Beschreibung
Tannenhonig ist eine besonders seltene Spezialität, da die Tanne nur in sehr wenigen Jahren „honigt“.
Auf den ersten Blick erscheint dieser Honig mit einem mittleren, leicht trüben Braun und grünlichen Farbschimmer. Die Konsistenz ist beinahe flüssig und glänzt.
In der Nase dominieren die Holzaromen wie Harz, frische Tannennadeln und Tannenzapfen. Eine frische Note bekommt dieser Honig durch Anklänge vom frisch gemähten Gras.
Leicht herb, jedoch nicht zu schwer und ergibt eine besonders harmonisch-aromatische Rarität.
Britta Fetscher –
Der Tannen Honig hat einen fein herben Geschmack, er schmeckt sehr lecker auf einem dunklen, kräftigen Brot
Jochen König (Verifizierter Besitzer) –
Heute, wie angekündigt, eingetroffen und gleich probiert. Sehr lecker und sehr empfehlenswert.Ist meine erste Bestellung und wird definitiv nicht die letzte sein…