Aktuelles

19.01.2019

Honig-Manufaktur Spatzenhof auf der CMT…. .


Morgen, am Sonntag den 20. Januar, sind wir auf der CMT in Stuttgart vertreten. Ihr findet uns in Halle 6 am Stand E81. Unser Bioland Imker und Imkermeister Markus Schwarz steht euch für Fragen rund um das Thema Bienen, Bienensterben und Gesundheit aus dem Bienenstock zur Verfügung
Wir bringen auch unsere Honige, den Honig-Senf und sogar unseren neuen Schoko-Nuss-Honig zur Verkostung mit. Ihr seit herzlich eingeladen.
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Die CMT ist die weltweit größte Publikumsmesse für Tourismus und Freizeit. Mit mehr als 2000 Ausstellern bietet sie Urlaubsideen, die schönsten Reiseziele aus der ganzen Welt, die größten Neuheiten-Schau für Camping und Caravaning zum Saisonstart und ein touristisches Unterhaltungsprogramm.
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Vorabinformationen über die Honig-Manufaktur Spatzenhof findet ihr hier: http://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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16.01.2019

Sie leben…


Heute war der erste sonnige Tag im neuen Jahr. Unsere Bienen haben die Gelegenheit genutz, um erste Erkundungsflüge zu unternehmen.
Für uns waren die Flüge sehr bedeutend, da wir daran erkennen konnten, dass die Bienenvölker den Winter überlebt haben. Zumindest bis zum heutigen Tag. So gesehen hoffen wir in nächster Zeit auf weitere sonnige Tage.
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Neues vom Hofladen…


Wir haben jetzt am Hofladen neuerdings eine Klingel installiert. Wenn ihr jetzt zufällig in der Gegend seit und Honig braucht, dann könnt ihr jetzt einfach klingeln. Sofern ich zu Hause bin schließe ich dann gerne den Hofladen für euch auf.
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Auch haben wir Schilder für die Parkplätze installiert. Es brauch also keiner mehr schon vorn am Wald vor dem Spatzenhof zu parken. Wir haben mehr als ausreichend Parkplätze am Hof für euch reserviert.
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Zur Erinnerung: Der Hofladen ist jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr für euch geöffnet.

 


15.01.2019

Trockene Lippen…


Habt ihr bei diesem Winterwetter auch oft trockene Lippen?
Dann haben wir für euch das Richtige. Lippenpflegestifte mit unserem Bioland Bienenwachs. Ausschließlich aus natürlichen erdölfreien Zutaten.
Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen oder Alternativ im Onlineshop unter:
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09.01.2019

Kleine Geschenke für besondere Personen…..


Seit ihr auf der Suche nach einem besonderen und nachhaltigen Geschenk für eure Lieben? Ein Dankeschön für Menschen die euch besonders am Herzen liegen? Dann haben wir für euch das Richtige. Wunderschöne Geschenkkörbe gepackt mit leckeren Bioland Honigen und weiteren Besonderheiten. Ihr bekommt sie bei uns im Hofladen.
Wir haben jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat für euch geöffnet.
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08.01.2019

NEU: cremiger Wald-Honig


Liebt ihr auch den malzig-würzigen Geschmack vom Wald-Honig? Ich auch.
Allerdings mag ich es weniger, wenn mir der flüssige Honig vom Brötchen läuft oder durch die Poren meines Brotes fließt. Auf die klebrigen Hände kann ich wirklich verzichten.
Daher habe ich jetzt eine Charge Wald-Honig cremig gerührt. Ich selbst bin begeistert und siehe diesen cremigen Wald-Honig dem flüssigen Wald-Honig vor. Wie ist es bei euch?
Bei uns im Hofladen könnt ihr beide Wald-Honige probieren und euch selbst ein Urteil machen welchen von Beiden ihr vorzieht.
Im Onlineshop haben wir derzeit nur den flüssigen Wald-Honig. Solltet ihr den cremigen Wald-Honig geliefert haben wollen, dann gebt dies einfach bei der Bestellung unter „Kommentaren“ an.
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Zur Verkostung haben wir unseren Hofladen wie immer jeden Donnerstag von 16-19 Uhr und jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr für euch geöffnet.
Alternativ steht euch unser Onlineshop rund um die Uhr zur Verfügung.
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04.01.2019

NEU: Morgen (Samstag den 5. Januar) haben wir den Hofladen für euch von 9-12 Uhr geöffnet


Ansonsten ist der Hofladen wie folgt geöffnet:
– Jeden Donnerstag von 16-19 Uhr
– Jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr (NEU ab 2019!!!)
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Wir freue uns auf eueren Besuch.
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Liebe Grüße vom Imker aus dem Spatzenhof
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26.12.2018

Termine Hofladen 2019….


Auch in 2019 öffnen wir unseren Hofladen für euch jeden Donnerstag von 16-19 Uhr.
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NEU in 2019 werden wir zusätzlich den Hofladen jeden ersten Samstag im Monat von 9-12 Uhr für euch öffnen.
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Alternativ steht euch unser Onlineshop rund um die Uhr zur Verfügung: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Auf vielfachen Wunsch werden wir auch die Gläserne Produktion / Gläserne Imkerei fortsetzen.
Als Termine haben wir den 6.+7. April 2019 (2 Wochen vor Ostern) jeweils von 14-19 Uhr und
den 3. Oktober 2019 von 14-19 Uhr ausgewählt.
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Wir freuen uns über zahlreiche Besucher.
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Vorfreude ist die schönste Freude….


Auch wenn wir noch das Weihnachtsfest genießen so warten wir dennoch schon voller Vorfreude auf den Frühling. Um unsere Freude mit euch zu teilen, habe ich euch Fotos der Obstblüte aus diesem Frühjahr beigelegt. Die Bienen bestäuben fleißig die Obstblüten vom #BiohofFöll.
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23.12.2018

Pünktlich zu Weihnachten noch ein Geschenk für uns….Wir freuen uns!


Für die erfolgreiche Ausrichtung der Gläsernen Produktion haben wir von Minister Peter Hauk (MdL) eine Auszeichnung erhalten. Darüber freuen wir uns riesig.
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Auch in 2019 werden wir dem vielfältig geäußerten Wunsch nachkommen und die Gläsernen Produktion (Gläsernen Imkerei) bei uns in der Honig-Manufaktur Spatzenhof fortführen. Die Termine dazu veröffentlichen wir in Kürze.
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#GläserneImkerei #GläserneProduktion #BlickhinterdieKulissen #TürenAuf #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei #MinisterHauck #Auszeichnung

22.12.2018

Frohe Weihnachten….


Ein turbulentes und ereignisreiches Jahr geht zu Ende und das Weihnachtsfest steht kurz bevor.
Wir wünschen euch eine geruhsame Weihnachtszeit im Kreis eurer Lieben und einen guten Start für das neue Jahr.

20.12.2018

Wertvolles Bioland Bienenwachs zur Herstellung von Naturkosmetik und Bienenwachstücher….


Wir haben die Form von unserem Bioland Bienenwachs geändert und bieten es jetzt in Form von Bienenwachs-Barren mit einem Gewicht von je 50g an. Das Ergebnis seht ihr auf den Fotos.
Unser Bienenwachs ernten wir in unserer Bioland Imkerei. Zur Qualitätssicherung wird es regelmäßig durch eine unabhängige Kontrollstelle auf Rückstände von Pflanzenschutzmittel und Medikamente untersucht.
Hochwertiges rückstandsfreies Bienenwachs ist die Voraussetzung für die Herstellung wertvoller Naturkosmetik und Bienenwachstücher.
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Ihr bekommt das Bioland Bienenwachs bei uns im Hofladen, bei einigen unserer Wiederverkäufer und alternativ im Onlineshop unter:
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#Bienenwachs #BioBienenwachs #Bienenwachstuch #Naturkosmetik #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #SchwäbischFränkischerWald #Wüstenrot #Bioland

19.12.2018

Lieferung der Onlinebestellungen noch pünktlich bis Weihnachten….


Onlinebestellungen bis morgen (Donnerstag 20.12.18) 7.30 Uhr werden noch pünktlich bis Weihnachten geliefert. Schnell noch die Gelegenheit nutzen und die letzten Geschenke im Onlineshop finden:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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Alternativ öffnen wir für euch unseren Hofladen
am Donnerstag von 16-19 Uhr und
am Samstag von 9-13 Uhr.
Wir freuen uns auf euren Besuch.
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17.12.2018

Was ist denn das?


Ein Set unserer Bienenwachstücher und unser Bioland Bienenwachs.
Die Bienenwachstücher sind der umweltbewußte und nachhaltige Ersatz für Frischhaltefolie.
Zu seiner Herstellung verwenden wir unser eigenes Bioland Bienenwachs. Seine Qualität wird regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft.
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Ihr bekommt die Bienenwachstücher im Hofladen oder im Onlineshop unter:
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Bienen im Winter….


Gestern war unsere Lieblingsfotografin #SusanneKaufmannFotografie bei uns und hat wundervolle Fotos unserer Bienen im ersten Schnee gemacht. Es sind wirklich tolle Fotos geworden. Lieben Dank Susanne.
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Oft werden wir gefragt, ob unsere Bienen schon ihren Winterschlaf machen und wo unsere Bienen im Winter sind.
Die Bienenvölker stehen das gesamte Jahr an den Standorten wo sie auch im Sommer stehen. Sie gehen im Winter nicht in den Winterschlaf, sondern reduzieren nur ihre Aktivität. Sie kuscheln sich eng aneinander und erzeugen Wärme durch Bewegung ihrer Flügelmuskulatur.
Sie warten auf den Beginn des Frühlings. Bei Temperaturen ab 10 Grad fliegen bereits einige Bienen aus, um Wasser und Pollen zu holen.
Den ersten Pollen im Jahr bringen Haselnuss, Krokusse, Winterlinge und Weiden. Wer also etwas gutes für die Bienen tun will, der Pflanz diese Pflanzen in seinem Garten.
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#BienenimWinter #Winter #HonigManufakturSpatzenhof#HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark#SchwäbischFränkischerWald #Wüstenrot#BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei


16.12.2018

Geschenke die begeistern unterm Weihnachtsbaum ….


Es gibt wundervolle Geschenke, die unter jeden Weihnachtsbaum gehören. Schaut bei uns im Hofladen vorbei. Ihr werden sicher das geeignete Geschenk für eure Lieben finden.

Wir haben für euch am Donnerstag von 16-19 Uhr und auch am Samstag von 9.13 Uhr geöffnet und freuen uns auf euren Besuch.

Alternativ haben wir rund um die Uhr unseren Onlineshop für euch geöffnet.

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#Weihnachtsgeschenk #Geschenke #besonderesfürdieLieben #Verschenken #Weihnachten #Besonderes #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #SchwäbischFränkischerWald #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei 


11.12.2018

Das Weihnachtsgeschenk, daß Begeistert!


_____ SCHOKO-NUSS-HONIG _____
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Er ist unsere neueste Kreation und seit Einführung das Highlight bei unseren Kunden. Ein gesunder Schoko-Nuss Aufstrich mit verführerischem Geschmack.
 
Er enthält 87% unseres leckeren Bioland Honigs, Haselnuss und Kakaopulver – weiter nichts. Kein Zuckerzusatz. Kein Palmfett. Genuss ohne Reue.
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Ihr bekommt ihn bei uns im Hofladen, bei einigen unserer Wiederverkäufer und rund um die Uhr im Onlineshop unter:
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09.12.2018

Eine sinnvolle Geschenkidee zu Weihnachten -> Eine Bienen-Patenschaft!


Mit einer Bienen-Patenschaft leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Unterstützung der heimischen Bienen und
der Bestäubung von Wild- und Nutzpflanzen. Diese sichert den nachhaltigen Naturschutz und eine artenreiche und vielfältige Umwelt.
Der Beschenkte bekommt eine persönliche Urkunde und 2 Gläser wunderbaren Bioland Honig.
Auch möglich als Last-Minute-Geschenk!
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Die Patenschaft bekommen sie im Onlineshop unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/bienen-patenschaft/
 
oder Alternativ bei uns im Hofladen.
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07.12.2018

Auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk?


Bei uns werdet ihr es finden. Besondere Honige aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald und weitere außergewöhnliche Imkereiprodukte.
Den Hofladen haben wir morgen, Samstag den 8. Dezember, wieder von 9-13 Uhr für euch geöffnet.
Wir freuen uns auf euer Kommen.
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Alternativ hat unser Onlineshop rund um die Uhr für euch geöffnet:
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03.12.2018

Wir sind dabei….


Auf der CMT 2019 dürfen wir als Botschafter die Tourismusregion Weinsberger Tal vertreten.
Falls es in der Großregion Stuttgart doch noch eine Person geben sollte, die uns noch nicht kennt, dann ist es die Gelegenheit diese Lücke zu schließen.
Wir freuen uns schon sehr euch dort zu begrüßen.
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02.12.2018

Glücklich….


Wir haben eine Urkunde vom WDR für unsere Teilnahme am Türöffner-Tag der Sendung mit der Maus bekommen. Unter Anleitung des WDRs haben wir am 3. Oktober die Türen unserer Imkerei geöffnet und mehr als 300 Familien die Welt der Bienen gezeigt. Auch uns hat es riesig viel Spass gemacht.
Wie hat es euch gefallen? Wünscht ihr euch im nächsten Jahr wieder ein Tag der offenen Imkerei?
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30.11.2018

Samstag den 1. Dezember haben wir unseren Hofladen für euch von 9-13 Uhr geöffnet


Morgen, Samstag den 1. Dezember, haben wir unseren Hofladen für euch von 9-13 Uhr geöffnet. Alle 4 Adventssamstage haben wir für euch auf. Wir freuen uns auf euer Kommen.
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Adresse: Spatzenhof 28, 71543 Wüstenrot
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29.11.2018

Auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken?


Dann findet ihr bei uns bestimmt das Richtige Geschenk für eure Lieben. Wir haben für euch ganz besondere Geschenke aus unserer ökologischen Imkerei im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Schaut doch einfach mal vorbei. Wir sind jeden Donnerstag von 16-19 Uhr für euch im Hofladen. Zusätzlich haben wir den Hofladen auch an den Adventssamstagen von 9-13 Uhr geöffnet. Wir freuen uns auf euren Besuch.
Für alle anderen haben wir unseren Onlineshop rund um die Uhr geöffnet.
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24.11.2018

Um 18 Uhr gehts los….


Um 18 Uhr geht der Adventsmarkt beim Blumen Team Bäuerle in Willsbach los. Wir haben unseren Stand schon aufgebaut und freuen uns auf euer Kommen.
Auch morgen sind wir für euch ab 11 Uhr vor Ort und freuen uns sehr unseren Bioland Honig und weitere besondere Imkereiprodukte aus eigener Produktion im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald vorstellen zu dürfen.
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24.+25. November 2018 auf der Adventsausstellung beim Blumen Team Bäuerle
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Adresse: Blumen Team Bäuerle, Im Kirchacker 1, 74182 Obersulm-Willsbach.
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21.11.2018

Wieder Verfügbar….


Wir haben für euch wieder unseren Honig mit Ingwer und Kurkuma nach beiliegender Rezeptempfehlung von Besser Gesund Leben gemacht. Kein Produkt für jedermann, aber ein ganz besonderes Produkt für Liebhaber der asiatischen Küche und für Menschen, die ihre Gelenkentzündungen auf natürliche Weise heilen wollen.
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Mit Honig und Kurkuma gegen Gelenkschmerzen

 

Arthritis ist eine entzündliche Gelenkerkrankung. Typische Symptome einer Arthritis sind neben den Schmerzen daher auch eine Erwärmung der betroffenen Gelenke, Schwellung und auch Rötung des betroffenen Bereiches.

Es gibt verschiedene Ursachen für Arthritis. Die häufigsten sind: Rheuma, bakterielle Infektionen (zum Beispiel nach Operationen) und Gicht. Allen Formen ist jedoch der Schmerz gemeinsam, gegen den nicht nur Tabletten aus der Apotheke helfen. Unterstützend zur vom Arzt verordneten medikamentösen Therapie kannst du mit Heilmitteln aus der Natur deine Beschwerden lindern!Natürlich funktioniert das nicht innerhalb von Stunden, aber Studien belegen die Wirksamkeit.

 

Warum Honig?

Das leckere Produkt der fleißigen Bienen gilt in der Naturheilkunde als Allerheilmittel. Tatsächlich ist es erwiesen, dass Honig bei entzündlichen Hauterkrankungen hilft, da Honig antibakteriell wie ein sanftes Antibiotikum wirkt.

Auch bei Verletzungen dient Honig dazu, diese schneller abheilen zu lassen.

 

Warum Kurkuma?

Ein in Deutschland eher unübliches Gewürz wirkt ebenfalls entzündungshemmend. Es handelt sich um Kurkuma, das auch Gelbwurz oder fälschlicherweise Safranwurzel genannt wird.Du bekommst es meist gemahlen als exotisches Gewürz. Der Geschmack ist mildwürzig, weswegen du ihn gegen Arthritis gerne großzügig zum Würzen benutzen kannst. Die entzündungshemmende Wirkung bei Kniearthritis wurde sogar durch Studien bestätigt.

Warum Ingwer?

Ein Bestandteil des Ingwers hemmt ein Enzym, das bei Schmerzen im Körper aktiv wird. Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert.

Das Prinzip funktioniert wie bei einer Schmerztablette, nur etwas magenschonender und natürlicher. Die Bestandteile des Ingwers wirken besonders gut gegen Muskelschmerzen, aber auch bei leichten Kopfschmerzen und Rheuma, da Ingwer auch entzündungshemmende Eigenschaften hat.

In Kombination mit der schmerzstillenden Wirkung wird Ingwer besonders gerne in der Therapie von Rheuma und Arthritis eingesetzt, da durch Ingwer Schmerzen verringert und Entzündungen gehemmt werden.

 

Leckeres Heilmittel bei Gelenkschmerzen

Unser Rezept kann als Grundlage für viele leckere Getränke oder Shakes dienen oder Süßspeisen und Gemüse würzen.

Du brauchst nur diese drei Zutaten:

  • 100g Honig
  • 20g Kurkuma, getrocknet & fein gemahlen
  • 1 EL Ingwer, getrocknet und fein gemahlen

Mische alle drei Zutaten gut miteinander, bis alle Klümpchen verschwunden sind und eine intensiv orange-gelbe Masse entstanden ist. Du kannst davon löffelweise essen oder damit Speisen und Getränke verfeinern. Pro Tag ein Esslöffel sollte schon sein!

 

Golden Latte

Eine interessante Abwechslung zu Heißgetränken auf Milchbasis ist die „golden Latte“, die in unzähligen Varianten im Himalaya von innen wärmt, wenn die Temperaturen draußen äußerst ungemütlich werden. Du kannst dir deine eigene Variante mischen:

  • 200ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch)
  • 1 EL Honig mit Kurkuma und Ingwer
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Prise Pfeffer
  • Kardamom oder Muskatnuss nach Geschmack

Koche die Milch mit den Gewürzen kurz auf und rühre in die heiße Flüssigkeit einen Esslöffel des Honigs mit Kurkuma und Ingwer. Durch die Schärfe von Ingwer und Pfeffer wird dir doppelt eingeheizt. Gleichzeitig wirkt Kurkuma schmerzlindernd und entzündungshemmend! Mit weißem Milchschaum und etwas Kurkuma darüber gestäubt sieht das Getränk auch noch sehr edel aus!

 

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13.11.2018

Honig-Geschenkset Wintergold…


Wir haben wieder Geschenksets für euch gepackt. Ein ideales Geschenk für eure Lieben und die Gelegenheit einfach mal wieder Danke zu sagen.
Ihr bekommt sie bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop unter:
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Honig mal anders…


Heute haben wir den Regentag genutzt, um endlich unseren Honig-Wein zu etikettieren. Damit haben wir wieder genug Nachschub für euch.
Unser Honig-Wein verführt mit wunderbarem fruchtigen Honigaroma und ist halbtrocken ausgebaut. Fast zu schade zum trinken. Ich werde mir heute Abend auch ein Fläschchen Honig-Wein zum Abschluss des Tages gönnen. 🙂
Der Honigwein ist übrigens auch als Glühwein ein absolutes Highlight.
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Ihr bekommt unseren Honig-Wein Donnerstags von 16-19 Uhr bei uns im Hofladen oder alternativ online unter:
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11.11.2018

Honig mit Zimt wieder verfügbar….


Wir haben die vergangenen Tage genutzt, um unsere Winter-Honige zu mischen. Damit können wir euch jetzt endlich auch wieder mit unserem Honig mit Zimt verwöhnen.
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Über Honig mit Zimt lege ich euch im folgenden eine Beschreibung von BesserGesundLeben bei:
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Honig mit Zimt schmeckt nicht nur lecker, du tust damit auch deiner Gesundheit Gutes.
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Es handelt sich um eine perfekte Kombination, mit vielen vorteilhaften Eigenschaften. Du kannst damit
– deine Abwehrkräfte stärken
– die Verdauung verbessern
– deine Gelenke gesund halten
– Schlaflosigkeit vorbeugen
– deine Nerven beruhigen
– sogar deine Libido steigern
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Den vollständigen Beitrag findest du unter:
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08.11.2018

Heute mal wieder was Neues…


Ab sofort gibt es bei uns einen Geschenkgutschein zum Einkauf im Hofladen und Onlineshop. Damit setzen wir einen vielfachen Wunsch unserer Kunden um.
Sorry, dass es doch noch so lange gedauert hat.

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Link zum Gutschein im Onlineshop: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/gutschein/

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07.11.2018

Unverschämt lecker….


Heute haben wir für euch ein ganz besonders gutes Rezept. Ein Rezept für kleine Germteigteilchen die mit Zucker, Zimt und Honig gefüllt sind und zu kleinen Schnecken gedreht gebacken werden.
Heute haben wir das Rezept nachgebacken und ich bin mega begeistert.
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Rezept für ca. 12 Stück:
500 gr. Bio-Weizenmehl Typ 550
7 gr. Salz
5 gr. Gerstenmalz
50 gr. Zucker
50 gr. weiche Butter
30 gr. Hefe
280 gr. Milch (handwarm)
 
flüssige Butter zum Bestreichen und für die Formen
Zucker (ca. 12 TL)
Zimt
Honig (12 TL) Wir haben Wald-Honig genommen.
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Zubereitung:
Milch etwas erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zuerst langsam (3 min) und dann schnell (7 min) zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 15 min rasten lassen. Anschließend den Teig in lauter 80 gr. Stücke teilen und diese Teigstücke rund schleifen. Wieder mit einem Geschirrtuch abdecken und erneut eine Viertelstunde gehen lassen. Die Teigkugeln etwas flach drücken und zu Ovalen ausrollen (ca. 18 cm lang und 12 cm breit). Die Ovale mit Butter bestreichen, 1 TL Zucker, 1 TL Honig und etwas Zimt darauf verteilen. Jetzt werden die Ovale von der Längsseite eingerollt und die kleinen Rouladen die entstehen wie eine Schnecke aufgerollt. Ich hab sie in gebutterten Alu-Förmchen gebacken, es geht aber bestimmt auch in einem Muffinblech. Die Honigreingerl werden leicht mit Wasser besprüht (oder bepinselt) und müssen zugedeckt noch weitere 25-30 min bei Raumtemperatur gehen. Ich habe die Reingerl vor dem Backen noch einmal mit Wasser bepinselt und bei 200° Ober- Unterhitze 18 min gebacken. Die Honigreingerl müssen mit Dampf gebacken werden, also hab ich eine Wasserschüssel mit aufs Blech gestellt. Nach dem Backen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
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Mehr unter: http://nudlholz.at/2016/03/04/honigreingerl/

29.10.2018

GENUSSALARM


Was hat sich der verrückte Imker vom Spatzenhof jetzt einfallen lassen?
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Unser Schoko-Nuss-Honig bekommt sein finales Gewand!
Wir haben heute erste Etiketten für unseren Messeauftritt am Donnerstag bekommen.
Die eigentliche Lieferung der Etiketten ist für den 8. November angekündigt. Wir stehen in den Startlöchern zum etikettieren.
Wenn alles gut geht, dann können wir am Donnerstag Abend (08.11.2018) zur Öffnung unseres Hofladens die ersten Schoko-Nuss-Honige anbieten. Also Daumen drücken.
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#Genussalarm #GenussOhneReue #zuSchadZumEssen #Leckerei #Schokolust #SchokoNuss #HonigSchoko #HonigNuss #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #SchwäbischFränkischerWald #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei

28.10.2018

Rezept für geistige Fitness


Die letzten Tage waren wir auf der Berufsimkermesse in Donaueschingen. Dort habe ich einen tollen Vortrag von der Ernährungsberaterin Renate Frank angehört.
Sie hat eine Rezeptempfehlung für eine Mahlzeit zur Förderung der geistigen Fitness gegeben, was ich euch in beiliegendem Foto mitgebracht habe.
Laut ihrer Aussage ist es auch sehr gut als gesundes Vesper für unterwegs geeignet.
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Ihr Buch mit vielen weiteren Rezepten bekommt ihr bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/produkt/buch-honig-koestlich-und-gesund-von-renate-frank/
 
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21.10.2018

DANKE !


Bei wundervollem Herbstwetter durften wir heute in Maulbronn auf dem Markt der Naturparke von Baden Württemberg den Naturpark Schwäbisch-Fränkischen Wald vertreten.
Es war eine riesige Freude den Besuchern die Besonderheiten unserer Bioland Imkereiprodukte erläutern zu dürfen.
Am Ende waren wir leider bei einigen Produkten ausverkauft. Nächstes Mal werden wir noch mehr einpacken, damit es dann bestimmt ausreicht – versprochen!
 
Alle die ihren Lieblings-Honig nicht mehr bekommen haben können ihn auch über unseren Onlineshop bestellen:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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#Naturparkmarkt #Maulbronn #MarktderNaturparke #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei #Naturprodukte

20.10.2018

Rezeptempfehlung: Hustensaft aus Quitten und Honig


Dieser Hustensaft hilft den Hustenreiz zu lindern und den Schleim zu lösen. Außerdem wirkt sich Quittenhonig stärkend auf den durch die Erkältung geschwächten Körper aus.
 
Zutaten:
250 g guten Honig
eine mittelgroße Quitte
 
Zubereitung:
Schale der Quitte abreiben, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
Zerkleinerte Quitte mit Honig in einem Glas schichten.
Das Glas so warm stellen.
Wenn der Honig flüssig geworden ist, die Quittenstücken absieben.
 
Der Hustensaft aus Quitten und Honig kann zum Süßen von Tee oder pur verwendet werden.
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#Hustensaft #gegenHusten #Honig #Quitten #HeilkraftderNatur #MutterNatur #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei #Naturprodukte

13.10.2018

Warum BIOLAND Honig von uns …


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Warum BIOLAND Honig von uns ?

  • weil eine gesunde Ernährung Basis für ein aktives Leben ist!
  • weil der Honig ausschließlich aus unbebrüteten Waben geerntet wird!
  • weil keine chemisch-synthetischen Medikamente zur Anwendung kommen!
  • weil der Honig zur Erhaltung seiner wertvollen Eigenschaften und Enzyme im Kühlhaus gelagert wird!
  • weil die Bienen nicht in die hoch pestiziedbelastete Rapstracht und konventionelle Intensivobstkultur kommen!
  • weil die Waben ausschließlich aus eigenem Junfernwachs hergestellt werden!
  • weil die Bienen vor der Honigernte ausreichend Zeit bekommen ihren Honig zureifen und mit viel Enzymen zu versetzen!
  • weil die Bienen ausschließlich in natürlichen Holzbeuten (=Bienenwohnungen) leben!
  • weil sich die Bienen in ungeteilten Grossraumbeuten natürlich entfalten können!
  • weil die Bienen zur freien Entfaltung viel Naturbau errichten dürfen!
  • weil im Honigraum ausschließlich Naturbau errichtet wird!
  • weil den Bienen einen Teil ihres Honigs als Winterfutter belassen wird!
  • weil den Bienen-Königinnen keine Flügel geschnitten werden!
  • weil die Honig- und Wachsqualität regelmäßig auf Rückstände untersucht wird!
  • weil die Einhaltung der Bioland vorgaben jährlich durch ein unabhängiges Institut überprüft wird!
  • weil der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald ideale Bedingungen zur Ernte von bestem unbelasteten Honig bietet!
  • weil bei uns keine genmanipulierten Pflanzen angebaut werden!
  • weil die Bienen zur Winterfütterung Bioland Rübenzucker aus Baden- Württemberg bekommen. Sein Anbau erfolgt ohne den Einsatz gesundheitsschädlicher Pestizide und synthetischer Düngemittel!
  • weil die kontrolliert biologische Imkerei im Einklang mit der Natur steht!
  • weil gesunder Genuss einfach ein Erlebnis ist!

10.10.2018

Öffnungszeiten unseres Hofladens….


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#Hofladen #Öffnungszeit #Advent #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei 


Augen auf beim Honig Kauf!!


Marktcheck: Gestreckt mit Zuckersirup? Wie echt ist Honig aus dem Supermarkt?
Auf dem Weltmarkt hat sich eine ganze Fälschungsindustrie rund um Honig entwickelt. Wie echt ist die Ware, die bei uns im Supermarktregal steht?
 
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#MarktcheckHonig #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei

07.10.2018

Neu in unserem Onlineshop: Bienenwachstuch Set


Bienenwachstuch: Die natürliche Alternative zu Plastik- und Alufolie

Du willst ein plastikfreies Leben, suchst nach einer Alternative für lästige Frischhaltefolie??

Dann gibts bei mir genau das richtige Produkt für dich !!!

Handgefertigte Wachstücher aus Baumwolle und rückstandsfreiem

Bienenwachs aus eigener Bioland Imkerei, zum Einschlagen und Frischhalten von Lebensmitteln ( kein Fleisch, kein Fisch )

Das Set besteht aus 3 Tüchern in verschiedenen Größen:
1x Klein 18x18cm
1x Mittel 24x24cm
1x Gross 35x35cm

Die Tücher lassen sich mit lauwarmen Wasser reinigen.

Wie alles im Haushalt, sind die Tücher tägliche Gebrauchsgegenstände und es kann so natürlich passieren, das sie einmal nicht mehr so schön aussehen. Dann kannst du sie aber einfach zwischen zwei Lagen Backpapier legen und kurz auf mittlerer Stufe bügeln, das macht sie wieder geschmeidig und schön.

Die Anwendung des Bienenwachstuchs ist mit ein wenig Übung spielend leicht.

Durch unsere Körpertemperatur ist das Bienenwachs schön weich und läßt sich nach unseren Wünschen formen.

Ab jetzt bekommen sie unser Set Bienenwachstücher auch in unserem Onlineshop:

Bienenwachstuch Set

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Wenn Insekten sterben…


Wer mehr über das #Insektensterben und #Bienensterben erfahren möchte, dem kann ich das über beiliegenden Link erreichbare Video mit dem Titel „Wenn Insekten sterben“ ans Herz legen.
Dort wird umfassend über die Ursachen und Lösungsmöglichkeiten des Insektensterbens informiert.
Es dauert 30 Minuten und ist gut investierte Zeit.
 
 
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#Insektensterben #Bienensterben #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #Spatzenhof #Naturpark #Wüstenrot #BeflügeltvomKreislaufderNatur #Bioland #BiolandImkerei #BioImkerei

05.10.2018

Gläserne Imkerei vom 3. Oktober 2018


Am 3. Oktober hat die Honig-Manufaktur Spatzenhof ihre Türen geöffnet, um Besuchern die Welt der Bienen näher zu bringen. Bei herrlichem Herbstwetter wurden die schon hohen Besucherzahlen der vorausgegangenen Betriebsöffnungen noch einmal übertroffen.

In Betriebsführungen wurde den Besuchern Wissen zu 7 unterschiedlichen Produkten der Bienen und deren Ernteweise vermittelt.  Honigwaben, Blütenpollen und Propolis wurden gezeigt, durften verkostet und gerochen werden. Auch wurden die 3 verschiedenen Bienenwesen in einem Honigbienenvolk besprochen und anschließend am Bienenvolk gezeigt.

Im Weiteren wurden die Ursachen vom Insekten- und Bienensterben, sowie Hilfsmöglichkeiten für jeden von uns aufgezeigt.

Im Schleuderraum wurde dann die Ernte von Honig aus den Waben vorgestellt und die Möglichkeit zur Honigverkostung gegeben.

Kinder konnten zusätzlich noch Bienenwachskerzen drehen, sich einen eigenen Honig abfüllen und dazu ihr eigenes Etikett gestalten.

Wir danken allen Besuchern für ihr Kommen und das große Interesse an den Bienen, sowie allen fleißigen Helfern, die diesen wunderbaren Tag möglich und erlebnisreich gemacht haben.

Die Mehrzahl der Fotos stammt von unserer Lieblingsfotografin Susanne Kaufmann die wieder wundervolle Fotos von der Veranstaltung gemacht hat. Den Link zu ihrer Webseite habe ich unterhalb der Fotos eingefügt.

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https://www.susannekaufmannfotografie.de/Startseite/

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02.10.2018

Nur noch 15 Stunden bis zur Eröffnung…


Nur noch 15 Stunden bis zur Eröffnung der Gläsernen Imkerei der Honig-Manufaktur Spatzenhof. Es warten auf euch viele spannende Einblicke in die Bioland Imkerei, die Welt der Bienen, das Bienensterben und zeigt auf, was jeder Einzelne von uns dagegen tun kann.
Kennt ihr überhaupt schon die gesunde Alternative zu den herkömmlichen Nuss-Nougat Aufstrichen? Bei Interesse dürft ihr gerne unseren „Honig mit Nuss und Schokolade“ probieren. Dieser ist komplett ohne Zuckerzusatz und ohne Palmfett und kann damit ohne Reue genossen werden. Ihr dürft euch überraschen lassen.
Zusätzlich bieten einige landwirtschaftliche Erzeuger aus der Region ihre Produkte beim Bauernmarkt an.
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30.09.2018

Sinn des Lebens….


Vor einiger Zeit hat mir ein Besucher unserer Imkerei die Fischer Fabel von Heinrich Böll erzählt. Diese Geschichte hat mich nicht mehr los gelassen und ich habe viel darüber nachgedacht. In dieser Fabel steckt sehr viel Lebensweisheit und läßt uns über den Lebensweg nachdenken.

In der Fabel aus dem Jahre 1963 geht es um einen Touristen, der einen Fischer kennenlernt und im Gespräch mit ihm begreift, dass man auch ohne große Karriere glücklich sein kann.

Die Fabel lautet folgender maßen: Ein Tourist trifft am Hafen auf einen friedlich dösenden Fischer und weckt ihn durch das Klicken seiner Kamera. Der Fremde möchte den Fischer davon überzeugen, noch einmal zum Fischen zu fahren, da das Wetter einen guten Fang verheiße. Voller Begeisterung malt er ihm aus, wie dieser durch etwas mehr Anstrengung zu Reichtum kommen könnte, mit dem Ziel, schließlich ein Leben in rechtschaffener Ruhe zu führen. „Aber das tu ich ja schon jetzt, ich sitze beruhigt am Hafen und döse, nur ihr Klicken hat mich dabei gestört“, lautet die Pointe aus dem Mund des Fischers, die die absurde Lebensauffassung des Gegenübers entlarvt.
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26.09.2018

Bienenwachstuch: Die natürliche Alternative zu Plastik- und Alufolie


Du willst ein plastikfreies Leben, suchst nach einer Alternative zur lästigen Frischhaltefolie??
 
Dann gibts bei uns genau das richtige Produkt für dich !!!
 
Handgefertigte Wachstücher aus Baumwolle und rückstandsfreiem Bienenwachs aus eigener Bioland Imkerei, zum Einschlagen und Frischhalten von Lebensmitteln (ausser rohes Fleisch und Fisch).
 
Das Set besteht aus 3 Tüchern in verschiedenen Größen:
1x Klein 18x18cm
1x Mittel 24x24cm
1x Gross 35x35cm
 
Die Tücher lassen sich mit lauwarmen Wasser reinigen.
 
Wie alles im Haushalt, sind die Tücher tägliche Gebrauchsgegenstände und es kann so natürlich passieren, das sie einmal nicht mehr so schön aussehen. Dann kannst du sie aber einfach zwischen zwei Lagen Backpapier legen und kurz auf mittlerer Stufe bügeln, das macht sie wieder geschmeidig und schön.
 
Die Anwendung des Bienenwachstuchs ist mit ein wenig Übung spielend leicht.
Durch unsere Körpertemperatur wird das Bienenwachs schön weich und läßt sich nach unseren Wünschen formen.
 
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Die Bienenwachstücher gibt ab sofort in unserem Hofladen. Der Hofladen ist Donnerstags von 16-19 Uhr geöffnet.
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23.09.2018

Nur noch 10 Tage…


Nur noch 10 Tage bis zur Gläsernen Imkerei am 3. Oktober bei uns im Wüstenroter Spatzenhof.
Auf die Besucher wartet ein spannender Tag rund um die Biene. Bekanntes und Neues. Viele spannende Einblicke.
Für Kinder gibt es die Möglichkeit Bienenwachskerzen herzustellen oder auch sich eigenständig ein Glas Honig abzufüllen und das Etikett dazu zu gestalten.

Wir würden uns freuen, wenn ihr diese Veranstaltungseinladung im Kreise eurer Freunde teilt. Vielen Dank im voraus.

 


20.09.2018

Wieder mal was neues…..


Erinnert ihr euch noch an unseren Post, wo wir Produkttester gesucht hatten?
Diese Produkttester hatten die Aufgabe uns bei der Entwicklung unseres neuen „Honigs mit Schoko und Nuss“ zu unterstützen. Basierend auf deren Rückmeldung haben wir nun unsere erste Produktion (Nullserie) fertig im Glas und ab sofort im Hofladen zum Verkauf. Es ist unsere gesunde Alternative zum im Supermarkt erhältlichen Schokoaufstrich, der im wesentlichen aus Zucker und Palmfett besteht. Unser „Honig mit Schoko und Nuss“ besteht aus unserem guten Bioland Honig, den wir mit Haselnuss und Schokolade verfeinern. Eine verführerische Geschmackskompoition
 
Ich geniesse den neuen „Honig mit Schoko und Nuss“ schon seit Wochen bei jedem Frühstück.
Zur Gläsernen Imkerei am 3. Oktober dürft ihr den „Honig mit Schoko und Nuss“ natürlich auch verkosten. Wir freuen uns schon heute auf eure Rückmeldung.
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16.09.2018

Maustürentag 2018 – Wir nehmen teil


Der 3. Oktober 2018 steht im Zeichen der Kinder und Familien: „Die Sendung mit der Maus“ (WDR) hat zum siebten bundesweiten „Türöffner-Tag“ aufgerufen. Auch die Türen unserer Bioland Imkerei Honig-Manufaktur Spatzenhof werden sich dann für interessierte Besucher öffnen.
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14.09.2018

Supermarkt-Honig – Nelson Müller und die Billigbiene


Ein absolut sehenswerter Beitrag.
Auch dennree Biohonig wird richtigerweise abgestraft, da er entgegen der Angabe auf dem Etikett aus China kommt. 
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#Supermarkthonig #NelsonMüller #Honigtest #ZDF #guterHonigkommtvomSpatzenhof #Dennree #Chinahonig

BERLIN – wir kommen!


Wir werden den nächsten Berliner Presseball unterstützen und freuen uns sehr dort mitwirken zu dürfen. Unser Bioland Honig aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald im Südwesten Deutschlands geht in die Hauptstadt nach Berlin. 🙂
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Propolis – ein wachsender Bedarf


Heute habe ich in einem Infobrief interessante Informationen über Propolis gelesen, die ich ihnen nicht vorenthalten möchte:
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„… China ist mit jährlich 800 Tonnen der größte Propolis Produzent weltweit. Die osteuropäischen Staaten produzieren traditionell auch Propolis. Es wird geschätzt, dass in Osteuropa insgesamt 100 Tonnen produziert werden.
Auch die deutsche Kosmetik- und Pharmaindustrie hat einen steigenden Bedarf an Propolis und ist stets auf der Suche nach einheimischen Lieferanten.
Propolis hat einen charakteristischen, aromatischen Geruch der je nach geographischer und botanischer Herkunft recht stark variieren kann, da vor allem die Harzüberzüge regionaler Pflanzenarten, die besonders reich an aromatischen Verbindungen, phenolischen Substanzen, Flavonoiden, Ligninen und Terpenen sind, von den Bienen als Rohstofflieferant genutzt werden.
Propolis hat einen charakteristischen, aromatischen Geruch der je nach geographischer und botanischer Herkunft recht stark variieren kann, da vor allem die Harzüberzüge regional verfügbarer Pflanzenarten, die besonders reich an aromatischen Verbindungen, phenolischen Substanzen, Flavonoiden, Ligninen und Terpenen sind, von den Bienen als Rohstofflieferant genutzt werden.
Bei der Bearbeitung der gesammelten Harze durch die Bienen gelangen auch Bienenwachs, Pollen sowie aromatische und ätherische Öle aus Blütenpflanzen und Sekrete aus den Mandibeldrüsen der Bienen in das Kittharz.
In einem Bienenstock leben sehr viele Individuen auf relativ kleinem Raum bei einem feuchtwarmen Klima eng beieinander. Propolis weist aufgrund seiner zahlreichen hochwirksamen Inhaltsstoffe antibakterielle, antivirale, antimykotische und cytotoxische Eigenschaften auf und hat im Bienenstock die Funktion, die Ausbreitung von Krankheitserregern zu unterbinden. Zu diesem Zweck überziehen die Bienen sämtliche Oberflächen im Bie- nenstock mit einer feinen Propolisschicht.
Die pharmakologische Wirkung wurde bereits in vielen wissenschaftlichen Untersuchungen nachgewiesen. Dank der zahlreichen Inhaltsstoffe besitzt Propolis ein breites Wirkungsspektrum. Besonders interessant ist, dass Propolis auch gegen antibiotikaresistente Keime Wirkung zeigen kann.
Die antibakteriellen Eigenschaften werden bei Entzündungen im Hals- und Rachenraum oder als Tropfen zur allgemeinen Stärkung genutzt……“
 
Ihr bekommt unsere Propolisprodukte jeden Donnerstag von 16-19 Uhr im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr im Onlineshop unter:
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10.09.2018

Nahrung für die Bienen im September….


Jetzt im Spätsommer finden die Bienen immer weniger Futter. Daher haben wir im Garten Malven gesät. Wie ihr auf den Fotos sehen könnt, lieben die Bienen die Malvenblüten.
Ich hebe immer Samen der Malven auf. Bei Interesse dürft ihr euch gerne Malvensamen abholen.
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07.09.2018

Blütenpollen


Heute haben wir wieder unseren Blütenpollen abgefüllt. Handarbeit im wahrsten Sinne des Wortes.
 
Der Blütenpollen spiegelt die artenreiche Vielfalt bei uns im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald wieder.
 
Jetzt bekommt ihr unseren Blütenpollen bei uns im Hofladen und rund um die Uhr in unserem Onlineshop unter:
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06.09.2018

Der Mainhardter Waldkindergarten zu Besuch bei uns in der Honig-Manufaktur Spatzenhof .


Am 17. Juli waren die Kinder vom Mainhardter Waldkindergarten bei uns zu Besuch, um die Welt der Bienen kennen zu lernen und zu erfahren wie die Bienen den leckeren Honig machen. Den Bericht vom Waldkindergarten kopiere ich euch hier rein:
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„Unsere kleinen fleißigen Heldinnen!
Seit es draußen warm ist, schwirren sie wieder durch die Luft. Tag ein und Tag aus. Im Wald um unsere Hütte herum summt es geschäftig. Bei unseren Streifzügen durch den Wald laufen wir immer wieder an Bienenkästen vorbei, dann können wir noch mehr der fleißigen Arbeiterinnen dabei beobachten, wie sie ausschwärmen um Blütenstaub oder Honigtau für ihr Bienenvolk zu sammeln. Viele, viele Flugkilometer legen sie zurück, bis sie genug zusammen haben für den gesunden und leckeren Honig. Die Kinder vom Waldkindergarten in Mainhardt beschäftigten sich in den letzten Wochen sehr damit, welche wichtige Aufgabe die Bienen jeden Tag zu bewältigen haben. Sie schauten in Bücher nach und lauschten den Erzählungen der Erzieherinnen. An unserem letzten Mainhardttag in diesem Waldkindergartenjahr machten wir uns auf den Weg, in Richtung Wüstenrot. Die Honig-Manufaktur Spatzenhof von Herrn Schwarz war unser Ziel. Der Imkermeister führte uns in eine große Halle, in der es köstlich nach süßem Honig duftete. Wir erfuhren, dass die Bienen sehr eiweißhaltige Blütenpollen aus Blütenstaub und ihrer Spucke herstellen, um ihre Brut gut versorgen zu können. Herr Schwarz erklärte uns auch, dass die kleinen Insekten sehr wertvolles Propolis produzieren, welches für sie eine wichtige Medizin ist. Die mutigen Waldkinder trauten sich sogar ganz nah ran, um die Bienenkönigin aus nächster Nähe betrachten zu können. Das Tollste, an unserem Besuch in der Manufaktur, war natürlich das Verköstigen der unterschiedlichen Honigsorten. Die Waldkinder konnten gar nicht genug bekommen und zum Abschied schenkte uns Herr Schwarz noch einen Sommerhonig, den wir uns einige Tage später, zurück in unserer Hütte, auf frisch gebackenem Hefezopf mit kühler Butter schmecken ließen. Dieser Tag war wunderschön und wir werden ihn noch lange in Erinnerung behalten. Ein großes Dankeschön an Herrn Schwarz vom Spatzenhof. „
Vielen Dank an Frau Kress für den tollen Bericht.
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04.09.2018

Das warten hat ein Ende…


Seit April war unser Spatzenhofer Blütenpollen bereits ausverkauft. Die diesjährige Ernte ist jetzt verkaufsfertig, so dass wir ihn ab Donnerstag im Hofladen anbieten werden. Wir öffnen Donnerstags wie immer ab 16 Uhr.
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02.09.2018

Voller Vorfreude….


Noch 4 Wochen bis zur nächsten Gläsernen Imkerei am 3. Oktober bei uns in der Honig-Manufaktur Spatzenhof. Auch wenn es für uns bis dahin noch viel vorzubereiten gibt, so haben wir dennoch schon eine riesen Vorfreude.
 
Beim stöbern in den Unterlagen habe ich Fotos der Heilbronner Stimme von der letztjährigen Gläsernen Imkerei gefunden. Da die Fotos einfach weltklasse sind, habe ich euch den Link beigelegt. Viel Spass beim stöbern
 
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30.08.2018

Was ist eigentlich die Varroamilbe, an der jedes Jahr so viele Honigbienenvölker sterben?


Ich habe euch einige Fotos beigelegt. Dort sind viele Varroamilben zu sehen, die nach der Behandlung mit organischen Säuren gestorben sind und auf eine Schublade zum auszählen landen. Die Varroamilbe auf den Fotos liegen dicht an dicht und zeigen damit eindrucksvoll, wie stark die Bienen derzeit von der Milbe befallen sind.
Bei dem Bienenvolk sind tausende Milben gefallen. So viele, dass das Bienenvolk bei späterer Behandlung hon nicht mehr gelebt hätte. Wir waren glücklicherwiese früh genug dran und können das Volk somit retten.

Die Varroamilbe parasitiert unsere Bienen und lebt vom Bienenblut. Die Bienen leiden durch den Aderlass und durch die Einstichstelle der Varroamilbe dringen zusätzlich Viren und Bakterien in die Biene ein und schädigen sie dadurch zusätzlich.
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27.08.2018

18.000 Kg Blütenpollen pro Jahr !!!!!!!!!


Die Bestäubungsleistung unserer Honigbienen ist unvorstellbar riesig!
 
Ein Bienenvolk braucht pro Jahr ca. 60 Kg Blütenpollen als Nahrung für sich, bzw. zur Aufzucht der jungen Bienen. Wer einmal eine Blüte genau ansieht und den Blütenstaub der Blüte betrachtet bekommt eine Vorstellung von der unermesslichen Leistung davon 60 Kg pro Jahr zu sammeln.
 
Wenn ich dann die Sammelleistung für unsere Imkerei hochrechne, dann komme ich auf 18.000 Kg (= 18 to) Blütenpollen, den unsere Bienen pro Jahr alleine für ihren eigenen Bedarf sammeln. Dies ist eine für mich unvorstellbar große Menge, die mich noch ehrfürchtiger von der Leistung unserer Honigbienen werden läßt.
 
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26.08.2018

Ein Bienenvolk arbeitet so viel wie 500 Hummelvölker:


“Ein Volk kann am Tag bis zu 6 Millionen Blüten bestäuben – umgerechnet bräuchte es für dieselbe Bestäubungsleistung 500 Hummelvölker”, sagt Bienenforscher Tautz.
Denn: Bienen sind blütenstetig. Wenn eine Arbeitsbiene Kirschblüten bestäubt, bleibt sie den ganzen Tag bei dieser Blüte. Fliegen, Wespen, Käfer sind da nicht wählerisch, nehmen einfach, was sie gerade finden. Bienen arbeiten somit deutlich effizienter für die Landwirtschaft.
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Allein in Deutschland leisten sie durch Bestäubung von Nutzpflanzen jedes Jahr Arbeit, die umgerechnet 1,8 Milliarden Euro wert ist.
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Hauptgrund für das Insekten- und Bienensterben ist vor allem die immer intensivere, industrielle Landwirtschaft. Vor allem der Einsatz von Pestiziden gefährdet Insekten.
Der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)zufolge belegen Studien, dass Neonikotinoide Wild- und Honigbienen erheblich schaden. So können die Stoffe etwa die Lern- und Orientierungsfähigkeit der Bienen beeinträchtigen und die für die Bestäubung wichtigen Tierchen sogar lähmen und töten.
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Und es gibt ein weiteres Problem: Unsere Landschaften fehlt es an Vielfalt – ein großes Problem für die Bienen. “Monokulturen nehmen zu, natürliche Standorte wie Auwälder, Magerrasen oder Hecken mit vielfältigem Nahrungsangebot gehen zurück”
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Fakt ist: Auch wenn es statistisch gesehen kein Aussterben der Honigbiene gibt, steht fest, dass es Bienen immer schlechter geht. Das gefährdet nicht nur die Artenvielfalt, sondern auch unseren Alltag. “Bienen und Wildbienen sind für die Nahrungskette des Menschen und für unser Ökosystem unverzichtbar”, heißt es vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
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Den vollständigen Artikel findet ihr hier:
https://m.focus.de/…/good-umweltschuetzer-warnen-vor-bienen…https://m.focus.de/panorama/welt/good-umweltschuetzer-warnen-vor-bienensterben-forscher-erklaeren-wie-es-wirklich-ist_id_9446549.html

 


24.08.2018

HILFE!!!!!!!!!!!!!!


In Wüstenrot hat ein Imker aus Mainhardt Honigzargen vor seine Bienenvölker zum ausschlecken gestellt. Dies hat eine massive Räuberei ausgelöst.
Was heißt das genau?
Bienen finden in dieser Jahreszeit insbesondere durch die anhaltende Trockenheit kein Futter mehr.
Wenn nun Honigzargen oder Honigrähmchen bienenzugänglich aufgestellt werden, dann kommen Bienen im Umkreis von ca. 8 km (200 qkm) angeflogen, um an diesen Honig zu gelangen.
Dabei kommt es dann zur Räuberei, wo unter Umständen einige Millionen Bienen um diesen Honig kämpfen.
Das gefährliche daran ist, dass sich dadurch Krankheiten wie die hochansteckende Bienenseuche Amerikanische Faulbrut und auch die Varroamilbe unter den Bienen verbreitet werden. Dies wiederum führt zum Tod vieler Bienenvölker.

Laut der Bienenseuchenverordnung ist daher das bienenzugängliche Aufstellen von Honigwaben strengstens verboten.

Jeder Imker kennt dies. Leider gibt es immer wieder Bienenhalter, die dieses Bienenseuchengesetz nicht kennen oder es ignorieren.

Nun meine Bitte: Falls ihr so etwas seht, dann klärt bitte den Imker sofort darüber auf und laßt sofort die Bienenwaben entfernen. Hier geht es um Minuten. Bei uneinsichtigen Imkern hilft die Polizei.

In diesem heutigen Fall bei uns, ist der Imker völlig ignorant. Da blieb mir leider nur die Meldung bei der Polizei. Diese leitet sofort ein Verfahren wegen der Ordnungswidrigkeit zur Verhinderung der Ausbreitung von Bienenseuchen ein.

Bitte teilt diesen Beitrag, damit möglichst viele Personen an der Vermeidung der Ausbreitung von Bienenseuchen helfen können.

#Räuberei #Bienenseuche #Bienenseuchenverordnung#ImkerausMainhardt #BienenKrankheiten


23.08.2018

Propolisernte….


Heute haben wir wieder frisches Propolis geerntet. 3 Stunden schweisstreibende Arbeit für ca. 100 g Rohpropolis. Dafür haben wir erstklassiges Bioland Roh-Propolis mit besonders intensiven Ätherischen Ölen gewonnen.
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Die Geschichte von Propolis reicht bis weit in die Menschheitsgeschichte zurück. Erst die Suche vieler Patienten nach alternativen Heilmethoden verhalf Propolis zu einer wahren Renaissance.
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Immer mehr Menschen sind inzwischen von der Wirksamkeit von Propolis überzeugt. Das hat gute Gründe: Propolis hemmt nachweislich das Wachstum schädlicher Bakterien, Pilzsporen und Viren. Zudem ist es in der Lage, neues Zellwachstum anzuregen, verhindert zugleich jedoch ein überproportionales Zellwachstum.
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Propolis wird als traditionelles, gut wirksames und hervorragend verträgliches Naturheilmittel eingesetzt. Die Wirkung zeigt sich beeindruckend an seiner Ursprungsstätte, dem Bienenstock. In der Behausung der Bienen herrschen ca. 35 Grad Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 40 Prozent. Das sind perfekte Bedingungen für schädliche Keime. Bei solchen Bedingungen können sich Viren, Pilze und Bakterien rasend schnell vermehren und könnten ein ganzes Bienenvolk innerhalb kürzester Zeit ausrotten. Um sich gegen die Angriffe der Mikroorganismen zu schützen, produzieren Bienen aus Baumharz, Speichel und Flavonoiden Propolis, eine zähe, klebrige Masse, mit der sie undichte Stellen in ihrem Stock versiegeln oder mit der eingedrungene Fremdkörper unschädlich gemacht werden.
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Die Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich einerseits auf sämtliche Beschwerden, die von Bakterien, Viren oder Pilzen ausgelöst werden. Andererseits ist das Bienenprodukt in der Lage, schädliche Stoffe im Körper abzubauen. Es regt das Immunsystem an, es fördert die Durchblutung, es verhilft der Selbstheilungskraft zu neuer Energie. Die Anwendung von Propolis erfolgt sowohl innerlich als auch äußerlich.
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Ihr bekommt unsere Propolis-Produkte bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter:
 
 
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#Propolis #Rohpropolis #GesundheitausdemBienenstock #MedizinderBienen #Propolislösung #PropolisBalsam #HonigManufakturSpatzenhof #HonigManufaktur #BeflügeltvomKreislaufderNatur #WirLiebenBienen #HonigvomSpatzenhof #Spatzenhof #BiolandImker #ausdeinerRegion #ökolandbau #Bioimker #VollerEinsatzfuerdasBeste #Bioland #Biohonig #Propolis #Blütenpollen #HonigWein #BiolandHonig #Wüstenrot #Naturpark #SchwäbischerWald #Oekolandbau #Wuestenrot #Hofladen #Direktvermarkter #HonigausBadenWuerttemberg #Genussbotschafter #Bienenflüsterer #Regionalkaufen

Besuch im Spatzenhof…


Am 11. April hatten wir bei uns im Spatzenhof Besuch der Firma Willmann/Paxan. Herr Edgar Dadischeck hat einen mega tollen Bericht geschrieben den ich euch nicht vorenthalten möchte.
Ich selbst habe noch niemals einen so liebevollen, treffenden und aussagekräftigen Bericht gelesen und ziehe vor dem Auto Edgar Dadischeck meinen Hut. Bravo und herzlichen DANK.
 
———-Beginn des Berichtes———-
 
Auf knapp 500m Höhe im Naturraum Schwäbisch-Fränkische Waldberge inmitten des Mainhardter Waldes liegt die Honigmanufaktur Spatzenhof nahe der 6000 Seelen Gemeinde Wüstenrot. Nicht nur durch ihre Bausparkasse bekannt, sondern auch durch ihre Nähe zum Obergermanischen-Raetischen Limes, ein über 500 km langer Abschnitt der ehemaligen Außengrenze des Römischen Reichs zwischen Rhein und Donau, als ein Bodendenkmal bekannt und seit 2005 Weltkulturerbe der UNESCO.
In dieser idyllischen, artenreichen Landschaft arbeitet Imkermeister Markus Schwarz in den 2014 neu erstellten Gebäuden des Hofes.
Mittwochs im Frühling.
Explosionsartig ist der Frühling erwacht und die emsigen Nektarsucher schwärmen aus, also, auf geht´s zu einem Ausflug auf den Spatzenhof in Wüstenrot. Dort sind nicht nur die Bienen fleißig am Werk, auch der umtriebige Imkermeister trifft die letzten Vorkehrungen zum anstehenden Tag der offenen Imkerei.
Kaum angekommen bewundern wir schon die angesäte Blütenwiese hinter der Lager- und Verarbeitungshalle, auf der einige Großraumbeuten stehen. Es summt und surrt an den Fluglöchern. Die Bienen haben den frühjährlichen Reinigungsflug hinter sich und bringen die ersten Pollen zurück zum Stock. Hier verkosten wir schon das erste Erzeugnis des Spatzenhofes, frisch geerntete Blütenpollen. Ein besonderer Geschmack und ein besonderes Erlebnis. Die meisten in Deutschland verkauften Blütenpollen stammen aus Spanien und China. Durch ein enges Gitter gelangen die Flugbienen in den Innenraum der Beute und streifen dabei ihre Pollenhöschen ab. 60 kg Pollen sammeln die Völker von April bis Juli. Täglich wird schonend geerntet, doch nur geringe Mengen, da maximal 10% der Jahresernte entnommen werden darf, denn sonst entsteht Stress im Volk, es wird in seiner Entwicklung gestört und verliert an Leistungsfähigkeit. Pollenkügelchen bestehen aus Millionen mit Nektar verklebten Blütenstaubkörnchen und bilden die Eiweißversorgung der Bienen, die für Nachzucht notwendig ist. Sie werden in den Zellen eingelagert und durch Milchsäuregärung haltbar gemacht.
Holzbeuten, keine Kunststoff- oder Styroporbeuten, wie häufig verwendet, mit Auro-Farben behandelt, um sie vor dem Austrocknen zu schützen, lagern in der Halle. Sie werden mit Mittelwänden bestückt und nach Bedarf auf die Großraumbeuten gesetzt, um den Bienen Raum für Brut und Honigeinlagerung zu bieten. Für das Wachs der Mittelwände der Honigwaben gibt es einen offenen Wachskreislauf. Es wird kein recyceltes Wachs verwendet, damit sich keine Umweltgifte im Wachs einlagern und weiter transportiert werden können. Somit verbessert sich auch die Wabenhygiene.
Eine vorgelagerte Honigschleuse verhindert, dass Bienen in den Schleuderraum gelangen. Im Schleuderraum selbst, arbeitet eine moderne ausgetüftelte Schleuderanlage, die die Honigwaben maschinell entdeckelt, schleudert, siebt und in 600 kg Fässer pumpt. Dort wird der gewonnene Honig 3-4 Tage zum Wachsabscheiden zwischengelagert. Schnell kristallisierende Blütenhonige werden dort schonend gerührt, um sie streichfähig zu halten, langsam kristallisierender Waldhonig bleibt lange flüssig. Gelagert wird der Spatzenhofhonig bei 13°C, da sich bei Temperaturen über 15° Enzyme abbauen. Verzehrt werden solle er am besten bei Zimmertemperatur. Da Lichteinfluss Honig qualitativ verändert, überlegt Markus Schwarz zukünftig seine 250 und 330 g Gläser durch Braunglas zu ersetzen. Dadurch wird zwar das visuelle Erlebnis geschmälert, die besondere Qualität jedoch bleibt für lange Zeit erhalten.
Eine der wichtigsten Imker-Tätigkeiten ist die Gesunderhaltung der Bienenstöcke und die Auseinandersetzung mit der Varroa Milbe. Ende der 80 er Jahren wurde zu Zuchtzwecken die asiatische Honigbiene, mit der Varroamilbe im Handgepäck, nach Europa gebracht und bereitet seit den 90 er Jahren den Imkern Probleme. Die Entwicklung des Schädlings entsteht in der verdeckelten Bienenbrut insbesondere auf der Drohnenbrut. Deshalb werden auf dem Spatzenhof jedes Jahr ein Großteil der Drohnenbrut geopfert, um als vorbeugende Maßnahme der Gefahr großer Verluste zu begegnen. Weitere zugelassene Behandlungen mit Ameisensäure werden bei Bedarf durchgeführt.
im Hofladen gibt es einige leckere Überraschungen der süßen Tracht zu kosten. Vom mild-aromatischen Akazien-Honig, den die Spatzenhof-Bienen im Saarland sammeln, über Tausend-Blüten-Honig, flüssigen Wald- und Tannenhonig, bis zum leicht bitteren Kastanien-Honig aus dem Pfälzer Wald, entdecken wir auch feinen Honigwein und goldgelben Honiglikör. Auch der besonders wertvolle Rohpropolis, dessen Ertrag von 200 Völkern bei etwa 6 kg im Jahr liegt und sich in besonderer Weise zur Herstellung von Tinkturen und hochwertiger Naturkosmetik eignet und Propolis-Balsam aus Propolis, Bienenwachs und Mandelöl steht in den Regalen.
Übrigens, Bienenhaltung kann und darf jeder – vielleicht nicht so professionell wie Markus Schwarz – aber mit Stadtimkern oder Bienenpatenschaften kann sich jeder für die Erhaltung der Artenvielfalt bei Pflanzen und Tieren engagieren.
Auf jeden Fall: mitsummen!
 
-edgar dadischeck-mai-2018-
 
———-Ende des Berichtes———-
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19.08.2018

Bericht in der TopAgrar


Die TopAgrar hat im April 2018 einen kleinen Bericht über uns geschrieben, den ich euch nicht vorenthalten möchte.
Viel Spass beim lesen.
Zum lesen auf diesen Link klicken:  Bericht TopAgrar
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18.08.2018

Wie geht es derzeit den Bienen?


Die anhaltende Trockenheit läßt mehr und mehr Pflanzen und damit auch deren Blüten verdorren. In der Folge fehlt den Bienen der Nektar der Blüten als Futterquelle. Die Bienen leiden daher massiv an Futtermangel.

Die Honigbienen sind in der glücklichen Lage, dass wir Imker ihnen Zuckerwasser zum Überleben geben und sie damit vor dem Hungertod bewahren.
Schlimmer steht es um die vielfältigen Wildbienen, die nicht so einfach gefüttert werden können. Für sie bedeutet der Futtermangel gleich der unvermeidbare Hungertod.
Jeder von uns könnte zumindest langfristig betrachtet durch das Pflanzen oder sähen von Insektenfreundlichen Pflanzen helfen. Bitte macht hier mit und leistet einen kleinen Beitrag.
Vielen Dank im voraus.
Eurer Imker von Spatzenhof
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05.08.2018

Es geht weiter :-)


Wir arbeiten derzeit an der Entwicklung eines neuen, ganz besonderen Produktes. Wichtig ist jedoch, dass es nicht nur uns, sondern dass es unseren Kunden schmeckt. Aus diesem Grund suchen wir Produkttester. Diese sollten idealerweise bei uns aus der Näheren Umgebung kommen. Voraussetzung dafür ist, das die Personen überwiegend von Bio Produkten leben und damit besondere Produkte wertschätzen. Falls ihr dazu in Frage kommt, dann schickt uns eine Mail an: mail@honigmanufaktur-spatzenhof.de


Bienen lieben Rosen?! NEIN


Bienen lieben NUR Wildrosen. Warum?
Weil nur die Wildrosen offene Blüten haben und die Bienen wie auch anderen Insekten dann an den Nektar kommen.
Die meisten Rosen haben geschlossene bzw. gefüllte Blüten und damit ist der Weg zu Nektar und Pollen versperrt. Gefüllte Blüten mögen uns Menschen gefallen, den Bienen uns Insekten helfen deren Blüten jedoch NICHT.
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03.08.2018

Genussbotschafter bei dem Markt der Naturparke in Maulbronn….


In diesem Jahr jagt ein Highligt das Andere. Wir werden am 21. Oktober auf dem Markt der Naturparke in Maulbronn als Genussbotschafter den Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald vertreten. Wir freuen uns sehr den Besuchern unseren Bioland Honig und weitere besondere Imkereiprodukte aus eigener Produktion im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald vorstellen zu dürfen. Wir freuen uns auf viele interessierte Besucher.
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22.07.2018

Wie schmeckt der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald?


Die Antwort darauf gibt das Honig-Set „Naturpark Trilogie“.
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Das Honig-Set „Naturpark Trilogie“ enthält drei Gläser a‘ 340g unseres feinsten Bioland Honigs aus dem Naturpark. Ihr bekommt ihn jeden Donnerstag von 16-19 Uhr bei uns im Hofladen oder alternativ rund um die Uhr in unserem Onlineshop unter:
https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/…/honig-geschenk…/
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Neu Trocknung für unseren Spatzenhofer Blütenpollen…


Diese Woche ist endlich unser neuer Trockenschrank für unseren Blütenpollen geliefert worden.
Damit können wir den Pollen jetzt noch schonender trocknen was die Qualität weiter steigert. Den Blütenpollen der diesjährigen Ernte werden wir ab ca. September bei uns im Hofladen zum Verkauf anbieten.
Die letztjährige Ernte ist leider schon seit Monaten ausverkauft.
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21.07.2018

Insekten sterben derzeit den Hungertod! Jede einzelne Blüte zählt! .


In dieser blütenarmen Zeit, die sich durch die anhaltende Trockenheit massiv zugespitzt hat, erleiden viele Insekten den qualvollen Hungertod.
Der Imker kann seinen Bienen vor dem Hungertod schützen, indem er schon jetzt anfängt sie zu füttern, aber wer füttert die 560 Wildbienen- und anderen unzähligen Insektenarten?
Jeder von uns kann einen wertvollen Beitrag für das Überleben der Insekten beitragen, indem er in seinem Garten oder auf seinem Balkon Futterpflanzen säht oder stehen läßt.
Selbst die Pflasterritzen bringen ohne unser zutun wertvolle Blüpflanzen für die Insektenwelt hervor. Hier gilt diese stehen zu lassen und sie nicht mit Glyphosat zu vergiften.
Beiliegende Fotos zeigen einige Blütenpflanzen aus unserem Hof.
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19.07.2018

Wir können mehr als Honig…


Was stellt die Honig-Manufaktur Spatzenhof her?
 
Neben feinsten Bioland Honig aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald erntet die Honig-Manufaktur Spatzenhof inzwischen auch Blütenpollen, Propolis und Bienenwachs.
Dem Imker der Honig-Manufaktur ist dies nicht genug. So stellt er inzwischen feinste Verarbeitungsprodukte wie Honig-Likör, Honig-Wein, Honig-Senf, Honig-Seife, Propolis-Balsam, Bienenwachs-Lippenpflegestifte, Honig mit Zimt, Honig mit Mandel, Honig mit Kurkuma und Ingwer und einiges andere her.
Wer glaubt das würde dem Spatzenhofer Imker jetzt ausreichen, der kennt ihn nicht.
Er arbeitet bereits in jeder freien Minute an neuen Kreationen, um seine Kunden zu begeistern.
Schaut doch einfach mal Donnerstags von 16-19 Uhr im Hofladen im Spatzenhof vorbei.
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15.07.2018

Heute Kräutergartenfest in Möglingen


Heute (Sonntag den 15.07.18) sind wir von 11-17 Uhr mit unserem Honig und weiteren tollen Imkereiprodukten auf dem Kräutergartenfest in Möglingen. Wir freuen uns auf euer kommen.

Adresse: Wiesenweg in Möglingen.

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08.07.2018

Krönung der Bienenkönigin….


Den heutigen Tag haben wir bei uns im Spatzenhof genutzt, um unsere neuen Bienenköniginnen zu krönen. Die Königinnen sind vor 10 Tagen geschlüpft und haben jetzt mit dem legen begonnen. Sie bilden den Grundstock für ein neues Bienenvolk. Zur leichteren Erkennung haben wir ihnen einen farbigen Punkt auf den Rücken gemalt.
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Einsatz für Bienen? .


Ihr würdet gerne etwas für den erhalt der Bienen tun? Wie wäre es mit dem Abschluss einer Bienenpatenschaft?
Mit dem Abschluss einer Bienenpatenschaft unterstützt ihr die heimische Imkerei.
 
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04.07.2018

Wo kommt denn die Bienenkönigin her?


In jedem Honig-Bienenvolk existiert genau eine Königin. Aber wie kommt der Imker zu neuen Bienenköniginnen?

Der Imker nimmt frisch geschlüpfte Bienenlarven und gibt diese in extra grosse Zellen. Die Bienen füttern diese Bienenlarven dann bis zur Verdeckelung der Zelle mit Gelee Royal. Man nennt daher Gelee Royal auch Königinnen Futtersaft. Auf dem Foto seht ihr frisch verdeckelte Königinnen Zellen. Aus diesen schlüpfen nach 8 Tagen junge Königinnen. Diese sind dann der Start für neue Bienenvölker.
Wir in der Honig-Manufaktur Spatzenhof züchten unsere eigenen Bienen und selektieren diese besonders nach Robustheit, damit sie in unserem rauhen Wetter im Naturpark auch zurecht kommen. Daher sind unsere Bienen etwas stechfreudiger und bringen vielleicht nicht ganz so viel Honig wie andere Bienen.
Wenn ihr mehr erfahren wollt, dann kommt doch am 3. Oktober zu unser Gläsernen Imkerei. Dort könnt ihr unsere gesamte Imkerei ansehen, bekommt erklärt wie die Bienen guten Honig produzieren und dürft unseren Honig auch gerne verkosten.
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29.06.2018

Arbeitslose Bienen ….


Die Bienen finden jetzt kaum mehr Nahrung. Daher bleiben sie jetzt auch tagsüber zu hause und warten am Flugloch auf eine Änderung der Futtersituation. Man kann ihnen die Langeweile förmlich ansehen.
Jeder könnte den Bienen und Insekten helfen, indem man den Rasenmäher stehen und die Blühpflanzen wachsen läßt. Auch das aussähen einer Blühmischung für Insekten bringt einen wertvollen Beitrag. Das funktioniert sogar auf dem kleinsten Balkon.
Jeder noch so kleine Beitrag zählt.
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27.06.2018

Hier kommt der gute Honig her..


Heute möchte ich euch mal einen von unseren Bienenständen hier im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald vorstellen. Die Bienen stehen an einer Waldlichtung geschützt von einem Fichtenwald im Hintergrund. Dort geht es unseren Bienen gut. Wenn es den Bienen gut geht, dann belohnen sie uns mit herrlichem Honig.
Den Honig bekommt ihr Donnerstags von 16-19 Uhr bei uns im Hofladen oder alternativ im Onlineshop unter: http://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de
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26.06.2018

Bienen brauchen Wasser!


Bei der anhaltenden Trockenheit geben wir unseren Bienen in einer eigens gebauten Bienentränke Wasser. Damit erleichtern wir den Bienen ihr Leben, damit sie nicht so weit bis zum nächsten Bach oder zur nächsten Wasserquelle fliegen müssen. Das Wasser brauchen sie u.a. zur Kühlung ihres Bienenstocks.
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21.06.2018

Bio-Technische Verfahren anstelle von Medikamenten !


In der Bioland Imkerei ist der Einsatz von chemisch-synthetischen Medikamenten verboten. Das ist auch gut so!
 
Dennoch werden auch unsere Bienen von der Varroamilbe (Bienenlaus) befallen und würden dieser ohne Behandlung zum Opfer fallen. Was tun?
 
Wir bekämpfen die Varroamilbe unter anderem durch ein Bio-Technisches Verfahren. Was heißt das genau?
 
Die Varroamilben sind Brutschädlinge, die zur Vermehrung in eine Zelle mit einer Bienenlarve kriechen und sich dort vermehren. Dabei bevorzugen die Milben die Zellen von Drohnenlarven (Drohnen sind männliche Bienen). Diesen Umstand nutzen wir aus und animieren unsere Bienen Drohnenbrut in speziell dafür vorgesehenen Waben zu bauen. Kurz vor Verdeckelung der Drohnenzellen kriechen die Varroamilben zu den Drohnenlarven in die Drohnenzellen. Sobald alle Drohnenzellen verdeckelt sind, entnehmen wir den Bienen die gesamte Drohnenwabe und vernichten sie. Damit reduzieren wir jeweils einen ganz erheblichen Teil an Milben. Ganz ohne Chemie und damit ganz ohne Risiko von Rückständen in unserem kostbaren Bienenwachs und Honig.
 
Ganz umsonst geht es für uns dennoch nicht, da die beschriebene Vorgehensweise doch erheblich Zeit bedarf. Aber für guten Honig ist uns keine Mühe zu viel.
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15.06.2018

Für Bienen und Co. hat es sich ausgesummt !


Wo sind all die Fliegen hin? Pestizide und Monokultur in der Landwirtschaft setzen ihnen massiv zu. Die Ausstellung „Ausgesummt“ im Kasseler Naturkundemuseum benennt einen weiteren Verantwortlichen für das Insektensterben.

Forscher beobachten schon lange einen dramatischen Schwund bei der Menge und der Vielfalt der Insekten. Immer weniger Bienen summen durch den Garten, nach einer Überlandfahrt kleben immer weniger Fliegen auf der Windschutzscheibe.

Die Ausstellung weist die Schuld für das Insektensterben der industriellen Landwirtschaft, aber auch den Konsumenten in einer globalisierten Welt zu. Selbst als bienenfreundlich eingestufte Insektengifte seien Killer, findet Füldner. Getreidefelder glichen teilweise einer „ökologischen Wüste“: „Wir benennen die Verantwortlichen: Das sind die Bauern und die Verbraucher.“ Alle, die sich nicht für ökologische Landwirtschaft oder ökologisch erzeugte Produkte entschieden, trügen eine Mitschuld.

Mehr unter: https://www.hessenschau.de/gesellschaft/ausstellung-fuer-bienen-und-co-hat-es-sich-ausgesummt,ausgesummt-100.html

 


Stolz wie Oskar!


Heute haben wir einen ungewöhnlichen Anruf bekommen:
Wir wurden gebeten unsere Honig-Seife auf dem Kräutergarten Fest in Möglingen nicht anzubieten, da der Seifen Stand unsere Honig-Seifen als Konkurrenz für ihn sieht. Na….. wenn das kein Kompliment für unsere Honig-Seifen ist. Wir sind mega stolz. Wir wußten ja längst, dass unsere Naturseifen mit eigenem Bioland-Honig und -Bienenwachs unvergleichlich sind, aber dass andere Seifenhersteller diese schon als Konkurrenz sehen, ehrt uns sehr. So gesehen freuen wir uns jetzt doppelt auf das Kräutergarten-Fest.
 
 
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09.06.2018

„So gut wie nötig“ oder „so gut wie möglich“?


Habt ihr auch manchmal den Eindruck, dass die Qualität der Lebensmittel, Geräte und sonstige Produkte mehr und mehr nachläßt? Mit immer ausgeklügelten Ideen werden die Kosten weiter und weiter gesenkt. In der Folge wird gerade noch die gesetzlich vorgeschriebene Mindestqualität erreicht. Wollt ihr solche Produkte wirklich essen? Ich NICHT.

Wir in der Honig-Manufaktur Spatzenhof MACHEN DA NICHT MIT! Entgegen diesem Trend produzieren wir unseren Honig mit dem Ziel SO GUT WIE MÖGLICH.

Das heißt:

  • Zur Erhaltung der wertvollen Enzyme lagern wir unseren Honig im Kühllager
  • Zur Behandlung von Krankheiten und der Varroa Milbe setzen wir KEINE Synthetischen Medikamente ein. Statt dessen nutzen wir Bio-Technische Massnahmen und organische Säuren
  • Wir belassen unseren Bienen einen Teil ihres Honigs, da er zur gesunden Überwinterung wichtig ist
  • Wir schneiden unseren Bienenköniginnen keinen Flügel, wie es oft in Imkereien zur Vermeidung des Schwärmens gemacht wird
  • Zur Vermeidung von Geschmacksverfälschungen schleudern wir unseren Honig ausschließlich aus unbebrüteten Waben
  • und noch einiges mehr

 


08.06.2018

Bienen sammeln Nektar an der Linde


Unsere Bienen sammeln derzeit fleißig Nektar von den herrlich duftenden Lindenblüten. Der Lindennektar verleiht unserem Sommer-Honig die frische, minzige Geschmacksnote.

Unseren Sommer-Honig bekommt ihr rund um die Uhr unter: https://www.honigmanufaktur-spatzenhof.de/shop/
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02.06.2018

Biene bei der Arbeit…


Unsere Bienen sammeln fleißig Nektar und Blütenpollen und bestäuben dabei die Blüten von Wild- und Nutzpflanzen. Auf dem Foto sammelt die Biene Nektar an der Blüte eines Schnittlauchs bei uns im Garten.
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24.05.2018

70% Insektensterben!


Neben der Belastung durch Pestizide in der Landwirtschaft leiden die Insekten an Futterarmut. Jeder von uns kann etwas dagegen tun! Wir haben in unserem Garten etwas Phacelia (auch Büschelschön genannt) gesät. Die Phacelia erfreut uns und viele Insekten inzwischen täglich mit ihren herrlichen Blüten und liefert den Insekten wertvollen Nektar und Pollen.
Phacelia Samen bekommt ihr in jedem gut sortierten Baumarkt. Es wird vielfach als Gründüngung angeboten.
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Wieder neue Honig-Seife verfügbar….


Die nächste Charge unserer Honig-Seife ist endlich wieder fertig. Ihr bekommt sie bei uns im Hofladen. Sie besteht nur aus feinsten natürlichen Zutaten. Aus unserem Bioland Honig, Bioland Bienenwachs und verschiedenen Ölen in Bio Qualität.
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22.05.2018

Gegen Insektensterben…


Neben den Pestiziden leiden die Insekten immer mehr an Futterarmut. Zum einen werden auf den Äckern die Beikräuter immer professioneller tot gespritzt und zum anderen kommen auch auf dem Dauergrünland (Wiesen) durch die Einführung der Silagewirtschaft immer weniger Pflanzen zum blühen.
Dennoch hat jeder von uns die Möglichkeit in seinem kleinen Refugium die Pflanzen zur Blüte kommen zu lassen. Wir wollen nicht nur schlaue Ratschläge geben, sondern mit gutem Beispiel vorangehen. Heute zeige ich euch mal als Beispiel unseren inzwischen riesig gewordenen Salbei in voller Blüte. Wie man auf den Fotos sehen kann, lieben die Bienen den Salbei und bekommen dadurch wertvollen Nektar und Pollen. Fotos zum verlieben…
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17.05.2018

Unsere Bienen bleiben hier!


Jetzt wo die Hauptblüte bei uns in der Region vorbei ist, müßten wir unsere Bienen aus wirtschaftlichen Gründen in die Akazie und Linde nach Berlin oder Brandenburg bringen. Dort könnte unsere Bienen, die zum jetzigen Zeitpunkt auf ihrem Zenit der Entwicklung stehen, noch ordentlich Honig produzieren. Hier bei uns gibt es für die Bienen nicht mehr viel zu holen.
In der Konsequenz jedoch würden unsere Bienen hier in der Region zur Bestäubung von vielen Wildpflanzen über den weiteren Jahresverlauf fehlen. Dies ist insbesondere durch das starke Insektensterben dramatisch, da ohnehin schon zu wenig Insekten vorhanden sind.
Nach reiflicher Überlegung haben wir uns daher entschieden unsere Bienen hier in der Region zu belassen. Damit unterstützen wir die Erhaltung der Artenvielfalt durch die Bestäubungsleistung unserer Bienen.
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Vielfalt vom Spatzenhof…


Heute möchte ich euch mal wieder an der Vielfalt unseres Blütenpollens teilhaben lassen. Bei der täglichen Pollenernte ist es immer wieder spannend, welchen Blütenpollen unsere Bienen gesammelt haben. Erstaunlicherweise gibt es teilweise sehr große Unterschiede zwischen den gesammelten Blütenpollen an nebeneinander stehenden Bienenvölkern. Dies kommt daher, dass jedes Bienenvolk für sich entscheidet, auf welchen Blüten es Pollen sammeln will.
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Eine solch tolle Vielfalt an unterschiedlichen Blütenpollen findet man NICHT bei den üblicherweise angebotenen Importpollen aus Spanien oder China. Unser Blütenpollen ist echte Vielfalt aus dem Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Ab September werden wir den Pollen wieder in unserem Hofladen anbieten.
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Die Vielfalt unseres Blütenpollens könnt ihr sehen – bei unserem Honig könnt ihr die Vielfalt schmecken – Genuss pur.
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12.05.2018

Hofladen


Unser Hofladen ist für euch wieder am Donnerstag von 16-19 Uhr geöffnet. Wir bieten euch unsere selbst hergestellten Imkereiprodukte, die ihr auch gerne bei uns verkosten könnt.
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Alternativ erhaltet ihr unsere Produkte auch rund um die Uhr in unserem Onlineshop unter
 
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10.05.2018

Honig ist eines von 6 Lebensmitteln, die deine Laune verbessern!


Honig liefert Energie und wichtige Nährstoffe, die physische und mentale Vorteile haben.
1. Der darin enthaltene natürliche Zucker ist wie Treibstoff für die Zellen, wodurch physische und mentale Aktivität unterstützt wird.
2. Honig zeichnet sich außerdem durch Enzyme und Aminosäuren aus, welche nach der Aufnahme das Nervensystem und die Gesundheit des Gehirns stärken.
3. Das Glückshormon Serotonin wird durch die Vitamine und Mineralien dieses Bienenproduktes ebenfalls vermehrt produziert.
 
Den vollständigen Artike findet ihr hier: 
 
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08.05.2018

Bericht der Heilbronner Stimme zu unserer Gläsernen Imkerei am 14.+15. April 2018:


Da ich mehrfach auf unsere Gläserne Imkerei angesprochen wurde, lege ich euch den sehr gut gelungenen Zeitungsbericht der Heilbronner Stimme bei.
Beide Tage waren mega gut besucht. Vielen Dank an alle Besucher und euer Interesse.

Auf Dem Foto seht ihr Franz Freisleben, einen sehr guten Freund, ohne dessen Hilfe wir das Fest hätten nicht schaffen können. Also auch auf diesem Wege nochmal ein herzlichen Dank für deine Hilfe lieber Franz.

Bericht: HST Bericht vom Hoffest 140418


06.05.2018

Lecker, Lecker…..


Heute haben wir wieder frischen Salat aus dem eigenen Garten geerntet und mit leckerem Kastanienhonig-Salatdressing angerichtet. Es war einfach mega lecker!!!
Nachdem das Salatdressing inzwischen viele begeisterte Freunde gefunden hat, lege ich es euch diesem Post bei. Probiert es einfach mal aus. Ihr werdet begeistert sein.
Ich freue mich natürlich über eure Rückmeldungen.
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