen den kommenden Winter gesund überleben und dann im Frühjahr auch bei euch im Garten die Blüten der Obstbäume bestäuben.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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Volksbegehren Artenschutz – „Rettet die Bienen“ in Baden-Württemberg


Ab 24. September können die Unterschriften für das Volksbegehren geleistet werden. Dann gibt es auf der Website (https://volksbegehren-artenschutz.de) und an vielen Stellen im Land das Formular zum unterschreiben.
Wir von der Honig-Manufaktur Spatzenhof unterstützen das Volksbegehren zu 100% und sehen das Volksbegehren als Chance endlich wieder den Klima- und Artenschutz ins Zentrum der Entscheidungen zu bringen.
 
Der Gesetzentwurf:
• ist frei nach dem Motto „Gesetz statt Geschwätz“
• den Schutz der Artenvielfalt endlich verbindlich als unser gemeinsames Ziel ins Gesetz schreibt
• die Politik auffordert, nachhaltige Landwirtschaft verbindlich zu fördern
• die klare Botschaft sendet: der Anteil der Bio-Betriebe muss rauf, um die Menge der Pestizide runter zu bekommen
• verlangt eine gemeinsame Anstrengung von Politik, Gesellschaft und Landwirtschaft, ohne einzelne landwirtschaftliche Betriebe zu gängeln.
 
Antworten auf wichtigen Fragen zum Volksbegehren findet ihr hier:
 
Es wird viel Gegenwind von der Agrarlobby und deren Unterstützern geben.
Von daher bitte ich euch um Unterstützung. Bitte teilt diesen Beitrag im Kreis eurer Freunde, damit wir zum Volksbegehren aufklären und viele Mitstreiter gewinnen.
 
Allgemeine Webseite zum Volksbegehren: https://volksbegehren-artenschutz.de
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19.09.2019

Wie sieht es derzeit überhaupt im Bienenvolk aus?


Die Antwort auf die Frage habe ich euch in den beiliegenden Fotos, die ich für euch heute bei der Durchsicht eines Bienenvolkes gemacht habe.Mehr über unsere Bienen erfahrt ihr am 3. Oktober bei uns im Spatzenhof auf unserer Gläsernen Imkerei. Kommt doch einfach vorbei.
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Den Honig unserer Bienen bekommt ihr im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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18.09.2019

Honig-Manufaktur Spatzenhof auf der Bio Süd……


Am 29. September sind wir auf der Bio Süd (Halle 5 / Stand C24) und dürfen dem Fachpublikum unseren Honig vorstellen.
 
Die Bio Süd richtet sich an Fachbesucher aus Naturkost- und Reformwarenhandel, Bio-Supermärkten, selbstständigem Lebensmitteleinzelhandel, Spezialitätenhandel, Gastronomie- und Großverbraucher.
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Neue Bienenwachstücher…..


Heute haben wir die neuen Bienenwachstücher in den Hofladen eingeräumt.

Damit habt ihr morgen im Hofladen die Möglichkeit Bienenwachstücher davon zu erwerben.

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Ihr bekommt unsere Bienenwachstücher und viele weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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14.09.2019

Was blüht denn da und gibt den Insekten jetzt noch Nahrung?


Heute habe ich euch von unserer IMMERBLÜHENDEN MANDELWEIDE Fotos gemacht. Sie ist ein 4-6 m hoch werdender Strauch, der von April bis jetzt blüht und damit den Insekten einen reich gedeckten Tisch mit Nektar und Pollen liefert. Unsere Bienen wie auch viele Hummeln und weitere Wildbienen erfreuen sich täglich über den reich gedeckten Tisch. Ich freue mich immer wieder über ihren Blütenreichtum.

Wenn ihr noch Platz im Garten habt und euch im Frühjahr über einen Steckling eine eigene Mandelweide heranziehen wollt, dann dürft ihr euch gerne bei mir melden.

Ich werde Anfang März die Stecklinge schneiden und dann an interessierte kostenlos abgeben.

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12.09.2019

Nachzügler….


Darf ich vorstellen: Unsere Nachzügler sind endlich da und warten auf euch. Ihre Geschwister hatten schon vor einigen Monaten das Licht der Welt entdeckt.

Damit bekommt ihr jetzt auch den Akazien-Honig und den Tannen-Honig im kleinen 160g Glas.

Sie sind ab sofort im Hofladen und im Onlineshop für euch verfügbar.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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11.09.2019

Auffrischen der Bienenwachstücher…..


Seit fast 2 Jahren stellen wir bei uns in der Honig-Manufaktur Bienenwachstücher für euch aus unserem Bioland Bienenwachs her.

Sofern eure Bienenwachstücher inzwischen Falten haben, kann ein erstes auffrischen sinnvoll sein. Wir können das für euch erledigen. 

Bringt eure Bienenwachstücher am Samstag der 2. November 2019    oder    alternativ Samstag der 7. Dezember 2019 in der Zeit zwischen 9-12 Uhr einfach mit in unseren Hofladen und wir frischen euch die Bienenwachstücher als kostenlosen Service wieder auf.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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09.09.2019

Blütenpollen…..


Am Samstag haben wir unsere diesjährige Ernte an Blütenpollen in einer speziellen Reinigungsmaschine für Blütenpollen gereinigt. Dabei haben wir die gesamte Ernte homogen gemischt, damit die wunderbare Vielfalt unseres Pollens in jedem einzelnen Glas voll zum tragen kommt. Um meine Begeisterung mit euch zu teilen habe ich euch Fotos vom gereinigten Pollen gemacht.

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Blütenpollen werden wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt.  Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt. 

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Durch das tägliche Einnehmen wird der menschliche Körper gut mit allen wesentlichen Nahrungs-Anteilen ernährt und versorgt. Viele Menschen bemerken bereits nach kurzer Zeit die positiven Effekte der Ernährung mit Bienenpollen. Dies fällt besonders dadurch auf, dass Aufgaben, die sonst tägliche Anstrengungen bereiteten leichter von der Hand gehen. Bei der Ernährung mit Pollen kann eine allgemeine Energiezunahme im menschlichen Körper erfahren werden. Viele Sportler schätzen gerade diese leistungsunterstützende Wirkung bei der Anhebung ihres Trainingsniveaus. Das Protein und die vielen verschiedenen Aminosäuren helfen bei der Muskelbildung. Der von den Bienen gesammelte Blütenstaub hilft auch bei der Verbesserung der mentalen Leistungsfähigkeit. Im Körper erhöht sich durch die Ernährung mit Pollen das Niveau der roten und weißen Blutzellen, während sich das negative Cholesterinniveau im Blut verringert. Die Ernährung mit Blütenpollen leistet einen wertvollen Beitrag zu Gesundheit, Vitalität, Kraft, Energie und Ausdauer innerhalb des menschlichen Körpers.

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Nehmen Sie die Pollen am besten vor oder direkt mit dem Frühstück ein. So können die Nährstoffe vom Körper am Besten aufgenommen werden und sich entfalten.

Als Erwachsener nehmen sie anfangs 1-2 Teelöffel Blütenpollen pro Tag. Sie können die Einnahme Menge weiter steigern, bis sie täglich 1 Esslöffel zu sich nehmen. (Sportler nehmen größere Mengen). Blütenpollen kann pur gegessen werden und eignet sich auch sehr gut bei der Zubereitung von Müsli oder als Zugabe zu Quark und Joghurt. 

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Ihr bekommt unseren Bioland Blütenpollen im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-blueten-pollen-160g/

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06.09.2019

Morgen, Samstag den 7. September, öffnen wir von 9-12 Uhr den Hofladen für euch…..


Natürlich dürft ihr dabei auch alle unsere Honige verkosten.
Kommt einfach vorbei.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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05.09.2019

Emsiges Treiben am Bienenstock……


Heute am Bienenstand habe ich euch Fotos von dem emsigen Treiben der Bienen am Eigang vor ihrem Bienenstock gemacht. Auch wenn nicht mehr viel blüht, so versuchen die Bienen dennoch Nektar und vor allem gesunden Blütenpollen zur Aufzucht der jungen Bienen zu sammeln. Dies ist wichtig um noch etwas Winterfutter zu sammeln und gesunde Winterbienen aufzuziehen. Wußtet ihr, dass die Winterbienen eine Lebenserwartung von 6-7 Monaten haben. Die Sommerbienen leben meist nur 3-4 Wochen. Gesunde und langlebige Winterbienen sind die existentielle Voraussetzung für die erfolgreiche Überwinterung der Bienen.

Ist euch aufgefallen, dass der Eingang zum Bienenstock jetzt sehr klein ist? Wir haben in den letzten Wochen den Eingang zum Bienenstock deutlich verkleinert, damit die Bienen den Eingang leichter bewachen und verteidigen können. Dies ist wichtig um Honigräuber wie zum Beispiel fremde Bienen von den Wintervorräten fern zu halten. Darüber hinaus würden gerne Mäuse über den Winter in die Bienenwohnung eindringen und sich dort an den Bienen laben. Durch den sehr kleinen Eingang passen sie jetzt jedoch nicht mehr durch und daher haben die Bienen Ruhe vor den Eindringlingen.

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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02.09.2019

Bio Initiative Zaber-Neckar….


Seit knapp zwei Jahren sind wir Mitglied in der Bioregion Zaber-Neckar, deren Ziel ist es die biologischen Landwirtschaft in der Region zu stärken und auszubauen!

Das ist uns ein unterstützenswertes Ziel. 

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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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Jedes Stück ein Unikat….


Wir haben Stoffe mit neuen Designs bekommen und daraus gleich neue Bienenwachstücher hergestellt.

Jedes Bienenwachstuch wird mit in unserer Imkerei viel Liebe in Handarbeit hergestellt und ist ein echtes Unikat.

Natürlich verwenden wir ausschließlich Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei.

Nur so können wir höchste Qualität sicher stellen.

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Die Bienenwachstücher sind wunderbar zum Einschlagen und Frischhalten von Lebensmitteln und immer wieder verwendbar. Ganz ohne Plastikmüll.

Die Anwendung ist mit ein wenig Übung spielend leicht: Durch unsere Körpertemperatur wird das Bienenwachs schön weich und läßt sich nach unseren Wünschen formen. Die Tücher lassen sich mit lauwarmen Wasser reinigen. 

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Ihr bekommt die Bienenwachstücher und anderen Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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30.08.2019

Viele Insekten sterben den Hungertod….


Das Bienen- und Insektensterben ist besonders in diesem Jahr allgegenwärtig. Sie sterben im wahrsten Sinne den Hungertod. Die Ursache hierfür ist die Industrialisierung der Landwirtschaft, wo immer weniger Pflanzen zum blühen kommen. Leider sind auch unsere Hausgärten kaum mehr besser. Steinwüsten und sterile Englische Rasenflächen. Von beidem kann sich keine Bienen und kein Insekt ernähren.
Um unsere Imkerei lassen wir die Natur gewähren. Im Ergebnis finden wir immer wieder neue Schönheiten, die uns durch ihren Anblick verwöhnen und den Insekten reichlich Pollen und Nektar spenden. Heute Morgen habe ich euch einige Fotos davon gemacht. Darauf könnt ihr sogar die Pollenhöschen an den Hinterbeinen der Biene erkennen.
Wie sehen eure Gärten aus?
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29.08.2019

Propolis – Gesundheit aus dem Bienenstock


Die Geschichte von Propolis reicht bis weit in die Menschheitsgeschichte zurück. Erst die Suche vieler Patienten nach alternativen Heilmethoden verhalf Propolis zu einer wahren Renaissance.

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Immer mehr Menschen sind inzwischen von der Wirksamkeit von Propolis überzeugt. Das hat gute Gründe: Propolis hemmt nachweislich das Wachstum schädlicher Bakterien, Pilzsporen und Viren. Zudem ist es in der Lage, neues Zellwachstum anzuregen, verhindert zugleich jedoch ein überproportionales Zellwachstum.

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Propolis wird als traditionelles, gut wirksames und hervorragend verträgliches Naturheilmittel eingesetzt. Die Wirkung zeigt sich beeindruckend an seiner Ursprungsstätte, dem Bienenstock. In der Behausung der Bienen herrschen ca. 35 Grad Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 40 Prozent. Das sind perfekte Bedingungen für schädliche Keime. Bei solchen Bedingungen können sich Viren, Pilze und Bakterien rasend schnell vermehren und könnten ein ganzes Bienenvolk innerhalb kürzester Zeit ausrotten. Um sich gegen die Angriffe der Mikroorganismen zu schützen, produzieren Bienen aus Baumharz, Speichel und Flavonoiden Propolis, eine zähe, klebrige Masse, mit der sie undichte Stellen in ihrem Stock versiegeln oder mit der eingedrungene Fremdkörper unschädlich gemacht werden.

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Die Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich einerseits auf sämtliche Beschwerden, die von Bakterien, Viren oder Pilzen ausgelöst werden. Andererseits ist das Bienenprodukt in der Lage, schädliche Stoffe im Körper abzubauen. Es regt das Immunsystem an, es fördert die Durchblutung, es verhilft der Selbstheilungskraft zu neuer Energie. Die Anwendung von Propolis erfolgt sowohl innerlich als auch äußerlich.

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Propolis wird mehrmals täglich eingenommen beziehungsweise aufgetragen. Es handelt sich um ein relativ starkes Produkt aus der Naturapotheke und wird bei der ersten Behandlung mit entsprechender Vorsicht und geringer Dosierung getestet. Bei manchen Menschen zeigen sich allergische Reaktionen, in solchen Fällen darf Propolis nicht weiter angewendet werden.

Bei innerer Anwendung reichen 2-3 mal täglich 10-15 Tropfen direkt auf die Zunge oder verdünnt mit Wasser.

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Ihr bekommt unsere Propolis Lösung und weitere Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr

* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019

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Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

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28.08.2019

Bioland Bienenwachs….


Das letzte mal haben wir doch zu wenige unserer Bioland Bienenwachs-Barren gegossen oder wir haben sie nur zu schnell verkauft. Wie auch immer – die letzten Wachsbarren sind verkauft und daher mussten wir dringend neue Wachsbarren giessen.
Das Ergebnis seht ihr auf den Fotos 🙂
Damit sind wir ab sofort wieder lieferfähig und können euch mit unseren rückstandsfreien Bioland Bienenwachs versorgen.
Diese sind vielfältig einsetzbar. Zum Beispiel zur Herstellung wertvoller Naturkosmetik, Cremes oder Bienenwachstücher.
Übrigens wird in unserer Bioland-Imkerei zur Qualitätssicherung mindestens jährlich eine Bienenwachsprobe von einem unabhängigen Kontrolleur gezogen und auf Rückstände untersucht.
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Ihr bekommt unser Bioland Bienenwachs im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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25.08.2019

Offene Fragen?


Wir versorgen euch kontinuierlich mit Wissen über unsere unsere Bienen und die Honig-Manufaktur Spatzenhof. Was ist für euch bisher unbeantwortet geblieben oder noch von besonderem Interesse? Schickt es uns als Mail an: mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de
Wir freuen uns auf eure Rückmeldung.

18.08.2019

DANKBAR……


Heute morgen sind wir bei der Kontrolle unserer Bienenstände an besonders artenreichen und bunt blühenden Wiesen vorbei gekommen. Deren Anblick und Farbreichtum verzaubert uns immer wieder aufs Neue. Zahlreiche Bienen und andere Insekten nutzen die herrlichen Blüten, um sich mit reichlich Nektar uns Pollen zu versorgen.

Wir sind wieder einmal dankbar in solch einer naturnahen Region leben und uns Imkerei betreiben zu dürfen.

Diese Vielfalt an Pflanzen gepaart mit optimalsten Voraussetzungen in unserer modernen Imkerei zur Verarbeitung und Lagerung unseres Honigs im Kühlhaus sind die Hauptgründe für unseren unverwechselbaren Honig, den wir hier im Naturpark mit unseren Bienen produzieren.

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Ihr bekommt unseren Bioland Honig und Imkereiprodukte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen: 

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr  

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15.08.2019

Bienenlausalarm !


Wir haben die letzten Tage unsere Bienen mit organischen Säuren gegen die Bienenlaus (=Varroamilbe) behandelt.

Dabei sind dieses Jahr wieder besonders vielen Läuse gefallen. Auf den Fotos habe ich euch das mal fotografiert.

Es ist schon erschreckend zu sehen, wie viele dieser Läuse ein einzigen Bienenvolk parasitiert haben.

Bei manchen Bienenvölkern sind mehrere Tausend dieser Läuse gefallen. Dies bedeutet, dass ca. jede 3. Biene von einer Laus befallen war.

Die Größe der Läuse im Verhältnis zur Größe der Bienen ist so, als hätten wir Menschen ein Kaninchen auf der Schulter sitzen.

Wir hoffen, dass wir die Bienenläuse ganz schnell von den Bienen bekommen, da sonst die erfolgreiche Überwinterung unserer Bienen gefährdet ist.

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14.08.2019

Bienen zurück von der Hochzeitsreise…..


Ja ihr habt richtig gelesen! Auch unsere Bienen dürfen auf Hochzeitsreise gehen. Einige unserer jungen Bienenvölkchen durften die letzten 2 Wochen ihre Hochzeitsreise auf der Insel Baltrum verbringen.

Der Grund ist, dass dort besondere, auf Gesundheit selektierte Vatervölker stehen, die sich dann mit unseren jungen Königinnen paaren sollen. Das hilft uns den Genpool unserer Bienen zu vergrößern und unsere Bienen noch robuster gegen Krankheiten zu machen.

Die Völkchen sind heute Abend von ihrer Hochzeitsreise zurück und wohlbehalten im Spatzenhof angekommen. Wir hoffen, dass sie ihre Reise in den hohen Norden genossen haben. Im nächsten Jahr werden wir feststellen, ob sich die weite Reise und unser Aufwand gelohnt hat.

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Öffnungszeiten Hofladen:

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* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

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13.08.2019

Wie REGIONAL und NACHHALTIG ist die Honig-Manufaktur Spatzenhof?


Regionalität ist uns wichtig.
Aus diesem Grund versuchen wir so regional und nachhaltig wie möglich zu handeln. Das schont Transportkosten und damit CO2 und gibt Arbeitsplätze und Wertschöpfung in der Region.

Unsere Bienen stehen überwiegend bei uns in der Region im Radius von 15 km um Wüstenrot.
Damit sie bei uns in der Region die Wild- und Nutzpflanzen bestäuben, belassen wir unsere Bienen mit wenigen Ausnahmen ganzjährig hier.
Lukrativer wäre es unsere Bienen ständig durch ganz Deutschland von Massentracht zu Massentracht zu bringen.

Unsere Bienen bekommen nach Abschluss der Honigernte Bioland Rübenzucker als Winterfutter. Die Zuckerrüben werden in Baden-Württemberg angebaut. Also nicht wie vielfach verwendet Rohrzucker aus Übersee oder auch kein Bienen-Futtersirup aus Frankreich.

Unsere Bienenwohnungen werden in Hohenlohe aus heimischen Holz gefertigt.
Keine Importe aus Osteuropa.

Unsere Honigschleuder, Rührfässer und Lagerfässer kommen aus Deutschland.
Auch hier keine Importe aus Süd- oder Osteuropa.

Selbst unser Autohänger zum Transport unserer Bienen in Neuenstein (ca. 25 km von uns) gebaut,
unser Imkereigebäude von einem Familienbetrieb aus Ellwangen (65 km) und
das Holz dazu aus Mainhardt (10 km).

Das ist unser Verständnis für wirkliche Nachhaltigkeit.
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Öffnungszeiten Hofladen:
* Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
* Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr
Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr: 30. November, 7., 14. und 21. Dezember 2019
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08.08.2019

Was essen Bienen im Winter?


Anders als konventionelle Imker belassen wir Biolandimker unseren Bienen einen Teil ihres Honigs und entnehmen nur einen Teil der Honigernte.

Zur Kompensation für den entnommenen Honig geben wir unseren Bienen in Wasser gelösten Bioland Rübenzucker. Dieser wird nach den strengen Richtlinien von Bioland in Baden-Württemberg produziert. Damit unterstützen wir den nachhaltigen und auskömmlichen Rübenanbau unserer Bioland Kollegen in unserer Region.

Damit beklagen wir nicht den vielfachen Pestizideinsatz der konventionellen Landwirtschaft, sondern kaufen Rübenzucker der nach unseren Vorstellung einer nachhaltigen Landwirtschaft ohne Pestizide und ohne synthetische Dünger produziert wurde.

Mit dem Kauf unseres Honigs unterstützt ihr indirekt die Bioland Landwirtschaft in Deutschland.

Bioland kann mehr !

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Ihr bekommt unsere Produkte im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop.

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Öffnungszeiten Hofladen:

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden erstenSamstagim Monat von 9-12 Uhr

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Letzte Honigernte….


Heute haben wir den leckeren Honig am letzten Bienenstand abgeerntet.  Dort waren unsere Bienen besonders fleißig und haben wunderbaren Honig gemacht. Wir geben unseren Bienen ausreichend Zeit damit sie ihren Honig vollständig ausreifen können. Nur so bekommt der Honig seine wertvollen Enzyme als Grundlage seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die Honigwabe habe ich euch fotografiert. Damit ist die Honigernte für dieses Jahr beendet und wir können damit die Bienen auf den Winter vorbereiten.

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02.08.2019

Welche Farbe hat eigentlich Bienenwachs?


Von den Bienen frisch erzeugtes Bienenwachs ist weiß.
Erst durch Kontakt mit Nektar bzw. dem daraus erzeugten Honig und Pollen nimmt das Bienenwachs Farbmolekühle auf und bekommt dadurch die schöne gelbe Farbe.
Auf dem beigelegten Foto könnt ihr dies gut erkennen. Im oberen Bereich des Wabenstücks hatten die Bienen schon Honig eingelagert.
Im unteren Bereich haben die Bienen die Waben frisch gebaut und daher ist es noch weiß.
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Morgen, Samstag den 3. August, haben wir den Hofladen wieder von 9-12 Uhr für euch geöffnet.



31.07.2019

Wir sind Kooperationspartner der Grundschule in Wüstenrot, die jetzt offiziell zur Naturparkschule gekürt wurde


Gerne haben wir uns zur verstärkten Zusammenarbeit mit der Grundschule in Wüstenrot bereit geklärt. Es ist uns eine Herzensangelegenheit die Kinder schon frühzeitig für das Thema Bienen und Insekten zu sensibilisieren.
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https://www.stimme.de/heilbronn/nachrichten/ost/lokales/Grundschule-in-Wuestenrot-ist-nun-Naturparkschule;art140903,4229015?fbclid=IwAR2qGjxQRY4XjDYVHmYpGrjrvAruLPkGHuttftdYm334fu2rOKwkRjsbQHw
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28.07.2019

Auch Bienen leben in einer WG…


Jedes Jahr züchten wir neue Bienenvölker. Da diese anfangs noch aus sehr wenig Bienen bestehen, dürfen sie bei uns in einer Bienen WG wohnen.

Dazu teilen wir unsere Bienenwohnung in zwei Teile in die dann jeweils ein kleines Bienenvolk einziehen darf.

Der Vorteil für die Bienen ist, dass sie sich gegenseitig wärmen und sie sich dadurch besser entwickeln.

Auf dem dritten Foto bekommt ihr Einblick in die Bienenwohnung. Dort könnt ihr auch die Futtertasche erkennen. Darin bekommen diese Minivölkchen wöchentlich einen Schluck Zuckerwasser als Futter, damit sie keinen Futtermangel leiden müssen. Gut genährt uns eng aneinander kuschelnd entwickeln sich die Minivölkchen zu gesunden Bienenvölkern.

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27.07.2019

Die Natur kann grausam sein….


Wusstet ihr, dass die Bienen nach der Sommersonnenwende die Drohnen raus werfen?
Die Sommersonnenwende ist der Höhepunkt des Sommers. Ab da werden die Tage wieder kürzer. Es ist also der Beginn der dunklen Jahreszeit.
Jetzt ist die Fortpflanzung eines Bienenvolkes zu riskant, da nicht mehr genug Winterfutter gesammelt werden kann.
Die einzige Aufgabe der Drohnen ist es mit jungen Königinnen auf Hochzeitsflug zu gehen. Ohne Fortpflanzung der Bienen gibt es also keine jungen Königinnen mehr und damit auch keine Aufgabe für die Drohnen. Das ist der Grund, warum sich die Honigbienen ihrer Drohnen entledigen. Dazu treiben die Bienen die Drohnen vor der Bienenstock, wo sie den Hungertod sterben. Dies hört sich grausam an, hilft dem Bienenvolk jedoch den Winter zu überleben, da die Drohnen nur unnötige Fresser wären.

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21.07.2019

Unsere Bienen lieben Baldrian….


Derzeit blüht bei uns im Spatzenhof der Baldrian. Unsere Bienen freuen sich sehr darüber und sammeln schon in den frühen Morgenstunden Nektar und Pollen am Baldrian.

Baldrian ist eines der bekanntesten pflanzlichen Beruhigungsmittel. Nachgesagt wird ihm unter anderem eine Wirksamkeit 

bei Unruhe- und Angstzuständen, Schlafstörungen, nervös bedingten Herzbeschwerden und krampfartigen Beschwerden im Magen-Darm-Bereich. 

So gesehen wünschen wir uns eine langanhaltende Baldrian Blüte und möglichst viel Blütenpollen, den wir davon sammeln können.

Wir sind so glücklich.

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17.07.2019

Liebe Kunden….


Vor einigen Tagen haben wir von einer Kundin die auf den Fotos abgebildete Biene zur Dekoration für unseren Hofladen bekommen.
Sie hat die Biene liebevoll für uns gehäkelt. Wir sind ganz gerührt von dieser Herzlichkeit und sagen auch über diesen Weg nochmal DANKE !
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14.07.2019

Regionaltag Heilbronn….


Unser gestriger Tag auf dem Regionaltag in Heilbronn hat einen riesen Spass gemacht.

Viele nette Besucher haben unsere Honige verkostet und ihre Fragen rund um Bienen, Honig und Bioimkerei beantwortet bekommen.

Das Wetter hat glücklicherweise mitgespielt und uns sogar mit etwas Sonne verwöhnt.

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13.07.2019

Langeweile bei schlechtem Wetter?


Beiliegendes Foto eines unserer Bienenstöcke habe ich heute von einem netten Freund mit de Frage geschickt bekommen, ob bei den Bienen alles in Ordnung ist?
Auf dem Foto ist eine Bienentraube am Eingang des Fluglochs zu sehen. Weiterhin sind Regentropfen zu sehen.
 
Die Bienen können bei dem Regenwetter nicht ausfliegen und warten gelangweilt am Eingang des Fluglochs auf besseres Wetter, damit sie wieder fleißig Nektar und Pollen zur Ernährung ihres Bienenstocks sammeln können.
Vielleicht geht es den Bienen ja wie einigen von uns, die sich auf besseres Wetter freuen, um etwas schönes zu unternehmen.
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12.07.2019

Es geht auch plastikfrei…..


Neben unserem bisherigen Bienenwachs-Lippenpflegestift können wir euch ab sofort auch eine plastikfreie Alternative anbieten…..
Wir sind schon sehr über eure Meinung gespannt.
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Mehr über die „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Wir sind am Samstag den 13. Juli auf dem Regionaltag Heilbronn mit Bäuerlichem Genießermarkt auf dem Kiliansplatz in Heilbronn


Kaum mehr 24 Stunden bis zum Start des Regionaltags in Heilbronn. Wir sind mit unseren Bioland Imkereiprodukten dabei.

Kommt doch vorbei und probiert unseren Bioland Honig aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald und viele weiteren besondere Leckereien.

Wir freuen uns auf Euch.

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Mehr zum Regionaltag findet ihr hier  http://www.pro-region.de/de/proregion/veranstaltungen/regionaltag/inhaltsseite_dreispaltig_2.php

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11.07.2019

Letzte Nacht…..


Letzte Nacht haben wir unsere Bienen aus dem Naturpark Pfälzer Wald zurück geholt.

Dort standen sie die letzten 2 Wochen um Nektar für den wunderbaren Kastanien-Honig zu ernten.

Wußtet ihr, dass die Bienen den Nektar für den Kastanien-Honig nicht von der Rosskastanie, die wir vom Strassenrand kennen, 

sondern von der Edelkastanie also Marone sammeln?

Wir lieben Kastanien-Honig wegen seines besonders kräftigen, herben Geschmacks. Er hat eine leichte Bitternote und bernsteinfarbene Farbe.

Besonders gern mag ich ihn im Salatdressing.

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Ihr bekommt den Kastanien-Honig bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-kastanien-honig/

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20.06.2019

Faszination Natur…..


Die heutige Pollenernte hat farblich wieder eine Überraschung bereit gehalten. 

Es ist schon faszinierend zu sehen, welche besonderen Pollen die Bienen manchmal sammeln.

In Summe über die Saison ergibt es eine wunderbare vielfältige Komposition aus verschiedensten Pollen 

aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald.

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09.06.2019

Hier tobt das Leben….


Während sich vielerorts die Kieswüsten breit machen, die Rasenmäher auf Hochtouren laufen und den Tieren jegliche Lebensgrundlage entziehen, tobt bei uns das pure Leben. Wir haben eine Vielzahl an Wildblumen angesiedelt und lassen diese ungestört blühen und wieder aussamen. Nicht nur unsere Bienen fühlen sich hier bei uns im Spatzenhof pudelwohl. Unzählige Wildbienen, Insekten, Eidechsen und Vögel freuen sich an der intakten Natur, der Blütenfülle und am reich gedeckten Tisch. Es ist so einfach einen wertvollen Beitrag für Natur, Tier und Insekt zu liefern.
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04.06.2019

Es gibt sie doch….


Heute bei einem unserer Bienenstände habe ich einen besonders hübschen Ackerrandsstreifen gesehen. Dort blüht derzeit der Klatschmohn in betörend intensivem rot. Er hat nicht nur mir gefallen, sondern auch unseren Bienen.  Sie waren auch an der Nektartankstelle und sind fleißig von Blüte zu Blüte geflogen. Unsere Bienenstandorte haben wir sorgsam ausgewählt, damit wir Honig höchster Qualität ernten können. Nach der Kalt-Schleuderung unseres Honigs lagern wir ihn zur Erhaltung seiner wertvollen Enzyme im Kühllager.

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30.05.2019

Vielfalt aus dem Spatzenhof….


Unsere Bienen nutzen das endlich wieder bessere Wetter zur Sammlung von Blütenpollen. Diesen brauchen sie, um ihre Nachkommen mit Eiweiß zu versorgen.

Am Blütenpollen kann man den Artenreichtum gut ablesen. Ich lege euch mal ein Foto des heute Vormittag von unseren Bienen gesammelten Blütenpollens bei. Mehr Vielfalt geht nicht.

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Blütenpollen wird wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt. Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.
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23.05.2019

Mein Favorit….


Die Geschmacksbandbreite der Honigsorten ist riesig groß. Jeder Honig hat seinen sortentypischen Geschmack, Duft und Konsistenz.
Oft werde ich gefragt, welchen Honig ich am liebsten mag.
Da brauche ich gar nicht lange überlegen. Mein Lieblingshonig ist der WALD-HONIG
Warum?
Ich mag seinen kräftigen und herb würzigen Geschmack. Er duftet wie dunkelgrüne Nadelbäume und sein würziges Aroma erinnert an einen sommerlichen Waldspaziergang.
Früher habe ich noch mildere Honige bevorzugt. Heute ist der Wald-Honig mein absoluter Favorit.
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21.05.2019

Honig-Balsam-Essig….


Beim heutigen Regentag hatten wir Zeit die nächste Charge unseres Honig-Balsam-Essigs zu etikettieren. Aus unserem Bioland-Honig stellen wir diesen harmonisch, fruchtig-aromatischen Honig-Balsam-Essig her. Er ist im Eichenfass gereift und eignet sich besonders zum verfeinern von Dressings, Soßen und Marinaden.
Eine Flasche hat gleich den Weg in unsere Küche gefunden 🙂
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20.05.2019

Heute ist Weltbienentag….


Damit ist es an der Zeit, sich über das Bienen- und Insektensterben bewusst zu werden. Deutschlandweit haben wir einen Insektenrückgang von bereits über 75% !

Diesen Rückgang gilt es schnellstens zu stoppen.

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Was könnt ihr dafür tun?

  1. Kauft Bio Lebensmittel, denn in der Bio Landwirtschaft wird auf den Pestizideinsatz verzichtet und auch sonst auf die Insekten Rücksicht genommen
  2. Achtet beim Kauf von Pflanzen für Balkon und Garten auf die Insektentauglichkeit. Denn nicht jede Blüte liefert Pollen und Nektar für Insekten. Negativbeispiele sind z.B. die Forsythie, Geranien und auch alle gefüllt blühenden Rosen. Bienenfreundliche Alternative sind z.B. Kornelkirschen, Salbei, Basilikum und auch die Wildrosen.  

Wer mehr dazu erfahren möchte ist gerne zu unserer nächsten Gläsernen Imkerei am 3. Oktober 2019 bei uns im Spatzenhof eingeladen.

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18.05.2019

Superfood vom Spatzenhof……


Nach der kalten Phase haben wir heute wieder angefangen Blütenpollen zu ernten. Die aktuelle Vielfalt an unterschiedlichen Pollen hat uns fasziniert. Gerne lassen wir euch daran teilhaben und haben aus diesem Grund Fotos der heutigen Pollenernte beigelegt.

Die „blassgelben“ Pollen haben die Bienen am Bergahorn, die „ziegelroten“ Pollen an der Rosskastanie, den „hellgrauen“ Pollen von der Himbeere, den „bräunlichen“ Pollen vom Weißdorn gesammelt.

Blütenpollen werden wegen seiner positiven Wirkung zur menschlichen Gesundheit geschätzt.  Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Aminosäuren, Enzymen und Co-enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt.

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17.05.2019

Imkereibesichtigung…..


Diese Woche hatten wir wieder eine Schulklasse zur Imkereibesichtigung bei uns in der Honig-Manufaktur.
Es waren sehr interessierte Schüler.
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Wir haben über verschiedene Themen gesprochen:
– die sieben Bienenprodukte, deren Gewinnung und den Nutzen für uns Menschen
– über die unterschiedlichen Bienen im Bienenstock und ihre Aufgaben
– die Ursachen vom Bienen-/Insektensterben und was wir dagegen tun können
– Unterschiede einer Erwerbsimkerei zu Hobbyimkern
 
Zum Abschluss durften die Schüler noch einige Honige verkosten, damit auch der Spass nicht zu kurz kommt.
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Imkereibesichtigungen sind für uns immer sehr aufwändig. Dennoch nehmen wir uns die Zeit und leisten einen wichtigen Beitrag zur Bildung über Bienen.
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12.05.2019

Feuertaufe bestanden…..


Heute waren wir mit unserem Bioland Honig und weiteren Imkereiprodukten auf der Gläsernen Produktion beim Biohof Seemann in Eberdingen (https://www.facebook.com/biohofseemann/). Das war der erste Einsatz für unseren neuen Marktstand und er hat seine Feuertaufe bestanden. Aufbau hat gut geklappt und auch optisch war der mit Honig bestückte Stand sehenswert.

Der nächste Einsatz wird am 16. Juni 2019 beim Naturparkmarkt in Wüstenrot sein.

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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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11.05.2019

Artikel über die Honig-Manufaktur Spatzenhof in der Hof Direkt


Heute haben wir die aktuelle Ausgabe der Hof Direkt – Die Zeitschrift für Direktvermarkter – erhalten.

Dort ist diesmal ein toller Artikel über uns drin. Ich habe ihn euch beigelegt.

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Artikel in der Hof Direkt über Honig-Manufaktur Spatzenhof_komprimiert

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Verliebt……


Fasziniert von der Pflanzenvielfalt direkt an unserem Bienenstand im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald haben wir euch heute mal einige Fotos gemacht. Mit seinen Wäldern und Streuobstwiesen, Schluchten und Gewässern ist der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald eine einzigartige Naturlandschaft. Er ist unsere Heimat unserer „Honig-Manufaktur Spatzenhof“. Unsere Bienen haben hier eine ideale Nahrungsgrundlage – und so können wir für Sie aus dem Guten der Natur Erstklassiges schaffen:

Unbelasteten, gesunden Honig, den wir zur Erhaltung seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften für euch im Kühlhaus lagern.

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10.05.2019

Bienen lieben Löwenzahn…..


In unserem Naturgarten blüht derzeit der Löwenzahn in voller Pracht. Die Bienen lieben den Löwenzahn und laben sich an seinem Nektar und Pollen.

Wer seinen Rasen kurz hält und regelmäßig mäht, dem ist diese Blütenpracht nicht vergönnt.

Wußtet ihr, dass eine einzige Blüte vom Löwenzahn 5 Millionen Pollen enthält?

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09.05.2019

Neuer Marktstand….


Nach Abwägungen und Priorisierungen der anstehenden Neuanschaffungen für dieses Jahr, haben wir uns entschieden einen eigenen Marktstand anzuschaffen.
Als Hersteller haben wir uns für Firma Dentzer aus Leutenbach, einen regionalen Hersteller hier aus der Region, entschieden.
Heute war dann endlich der Tag der Abholung und unsere Vorfreude war groß…… wie wird er wohl aussehen?
Die Abholung lief ohne Schwierigkeiten.
Zu Hause angekommen haben wir den Stand gleich zur Probe bei uns in der Imkerei aufgebaut.
Fasziniert…..alles wie geplant…. wunderschön….. perfekt……Freude. Er steht!
Um euch an unserer Freude teilhaben zu lassen, haben wir euch erste Fotos vom Marktstand gemacht.
Vielleicht teilt Ihr ja unsere Begeisterung.
Er kommt voraussichtlich schon am Sonntag auf dem Hoffest beim Biolandhof Seemann in Eberdingen zum Einsatz.
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08.05.2019

Öffnungszeiten Hofladen?


 

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Was macht der Imker bei diesem kalten Regenwetter?


Unsere Bienen haben bisher meist nur sehr wenig Honig produziert. Da sie bei diesem kalten Regenwetter nicht ausfliegen können, um weiteren Nektar zu sammeln, zehren sie bereits von dem Honig. Durch die viele Bienenbrut brauchen die Bienenvölker derzeit ca. 1 Kg Honig pro Tag. In der Konsequenz geht den ersten Bienenvölkern bereits der Honig also ihr Futter aus. Solche Bienenvölker würden am Hungertod sterben. Damit dies nicht passiert kontrollieren wir derzeit die Futtervorräte unserer Bienenvölker und geben ihnen bei Bedarf Futterwaben, die wir zur Reserve gelagert hatten.

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Darüber hinaus nutzen wir die Zeit, um unsere Bioland Bienenwachs-Barren zu gießen. Es ist zwar zeitaufwändig, aber im Ergebnis können wir euch mit unbelastetem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei versorgen. Die Bienenwachs-Barren sind sehr beliebt zur Herstellung von Salben oder Bienenwachstücher.

Ihr bekommt die Bienenwachs-Barren bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs

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Den Hofladen öffnen wir jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und zusätzlich jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr.  

Wir bieten euch besonderen Honig oder Honiggeschenke für eure Lieben. Kommt einfach vorbei.

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03.05.2019

Hofladen ist morgen (Samstag) geöffnet….


Morgen, Samstag den 4. Mai, ist unser Hofladen wieder von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Wir freuen uns auf euer Kommen.
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01.05.2019

Bald ist Muttertag und noch immer nichts geeignetes für die liebe Mutter gefunden?


Wir bieten euch besonderen Honig und Honiggeschenke für eure Lieben aus unserer Bioland Imkerei. Kommt doch einfach vorbei.
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Den Hofladen öffnen wir jeden Donnerstag von 16-19 Uhr. Zusätzlich haben wir diesen Samstag (4. Mai) von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.
Alternativ ist unser Onlineshop rund um die Uhr für euch geöffnet.
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27.04.2019

Lust auf einen Sonntagsausflug?


Dann kommt doch zum Streuobstwiesenfest nach Gronau. Wir sind mit unserem Honig und Imkereiprodukten vor Ort und bieten euch die Möglichkeit zur Verkostung.
Wir freuen uns auf euer Kommen.
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26.04.2019

Mein Favorit für das morgige Frühstück….


Der Nektar und Honigtau der Linden gibt diesem Honig diese ganz besondere Geschmackskomposition, einen intensiv aromatisch und minzigen Geschmack. Ich liebe diesen Honig 🙂
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Bioland Bienenwachs….


Seit heute bekommt ihr unser rückstandsfreies Bioland Bienenwachs zur Herstellung von Naturkosmetik oder Bienenwachstücher auch im unverpackt Laden „Ohne Pla Pla“ in Ludwigsburg.
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Alternativ bekommt ihr es jeden Donnerstag von 16-19 Uhr bei uns im Hofladen oder rund um die Uhr im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/
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19.04.2019

Schachbrettblumen blühen jetzt…


Seit heute blühen die ersten Schachbrettblumen im Spatzenhof. Die Schachblume ist in Deutschland stark gefährdet und gilt als besonders geschützt. 1993 wurde sie als Blume des Jahres gewählt. Sie ist hauptsächlich durch die Zerstörung ihrer natürlichen Lebensräume in Feucht- und Nasswiesen, Auenwälder und Überschwemmungsbereichen von Flüssen bedroht. Ich lege euch hier eine Karte bei, auf dem der Standort der Schachbrettblumen mit einem gelben Stern markiert ist.
Zum Schutz der Schachbrettblume darf die Wiese nicht betreten werden. Bitte auch nicht pflücken.
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Mehr über die Schachbrettblume findet ihr auf Wikipedia unter: https://de.wikipedia.org/wiki/Schachblume
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Sum..sum..sum…


Die Bienen genießen das herrliche Wetter und erfreuen uns durch ihre fleißige Bestäubungsleistung.
Der Wert ihrer Bestäubungsleistung hat den 8-fachen Wert wie der von ihnen erzeugte Honig.
Dabei geht es nicht nur um die Bestäubung unserer Nutzpflanzen, sondern auch um die Bestäubung
der Wildpflanzen.
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Herzliche Grüße aus dem Spatzenhof
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P.S. Da wunderschöne Foto wurde von Susanne Kaufmann aufgenommen https://www.facebook.com/SusanneKaufmannFotografie/
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18.04.2019

Honig zu Ostern?


Ein entspanntes Osterfrühstück im Kreise der Familie und der Honig ist leer? Das muss nicht sein.

Wir öffnen unseren Hofladen heute (Donnerstag) von 16-19 Uhr für euch.

Dort bekommt ihr unseren Honig und weitere besondere Leckereien.

Wer noch ein kleines Ostergeschenk benötigt, wird sicherlich auch fündig.

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Öffnungszeiten Hofladen..

  • Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
  • Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr

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Alternativ steht euch unser Onlineshop rund um die Uhr zur Verfügung  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

 

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16.04.2019

Fleißige Bienen….


So langsam fangen die Kirschbäume an zu blühen und die Bienen nutzen die warmen Sonnenstrahlen, um die Blüten fleißig zu bestäuben.

Das bringt den Bienen wertvollen Blütenpollen und Nektar und ist die Voraussetzung für einen reichen Obstertrag. Damit also eine gelungene Symbiose zwischen Biene und Blüte.  Wir sind schon sehr gespannt auf den ersten Honig. Darauf müssen wir uns jedoch leider noch einige Wochen gedulden.

Wußtet ihr, dass die Bestäubungsleistung der Bienen den 8-9 fachen Wert ihres Honigertrags hat?

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Die beiliegenden Fotos habe ich heute direkt an einem Bienenstand für euch aufgenommen.

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09.04.2019

Neue Produkte jetzt auch im Onlineshop erhältlich…


Wir haben jetzt die neuen Produkte im Onlineshop integriert.

Damit bekommt ihr ab sofort auch …

  1. die kleinen Honige (160g)
  2. den Zimt-Honig
  3. den Melezitose-Honig
  4. den Propolis-Honig
  5. und den Honig-Balsam-Essig

unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/

 


04.04.2019

Nachwuchs im Spatzenhof….


Pünktlich zur Gläsernen Imkerei am kommenden Wochenende (6. und 7. April) können wir euch unseren Nachwuchs vorstellen:
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Alle bisherigen Honigprodukte wird es zukünftig auch im kleinen Glas geben. 🙂
Zusätzlich haben wir neu im Sortiment einen „Melezitose-Honig“ und einen „Propolis-Honig“.
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„Melezitose-Honig“ ist eine besonders begehrte Rarität des Waldhonigs. Er besticht durch intensive Waldaromen und außerordentlich intensiven Geschmack.
Mit dem „Propolis-Honig“ bekommen wir die positiven Eigenschaften vom Propolis in den Honig. Dieser ist insbesondere für Personen zu empfehlen, die die Propolis-Lösung wegen seines Alkoholgehaltes nicht nehmen wollen oder dürfen wie zum Beispiel Kinder.
Auch haben wir jetzt endlich unseren ersten Honig-Balsam-Essig.
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Auf der Gläsernen Produktion könnt ihr alles Probieren. In 2 Tagen geht es los!
Dort gibt das Team vom Spatzenhof Einblicke in die Bioland Imkerei.
Es gibt Antworten auf viele Fragen rund um die Biene, wertvolle Bienenprodukte und das Insektensterben.
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem landwirtschaftliche Direktvermarkter aus der Region ihre Produkte anbieten:
Mit dabei sind unter anderem die Bioland Schäferei Markus Peter mit ihren Schäfereiprodukten, das Lavendelhaus mit ihren alten, samenfesten Kulturpflanzen, die Hofkäserei Bundschuh mit einer Vielfalt an schmackhaften Käsesorten und das Weingut und Edelbrennerei Gemmrich mit einigen ganz besonders leckeren Tröpfchen.
Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffee und Kuchen.
 
Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
 
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31.03.2019

Nur noch 6 Tage bis zur Gläserne Imkerei im Spatzenhof ……


Am 6.+7. April jeweils von 14-19 Uhr findet in der Honig-Manufaktur Spatzenhof die Gläserne Imkerei statt.
Dort gibt Imkermeister Markus Schwarz mit seinem Team Einblicke in die außergewöhnliche Bioland Imkerei und eröffnet den Besuchern die Wunderwelt der Bienen.
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Es gibt Antworten auf viele Fragen rund um die Biene, wertvolle Bienenprodukte und das Insektensterben.
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem handverlesene Direktvermarkter ihre Produkte anbieten:
Mit dabei sind unter anderem die Bioland Schäferei Markus Peter mit ihren Schäfereiprodukten, das Lavendelhaus mit ihren alten, samenfesten Kulturpflanzen, die Hofkäserei Bundschuh mit einer Vielfalt an schmackhaften Käsesorten und das Weingut und Edelbrennerei Gemmrich mit einigen ganz besonders leckeren Tröpfchen.
Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffe und Kuchen.
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Für Kinder bieten wir die Möglichkeit sich einen Honig abzufüllen.
Eintritt frei. Die Veranstaltung ist barrierefrei.
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Auf die Besucher wartet ein unvergesslicher Tag.
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Bitte teilt den Beitrag im Kreise eurer Freunde, damit keiner die Veranstaltung aus Unkenntnis verpaßt.
Vielen Dank im voraus.
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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
 
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Start der Pollenernte im Spatzenhof….


Gestern haben wir bei uns im Spatzenhof mit der Blütenpollen-Ernte begonnen. Im angrenzenden Wald blühen derzeit viele Weiden, hier und da blühen wilde Veilchen und auch die ersten Löwenzahnblüten sind zu sehen. Damit haben die Bienen einen reich gedeckten Tisch. Ich habe euch Fotos von heutigen Blütenpollen beigelegt. Er schmeckt herrlich intensiv und fruchtig.  Durch unser Ernteverfahren mit den Bodenfallen wird der Pollen besonders schonend geerntet. Dadurch werden unsere Bienen geschont und der Pollen erhält seine natürliche Qualität. Einmal probiert und ihr werdet den Unterschied schmecken.

Bei unserer Gläsernen Imkerei am kommenden Wochenende (6.+7. April 2019) dürft ihr sogar frischen Blütenpollen probieren.

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Ein Mauerblümchen noch so klein, wird wertvolles Futter für die Bienchen sein…


Wir freuen uns auch über einzelne, kleine Pflänzchen in Mauerritzen und 

lassen sie bei uns gedeihen. Glücklicherweise werden es jedes Jahr mehr. 

Sie erfreuen uns mit ihren herrlichen Blüten.

Die Bienen lieben sie, da sie eine durchgängige und abwechslungsreiche Versorgung mit Nektar und Pollen bieten.

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Mehr über die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ unter  https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de

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29.03.2019

Geschenksets ….. auch eine besondere Aufmerksamkeit zu Ostern …


Wir haben wieder neue Geschenksets für euch gepackt. Besonders geeignet als kleines Ostergeschenk für eure Lieben. Ihr bekommt sie ab sofort bei uns im Hofladen.
Dieser öffnet am kommenden Donnerstag von 16-19 Uhr und natürlich während unserer Gläsernen Imkerei am 6.+7. April 2019 jeweils von 14-19 Uhr.
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26.03.2019

Lasst die Palmkätzchen den Bienen….



24.03.2019

Gläserne Imkerei am 6.+7. April….. (jeweils von 14-19 Uhr)


Mit der Gläsernen Imkerei gibt Imkermeister Markus Schwarz Einblicke in die Bioland Imkerei „Honig-Manufaktur Spatzenhof“ und eröffnet den Besuchern die Wunderwelt der Bienen.
An diesem Tag werden die neuen Produkte vorgestellt. Auch stehen alle Honige zur Verkostung bereit.
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Es gibt viele Fragen, auf der Gläsernen Imkerei bekommt ihr Antworten:
– Wie steht es um das Bienensterben?
– Was sind die Gründe für das Bienensterben?
– Was kann jeder Einzelne von uns für die Bienen und Insekten tun?
– Wie machen die Bienen diesen köstlichen Honig?
– Welche Bienenprodukte gibt es neben dem Honig?
– Welche positiven Eigenschaften haben die Bienenprodukte für uns Menschen?
– Was macht die Honig-Manufaktur anders als andere Imkereien?
– Bringt eure Fragen mit. Ihr bekommt Antworten.
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Es finden folgende Führungen durch die Imkerei statt:
– 14.30 Uhr
– 15.30 Uhr
– 16.30 Uhr
– 17.30 Uhr
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Zusätzlich ist ein Bauernmarkt angegliedert bei dem handverlesene Direktvermarkter ihre Produkte anbieten:
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Mit dabei sind unter anderem die Bioland Schäferei Markus Peter mit ihren Schäfereiprodukten, das Lavendelhaus mit ihren alten, samenfesten Kulturpflanzen und die Hofkäserei Bundschuh mit einer Vielfalt an schmackhaften Käsesorten.
Darüber hinaus gibt es Spatzenhofer Flammkuchen aus dem Holzbackofen und auch Kaffe und Kuchen.
 
Für Kinder bieten wir die Möglichkeit sich einen Honig abzufüllen.
 
Eintritt frei. Die Veranstaltung ist barrierefrei.
 
Auf die Besucher wartet ein unvergesslicher Tag.

17.03.2019

Vandalismus an Bienen in Wüstenrot !!!


Heute Nachmittag wurden an einem unserer Bienenstände 7 Bienenvölker mutwillig umgeworfen.
Dadurch hat es in einige dieser Bienenkisten voll rein geregnet.
Es sind mit Sicherheit viele Tausend Bienen gestorben.
Tatzeitpunkt: Sonntag 17.03.19 so gehen 15.15 Uhr.

Wer macht so was? Wie geistig minderbemittelt müssen die Täter sein?
Das ist doch einfach unfassbar, dass sich Menschen an diesen kleinen Tierchen vergreifen.
Das hat nichts mit Mutprobe oder ähnlichem zu tun.
Die Bestäubungsleistung der Bienen ist für das Ökosystem unersetzlich und
ohne sie werden auch wir Menschen nicht auf dieser Welt überleben können.
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Wer etwas gesehen oder gehört hat, den bitten wir um Hinweise zur Ergreifung der Täter.
Rufnummer: 07945-9425683 oder mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Bitte den Beitrag teilen. Vielleicht kann ja jemand den entscheidenden Hinweis über den Täter geben.
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Nachtrag vom Montag, 18.03.19, 9.20 Uhr:
Liebe Leser,
inzwischen haben über 96.000 Menschen diesen Beitrag gelesen und tausendfach ihre Anteilnahme bekundet. Vielen Dank dafür.
Bitte habt dafür Verständnis, dass die Vielzahl der Reaktionen mich überfordert noch alles zu lesen und zu reagieren. Entschuldigung dafür.
Vergangene Nacht konnten wir nicht schlafen und haben uns den Kopf darüber zermartert, wie man einen solchen Schaden an den kleinen unschuldigen Bienen anrichten kann. Was sind das für Menschen?
Uns stehen heute noch die Tränen in den Augen.

Mit unserer Imkerei versuchen wir einen kleinen Beitrag für die Natur zu leisten und uns für die Erhaltung unseres Ökosystems einzusetzen. Leider werden die Kräfte, die unsere Natur zerstören immer massiver.

Vielfach wurde die Frage gestellt, wie man uns helfen kann.
Es gäbe in der Tat 2 Dinge mit denen ihr helfen könnt:
1. Helft bitte mit Menschen davon abzuhalten, ihre Dummheit gegen Tiere zu richten.
2. Die Nahrungsversorgung der Insekten und in der Folge die der Vögel wird immer schwieriger. Jede einzelne Insektenfreundliche Pflanze oder sei es auch nur ein einzelner Quadratmeter Blumenwiese hilft weiter.
Mehr bedarf es nicht.

Vielleicht schaffen wir es ja gemeinsam, dass auch noch unsere Kinder und Enkel in einer gesunden, lebenswerten Welt leben dürfen. Alles andere wäre eine Katastrophe für uns alle.

ENDE des Nachtrags vom 18.03.19
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Nachtrag vom Montag, 20.03.19, 13.10 Uhr:

Liebe Leser,
inzwischen sind die Täter identifiziert.
Hilfreich dazu waren die Installierten Überwachungskameras. Ohne diese hätten wir die Täter wohl niemals gefunden.
Wie groß der wirkliche Schaden an den betroffenen Bienenvölkern ist, können wir noch nicht sagen. Voraussichtlich werden wir morgen den genauen Schaden erheben.
Viele Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof.

ENDE des Nachtrags
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14.03.2019

Eine der wichtigsten Futterquellen für Bienen und Insekten im Frühjahr…


Derzeit fangen bei uns die ersten Weiden an zu blühen. Weiden liefern den Bienen reichlich Pollen und Nektar und sind daher für die Bienen und Insekten besonders wichtig. Wir haben einige Weiden bei uns im Garten und gestern für euch einige Fotos von fleißigen Bienen in den Weidenblüten gemacht. Es ist ein herrliches Bild die emsig summenden Bienen an den Weidenblüten zu beobachten. Weidenblüten werden auch Palmkätzchen genannt. So beliebt und schön die flaumigen Palmkätzchen auch anzuschauen sind – du solltest sie nicht beim Frühlingsspaziergang abbrechen und mit nach Hause nehmen. Denn Bienen sind auf die Palmkätzchen alsFutterquelleangewiesen. Früher gab es noch viele wildwachsende Weiden. Doch heute sind sie selten geworden. Um zu vermeiden, dass die Bienen im Frühjahr keine Nahrung mehr finden, wurden die Palmkätzchen sogar unter Naturschutz gestellt.

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10.03.2019

Pollen-Energydrink


(Ideal für akti­ve Sportler und Menschen, die geistigen und physischen Anstrengungen ausge­setzt sind)
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500 g frische Waldfrüchte · 200 g Bio-Honig · 150 g Blütenpollen
Geben Sie die Waldfrüchte in ein Glas und mischen Sie den Pollen darunter, geben Sie den Honig zu­ letzt hinzu und mischen Sie alles kräftig durch.
Die Mischung sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nehmen Sie 30–60 Minuten vor dem Essen 1–3 TL oder EL der Mischung.
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Tipp: Stellen Sie stets nur kleine Mengen des Energiedrinks her. Füllen Sie ihn in kleine geeignete Gefäße ab und frieren Sie diese ein, um ein Gären der Mischung zu verhindern.
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Quelle: https://www.thieme.de/statics/dokumente/thieme/final/de/dokumente/tw_gesundheit/Rezepte(2).pdf
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07.03.2019

Bienenwachstücher ….


Die natürliche Alternative zu Plastik- und Alufolie.
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Unsere Bienenwachstücher sind handgefertigte Wachstücher aus Baumwolle und rückstandsfreiem Bioland Bienenwachs aus eigener Imkerei, zum Einschlagen und Frischhalten von Lebensmitteln.
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Durch den direkten Kontakt mit den Lebensmitteln ist die Verwendung von geprüft rüchstandsfreiem Bienenwachs entscheidend.
Damit wir nicht auf Unseren „Glauben“ vertrauen müssen, haben wir unser Bienenwachs auf Wachsverfälschungen und Rückstände untersuchen lassen.
Die Untersuchung auf Wachsverfälschungen ist wichtig, da große Mengen an gefälschtem Bienenwach im Umlauf sind. Dieses gepanschte Bienenwachs ist so giftig, das sogar Bienenvölker daran sterben. Daher sollte es auch nicht zur Herstellung von Bienenwachstüchern verwendet werden.
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In der kostspieligen Untersuchung unseres für die Bienenwachstücher verwendeten Bienenwachses wurden weder Rückstände noch Wachsverfälschungen festgestellt. Den Untersuchungsbericht könnt ihr unter folgendem Link einsehen:
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Wer sich Bienenwachstücher selbst herstellen möchte, bekommt geprüft rückstandsfreies Bioland Bienenwachs unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bioland-bienenwachs/
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Bio ist aufwändiger….


Die vergangenen Wochen haben wir genutzt, um ausgeschmolzene Honigrähmchen von Wachs- und Tresterresten zu reinigen. In der konventionellen Imkerei werden die Honigrähmchen durch ein Bad in einer Natronlauge gereinigt.
Bei Bioland ist die Verwendung chemischer Mittel wie Natronlauge nicht zugelassen. Daher bleibt uns nur die Rähmchen mechanisch abzukratzen. Dies ist um einiges Aufwändiger, verhindert aber mögliche Belastungen von Honig und Bienenwachs.
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Mehr unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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03.03.2019

Naturheilkunde: „Propolis“ gegen Husten


Propolis ist ein Stoff, der von Bienen hergestellt wird.
Er verhindert bei den Bienen, dass Viren oder Bakterien das Nest befallen und somit unbewohnbar machen würden. Propolis gilt häufig als das älteste Antibiotikum der Welt.
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Eingesetzt wird es beim Menschen vor allem bei Erkrankungen der Atemwege. Dazu gehören die Bronchitis die Lungenentzündung und Infektionskrankheiten wie eine Grippe oder Erkältung, die mit starkem Husten einhergehen.
Propolis wirkt besonders gut gegen Staphylokokken, Streptokokken und Keime der Proteus-Gruppe.
Propolis kann gut zusammen mit heißer Milch und Honig eingenommen werden. Dazu werden drei bis fünf Tropfen Propolis auf einen Becher heiße Milch gegeben. Insgesamt sollten davon vier bis fünf Becher über den Tag verteilt getrunken werden.
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Propolis kann auch auf die Brust gestrichen und mit einem warmen Handtuch abgedeckt werden. So befreit es die Bronchien und erleichtert das Abhusten.
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01.03.2019

Samstag den 2. März haben wir unseren Hofladen von 9-12 Uhr für euch geöffnet


Morgen, Samstag den 2. März, haben wir unseren Hofladen von 9-12 Uhr für euch geöffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.
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25.02.2019

Achtung Bienen – Bitte aufpassen!!!!


Die Bienen nutzen das milde Wetter zum ausfliegen und dabei das dringend im Bienenstock benötigtes Wasser zu sammeln. Dabei bevorzugen die Bienen Pfützen und feuchte Erdstellen, da sich diese bei den ersten Sonnenstrahlen besonders schnell erwärmen. Wer jetzt unbedacht durch die Feldwege fährt, riskiert damit das Leben von hunderten oder sogar tausenden von Bienen. Paßt bitte auf die Bienen auf.
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Da es leider immer noch zu wenig bekannt ist, daß die Bienen die Pfützen zum Wasser sammeln nutzen, bitte ich euch diesen Beitrag im Kreise eurer Bekannten zu teilen und damit möglichst viele Menschen dafür zu sensibilisieren.
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Vielen Dank im voraus.
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Fleißige Bienen beim Pollen sammeln…..


Die Bienen haben den sonnigen Tag genutzt, um fleißig Blütenpollen als Futter für ihren Nachwuchs zu sammeln.
Anstatt zu Silvester zu böllern hatten wir das Geld in Krokusse investiert. Die Bienen scheinen die Idee zu lieben. Fotos der fleißigen Bienen habe ich euch beigelegt.
Ich könnte die Fotos tausend mal ansehen
Liebe Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof
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24.02.2019

TERMINE 2019


Öffnungszeiten Hofladen ab 2019:
– Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
– Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr (NEU in 2019!!!)
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Zusätzlich folgende Samstage von 9-12 Uhr:
– 30. November 2019
– 14. Dezember 2019
– 07. Dezember 2019
– 21. Dezember 2019
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Highlights in 2019: Gläserne Imkerei mit Bauernmarkt
– am 6.+7. April 2019 jeweils von 14-19 Uhr
– am 3. Oktober 2019 von 14-19 Uhr
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28. April 2019: Wir nehmen beim Streuobstwiesenfest in Gronau teil.
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5. Mai 2019: Wir bieten für den Naturschutztag des Naturparks-Schwäbisch-Fränkischer Wald eine Veranstaltung bei uns im Spatzenhof an.
Thema ist das Insektensterben, da es inzwischen dramatische Auswirkungen angenommen hat. Nach wissenschaftlichen Analysen sind in den letzten 20 Jahren bereits 70% Insektenrückgang festzustellen. Wir erläutern in verständlicher Weise die Problematik und die Folgen für das gesamte Ökosystem und zeigen auf, was jeder Einzelne von uns dagegen tun kann. In der Imkerei Honig-Manufaktur Spatzenhof zeigen wir ihnen einige Beispiele.
Jeder von uns kann einen positiven Beitrag leisten.
Wann: am 5. Mai 2019 von 10.30 Uhr bis 12.30 Uhr
Wo: Honig-Manufaktur Spatzenhof, Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
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12. Mai 2019: Teilnahme am Hoffest vom Biolandhof Seemann in Eberdingen (Schillerhöhe 1)
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19. Mai 2019: Streifzug mit der Kräuterpädagogin Heidrun Laidig durch unsere Frühjahrswildkräuter zur Honig-Manufaktur Spatzenhof.
Die bunte Welt der Wildkräuter, Bienen und Schmetterlingen Futterpflanzen am Wegesrand für Mensch und Biene Bei dieser Höhentour erleben Sie eine Kräuterführung rund um Maienfels, anschließend Fahrt zur Honig – Manufaktur. Hier Einblicke in die Bioland Imkerei Honig-Manufaktur Spatzenwald mit anschließender Verkostung.
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16. Juni 2019: Teilnahme am Naturparkmarkt in Wüstenrot
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13. Juli 2019: Wir sind beim Bäuerlichen Genießermarkt in Heilbronn. Die Veranstaltung findet von 12-18 Uhr in der Innenstadt von Heilbronn statt
 
Die jeweils aktuellste Übersicht über die Termine findet ihr unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/termine/
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BIENEN KÖNNEN DIE WELT RETTEN!


Sie bestäuben viele Pflanzen und sind gut für das Ökosystem – das weiß jeder. Aber wer hätte gedacht, dass mithilfe von Bienen auch das Plastikmüll-Problem, das Elefanten-Sterben und die Verödung der Innenstädte bekämpft werden können?
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Dass Bienen die Welt am Laufen halten, weiß jeder. Ohne Bienen keine Blumen, keine Landwirtschaft. Sie bestäuben zwei Drittel unserer Pflanzen, ohne sie wären die Gemüseregale leer, und ihr Massensterben hat gerade erst zu einer Rekordbeteiligung am bayerischen Volksbegehren für besseren Artenschutz geführt. Aber Bienen können noch mehr: Wir müssen nicht nur die Bienen retten, sondern die Bienen retten auch uns. Drei bestechende Beispiele, wie Bienen dringende Probleme lösen, die auf den ersten Blick gar nichts mit Bienen zu tun haben – Plastikmüll, der Verfall einer Stadt und der Schutz afrikanischer Elefanten.
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19.02.2019

Was ist Los im Bienenvolk?


Die Bienen fliegen schon fleißig und sammeln Pollen. Nektar finden sie allerdings noch nicht.
Wir haben das warme Wetter der letzten Tage genutzt, um bei den Bienen die Futtervorräte zu kontrollieren. Es gibt Bienenvölker, die haben über den Winter überproportional viel Futter gebraucht und daher kann die Futterreserve bald schon knapp werden.
Wir wollen sicher stellen, daß kein Bienenvolk am Hungertod stirbt. Auch wenn die Bienen in dieser Jahreszeit zwar kein Futter von uns annehmen, so können wir ihnen Reserve-Futterwaben geben, die wir vorsorglich in der Imkerei eingelagert hatten.
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Wir haben euch ein Foto mit dem Blick in die Bienenwohnung beigelegt.
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18.02.2019

Welchen Pollen tragen die Bienen aktuell ein?


In den letzten Posts habe ich euch von der enormen Bedeutung diverser Frühblüher für die Bienen berichtet. In diesem Zusammenhang habe ich die Vermutung angestellt, dass der jetzige Pollen wohl überwiegend von der Hasel (Haselnuss) kommt.
Heute habe ich euch mal Foto der herrlichen Haselblüten gemacht. Auf einigen der Fotos könnt ihr sogar Bienen die den Pollen sammeln sehen und auch das gelbe Pollenhöschen ist darauf zu sehen.
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17.02.2019

Kennt ihr die wunderschön gelb blühende Forsythie?


Sicherlich kennt ihr die Forsythie oder habt sie sogar im eigenen Garten. Sie blüht im zeitigen Frühjahr, genau dann wenn unsere Insekten das überlebenswichtige erste Futter brauchen. Habt ihr schon mal daran die Insekten oder Bienen daran Nektar oder Pollen sammeln sehen?
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Sicher nicht!
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Die Forsythie ist für die Bienen, Insekten und auch für die Vögel völlig wertlos. Sie bietet den Insekten und Vögeln keinen Nektar, Pollen oder Samen.
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Falls ihr etwas für die Insekten und Vögel tun wollt, dann pflanzt doch bitte alternativ zur Forsythie (Foto 1) eine Kornelkirsche (Foto 2). Sie blüht zur gleichen Zeit strahlend gelb wie die Forsythie, bieten aber der Insektenwelt reichlich Pollen und Nektar und hält im Herbst für die Vögel wertvolle Samen/Früchte bereit.
Übrigens ist die Kornelkirsche sehr trockenheitsresistent und nicht sehr stark im Wuchs, so dass ihr sie fast gar nicht zu schneiden braucht. Das schont damit sogar wertvolle Lebenszeit, die für andere schöne Dinge bleibt.
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Ihr bekommt die Kornelkirsche in der heimischen Baumschule oder alternativ bei Eggert unter:
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Menschliche Ignoranz gegen die Bienen…. .


Das Bienensterben ist in aller Munde und bekanntermaßen sind die industrielle Landwirtschaft und der übermäßige Einsatz von Pestiziden Hauptgründe dafür.
Nicht unterschätzt werden sollte als weitere Grund menschliche Ignoranz gegenüber den Bienen. Beiliegend ein Foto unserer Bienen an einem Waldstandort. Dort wurden unsere Bienen unter dem Baumschnitt fast vergraben. Das ist besonders erschrecken, da unsere heimische Forstwirtschaft doch ein Bewusstsein für das Bienensterben haben müßte. Das dem wohl doch nicht so ist bescheinigt beiliegendes Foto. Für mich ist das absolut erschrecken und alarmierend.
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16.02.2019

Erste Pollensammlerinnen….


Heute haben die Bienen den ersten Blütenpollen bei uns auf 500 m Höhe gefunden und heim in den Bienenstock gebracht. Pollen sind die männliche Keimzelle einer Blütenpflanze. Besonders der erste Pollen ist wichtig für die gesunde Entwicklung des Bienenvolkes. Die Bienen brauchen den Pollen als Eiweißnahrung zur Fütterung ihrer Jungen. Daher sind Frühblüher besonders wichtig für die Bienen.

Falls ihr den Bienen helfen wollt, dann pflanzt doch in euren Garten Frühblüher wie Haselnuss, Kornellkirsche, Krokuss, Schneeglöckchen, Winterlinge und nicht zu vergessen die Weiden.

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Blütenpollen ist die reichste Quelle an natürlichen Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Aminosäuren und Enzymen. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Er enthält natürliches Antibiotikum, Antihistamin und wichtige Antioxidationseigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt. 

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10.02.2019

Wüstenroter Höhentouren……


Unter dem Slogan „Entdecken-Erleben-Genießen“ lädt die Gemeinde Wüstenrot mit ihrem Jahresprogramm zu verschiedenen Touren ein. Laßt euch von der abwechslungsreichen Landschaft im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald faszinieren.
 
Auch wir engagieren uns hier am Programm für den 19. Mai.
 
Das Jahresprogramm bekommt ihr bei uns im Hofladen und in der Flyerbox vor dem Hofladen. Wer das Jahresprogramm zu seiner Bestellung in unserem Onlineshop hinzu gelegt haben möchte, der gibt dies bitte im Kommentarfeld bei der Bestellung ein.
 
Unser Onlineshop hat rund um die Uhr für euch geöffnet und ist unter folgendem Link erreichbar:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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Teilnahme beim Naturschutztag im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald…. .


Wir wurden von der Gemeinde Wüstenrot und vom Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald gebeten für den Naturschutztag eine Aktion anzubieten. Da mußten wir uns nicht lange bitte lassen und haben hier sehr gerne unsere Mitarbeit zugesagt.
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Als Thema haben wir das Insektensterben ausgewählt, da es inzwischen dramatische Auswirkungen angenommen hat. Nach wissenschaftlichen Analysen sind in den letzten 20 Jahren bereits 70% Insektenrückgang festzustellen. Wir erläutern in verständlicher Weise die Problematik und die Folgen für das gesamte Ökosystem und zeigen auf, was jeder Einzelne von uns dagegen tun kann. In der Imkerei Honig-Manufaktur Spatzenhof zeigen wir ihnen einige Beispiele.
Jeder von uns kann einen positiven Beitrag leisten.
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Wann: am 5. Mai 2019 von 10.30 Uhr bis 12.30 Uhr
Wo: Honig-Manufaktur Spatzenhof, Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
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